• 고려인삼학회:학술대회논문집
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• 고려인삼학회 1990년도 Proceedings of International Symposium on Korean Ginseng, 1990, Seoul, Korea
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• pp.132-136
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• 1990

The metabolic disturbance and nephrotoxicity induced by sodium dichromate (20 mg/kg, SC) have been diminished by the administration of Korean red ginseng extract (100 mg/kg, PO). Red ginseng has a powerful potency on the blood urea nitrogen (BUN) increment shown in the early 2h after dichromate intoxication. It normalized the dichromate induced hepatic glycogenolysis. The effect of red ginseng on dichromate induced nephrotoxicity was investigated by hematological analysis, and urinalysis. Ginseng treatment significantly reduced the increases in the urinary excretion of protein and glucose. These effects were dose dependent. Ginseng protected the accumulation of BUN and cretonne in the blood, caused by dichromate intoxication. Unlike CaEDTA, ginseng did not change the urinary excretion chromium. And it could not convert htxavalent chromium to trivalent chromium. These results suggest that ginseng treatment is effective in decreasing the metabolic disturbance, one of the earliest signs of dichromate toxicity, resulting in the protective effect of dichromate induced renal damage.

• Journal of Ginseng Research
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• 제14권2호
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• pp.274-278
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• 1990

The metabolic disturbance and nephrotoxicity induced by sodium dichromate (20 mg/kg, SC) have been diminished by the administration of Korean red ginseng extract (100 mg/kg, PO). Red ginseng has a powerful potency on the blood urea nitrogen (BUN) increment shown in the early 2h after dichromate intoxication. It normalized the dichromate induced hepatic glycogenolysis. The effect of red ginseng on dichroamte induced nephrotoxicity was investigated by hematological analysis, and urinalysis. Ginseng treatment significantly reduced the increases in the urinary excretion of protein and glucose. These effects were dose dependent. Ginseng protected the accumulation of BUN and creatinine in the blood, caused by dichromate intoxication. Unlike CaEDTA, ginseng did not change the urinary excretion of chromiilm and it could not convert hexavalent chronlium to trialvalent chromium. These results suggest that ginseng treatment is effective in decreasing the metabolic disturbance, one of the earliest signs of dichromate toxicity, resulting in the protective effect of dichromate induced renal damage.

• Journal of Ginseng Research
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• 제37권2호
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• pp.194-200
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• 2013

Korean red ginseng (KRG) is prepared by the process of steaming the roots of Panax ginseng. In this study, the feeding effects of KRG-water extract (KRGE) on ethanol-induced liver damage were elucidated by measuring serum biomarkers in rats. Serum ${\gamma}$-glutamyltranspeptidase (g-GT) activity and the concentration of malondialdehyde (MDA) were significantly increased by short-term and long-term ethanol treatment in rats, whereas the activities of serum glutamate pyruvate transaminase (GPT) and glutamate oxaloacetate transaminase (GOT) did not respond. Pretreatment with KRGE maintained the activity of serum GPT, and the MDA concentration induced by short-term ethanol ingestion remained within the normal range. However, co-feeding of KRGE to rats decreased the concentration of MDA but failed to modulate the serum ${\gamma}$-GT activity induced by long-term ethanol treatment. Our studies suggest that in rats, it appears that KRGE does not sufficiently reverse the physiological response evoked by long-term ethanol ingestion to maintain normal conditions, in view of the serum biomarker ${\gamma}$-GT, regardless of KRGE's favorable antioxidant activity.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제43권2호
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• pp.158-163
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• 2015

본 연구에서, 우리는 S. mutans Ag I/II 재조합단백질에 의해 유도되어진 염증유발 단백질의 발현에 홍삼 40% 에탄올 추출물의 효과를 알아보고자 하였다. 홍삼에탄올추출물은 Ag I/II 재조합단백질에 의해 유도되어진 염증유발물질들의 mRNA와 단백질의 발현을 억제하였다. 더불어 홍삼에탄올 추출물은 NF-κΒ p65가 핵내로 이용하는 것이 억제하였다. 결론적으로 홍삼 40%에탄올추출물은 NF-κB의 활성에 의해 NO 생성과 iNOS 발현이 조절되어지는 것으로 생각되어지며, 염증유발 관련 유전자들의 낮은 발현을 유도하는 것으로 관찰되어졌다.

