• Applied Biological Chemistry
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• 제42권1호
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• pp.63-67
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• 1999

NaCl의 농도에 따른 Listeria monocytogenes의 증식속도와 세포내 축적되는 삼투보호물질의 농도를 측정하였다. 삼투압스트레스를 받은 L. monocytogenes는 삼투보호물질인 glycine betaine과 glutamate를 세포내에 축적하였는데, NaCl의 첨가수준이 4%까지 증가함에 따라 축적되는 glycine betaine과 glutamate의 양도 증가하여 각각 685, 345 nmol/mg protein이 세포내에 축적되었다. L. monocytogenes를 효과적으로 제어하기 위해서 NaCl과 상엽추출물을 병용하여 항균효과를 시험하였다. NaCl 2%와 상엽추출물 100 ppm을 TSB에 첨가하여 배양했을 경우 무첨가군에 비해 약 10배 정도의 균수가 저해되었으며, NaCl 2%와 상엽추출물 500 ppm의 경우는 약 $10^5$배, NaCl 2%와 상엽추출물 1,000 ppm의 경우는 약 $10^8$배 정도의 균수가 감소되어 상엽추출물과 NaCl을 병용하면 단독 사용시 보다 뚜렷한 증식저해효과를 보여 주었다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제47권2호
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• pp.56-61
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• 2005

잠상 131호를 수원, 공주와 진주 3개 지역에서 수행한 지역적응시험 결과, 수량성이 높고 엽질 등이 우수하여 2004년 신성뽕으로 명명하여 장려품종으로 지정하였으며 그 주요 특성은 다음과 같다. 1. 백상형(Morus alba L.)에 속하는 암나무이며, 낮추베기 한 때의 자세는 직립성이고, 가지는 곧으며 마디길이는 다소 긴 편이다. 2. 발아기는 중뽕이며, 낮추베기 한때의 수형은 직립성이고 잎은 중형이고, 잎두께는 약간 두꺼우며, 원엽이 많으며 3-5열엽이 혼재되어 있다. 3. 상일뽕에 비하여 가지수와 평균가지 길이 및 가지사이길이는 많고 길며, 가지굵기는 비슷한 수준을 나타내었다. 4. 연간 뽕 수량은 상밀뽕보다 7% 많으며, 사료가치는 상일뽕과 같은 수준으로 비교적 우량하다. 5. 병에 강한 품종인 상일뽕과 마찬가지로 오갈병, 줄기마름병과 축엽세균병에 강한 저항성 품종이다. 6. 춘추잠기 겸용 큰누에용 뽕으로 동해상습지를 제외한 전국에 재배할 수 있다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제46권1호
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• pp.12-17
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• 2004

잠상 123호를 수원, 공주, 전주와 장성 4개 지역에서 수행한 지역적응시험 결과, 수량성이 높고 엽질 등이 우수하여 2001년 수일뽕으로 명명하여 장려품종으로 지정하였으며 그 주요 특성은 다음과 같다. 1. 청일뽕 자연교잡 실생에 콜히친 처리하여 얻어진 4개체 411호와 국상 21호를 교배하여 얻어진 3배체로 백상형 (Morus alba L.)에 속하는 암나무이다. 2. 수형은 직립성이고 개량뽕에 비하여 가지수는 큰 차이가 없으며, 평균가지 길이와 마디사이길이는 짧고 가지 굵기는 굵다. 3. 발아기는 중뽕이며, 잎의 크기는 대형으로 잎두께는 약간 두꺼우며 타원형과 3-5열엽이 섞여 존재하지만 5열엽이 많다. 3. 뽕 수량은 개량뽕보다 20% 많으며, 사료가치는 청운뽕과 같은 수준으로 비교적 우량하다. 4. 뽕나무 오갈병 저항성은 개량뽕보다 약간 약하나, 눈마름병, 줄기마름병 및 축엽세균병은 개량뽕과 비슷한 수준이다. 5. 춘추잠기 겸용 큰누에용 뽕으로 동해상습지를 제외한 전국에 재배할 수 있다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제44권2호
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• pp.45-50
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• 2002

한성뽕을 수원과 춘천 2개 지역에서 수행한 지역적응시험 결과, 수량성이 높고 엽질 등이 우수하여 1998년 장려품종으로 지정되었으며 그 주요 특성은 다음과 같다. 1. 백상형(Morus alba L.)에 속하는 품종으로 암나무이며, 수형은 직립성이고 용천뽕에 비하여 가지수와 평균가지 길이는 적고 짧으며 마디길이는 비슷하다. 2. 발아기는 중뽕이며, 잎의 크기는 중형으로 잎두께는 약간 두꺼우며 타원형이다. 3. 뽕 수량은 용천뽕보다 10% 많으며, 사료가치는 용천뽕보다 비교적 우량하다. 4. 뽕나무 오갈병 저항성은 보통이고 눈마름병, 줄기마름 병 및 축엽세균병은 개량뽕보다 약간 강하다. 5. 춘추잠기 겸용 큰누에용 뽕으로 전국에 재배할 수 있다.

