• 한국자원식물학회지
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• 제30권1호
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• pp.1-7
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• 2017

본 연구는 항암 단백질로 알려진 lunasin peptide의 산업적 활용성을 높이고자 lunasin peptide를 생산할 수 있는 시스템을 개발하고, 생산된 lunasin peptide가 식물유래 lunasin peptide의 생리활성을 가지는지 chromatin binding 활성과 histone acetylation 억제활성을 통해 평가하였다. 그 결과 E. coli와 P. pastoris를활용하여 재조합 lunasin peptide를 생산했으며, 생산 된 재조합 lunasin 펩타이드가 식물유래 lunasin peptide의 chromatin binding 활성과 histone acetylation 억제활성을 나타냄을 확인할 수 있었다. 따라서, 본 실험 연구의결과를 토대로 lunasin 펩타이드의 대량생산이 진행된다면 천연물 유래 생리활성 물질로서 효과적이면서도 안전한 기능성 식품소재로의 산업적 활용이 가능할 것으로 기대된다.

• 한국자원식물학회지
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• 제20권6호
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• pp.518-523
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• 2007

Lunasin is small subunit peptide of coded from Gm2S-1 gene in soybean. It has been previously demonstrated that lunasin is a novel and promising cancer preventive peptide. Lunasin peptide is found only in the seed and not other tissues. And lunasin peptide starts to appear at 5 weeks after flowering and remains in the mature seed. We report here firstly lunasin peptide identified from soybean callus induced by the tissue culture and demonstrate its anticancer properties. The lunasin was identified and purified from soybean callus aged for 6 months. The callus lunasin($1{\mu}M$) inhibited the acetylation of histone H3 and H4 by 58.8% and 56.5%, respectively. And it fully inhibited foci formation compared to the values of the positive control(no lunasin) and negative control(no MCA). Purified lunasin was able to internalize into the cell and localized in the nucleus.

• 한국자원식물학회지
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• 제22권3호
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• pp.203-208
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• 2009

Lunasin is a unique 43-amino acid peptide which has shown a chemopreventive in mammalian cells and in a skin cancer mouse model. In search for new sources of lunasin and the role of cereals in cancer prevention, we report here the properties of lunasin purified from millet. Stability of millet lunasin was measured by in vitro digestibility assay using pepsin and pancreatin. Inhibition of HAT (histone acetyltransferase) and nuclear localization in mammalian cells were used to measure lunasin bioactivity as the cancer chemopreventive agent. Lunasin present in millet crude protein was stable to pepsin and pancreatin in in vitro digestion and inhibited the activities of HATs. When added exogenously, lunasin purified from millet internalized in the nuclei of mouse fibroblast cells. On the base of this result, we conclude that lunasin in millet is bioactive and consumption of millet may play an important role on cancer prevention in millet-consuming populations.

• 생명과학회지
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• 제15권4호
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• pp.528-535
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• 2005

부위간의 DPPH free radical scavenging 활성은 과육은 종자 보다 높았고 생육시기간에는 후기가 초기에 비하여 높았고, Xanthine oxidase 억제활성은 종자와 과육에 비하여 매우 높았고 동정된 항 산화물은 대부분이 지방산 및 페놀성 화합물로, 과육 및 종자가 성숙 될수록 1-eicosanol, palmitic acid, linoleic acid, linolenic acid 등의 지방산 및 benzonitrile의 함량이 증가되었다. 시료 채취 시기간의 POD활성은 과육은 성숙중기에 높았으나, 종자는 성숙이 경과될수록 낮았다. SOD 활성은 과육은 생육이 경과할수록 증가하였으나, 종자는 성숙할수록 낮아졌다. 고추종자 단백질은 western blot에 의하여 lunasin이 동정되었고, 개화 후 5주부터 lunasin 생합성 되었다. 고추 종자내의 100nM lunasin 펩타이드는 종양유발 유전자가 전이된 $2\~12$ 세포의 콜로니 형성을 억제시켰으며, 결과적으로 고추 종자내에는 암 예방적 특성을 갖는 lunasin peptide가 존재한다.

• 한국자원식물학회:학술대회논문집
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• 한국자원식물학회 2003년도 춘계 학술발표대회
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• pp.146-147
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• 2003

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2001년도 추계 학술대회지
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• pp.210-211
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• 2001

• 한국자원식물학회:학술대회논문집
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• 한국자원식물학회 2002년도 춘계 학술발표대회
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• pp.37-37
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• 2002

• 한국작물학회:학술대회논문집
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• 한국작물학회 2004년도 춘계 학술대회지
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• pp.120-121
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• 2004

• 생명과학회지
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• 제21권5호
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• pp.713-719
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• 2011

본 연구에서는 대두 추출물인 LES가 DNCB에 의해 인위적으로 접촉피부염을 유발시킨 랫드의 피부 회복능에 미치는 효과를 조사하였다. 알레르기 접촉피부염이 유발된 피부에 LES 17.6 mg/ml를 3-5회 도포하여 피부 표면을 조직학적 분석하여 본 결과 각질이 제거된 깨끗하고 매끄러운 상태로 되었으며, 비후화된 표피층의 두께도 점차 정상군과 같은 두께로 회복시키는 효과를 나타냈다. 또한 LES는 체내 지질함량을 낮춰 정상수준으로 회복시키는 지질함량의 개선에 효과적으로 작용하고 있으며, 혈장 내 IgE의 수준도 정상군 수준으로 감소시키고 있으며, LES에 의해 염증 반응과 관련된 iNOS와 COX-2의 활성도 감소되어 피부의 과민반응 해소에 관여하는 것으로 생각된다. LES에 포함된 주 성분 중 하나인 lunasin은 세포 침투와 함께 핵 내로 이동하는 것으로 확인되어 전체 유전자 또는 일부 유전자의 발현을 조절하는 데 관여할 것으로 추측된다. 이러한 결과로 보아 LES는 알레르기성 접촉피부염에 매우 효과적인 치료 효과를 나타내고 있기 때문에 기존의 알레르기성 접촉피부염 치료제를 대체할 수 있는 제제로서 응용이 기대된다.

• 한국식품영양과학회:학술대회논문집
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• 한국식품영양과학회 2004년도 Annual Meeting and International Symposium
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• pp.80-84
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• 2004