• 한국환경독성학회:학술대회논문집
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• 한국환경독성학회 2003년도 추계국제학술대회
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• pp.159-159
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• 2003

Comet assay is a potential monitoring tool because DNA strand breakage may be produced by a wide range of agents. The comet assay, also called the single-cell gell electrophoresis (SCGE) assay, is rapid and sensitive method for the detection of DNA damage in cells. This study was performed for the identification of DNA damage in the cells from flounders and clams exposed to PAHs. As a control experiments, flounder and clam cells were exposed to $H_2O$$_2$. The cells exposed to $H_2O$$_2$ were displayed a typical nuclei movement DNA damage of cells were significantly increased when the isolated cells from the blood of flounders and the tissue of clams were in vitro exposed to the different concentrations (5, 10, 50, 100 ppb) of five kinds of PAHs (benzo[a]pyrene, pyrene, fluoranthene, anthrancene, and phenanthrene). For the in vivo test, flounders and clams were exposed to the different concentrations of BaP for 4 days. The results showed that DNA strand breakage was effected by the concentration of BaP and the duration of exposure. In high concentration of BaP, the mean tail lengths of nuclei was longer than it In low concentration, while the mean size of head DNA decreased. In this research, both in vitro and in vivo genotoxicity of PAHs could be biomonitored by the comet assay. Especially, clams and flounders seem to be useful as materials for monitoring genotoxic damage by comet assay.

• 한국어병학회지
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• 제12권2호
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• pp.115-121
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• 1999

양식넙치에서 분리된 Edwardsiella tarda가 갖는 약제내성을 전달하는 R plasmid의 특성을 알아보기 위하여, 16종의 화학요법제에 대한 E. tarda의 감수성 정도를 비교하였으며, 내성형태 및 내성전달을 확인하고 transferable R plasmid를 분리하였다. E. tarda는 ampicillin, amoxicillin, erythromycin, flumequine, doxycycline(DOXY), nalidixic acid, novobiocin, oxolinic acid, oxytetracycline(OTC), thiamphenicol(TP) 그리고 sulfonamide의 11약제에 대하여 다양한 조합으로 복합내성을 보였으며, DOXY, OTC, TP 내성이 Escherichia coli로 전달되었다. 복합내성의 두 균주에서 transconjugant가 형성되었으며 이들로부터 분리된 transferable R plasmid는 서로 상이한 DNA 구조였다. 이는 넙치에서 분리되는 E. tarda에는 적어도 두 종류 이상의 thansferable R plasmid가 분포한다는 것을 의미한다.

• 미생물학회지
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• 제29권5호
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• pp.319-328
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• 1991

this study was performed for the purpose of surveying the distribution and characteristics of the Vibrio species in the diseased farm flounders (Paralichthys olivaceus) during the winter season in Korea. Samples were collected along the southern coast in the Sinam, Keoje Island, and Teosu areas from November '90 to Feburary '91. Nine species of Vibrio were identified as V. tubiashii (85 strains), V. damsela (78 strains), V. anguillarum (21 strains), V. compbelli (9 strains), V. fluvialis (9 strain), V. costicola (1 strain), V. alginolyticus (1 strain), V. gazogenes (1 strain), V. marinus (1 strain), and unidentified 3 groups of bacteria (154 strains) which may have related with V. tubiashii were isolated. Eleven kinds of discs (BBL Co.) were used for antibiotic susceptibility test and 116 strains were selected for the experiment. Most bacteria were powerfully inhibited their growth by 4 antibiotics such as cephalothin, chloramphenicol, colistin, and tetracycline, but they were poorly inhibited by 4 antibiotics such as carbenicillin, kanamycin, penicillin G, and streptomycin.

• 한국수산과학회지
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• 제30권4호
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• pp.601-607
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• 1997

