Kim, Suna;Kim, Ji-Sun;Kang, Hee-Jin;Lee, Gunyoung;Lim, Ho Soo;Yun, Sang Soon;Kim, Jeong-Weon
Journal of Food Hygiene and Safety
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v.33
no.6
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pp.417-426
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2018
Food preservatives are very important food additives for the biological and chemical safety of processed foods. The purposes of this study were to investigate Korean consumer's perception and information needs on food preservatives, to develop an educational booklet as a risk communication material on food preservatives, and to assess the educational effect of the developed booklet. To understand perception on food preservatives, a self-administered questionnaire survey was conducted by 381 parents having elementary school students at Seoul and Geoynggi area in Korea. Based on the survey results, brain storming of the authors along with consultation from the professionals, we developed a risk communication booklet about food preservatives. It was exposed to 35 parents of elementary school children, and their evaluation was collected by using a questionnaire and analyzed statistically. Respondents considered food safety (44.8%) as the most important factor while purchasing processed foods. They still perceived food additives as the most hazardous one (41.5%), and among those, food preservatives were the most concerned (45.9%). Total 67.7% of the respondents considered the consumption of food preservatives as hazardous or very hazardous. However, 90.6% of respondents did not have any educational experience about food additives and food preservatives. Based on their information needs, a science-based booklet consisting of the definition, classification, safety, intake, and management of food preservatives was developed. When the booklet titled as 'Food preservatives, Just Know Them!' was exposed to the parents via elementary school teacher, their negative perceptions on food additives and food preservatives were changed positively by increasing the understanding level on preservatives from 18.9% to 90.9% and obtaining 72.7% positive answers on their safety. Therefore, it could be used as an effective risk communication material on food preservatives.
Kim, Taeyoung;Woo, Jeonghyun;Lee, Woohyun;Jo, Seonkyung;Chun, Hyejin
Korean journal of health promotion
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v.19
no.2
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pp.91-95
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2019
Background: Obesity and deterioration of pulmonary function are known to increase all-cause mortality and morbidity associated with chronic diseases. Obesity is a known risk factor for decreasing pulmonary function; however, studies on the effect of changes in body weight or body mass index (BMI) on pulmonary function are rare. This study aimed to investigate the relationship between the change in body weight or BMI and the pulmonary function test (PFT) in Koreans who underwent consecutive screening at a health promotion center. Methods: We enrolled 5,032 patients who underwent consecutive screening health check-ups at a health promotion center in 2015 and 2017. The BMI was calculated as the body weight (kg) divided by the square of the height (m2) in 2015 and 2017. We analyzed the association between the change in body weight or BMI and PFT. Results: In males, PFT and changes in body weight were associated with forced expiratory volume in 1 second (FEV1) but not with changes in BMI. In females, FEV1/forced vital capacity and forced expiratory flow between 25-75% of vital capacity (FEF25-75%) were significantly associated with the changes in body weight and BMI. A correlation analysis between body weight and BMI showed a negative correlation with FEF25-75% in males. In females, FEV1/FVC and FEF25-75% were negatively correlated. Conclusions: We observed that the increase in body weight and BMI was significantly associated with pulmonary function. This finding suggests that careful monitoring of body weight and BMI may aid in maintaining proper pulmonary function, thereby, reducing mortality and morbidity.