• 한국식품영양학회지
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• 제32권2호
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• pp.138-147
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• 2019

In this study, we examined antioxidative effects and the anti-adipogenesis effect of different parts of Cudrania tricuspidata (C), and Morus alba (M). Total polyphenol contents were highest in M-root ($34.56{\pm}0.045mg\;GAE/g$), and there was no significant difference, between C-root and M-leaf. Total flavonoid contents of C-root were highest ($23.07{\pm}0.004mg\;QE/g$). To examine antioxidant activities of C and M extracts, DPPH and ABTS radical scavenging activity, and FRAP assay, was used. Results show that antioxidant activities of C and M extracts increased, in a dose-dependent manner. Adipocytes are generated by preadipocyte differentiation, during adipogenesis. Matured adipocytes accumulate in abnormal and cause obesity. We investigated effects of leaf and root extracts of C and M, on lipid accumulation, in 3T3-L1 adipocytes. Changes in cell morphology, and degrees of lipid accumulation in adipocytes, were evaluated by Oil Red O staining. Root extracts of C and M, reduced lipid content in a dose-dependent manner. Therefore, root extracts of C and M, may be good candidates for managing obesity.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제6권
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• pp.1-8
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• 1966

각종 조건이 상수의 조장 1,000m당 엽량과 어떠한 관계가 있는가를 조사하였다. 1. 품종과의 관계 각 계통별 평균치에서는 106~109kg로 거의 차가 없으며 엽량의 계층별 분포상황은 Morus bombycis koidz. 계통이 가장 그 폭이 좁아서 60~160kg의 범위내에 있고 Morus Lhou(Ser.) koidz. 계통은 50~170kg, Morus alba L. 계통은 50~180kg의 범위내에 있다. 그러나 전품종의 79%는 80~140kg의 범위내에 있고 특히 Morus Lhou(Ser.) koidz. 계통은 그 85%가 이 범위내에 있다. 그리고 각 계통마다 1~2개의 Peak가 있으니 즉 Morus bombycis koidz.는 80~90kg와 120~140kg의 계층에 가장 많이 분포해 있고, Morus alba L. 계통은 90~100kg, Morus Lhou(Ser.) koidz. 계통은 100~110kg의 계층에 가장 많이 분포해 있다. 2. 정지법과의 관계 근예정지의 85kg에 대해서 다한식정지는 149kg로 근예정지에 비해서 75%가 더 많다. 3. 지조의 벌채정도와의 관계 무벌채구의 140kg에 대해 조장의 1/3벌채구는 166kg, $\frac{1}{2}$벌채구는 188kg로 무벌채구에 비해 각각 19%와 34%가 많았다. 그러나 이와같은 엽량의 증가는 주로 신소엽량중의 신소량의 증가에 기인하였다. 4. 지조의 세태와의 관계 동일 주내에 있어서 세조는 66kg, 중조는 80kg이었으나 유의차는 없었고, 태조는 150kg로 중조에 비해 88%나 더 많았다. 또 조경과의 관계에 있어서도 조경 10cm당 엽량에 있어서 세조는 811g, 중조는 875g이었으나 유의차는 없었고, 태조는 1,461g로 중조에 비해 67%나 더 많았다. 그리고 전지조의 평균은 1,201g이었다.

• 한국잠사곤충학회지
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• 제43권1호
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• pp.9-15
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• 2001

New Mulberry Cultivar, Milsungppong, was selected from F1 seedlings obtained by crossing the female, 4X Keomseolppong, and the male, Kaeryangppong. Local adaptability test has been carried out at five places(Suwon, Chunchun, Cheongju, Kongju and Sangju) for four years since 1992. Leaf quality was tested by silkworm rearing for two silkworm rearing seasons(spring and autumn) at Suwon in 1995. From these tests, Milsungppong was found to be superior to control cultivar, cultivar, Kaeryangppong, in productivity, rootability and shoot cold injury. The new cultivar, Milsungppong, has following agronomic characteristics as compared with Kaeryangppong, the most prevailing cultivar, Milsungppong, has following agronomic characteristics as compared with Kaeryangppong, the most prevailing cultivar in Korea It is triploid cultivar belonging to Morus bombycis KOIDZ with the leaf shape of five lobes, sprouting in spring nearly the same to the Kaeryangppong (Morus alba L.), high leaf yielding of 25% compared to Kaeryangppong (Morus alba L.) and the medium degree of cold resistance. It is adaptable to every where in Korea except the area cold injury broken out habitually. Milsungppong is recommended to rear silkworms not only in spring but also in autumn besides for young silkworms.

