• Journal of Nutrition and Health
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• 제54권6호
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• pp.664-678
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• 2021

본 연구에서는 제주지역 일부 만 6세 이하 미취학 아동의 부모를 대상으로 아동의 식품알레르기 유병률 및 관리, 부모의 식품알레르기 관련 지식도와 양육 부담의 현황을 식품알레르기 유무에 따라 분석하였으며, 그 결과는 다음과 같다. 조사대상자 총 387명으로 남아가 51.4%, 여아가 48.6%이었고, 그 중 식품알레르기를 경험한 아동은 16.8% (남아: 58.5%, 여아: 41.5%)로 조사되었다. 식품알레르기를 경험한 아동 중 실제로 의사로부터 식품알레르기 진단을 받은 아동 44.6%로 나타났다. 식품알레르기를 경험한 아동의 주된 증상으로는 구토, 설사, 기침, 복통, 쌕쌕 거림과 호흡곤란 순으로 나타났으며, 원인 식품으로는 난류가 가장 높은 빈도로 나타났고, 우유, 갑각류, 땅콩 및 콩류, 밀, 쇠고기 등이 뒤를 이었다. 또한 식품알레르기를 경험한 전체 아동의 부모 중 15.4%만이 대체식품을 사용한다고 조사되어 대부분의 부모가 대체식품을 사용하지 않는 것으로 조사되었다. 식품알레르기를 경험한 아동의 부모에서 식품알레르기로 인한 양육 부담은 정서적 고충이 일상생활의 제약에 비해 더 큰 것으로 나타났으며, 부모의 식품알레르기 관련 지식도는 식품알레르기 경험 유무에 따라 유의적인 차이를 보였다. 즉, 조사대상자의 식품알레르기 관련 지식과 식품알레르기 관련 교육 및 상담 참여경험 (보건소 또는 병원)비율과 의지가 식품알레르기 경험이 없는 아동의 부모보다 높아, 자녀의 식품알레르기에 대한 관심과 동시에 그에 따른 양육 부담 및 근심 정도가 높게 나타났다. 이상의 연구결과를 토대로 살펴볼 때, 미취학 아동 부모를 대상으로 한 식품알레르기의 예방과 대처방안 및 대체식품을 이용한 영양관리 등 수요자의 니즈-맞춤형 영양교육과 상담을 위한 체계적인 교육 자료의 개발이 필요하며, 학부모의 접근성을 고려한 교육 및 상담 장소를 적극적으로 활용하는 방안이 모색되어야 할 것으로 사료된다.

• Journal of Nutrition and Health
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• 제39권2호
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• pp.184-191
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• 2006

This study investigated parents' attitude about children's unbalanced diet. The subjects were 1,309 parents that their children attended at kindergarten or child care center in Kyoung-Ki province. The order of dislikes in 'vegetables and fruits' was as follows: all kinds of vegetables (56.6%), beans (17.6%), fruits (5.2%). In 'meat, fish, poultry', the order of dislikes was meats (38.2%), fishes (21.8%), milk (16.4%), eggs (10.0%). In 'cerelas', the order of dislikes was rice (31.0%), rice cakes (14.3%), noodles (11.9%). The several rationalizations for dislikes are 'taste' (19.1 %), 'food habit from younger age' (18.4%), 'lack of chances for trying new food' (16.0%) etc. To compared children's rationalizations for dislikes to their age group, the percentage of 'lack of chances for trying new food', 'strange food shape', 'lack of nutrition education' was significantly higher in 'below 5 years old' (<5) group than other groups (<6, <7) and 'sweety food' was significantly higher in 'below 7 years old' (<7) group than other groups (<6, <7)(p <0.05). In parents' attitude about children's unbalanced dietary habit, subjects answered that they try to make children understand to eat dislike food (73.9%), develop new recipe for children (14.0%), neglect children's food habit (6.2%). To compared parents' attitude for children's unbalanced diet by parents age, the percentage of 'try to make children understand to eat dislike food' was significantly higher in 'below 30 years old' (<30) group than other groups ($30{\sim}35,\;35{\sim}39,\;{\geq}40$) and 'developing new recipe' was significantly higher in 'over 40 years old' (${\geq}40$) group than other groups ($<30,\;30{\sim}35,\;35{\sim}39$)(p < 0.05). To compared parents' attitude for children's unbalanced diet by parents' occupation, the percentage of 'neglecting' was higher in employed group and 'developing new recipe' was higher in unemployed group than the other group. According to the results of the survey, it is necessary to make new educational materials for employed parents and young children and develop new recipes to use various kind of foods instead of forcing unpleasant foods on the children for the sake of unbalanced diet.