Journal of the Korea Knowledge Information Technology Society
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v.13
no.1
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pp.11-23
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2018
This paper empirically investigates the factors that influence the consumer choice of an app market based on the rational choice theory. The app market is the only channel where a consumer can buy smartphone apps, which give various functional convenience and are considered to be a major contributor to the proliferation of smartphones. Analyses of 281 questionnaires show that usability and structural guarantees as benefit factors significantly influence the app market choice. From the cost perspectives, both monetary and non-monetary conversion costs are found to significantly influence the app market choice. On the other hand, customer trust, information quality, and market image were found to have no significant effect on app market selection. In particular, Korean app market platform providers (KT, LG U +) seem to be superior in terms of structural guarantees, such as customer center operation and damage compensation regulations, compared to overseas app market platform operators (Google). However, in the case of the Google App Market, it is pre-installed on all Android phones, so it is not inconvenient to install additional apps to use other app market. This is disadvantageous to domestic app market platform operators, and it is necessary to establish a policy solution point. In terms of operator costs, both monetary and non-monetary conversion costs have a significant impact on app market choice. In particular, non-monetary conversion costs have a negative impact on Korean app market platform operators. It can be explained that the service expectation level of the domestic app market is low and it is recognized that the time cost factor such as membership is large for new users to use. It seems to be necessary to improve the domestic app market business. Meanwhile, extant research on smartphone apps focuses on the purchase of apps themselves, but not on the selection of the app market itself. In order to fill in this gap, this study focuses on the determinants of app market selection, including the characteristics of an app market and the switching costs.
Do Soon Kwon;Seong Jun Kim;Jung Eun Kim;Hye In Jeong;Ki Seok Lee
Information Systems Review
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v.18
no.3
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pp.209-233
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2016
Internet companies that utilize social network have increased in number. The introduction of diverse social media services facilitated innovative changes in e-business. Social network service (SNS), which is a domain of social media, is a web-based service designed to strengthen human relations in the Internet and build new social relations. The remarkable growth of social network services and the profit generation and perception of this service are the new growth engines of this digital age. Given this development, many global IT companies views SNS as the most powerful form of social media. Thus, they invest efforts to develop business models using SNS.2) This study verifies the impact of privacy exposure in SNS as a result of privacy invasion. This study examines the purpose of using the SNS and user's awareness of the significance of personal information, which are key factors that affect self-disclosure of personal information. This study utilizes theory of reasoned action (TRA) to provide a theoretical platform that describes the specific behavior and emotional response of individuals. This study presents a research model that considers negative attitude (negatude). In this model, self-disclosure in SNS is considered a TRA. TRA is a subjective norm, a behavioral intention, and a key variable of exposure behavior. A survey was conducted on college students at Y university in Seoul to empirically verify the research model. The students have experiences in using SNS. A total of 198 samples were collected. Path analysis was applied to analyze the relations of factors. The results of path analysis show the statistically insignificant impact of privacy invasion on negatude, subjective norm, behavioral intention, and exposure behavior. The impact of unrecognized privacy invasion was also considered insignificant. The impacts of intention to use SNS on negatude, subjective norm, behavioral intention, and exposure behavior was significant. A significant impact was also found for the significance of personal information on subjective norm, behavioral intention, and exposure behavior, whereas the impact on negatude was insignificant. The impact of subjective norm on behavioral intention was significant. Lastly, the impact of behavioral intention on exposure behavior was insignificant. These findings are significant because the study examined the process of self-disclosure by integrating psychological and social factors based on theoretical discussion.
