• 한국식품저장유통학회지
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• 제9권2호
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• pp.194-199
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• 2002

천연식초를 이용하여 분말식초의 제조방법을 개발하고 아울러 분말식초의 품질특성 및 제조공정을 평가하여 분말식초의 제조 가능성을 검토하고자 하였다. 식초와 포접물질을 혼합한 포접물의 최적 농도는 피복물질의 양이 많을수록 흡습이 잘 되지 않고 열에도 안정함을 보였으나 포접물질의 양이 증가할수록 포접물질의 맛이 강하게 나타나 식초의 고유한 관능적인 특성이 떨어지므로 포접물의 농도를 30。bx 로 결정하였다. 분무건조공정을 최적화하기 위해 인입온도와 flow rate를 독립변수로 하고 분말식초의 품질특성을 나타내는 수분, 산도, 흡습성, 당함량, 열안정성 등을 종속변수로 하여 반응표면분석법을 실시한 결과, 분무공정의 최적조건은 inlet temperature는 19$0^{\circ}C$, flow rate는 550 L/h로 결정할 수 있었다.

• 한국지능시스템학회논문지
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• 제11권3호
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• pp.191-199
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• 2001

유전자알고리듬(Genetic Algorithm)은 확률적인 집단 탐색법이고 적응도함수의 형태에 관계없는 직접 탐색법이기 때문에 최근 최적화 방법으로 주목을 받고 있다. 본 논문에서는 Job-shop Schedule Problem에 대하여 교배방법으로 JOX를 사용하며, 효율적인 탐색을 위하여 탐색범위를 축소시키는 강제조작을 형질유전을 고려한 형질유전GT법을 제안하고, 세대교체에 있어 모집단의 다양성을 유지하기 위하여 집단 내에 동일한 개체를 배제하는 방법을 제안한다. 제안 알고리듬을 Fisher & Thompson의 FT10$\times$10 및 FT20$\times$5 문제에 적용하여 유효성을 실험적으로 검증한다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제4권2호
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• pp.163-171
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• 1997

This study was undertaken to investigate changes m curve angle of Chinese cabbage blade during salting at various concentration(10, 15, 20, 25%) of salt to evaluated salting degree by curve angle during salting at 20$^{\circ}C$. Salt concentration of brine, the amount of water elution, salt penetration of the tissue(salt concentration of Chinese cabbage), weight loss and texture were investigated. Correlation relation between the above factors and curve angle were determined. The curve angles by method of holding the edge of the Chinese cabbage blade was measured. The curve angles of the mesophyll were proportional to salting time and salt concentration, but slope of line equation showed higher than that of mid-rib. The ideal method of salting evaluation by curve angle was MCA-MRC (the measuring curve angle of mid-rib C) at each concentration of salt. The results of curve angle when reached 3% salt of Chinese cabbage tissue calculated by MCA-MRC at 10, 15, 20 and 25% salting were 57$^{\circ}$, 43$^{\circ}$, 36$^{\circ}$, and 33$^{\circ}$, respectively. And salting times calculated by the same conditions were 19, 12.5, 9.1 and 4.4hours, respectively.

• 식품저장과 가공산업
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• 제6권2호
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• pp.11-13
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• 2007

This study relates to low and medium molecular weight isoflavone-${\beta}$-D-glucan produced by submerged liquid culture of Agaricus blazei, a method of producing the isoflavone-B-D-glucan using autolysis enzyme of Agaricus blazei mycelia, and use of the isoflavone-B-D-glucan for anti-cancer and immunoenhancing effect. In acordance with one aspect of the present study, it deals with a method of producing isoflavone-${\beta}$-D-glucan, which comprises the followings; 1) culturing and separating mushroom mycelia, 2) producing low-medium molecular weight isoflavone-${\beta}$-D-glucan from high molecular weight one. The cytotoxicity on human cnacer cell line (Caco-2, MCF-7), the expression of Cyclin D, Bcl-2, Bax protein, p21 protein, p53 protein in MCF-7 cells assessed by SDS-PAGE and immunoblotting, and other immuno related factor such as TNF-a and IL-1B activities were examined. Structural identification of isoflavone-${\beta}$-D-glucan which shoed cytotoxicity against cancer cell and immunoenhancing effects was carried by separation with DEAE-cellulose column chromatography, TLC, HPLC, IR, NMR, Clinical test for the cancer patients (n=119) for 6 month was carried out, and immunoenhancing factors(NK cell number, ratio of T4/T8) were checked. We concluded the identified isoflavone-${\beta}$-D-glucan has immuno enhancing effects and could be useful for cancer chemoprevention.

• 항공우주시스템공학회지
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• 제6권3호
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• pp.34-39
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• 2012

In this paper, analysis of airworthiness requirements which require flight test to show compliance and flight test method as means of compliance to those requirements are provided. For unusable fuel test, sufficient discussion between certification authority and applicant is required to select test conditions. For hot weather fuel system operation test, preservation and heating of test fuel should be done carefully not to adversely affect to test result.

