Major quality indices for deterioration of red ginseng including oxidation of lipids and change of brown color intensity were periodically investicated during storage of Red Ginseng under various water activity conditions at 3$0^{\circ}C$. The results obtained were summarized as follows. 1. The monolayer moisture contents were 3.25% and 6.3% for red ginseng and red ginseng powder, respectively, and the corresponding water activities were 0.14 and 0.16, respectively. 2. Oxidation of lipids as measured by TBA value increased with an increase in relative humidity and storage period 3. Under storage conditions above 42% R H., brown color intensity also increased in similar fashion to that of oxidation of lipids as relative humidity and storage Period increased 4. It was concluded from above results that water activity of Red Ginseng should be kept less than 0.57 so that red ginseng could Preserve stable qualify.
Transactions of the Korean Society of Machine Tool Engineers
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v.18
no.2
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pp.201-206
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2009
This study investigates fatigue life and possibility damaged at disk brake of automobile by the simulation of fatigue analysis. Among nonconstant fatigue loads, the case of 'SAE Bracket History' which is the severest at the variation of load tends to be most unstable. The case of 'Sample History' which becomes slower at the variation of load tends to be most stable. The value of maximum relative damage in case of 'SAE Bracket History' is occurred near the average stress '0' and this case can be shown to have the possibility to affect more damage than another case. As the result of this study is applied to automobile parts with non constant loads, durability can be improved during drive by preventing any damage.
Irradiation with high doses of gamma rays induced the reduction of mycelial weight and anaylase activity, and increased relative amylase activity in surface cultures. Biphase in growth curves was shown in aeration-agitation cultures but the behavior of the first phase of growth could be eliminated by replacing the amylasehydrolysed starch substrates, so that enzyme production was shortened ca. 40 hours and relative amylase activity was increased about 3 times higher before onset of autolysis. In the effect of gibberellin on amylase production, the positive stimulation was appeared to only surface culturs of the liquid medium and the negative effect to shake-cultures in a mutant. Trials of various continuous culture were resulted not only the approalch to the value of amylase activity in surface cultures of liquid medium, but also higher productivity than in batch cultures. The culture-degeneration was observed in two-stage continuous culture, but did not appear in continuous elevation culture.
Journal of the Korean Society for Precision Engineering
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v.1
no.1
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pp.34-49
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1984
The stability of machine tool systems is analyzed by considering the machining process as a stochastic process without decomposing into machine tool structural dynamics and cutting processes. In doing so the time series analysis technique developed by Wu and Pandit is applied systematically to the relative vibration between cutting tool and work- piece measured under actual working conditions. Various characteristic properties derived from the fitted ARMA(Autoregressive Moving Average) Models and those from raw data directly are investigated in relation with the system stability. Both damping ratio and absolute value of the characteristic roots of the AR part of the most significant dynamic mode are preferred as stability indicating factors to the other pro-perties such as theoretical variance .gamma. (o) or absolute power of the most dominant dynamic mode. Maximum aplitude during a certain interval and variance estimated from raw data are shown to be very sensi- tive to the type of the signal and the location of measurement point although they can be obtained rather easily. The relative vibration signal is also analyzed by FFT(Fast Fourier Transform) Analyzer for the purpose of comparison with the spectrums derived from the fitted ARMA models.
This study is to investigate the effects of warm deep drawing with aluminum sheets of A1050-H16 and A5020-H32 for improving deep drawability. Experiments for producing circular cups and square cups were carried out for various working conditions, such as forming temperature and blank shapes. The limit drawing ratio(LDR) of 2.63 in warm deep drawing of circular cups in case of A5020-H32 sheet, whereas LDR of 2.25 in case of A1050-H16, could be obtained and the former was 1.4 times higher than the value at room temperature. The maximum relative drawing depth for square cups of A5020-H32 material was also about 1.92 times deeper than the depth drawn at room temperature. The effects of blank shape and forming temperature on drawability as well as thickness distribution of drawn cups were examined and discussed.
Journal of the Korean Society for Aviation and Aeronautics
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v.15
no.3
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pp.57-62
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2007
In this paper, we attempted to produce the cloud forecast that use the numerical weather prediction(NWP) MM5 for objective cloud forecast. We presented two methods for cloud forecast. One of them used total cloud mixing ratio registered to sum(synthesis) of cloud-water and cloud-ice grain mixing ratio those are variables related to cloud among NWP result data and the other method that used relative humidity. An experiment was carried out period from 23th to 24th July 2004. According to the sequence of comparing the derived cloud forecast data with the observed value, it was indicated that both of those have a practical use possibility as cloud forecast method. Specially in this Case study, cloud forecast method that use total cloud mixing ratio indicated good forecast availability to forecast of the low level clouds as well as middle and high level clouds.
Sintering behavior of 3%yttria-stabilized zirconia was comparatively studied using a spray-dried powder produced by a domestic and global company. Quality of the sintered block was analysed in terms of relative density, shrinkage rate, grain growth, hardness, and fracture toughness. Relative density, shrinkage rate, and hardness value of the finally sintered block was similar between domestic and global zirconia powder, respectively. But, flexural strength of the domestic powder specimen was about 70% of the sintered block produced by using a global powder. The poor sintering quality of the domestic powder was discussed in relation with compressibility of the spray-dried granule-type powder and the amount of monoclinic phase in the as-received powder.
MAO (micro-arc oxidation) is an eco-friendly convenient and effective technology to deposit high-quality oxide coatings on the surfaces of Ti, Al, Mg and their alloys. The roles of the electrolyte concentration and relative cathode electrode area sizes in the grown oxide film during titanium MAO were investigated. The higher the concentration of the electrolyte, the lower the $R_{total}A$ value. The oxide film produced by the lower concentration of the electrolyte is thinner and less uniform than the film by the higher concentration, which is thick and porous. The cathode area size must be bigger than the anode area size in order to minimize the voltage drop across the cathode. The ratio of the cathode area size to the anode area size must be bigger than 8. Otherwise, the cathode will be another source for voltage drop, which is detrimental to and slows down the oxide growth.
Proceedings of the Computational Structural Engineering Institute Conference
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2007.04a
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pp.333-338
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2007
The concept of "Allowable Load Set (ALS)" introduced by the author allows an easy understanding of load and strength characteristics of a structure in relation to its integrity under uncertainties. Two criteria of safety are introduced: A relative safety index denotes the distance to the boundary of the ALS and a normalized safety index is a distance in terms of functional value. They have been utilized in several examples, including multi-body mechanical systems such as a biomechanical system. Both formulations amount to robust designs in the sense that designs most insensitive to uncertainties are obtained in the context of newly defined safety indices, without using any input probability information.
Magazine of the Korean Society of Agricultural Engineers
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v.41
no.4
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pp.25-29
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1999
This study was conducted to derive optimal design floods by Gerneralized Extreme Value(GEV) and Weibull-3 distributions for the annual maximum series at ten watersheds along Han,Nagdong, Geum, Yeongsan and Seomjin reiver systems. Adequency for the analysis of flood data used in this study was established by the tests of Independence. Homogeneity , detection of Outlines, L-moments. Design flood sobtaine dby /methods of Moments and L-Moments using different methods for plotting positions in BEV and Weibull-3 distributions were compared by the Relative Mean Errors(RME) and Root MEan Square Errors(RMSE). The result wa found that design floods derived by the L-moments using the other formulas for plotting positions from the viewpoint of Relative Mean Errors and Root Mean Square Errors.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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