Background : NF-${\kappa}B$ is a characteristic transcriptional factor which has been shown to regulate production of acute inflammatory mediators and to be involved in the pathogenesis of many inflammatory lung diseases. There has been some evidence that PI3K/Akt pathway could activate NF-${\kappa}B$ in human cell lines. However, the effect of PI3K/Akt pathway on the activation of NF-${\kappa}B$ varied depending on the cell lines used in the experiments. In this study we evaluated the effect of PI3K/Akt pathway on the activation of NF-${\kappa}B$ in human respiratory epithelial cell lines. Methods : BEAS-2B, A549 and NCI-H157 cell lines were used in this experiment. To evaluate the activation of Akt activation and I${\kappa}B$ degradation, cells were analysed by western blot assay using phospho-specific Akt Ab and $I{\kappa}B$ Ab. To block PI3K/Akt pathway, cells were pretreated with wortmannin or LY294002 and transfected with dominant negative Akt (DN-Akt). For IKK activity, immune complex kinase assay was performed. To evaluate the DNA binding affinity and transcriptional activity of NF-${\kappa}B$, electrophoretic mobility shift assay (EMSA) and luciferase assay were performed, respectively. Results : In BEAS-2B, A549 and NCI-H157 cell lines, Akt was activated by TNF-$\alpha$ and insulin. Activation of Akt by insulin did not induce $I{\kappa}B{\alpha}$ degradation. Blocking of PI3K/Akt pathway via wortmannin/LY294002 or DN-Akt did not inhibit TNF-$\alpha$-induced $I{\kappa}B{\alpha}$ degradation or IKK activation. Inhibition of PI3K/Akt did not affect TNF-$\alpha$-induced NF-${\kappa}B$ activation. Overexpression of DN-Akt did not block TNF-$\alpha$-induced transcriptional activation of NF-${\kappa}B$, but wortmannin enhanced TNF-$\alpha$-induced in NF-${\kappa}B$ transcriptional activity. Conclusion : PI3K/Akt was not involved in TNF-$\alpha$-induced $I{\kappa}B{\alpha}$ degradation or transcriptional activity of NF-${\kappa}B$ in human respiratory epithelial cell lines.
The Korean film industry with significant increase every year exceeded the number of cumulative audiences of 200 million people in 2013 finally. However, starting from 2015 the Korean film industry entered a period of low growth and experienced a negative growth after all in 2016. To overcome such difficulty, stakeholders like production company, distribution company, multiplex have attempted to maximize the market returns using strategies of predicting change of market and of responding to such market change immediately. Since a film is classified as one of experiential products, it is not easy to predict a box office record and the initial number of audiences before the film is released. And also, the number of audiences fluctuates with a variety of factors after the film is released. So, the production company and distribution company try to be guaranteed the number of screens at the opining time of a newly released by multiplex chains. However, the multiplex chains tend to open the screening schedule during only a week and then determine the number of screening of the forthcoming week based on the box office record and the evaluation of audiences. Many previous researches have conducted to deal with the prediction of box office records of films. In the early stage, the researches attempted to identify factors affecting the box office record. And nowadays, many studies have tried to apply various analytic techniques to the factors identified previously in order to improve the accuracy of prediction and to explain the effect of each factor instead of identifying new factors affecting the box office record. However, most of previous researches have limitations in that they used the total number of audiences from the opening to the end as a target variable, and this makes it difficult to predict and respond to the demand of market which changes dynamically. Therefore, the purpose of this study is to predict the weekly number of audiences of a newly released film so that the stakeholder can flexibly and elastically respond to the change of the number of audiences in the film. To that end, we considered the factors used in the previous studies affecting box office and developed new factors not used in previous studies such as the order of opening of movies, dynamics of sales. Along with the comprehensive factors, we used the machine learning method such as Random Forest, Multi Layer Perception, Support Vector Machine, and Naive Bays, to predict the number of cumulative visitors from the first week after a film release to the third week. At the point of the first and the second week, we predicted the cumulative number of visitors of the forthcoming week for a released film. And at the point of the third week, we predict the total number of visitors of the film. In addition, we predicted the total number of cumulative visitors also at the point of the both first week and second week using the same factors. As a result, we found the accuracy of predicting the number of visitors at the forthcoming week was higher than that of predicting the total number of them in all of three weeks, and also the accuracy of the Random Forest was the highest among the machine learning methods we used. This study has implications in that this study 1) considered various factors comprehensively which affect the box office record and merely addressed by other previous researches such as the weekly rating of audiences after release, the weekly rank of the film after release, and the weekly sales share after release, and 2) tried to predict and respond to the demand of market which changes dynamically by suggesting models which predicts the weekly number of audiences of newly released films so that the stakeholders can flexibly and elastically respond to the change of the number of audiences in the film.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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