• 대한화장품학회지
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• 제24권1호
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• pp.74-86
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• 1998

자외선에 의한 유전독성의 감소에 미치는 홍삼추출물의 영향을 배양 NIH3T3 세포계에서 분석하였다. 자외선을 조사한 후 정상 배지에서 배양한 시간간격에 따라 세포의 생존률은 증가하였는데 홍삼추출물이 함유된 배지에서 배양한 경우는 약 15%정도 증가한 생존률을 보였다. 자외선을 조사한 후 감소된 DNA복제가 정상배지 배양시간에 따라 증가하는 정도도 홍삼추출물을 후처리할 경우 현저한 증가를 보였다. 자외선 상해를 회복하기 위한 절제회복능은 홍삼추출물을 처리할 경우 유의미한 증가를 보였다. 이러한 절제회복과정 중 효소에 의한 절제단계가 홍삼추출물 처리에 의해 활성화됨을 단사절단 분석을 통하여 규명하였다. 이상의 결과는 홍삼추출물이 자외선 상해의 절제회복에 유의미한 증가를 보이며 따라서 유전독성을 감소시키는 항노화제로써 사용할 수 있음을 시사한다.

• 대한화장품학회지
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• 제24권1호
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• pp.87-99
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• 1998

알킬화제인 MMS에 의한 유전독성의 감소에 미치는 홍삼추출물의 영향을 배양 NIH3T3 세포계에서 분석하였다. 1mM의 MMS를 30분간 처리한 후 정상 배지에서 배양한 시간간격에 따라 세포의 생존률은 증가하였는데 홍삼추출물이 함유된 배지에서 배양한 경우는 약 17%정도 증가한 생존률을 보였다. MMS 처리 후 감소된 DNA 복제가 정상배지 배양시간에 따라 증가하는 정도도 홍삼추출물을 후처리할 경우 현저한 증가를 보였다. MMS 상해를 회복하기 위한 절제회복능은 홍삼추출물을 처리할 경우 유의미한 증가를 보였다. 이러한 절제회복과정 중 효소에 의한 절제단계가 홍삼추출물 처리에 의해 활성화됨을 단사절단 분석을 통하여 규명하였다. 자외선 상해의 경우와 비해서 MMS 상해의 절제단계를 활성화하는 홍삼의 효과는 약간 떨어지는 것으로 보이나, MMS 상해회복의 전과정에 대한 홍삼의 효과는 자외선의 경우와 유사하였으며, MMS 상해에 의한 DNA 복제억제의 완화나 세포생존률은 자외선의 그것들보다 홍삼에 의해 더 증가된 측면을 보였다. 이상의 결과는 홍삼추출물이 MMS 상해의 절제회복에 유의미한 증가를 보이며 따라서 유전독성을 감소시키는 항노화제로써 사용할 수 있음을 시사한다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제43권3호
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• pp.442-451
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• 2019

Background: Ginseng has a wide range of beneficial effects on health, such as the mitigation of minor and major inflammatory diseases, cancer, and cardiovascular diseases. There are abundant data regarding the health-enhancing properties of whole ginseng extracts and single ginsenosides; however, no study to date has determined the receptors that mediate the effects of ginseng extracts. In this study, for the first time, we explored whether the antiinflammatory effects of Rg3-enriched red ginseng extract (Rg3-RGE) are mediated by retinoid X receptor ${\alpha}$-peroxisome-proliferating receptor ${\gamma}$ ($RXR{\alpha}-PPAR{\gamma}$) heterodimer nuclear receptors. Methods: Nitric oxide assay, 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-diphenyltetrazoliumbromide assay, quantitative reverse transcription polymerase chain reaction, nuclear hormone receptor-binding assay, and molecular docking analyses were used for this study. Results: Rg3-RGE exerted antiinflammatory effects via nuclear receptor heterodimers between $RXR{\alpha}$ and $PPAR{\gamma}$ agonists and antagonists. Conclusion: These findings indicate that Rg3-RGE can be considered a potent antiinflammatory agent, and these effects are likely mediated by the nuclear receptor $RXR{\alpha}-PPAR{\gamma}$ heterodimer.