• 대한지역사회영양학회지
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• 제5권2호
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• pp.343-351
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• 2000

The Korean government enacted the National Health Promotion Act in January, 1995 and proclaimed its regulations and rules in September 1995, which became the basis of the national health policy. The health promotion programs consist of education for health, prevention of diseases, improvement of nutrition, and practice of healthy life style as defined in that Act. The Community Health Act was amended in 1995, which included implementing nutrition services in community health centers. The purpose of this report is to summerize the nutrition services conducted in 32 community health centers. the main nutritional activities were as follows : 1) nutritional guidance by counseling and education for pregnant or lactating women, infants, preschool children, and those with chronic diseases, 2) collection, analysis, and interpretation of data collected from the community, on background conditions and target population for the assessment of community needs, 3) evaluation of nutritional status of population in the community 4) nutritional guidance for mass feeding in different institution including schools and welfare institutions. In order to meet the government's expectations and desires, the community health centers have made continuous efforts to put nutritional activities into practice in the community. However, there are constraints, such as relative staff shortages, lack of funds, and information which hampers the nutritional activities.

• 한국보육지원학회지
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• 제9권2호
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• pp.357-377
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• 2013

본 연구에서는 유아의 어린이집 재원시간과 어린이집의 질적 수준이 유아의 일상적 스트레스에 미치는 영향과 어린이집 질적 수준의 일상적 스트레스 중재효과를 알아보고자 하였다. 이를 위해 어린이집 10개소와 그곳에 재원중인 만 3세부터 만 5세까지 유아 380명을 대상으로 질적 수준 평가 및 일상적 스트레스 검사를 하였고, 결과 분석을 위해 일원변량분석, 중다회귀분석, 조절적회귀분석, 이원변량분석을 실시하였다. 연구결과 유아의 일상적 스트레스는 하루 재원시간이 7시간 이하인 유아보다 하루 9시간 이상인 유아의 경우가 더 높았다. 어린이집의 질적 수준에 따라서는 공간 및 설비, 일상적 양육, 언어추론, 상호작용, 활동, 프로그램 구성, 부모 및 교직원의 7가지 변인 중, 교사와 유아의 상호작용 수준이 낮을수록, 부모와 교직원의 협조 및 전문성 수준이 높을수록 유아의 일상적 스트레스가 높았다. 어린이집의 질적 수준 중 하루 9시간 이상 장시간 재원하는 유아의 일상적 스트레스를 중재하는 변인은 언어추론, 상호작용, 부모와 교직원 변인이었는데, 구체적으로 언어추론 활동이 활발하고 교사와 유아간의 상호작용이 긍정적이며 부모와 교직원의 협조 및 전문성 수준이 높았을 때 유아의 일상적 스트레스가 감소하는 중재효과가 있었다.

• 한국보육지원학회지
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• 제9권2호
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• pp.117-141
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• 2013

본 연구의 목적은 지렛대 현상에서 '추의 무게와 힘의 세기', '지렛대의 길이와 힘의 세기'의 관계에 대한 유아의 '많은 것이 더 많은' 편향을 조사하고, 직접적인 실험을 통해 유아의 사전 지식이 변화되는 과정을 살펴보는 데 있다. 이를 위해 만 5세 유아 8명을 대상으로 일대일 실험 면접을 실시하였으며, 기록과 녹음을 통해 수집된 자료를 분석하였다. 주된 결과는 다음과 같다. 첫째, 조사대상 유아의 대부분은 '추의 무게와 힘의 세기', '지렛대의 길이와 힘의 세기'에 대해서 '많은 것이 더 많은' 편향을 지니고 있었다. 이들의 대부분은 '추의 무게와 힘의 세기'에 대해서는 물리적으로 정확한 지식을 지니고 있었으나. '지렛대의 길이와 힘의 세기'에 대해서는 물리적으로 잘못된 지식을 지니고 있었다. 둘째, 실험을 통해 유아의 지식이 변화하는 과정을 살펴본 결과, 유아는 자신의 사전 지식을 확인하고자 하는 경향을 보였다. 자신의 지식이 맞는지 확인하고자 증거를 선택하였고 자신의 지식이 맞으면 기뻐하며 당연하다는 반응을 보였다. 그러나 자신의 사전 지식과 일치하지 않는 증거가 나타났을 때 사전 지식을 변화하여 새로운 지식을 구성하려고 시도하였다. 대부분의 유아는 직접적인 실험을 통해 지렛대 현상 중 '지렛대의 길이와 힘의 세기'에 대한 '많은 것이 더많은' 편향을 수정하였고 이러한 과정은 유아의 지렛대 현상에 대한 과학적 이해를 도울 수 있었다. 이상의 연구결과는 지렛대 현상에 대한 유아의 사고 특성과 유아의 지식이 변화하는 과정을 이해하는데 기여하며, 이를 토대로 과학현상에 대한 보다 발달적이고 교육적인 유아과학교육을 위한 기초자료로 활용될 수 있으리라 기대한다.