해양오염의 진단을 위한 생화학적 오염지표 설정의 기초연구의 일환으로서 오염이 심각한 서해산 (황해) 도다리 (Pleuronichthys conutus)의 혈액의 지질성분을 분석 평가하였다. 서해안의 자연산 도다리의 혈액중의 헤모글로빈의 함량은 동해안 포항의 자연산 도다리 대비 $15\~30\%$의 현저한 감소현상이 나타나서 서해안의 내해 (內海) 뿐만 아니라 외해 (外海)의 오염도 상당히 심각함을 알 수 있었다. 서해안의 자연산 도다리의 혈청중의 중성지질 (TG)의 함량도 포항의 자연산 도다리의 혈청중의 TG의 함량 대비 $15\~50\%$나 유의적으로 높았다. 서해안 자연산 도다리의 혈청중의 총콜레스테롤의 함량은 포항의 자연산 도다리의 혈청중의 총콜레스테롤의 함량 대비 아산과 서산은 $20\~25\%$나 높았지만, 격포나 보령은 차이가 없었다. 서해안의 자연산 도다리의 혈청 중의 LDL-콜레스테롤의 함량도 각각 $15\~35\%$나 유의적으로 높았지만, HDL-콜레스테롤의 함량의 증가는 거의 인정할 수 없었다. 또한 서해안의 자연산 도다리의 동맥 경화지수는 포항의 자연산 도다리의 동맥경화지수 대비 각각 $10\~60\%$의 유의적인 증가효과가 인정되었다. 질병이나 노화와 함께 증가되는 것으로 알려진 인지질에 대한 총콜레스테롤의 함량비 (T-Chol/PL ratio)는 서해안의 자연산 도다리의 T-Chol/PL비가 포항의 자연산 도다리의 T-Chol/PL비와 거의 유사한 값을 나타내고 있었다. 이상의 결과에서 볼 때 서해안의 자연산 도다리의 오염도 서해안의 넙치와 마찬가지로 병적상태로 오염의 정도가 상당히 심각할 것으로 판단된다. 이러한 사실은 서해안의 수질환경이 공장폐수 및 육상오수의 유입, 그리고 농약 등의 오염원에 노출되어 있다는 사실을 알 수 있다.

• 한국수산과학회지
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• 제26권2호
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• pp.91-101
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• 1993

양식 참돔과 넙치에 대한 사료 carotenoid의 대사와 체색개선에 미치는 영향을 검토하기 위하여 ${\beta}$-carotene, lutein ester, astaxanthin 및 ${\beta}$-apo-8'-carotenal을 각각 첨가한 사료로서 8주간 사육한 결과는 다음과 같다. 1) 참돔에 있어서 carotenoid 축적율은 astaxanthin diester 첨가구에서 가장 높게 나타나 체색개선 효과가 가장 컸었으며, ${\beta}$-apo-8'-carotenal, astaxanthin monoester 첨가구의 순으로 효과가 컸었다. 2) 참돔의 carotenoid 대사경로는 astaxanthin이 tunaxanthin으로 되는 환원적 대사과정을 가지는 것으로 추정되었다. 3) 참돔 표피의 carotenoid 색소는 astaxanthin diester, tunaxanthin 및 ${\beta}$-carotene이 주성분을 이루고, 천연산과 양식산은 astaxanthin diester와 ${\beta}$-carotene의 함량에서 서로 차이가 있었다. 4) 넙치에 있어서 carotenoid 축적율은 ${\beta}$-carotene첨가구에서 가장 높게 나타나 체색개선 효과가 가장 컸었으며, 그 다음으로 lutein ester첨가구의 순으로 나타났다. 5) 넙치의 carotenoid 대사경로는 lutein이 tunaxanthin으로 환원대사되는 것으로 추정할 수 있었다. 6) 넙치 표피의 carotenoid 색소는 zeaxanthin, lutein이 주성분을 이루고, 천연산과 양식산은 lutein과 ${\beta}$-carotene의 함량에서 서로 차이가 있었다.

• 한국양식학회지
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• 제21권4호
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• pp.317-324
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• 2008

본 연구는 2005년에 생산한 넙치 선발 1세대의 초기 성장에 대한 유전모수 및 유전능력평가 결과의 재현성을 검정하기 위해 부화 후 180일령 넙치의 성장형질 측정치를 EM-REML 알고리즘(Misztal, 2001)을 이용하여 유전모수와 육종가를 추정하였으며, 추정된 육종가를 기준으로 선발된 우량 친어와 열등한 친어간의 교배에 의해 2006년에 생산된 가계를 이용하여 유전 능력평가의 재현성을 검정하였다. 넙치 선발 1세대의 부화 후 180일령 체중, 전장, 체고, 체형 지수 및 비만도의 유전력은 각각 0.564, 0.590, 0.588, 0.306, 0.332로 추정되었다. 체중 및 전장의 각 교매그룹별 최소자승평균치에 있어서 우량친어간의 교배에 의해 생산된 가계($S{\times}S$)가 각각 $145.6{\pm}1.8\;g$, $22.4{\pm}0.1\;cm$로 나타났고, 우량친어와 열등친어간의 교배에 의해 생산된 가계($S{\times}I$)가 각각 $133.2{\pm}2.5\;g$, $22.1{\pm}0.1\;cm$로 나타났으며, 열등친어간의 교배에 의해 생산된 가계($I{\times}I$)가 각각 $114.0{\pm}2.1\;g$, $21.1{\pm}0.1\;cm$로 나타났다. 체형 관련 형질인 체형지수와 비만도의 각 교배그룹별 최소자승평균치에 있어서, $S{\times}S$ 가계가 각각 $2.756{\pm}0.005$, $12.74{\pm}0.04$로 나타났고, $S{\times}I$가계가 각각 $2.817{\pm}0.008$, $12.20{\pm}0.06$으로 나타났며, $I{\times}I$가계가 각각 $2.863{\pm}0.007$, $11.90{\pm}0.05$로 나타났다. 이상의 결과에서 넙치의 성장초기인 부화 후 180일령의 유전력은 대체적으로 높게 추정되어 선발육종 대상어종으로 적합한 것으로 판단되며, 유전능력평가의 재현성도 높은 것으로 나타났다.