• 대한방사선기술학회지:방사선기술과학
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• 제15권1호
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• pp.123-130
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• 1992

감마선에 조사된 흰쥐의 신장 내의 효소활성에 홍삼 추출물이 어떠한 영향을 미치는지를 연구하고자 생후 5주령의 생쥐를 4군으로 분류하여 감마선 조사 및 홍삼 추출물 투여 혹은 생리적 식염수를 투여하고 그로부터 1일, 2일, 3일, 4일 및 5일 등 5회에 걸쳐 도살하여 신장을 취하고 신장조직 내의 SOD, peroxidase 및 catalase 등의 활성도를 측정하였다. 그 결과 홍삼 추출물 투여군은 대조군에 비하여 SOD나 catalase 및 peroxidase의 활성이 유의성있게 증가하다가 회복하였으며 감마선 조사 후 생리적 식염수 투여군은 대조군에 비하여 SOD, peroxidase 및 catalase의 활성이 증가하다가 감소하는 경향이었다. 감마선 조사후 홍삼 추출물 투여군은 SOD, peroxidase 및 catalase의 활성도가 감마선 조사 후 생리적 식염수 투여군에 비하여 보다 빠르게 회복되는 경향이었다. 그러므로 홍삼 추출물이 이온화 방사선 조사 후 장해로 일어나는 SOD, peroxidase 및 catalase 활성도의 변화에 회복효과가 있음이 나타났다.

• Journal of Ginseng Research
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• 제18권3호
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• pp.204-211
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• 1994

Three unknown ninhydrin positive substances (UK-I, UK-II and UK-III) were detected with an amino acid analyzer in a water extract of Korean red ginseng. One of them (UK-II) was isolated and determined to be maltulosyl arginine (Arg-Fru-Glc) on the basis of chemical and spectroscopic evidence. Another one (VK-III) was identified as Arg-Fru. Maltulosyl arginine, but not Arg-Fru, is a newly identified amino acid derivative. The Korean red ginseng was shown to contain more amount of maltulosyl arginine than the white ginseng. Maltulosyl arginine was found to be produced by the Mallard reaction of maltose with arginine during the heating process involved in preparation of the red ginseng. Maltulosyl arginine was found to inhibit maltase activity. Based on these results, the physiological significance of this new compound is discussed.

• Journal of Dairy Science and Biotechnology
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• 제32권1호
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• pp.47-53
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• 2014

본 연구는 김치에서 분리한 L. acidophilus를 이용하여 홍삼 농축액의 진세노사이드 변화 및 폴리페놀 변화량을 확인하였고, 발효유제품 중 신선치즈를 선정하여 홍삼 발효물의 기능성 소재로의 사용 가능성을 확인하였다. 홍삼농축액3% 처리구에 L. acidophilus 유산균주를 $1.0{\times}10^8CFU/mL$로 첨가하여 $40^{\circ}C$에서 24시간 발효한 경우 유산균수는 발효 0시간째 $3.5{\times}10^8CFU/mL$에서 발효 16시간째 $3.8{\times}10^8CFU/mL$로 증가하였다가 그 후 감소하여 발효 24시간째에는 $2.2{\times}10^8CFU/mL$로 측정되었다. Ginsenoside 전환 양상은 고분자 물질로는 Rb1, Rb2, Rc, Rd, Re, Rf, Rg1이 검출되었고, 저분자 물질로는 Rg3(20S), Rg3(20R), Rh2(20S), Rh1(20R), Rh2(20S), Rh2(20R), F1, Compound K, Protopanaxadiol(20S), Protopanaxadiol(20R)이 검출되었다. 고분자 물질이 감소함에 따라 저분자 물질인 Rg3(20S) 및 Rg3(20R), protopanaxadiol(20R), F1, Compound K 등이 증가하였다. 홍삼 발효물의 총 페놀 화합물의 변화량은 에틸아세테이트 분획물 및 16% ACN 분획물에서 발효시간이 증가할수록 폴리페놀 함량이 증가하였다. 홍삼 발효물을 첨가하여 제조한 신선치즈의 저장 중 품질변화를 분석하였으며, 홍삼 발효물의 첨가농도가 높아질수록 pH는 저장기간 동안 감소하였고, 산도 및 유산균수는 증가하였다. 관능검사 결과 홍삼 발효물 1% 처리구가 대조구와 유사한 평가를 얻었으며, 이때의 사포닌 함량은 14.8 mg%, 총 페놀함량은 3.7 mg%이었다. 따라서 향후 동물모델을 통한 추가적인 효능검증이 이뤄진다면 홍삼 발효물을 이용한 기능성 강화 고부가가치 신선치즈 제조가 가능할 것으로 보인다.