• 한국지반공학회:학술대회논문집
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• 한국지반공학회 2001년도 가을 학술발표회 논문집
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• pp.65-94
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• 2001

The use of PBD(prefabricated band drain)far ground improvement is rapidly increased due to the merit of construction period and cost, environmental preservation compared with other vertical drain method, and the development of material. This paper presents the historical review, theoretical background, design procedure and method, and typical construction example for the PBD. Also, the direction of further technical development and study is recommended.

• 대한기계학회:학술대회논문집
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• 대한기계학회 2004년도 춘계학술대회
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• pp.780-785
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• 2004

The work presented here deals with controller design by graphical method based on proportional control ramp response. The design aims at the improvement of transient response, disturbance rejection capability, steady-state error reduction with stability preservation. The first step is to generate tracking-error curve with proportional control only and decide the added error signal shape on the error curve. The effectiveness of the proposed controller is confirmed through the simulation and experiment.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제21권4호
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• pp.560-564
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• 2014

오죽 잎의 메탄올 조추출물을 극성에 따라 용매분획하고 분획물의 항산화 활성과 항산화 활성, S. aureus 균주에 대한 항균활성을 조사하고 활성성분을 HPLC를 이용하여 정량하였다. 용매분획물 중에서 ethyl acetate 분획물의 DPPH radical 소거 활성, FRAP활성이 모두 가장 강하였으며, 총페놀성 화합물의 함량도 가장 높았다. S. aureus 균주에 대한 항균활성 역시 ethyl acetate 분획물이 모든 시험 농도에서 가장 높은 활성을 보였다. Ethyl acetate 분획물 중에서 caffeic acid, ferulic acid, quercetin, kaempferol 성분을 분리하여 정량하였으며 이 중 kaempferol의 함량이 가장 높았다. 오죽 잎의 ethyl acetate 분획물은 천연 식품보존료로서 활용이 가능할 것으로 보인다.

• 한국조경학회지
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• 제48권2호
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• pp.20-33
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• 2020

본 연구는 국제적으로 도시공원의 유산 가치를 인정하고 보존하려는 움직임에 주목하여 국제사회에서 논의되고 있는 도시공원의 보존 동향을 살펴보고자 했다. 국제적으로 '역사적 도시공원' 개념이 등장하게 된 배경과 추진상황을 확인하고, 도시공원의 보존과 관리를 이미 수행하는 영국, 미국, 일본의 사례를 분석하였다. 문화유산의 보전·관리를 중시하는 국제 전문가집단인 ICOMOS에서는 최근 ICOMOS-IFLA 문서를 통해, 역사적 도시공원의 사회적·무형적 가치, 심미적 가치, 생태적 가치, 시민 사회적 가치를 지속하고, 공간 구성, 지형, 빛, 환경과 같은 공원 요소를 보존해야 한다고 하였다. 영국과 미국, 일본은 역사적 도시공원 보존 동향이 나타나게 된 배경, 실제 보존 체계, 보존 대상으로 고려하는 도시공원, 공원 내 보존 요소에 저마다의 특성이 있다. 영국은 시기별로 나타나는 공원의 디자인을 존중하고, 각 시기를 대표하는 공원의 형태 요소를 보존하고자 한다. 미국은 공원의 의미를 물리적 형태뿐 아니라, 문화, 기념성, 사회적 가치 등 다양한 각도에서 파악하여 보존할 공원을 선정하고 관리한다. 일본은 보존 가치가 있는 근대공원을 조사해 선별하고, 공원의 보존 관리를 정책적으로 시행하기 시작했다. 전문가들은 역사적 도시공원의 보존은 기존 정원이나 공원과는 다른 방향으로 이루어져야 한다고 주장한다. 그럼에도 각국 사례를 보면 아직은 문화유산과 도시공원을 다루는 행정과 법제에 따라 물리적 요소를 보존하는데 다소 한정되어 있었다. 변화하는 유산의 개념과 정의의 맥락에서 도시공원의 보존 기준과 방법 또한 발전하고 정교해질 것이다. 도시공원은 역사적으로 여러 가치가 축적된 공간이며, 공원과 도시민의 기억에 많은 역사적 의미를 내재하고 있다. 국제적으로는 이러한 공원의 역사적 가치를 존중하고 보존하는 방향으로 관리가 진행되고 있음을 확인하였다. 도시공원의 가치를 보존하고자 하는 국제 동향은 운영과 관리 문제에 직면한 우리의 도시공원에 시사하는 바가 크다.

• 한국전산유체공학회:학술대회논문집
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• 한국전산유체공학회 2009년 추계학술대회논문집
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• pp.201-210
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• 2009

A volume capturing method using unstructured grid system for numerical analysis of multiphase flows is introduced in the present paper. This method uses an interface capturing method (CICSAM) in a volume of fluid(VOF) scheme for phase interface capturing. The novelty of CICSAM lies in the adaptive combination of high resolution discretization scheme which ensures the preservation of the sharpness and shape of the interface while retaining boundedness of the field, and no explicit interface reconstruction which is perceived to be difficult to implement on unstructured grid system. Several typical test cases for multiphase flows are presented, which are simulated by an in-house solution code(PowerCFD). This code employs an unstructured cell-centered method based on a conservative pressure-based finite-volume method with CICSAM. It is found that the present method simulates efficiently and accurately complex free surface flows such as multiphase flows.