• 수산경영론집
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• 제45권3호
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• pp.99-110
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• 2014

Flounder was selected as one of the 10 strategic export aquaculture products for seafood export expansion in 2013. The flounder aquaculture industry has promoted export market diversification and product diversification from live to processed goods as a it's main strategy. The purpose of this study is to find an improvement plan for export expansion to the United States, as it emerged as a new target export market for the flounder. A summary of the key findings is as follows. First, the western region of the United States prefers to consume live and fresh flounder, whereas the eastern region prefers to consume fresh flounder. Second, because of it's high quality, Korean flounder is favored in the western region of the United States despite it's high price, whereas in the eastern region of the United States, where production volume is high, Korean flounder has to compete with US flounders because of it's high price. Third, according to the survey results, US consumers tend to enjoy seafood, as well as flounder cuisines. Fourth, the main consumption place of flounders by US consumers are restaurants, and they prefer to consume them in the form of sashimi and sushi. Fifth, 70% of US consumers expressed willingness to consume flounder when eating out. which shows great market potential. However, the high price of Korean flounder and limited size of the live fish market act as major obstacles to expanding export volume. To expand exporting Korean flounder, continuos efforts such as price reduction, exporting highly fresh fish, the co-development of processed food with the US are needed.

• 설비공학논문집
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• 제12권5호
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• pp.519-524
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• 2000

The purpose of this study is to develop a low temperature waterless container for live fish transportation which is economical and efficient The principle of the waterless transportation is that a live fish becomes asphyxial at about $5^{\circ}C$can survive without water for a long time. A low temperature waterless container is developed for this purpose, which utilizes thermoelectric modules for rather smaller and lighter cooling system with precise temperature control devise compared to the existing mechanical system. At first, we succeeded in making flounders alive in the waterless container for 24 hours. Also when flounders were transported in a round trip from Inchon to Pusan in the waterless container, carried in a car, they survived in the waterless container for over 21 hours.

• Food Science and Biotechnology
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• 제14권2호
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• pp.216-222
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• 2005

This study was performed to determine the antibiotic susceptibility profiles of Salmonella spp., coliforms, Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus and Vibrio spp. isolated from broiler carcasses, aquacultured flounders, hamburgers, and lettuce, which are foods consumed in large quantities in Korea. Salmonella spp. and L. monocytogenes were isolated only from broiler carcasses and Salmonella spp. had a high multidrug resistance rate of 61.1%. Meanwhile, coliforms and S. aureus were isolated from all four foods tested in this experiment. The multidrug resistance rate of coliforms from broiler carcasses was 50%, and that of Vibrio spp. from flounders was 71.4%. The resistance to tetracycline, streptomycin, ampicillin or carbenicillin was common regardless of the kind of food or isolate.

• 한국수산과학회지
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• 제57권2호
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• pp.186-191
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• 2024

In this study, we analyzed the nutritional compositions of five species of flounder inhabiting Korean coastal waters. In terms of proximate composition, the moisture and crude fat contents of flounders ranged from 75.16±0.37 to 79.94±0.09 g/100 g and 0.48±0.02 to 4.07±0.09 g/100 g, respectively, and showed a negative correlation. Crude protein contents among the five species were found to range from 18.74±0.37 to 19.69±0.44 g/100 g and showed no significant inter-species differences. Among these flounders, Clidoderma asperrimum was characterized by the highest crude fat and total fatty acid contents of 4.07±0.09 g/100 g and 2,739.39 mg/100 g, respectively, as well as the highest content of polyunsaturated fatty acids, including EPA and DHA, at 620.24 mg/100 g. Hippoglossoides dubius was found to have a total amino acid content of 18,971.36 mg/100 g. Our finding in this study regarding the nutritional profiles of flounders will provide valuable information for industrial use.