• 대한소아치과학회지
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• 제45권4호
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• pp.407-417
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• 2018

유아기 우식증과 이의 예방에 대해 어린이의 부모가 가지는 구강건강 지식 및 태도와 이에 영향을 미치는 요소의 평가를 목적으로, 전주시 소재 유치원 3개소의 만 3 - 5세 어린이 중 최소 1회 이상의 영유아 구강검진 경험이 있는 어린이의 부모 247명을 대상으로 설문조사를 시행하였다. 220명의 보호자의 설문지가 최종 분석을 위해 채택되었다. 어린이 구강건강에 대한 어머니의 전반적 인식은 100점 만점으로 환산하였을 때 82.3점(10.7/13개)으로 비교적 양호하였고, 어머니의 구강건강 지식수준과 어머니의 연령(p = 0.027), 교육수준(p = 0.002), 가계 월수입(p = 0.000)은 통계적으로 유의미한 상관관계가 있었다. 구강건강에 관한 정보의 주된 습득경로는 치과 의료진(83.6%)이었고, 웹 검색(22.3%)이 뒤를 이었다. 결론적으로 과거의 연구에 비해 보호자의 구강건강 지식수준은 향상되었다. 그러나 이 연구에서 미흡하게 평가된 항목에 대한 보호자의 인지도를 개선하기 위해서는, 영유아 구강검진 사업에 대한 홍보를 강화하여 수검률을 높이고, 구강검진 시 행해지는 구강 보건교육의 질을 향상시키기 위한 노력이 필요하다고 판단된다.

• Nutrition Research and Practice
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• 제12권6호
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• pp.521-526
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• 2018

BACKGROUND/OBJECTIVES: Although a lot of effort has been put into increasing fruit and vegetable intakes in preschool children, vegetable intake in this group is still low. This study investigated whether nutrition education focusing on fruit and vegetable intakes can affect preschoolers' fruit and vegetable intakes as well as their behavioral outcomes. SUBJECTS/METHODS: Thirty-five preschoolers (54.3% boys, n = 19) aged 4-6 years residing in Seoul underwent weekly nutrition education intervention (8 sessions) between May and July 2016. Intakes of fruits and vegetables were measured during pre and post-intervention. At snack time, fresh fruit (150 g) and vegetable (120 g) snacks were distributed to each child by teachers. The remaining portions of the snacks were weighed and recorded for each child. Behavioral outcomes were measured by applying Child behavior checklist 1.5-5 and the Diagnostic and statistical manual of mental disorders. RESULTS: During post intervention, vegetable intake increased from $36.15{\pm}30.64g$ to $48.01{\pm}31.23g$ (P = 0.010). Among the emotional and behavioral problems measured by parents, levels of total problems (P = 0.001), internalizing (P = 0.004), externalizing (P = 0.003), anxiety and depression (P = 0.001), and aggressive behavior (P = 0.005) decreased. Anxiety (P = 0.026) score, as measured by teachers, also decreased. CONCLUSIONS: Nutrition education of preschoolers regarding the intakes of fruits and vegetables had a positive effect on preschoolers' vegetable intake as well as on their emotional and behavioral outcomes. A long-term, large-scale study with a broader study design is warranted to further investigate the role of fruit and vegetable intake in cognitive development and behavior of preschoolers.