• 생명과학회지
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• 제10권4호
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• pp.354-361
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• 2000

The effect of mulberry (Morus alba L.) leaf extract(MLE) on oxidative stress and membrane fluidity in brain membranes of SD rats fed with 100 and 300 mg/kg BW/day were carried out for 6 weeks. Cholesterol accumulations resulted in a consistent decreases (4.6% and 5.6%, respectively) in brain mitochondria and microsomes of MLE-300 group compared with control group. Membrane fluidities were dose-dependently increased (2.2% and 5.1%, 5.0% and 15.2%) in brain mitochondria and microsomes of MLE-100 and MLE-300 groups compared with control group. Basal oxygen radicals(BORs) in brain mitochondria and microsomes were significantly inhibited (15.7% and 25.1%, 9.0% and 12.4%, respectively) by MLE-100 and MLE-300 groups compared with control group. Induced oxygen radicals(IORs) in brain mitochondria and microsomes were significantly inhibited (8.9% and 13.1%, 16.5% and 23.2%, respectively) by MLE-100 and MLE-300 groups compared with control group. Lipid peroxide (LPO) levels were significantly decreased (8.5% and 18.1%, 7.6% and 12.3%) in brain mitochondria and microsomes of MLE-100 and MLE-300 groups compared with control group. Oxidized protein (OP) levels were dose-dependently decreased (4.3% and 14.2%, 10.0% and 10.9%, respectively) in brain microsomes of MLE-100 and MLE-300 groups compared with control group. These results suggest that MLE may play an effective role in an attenuating an oxidative stress and increasing a membrane fluidity in brain membranes.

• 동아시아식생활학회지
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• 제25권4호
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• pp.643-650
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• 2015

The principal objective of this study was to evaluate the quality of Yukwa prepared with mulberry leaf (Morus alba Linne) powder. The moisture, crude protein, crude lipid, crude ash, dietary fiber, and rutin contents of used mulberry leaf powder were 6.65%, 19.50%, 3.26%, 18.24, 38.91 and 0.54%, respectively. The tested concentrations of mulberry leaf powder were 0, 3, 5, and 7%. The Yukwa were stored at $45^{\circ}C$ for 40 days. Yukwa dough prepared with mulberry leaf powder had a lower pH compared to the control group. As more mulberry leaf powder was added, the spread ratio, moisture content, and volume increased. As more mulberry leaf powder was added, L-value decreased while a and b values increased with increasing mulberry leaf powder content. The hardness of Yukwa made with 7% mulberry leaf powder was the highest among the samples. In the sensory tests, Yukwa with 5% mulberry leaf powder received the highest scores. The acid value and peroxide values were lower in Yukwa prepared with mulberry leaf powder than control. Yukwa prepared with mulberry leaf powder strongly inhibited oxidation of lipids. The thiobarbituric values were lower in Yukwa prepared with 5% mulberry leaf powder than in Yukwa prepared with 3% and 7% mulberry leaf powders and control Yukwa. These results suggest that mulberry leaf powder can be applied to Yukwa to achieve high quality and functionality.

• 생명과학회지
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• 제10권5호
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• pp.504-510
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• 2000

This study was designed to investigate the effects of mulberry (Morus alba L.) leaf extract (MLE) on oxygen radicals and their scavenger enzymes in liver membranes of rats. Sprague-Dawley (SD) male rats (160$\pm$10 g) were fed basic diet (control group), and experimental diets (MLE-100 and MLE-300 groups) added 100 and 300 mg/kg BW/day for 6 weeks. Hydroxyl radical (.OH) levels resulted in a significant decreases (15.2% and 18.1%, 5.6% and 8.0%, respectively) in liver mitochondria and microsomes could be not obtained. These are no significant differences in superoxide radical ($O_2$) levels of liver cytosol in MLE-100 and MLE-300 groups compared with control group. Lipid peroxide (LPO) levels were slightly decreased about 13.6% and 6.1% in liver mitochondria and microsomes of MLE-300 group compared with control group. Oxidized protein (OP) levels were remarkably decreased about 16.9% and 27.2% in liver microsomes only of MLE-100 and MLE-300 group compared with control group. Mn-SOD activities in liver mitochondria were remarkably increased (18.2% and 28.7%, respectively) in MLE-100 and MLE-300 groups, and Cu,Zn-SOD activities in liver cytosol were also significantly increased (11.3% and 20.2%, respectively) in MLE-100 and MLE-300 groups compared with control group. Mn-SOD activities in liver mitochondria were remarkably increased (18.2% and 28.7%, respectively) in MLE-100 and MLE-300 groups, and Cu,Zn-SOD activities in liver cytosol were also significantly increased (11.3% and 20.2%, respectively) in MLE-100 and MLE-300 groups compared with control group, but significant difference between GSHPx activities in liver cytosol could be not obtained. These results suggest that anti-aging effect of mulberry leaf extract (MLE) may play a pivotal role in attenuating a various age-related changes.