• 한국치위생학회지
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• 제16권3호
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• pp.435-446
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• 2016

Objectives: The purpose of the this study is to investigate parenting stress of married dental hygienists having preschool and school aged children. Methods: A self-reported questionnaire was completed by 242 married dental hygienists from September to December, 2015 via e-mail and ordinary mail. The questionnaire consisted of demographics, job-related characteristics, family life satisfaction, and parenting stress. The data were analyzed using Stata 13.0 program. Results: As for job-related characteristics, 36.6% of the subjects answered 'not possible' in work hour flexibility. The reasons why family-work balance is difficult were 'parenting and education(58.7%)' and 'burden of family-work balance(32.4%)'. Family life satisfaction was 3.03, and parenting stress was 2.41. Parenting stress gets higher if their children are younger, monthly income is lower, and mother/father's age are lower. And parenting stress becomes higher if their career as dental hygienists is less, they are contract worker, and frequency to change jobs is higher. Concerning the reason why work-family balance is difficult, parenting stress is found to be high when they choose 'parenting and education', 'burdens of work-family balance', and 'relationship in workplace'. Family life satisfaction reduced parenting stress. According to the results of multiple linear regression analysis, frequency to change job influences parenting stress. Conclusions: Parenting stress increases turnover and career interruption of married dental hygienists. It is hard to improve work environment without policy support. It will be necessary to establish policy for employed mothers and create a work atmosphere where the policy can be utilized without difficulty.

• 한국보육지원학회지
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• 제7권1호
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• pp.23-40
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• 2011

본 연구는 부천시와 인천시에 소재하는 유아교육기관에 재원하고 있는 유아 569명과 그 어머니를 대상으로 하였다. 유아기 자녀를 둔 어머니를 대상으로 사회인구학적 배경에 따른 가정환경자극 및 양육효능감과 가족 건강성의 차이 및 관계를 알아보고, 초기경험의 기초가 되는 가족의 중요성과 역할을 재인식하여 부모교육의 기초자료를 제공하는 데 그 목적이 있다. 이와 같은 연구목적을 달성하기 위해 첫째, 사회인구학적 변인(어머니의 교육수준, 취업유무, 가정의 월소득)에 따른 가정환경자극, 양육효능감과 가족건강성의 차이를 살펴본 결과, 어머니의 교육수준이 대졸이상인 집단이고 취업한 어머니이며, 월소득이 300만원 이상인 가정의 가정환경자극, 양육효능감, 가족건강성이 더 높게 나타났다. 둘째, 가정환경자극 및 양육효능감과 가족건강성의 관계를 살펴보기 위해 상관분석을 실시한 결과, 가정환경자극 및 양육효능감은 가족건강성의 하위영역간에는 높은 상관이 있는 것으로 나타났다. 셋째, 가족건강성에 영향을 미치는 변인과 상대적 영향력을 알아보기 위해 회귀분석을 실시한 결과, 가정의 월소득이 높고 가정환경자극이 풍부하며 어머니의 의사소통 효능감이 높을수록 가족건강성이 높으며, 어머니의 양육효능감이 가장 큰 영향을 미친 것으로 나타났다.

• 한국보육지원학회지
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• 제11권4호
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• pp.147-166
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• 2015

본 연구는 어머니의 심리적 통제와 유아의 기질-어머니의 요구수준 간 차이가 남아와 여아의 문제행동에 미치는 영향을 검증하고자 하였다. 연구 대상은 부산시와 경남지역의 세 개 사립유치원에 재원중인 만 4, 5세 유아 221명과 그들의 어머니였다. 유아의 문제행동은 담임교사가 보고하였고, 어머니의 심리적 통제와 유아의 기질-어머니의 요구수준 간 차이는 어머니가 보고하였다. 자료 분석을 위해 기술통계치를 산출하고, 상관분석과 위계적 중다회귀분석을 실시하였다. 연구 결과 활발한 기질에 있어서 유아의 기질-어머니의 요구수준 간 차이가 클수록 남아와 여아 모두 외현적 문제행동을 많이 보이는 것으로 나타났다. 반면, 외현적 문제행동에 대한 어머니의 심리적 통제의 영향은 유의하지 않았다. 한편 내재적 문제행동은 남아의 경우 어머니의 심리적 통제가 높을수록, 그리고 적응적 기질에 있어서 유아의 기질-어머니의 요구수준 간 차이가 클수록 많이 보이는 경향이 있었다. 그러나 여아의 내재적 문제행동의 경우에는 이러한 영향이 유의하지 않았다.