The main objective of this research was to investigate the Korean food (Hansik) Curriculum of Culinary Art & Science related department of mainly four-year universities in Korea. To accomplish this study, we performed an analysis regarding curriculum data from the homepage of nine universities. The method of this research was conducted by content analysis. The classification according to content analysis was conducted to 1) current status regarding Korean Food related curriculum, 2) a study on the Korean food related theoretical curriculum, and 3) a study on the Korean food related practical curriculum. As a result of this study, the most common opened curriculum was 'a study on the Korean food related practical curriculum'. The largest curriculum among 'a study on the Korean food related practical curriculum' was the Korean cooking skill of basic and intermediate. The following curriculum was the Korean traditional and royal cuisine related curriculum. These two curriculum were found based on data of Culinary related departments of mainly four-year universities in Korea. To summarize these results, in the cases of the general culinary-related departments, Korean food-related classes will need expansion. In addition to Korean food-related departments, increasing the opening of classes to learn regarding Korean foods will be needed.
The purpose of this paper is to diagnose the problems of the revision process of the curriculum, and identify the issues in relation to the 7th mathematics curriculum. From the review on the curriculum revision process in Korea, three issues were identified; timing and scale of curriculum revision, research and curriculum revision, and the relationship between the revision of the overall curriculum and that of a subject curriculum. Regarding the mathematics curriculum, the three issues were raised for further discussion; lack of philosophy behind the mathematics curriculum, optimization of mathematics educational content, and differentiated curricula for students of different abilities.
This study explored ways to implement a competencies-based curriculum in schools by reviewing exemplary cases that have introduced Key Competencies (KCs) in the school science curriculum. Since the OECD redefined key competencies as 'what people should know and do in order to lead a successful life in a well-functioning society', many countries have emphasized the use of a competencies-based curriculum. Foreign and domestic classroom cases, which have used a competencies-based curriculum in science teaching, were collected and analyzed. Through open-ended interviews with teachers and principals, we investigated changes of teachers' professional knowledge and practice that were evident as a result of the implementation of competencies-based curriculum in science class. Foreign science teachers suggested ways to relate competencies-based curriculum and science curriculum including maintaining a balance between competencies-based curriculum and content-based curriculum. They also integrated KCs into all subject-based curriculums, gave priority to KCs over subject matter knowledge, and developed KCs through teaching science contents that students wanted to learn. On the other hand, Korean science teachers suggested reconstructing competencies-based curriculum by extracting common attributes from the existing subject areas. They also made KCs realized through content teaching, and developed various KCs within science contexts. Implications of the competencies-based curriculum for science teaching and learning were discussed at the end.
An outcome-based curriculum is perceived to be one alternative educational approach in medical education. Nonetheless, it is difficult for curriculum developers to convert from traditional curriculum to an outcome-based curriculum because research documenting its development process is rare. Therefore, this study aims to introduce the development process and method of outcome-based curriculum. For the purpose of this study, we used diverse data analyses, such as an existing literature search, development model analysis, and case analysis. We identified five phases from the analysis. First, the curriculum developers analyze the physician's job or a high performer in a medical situation. Second, curriculum developers extract outcomes and competencies through developing a curriculum, affinity diagraming, and critical incident interviews. Third, curriculum developers determine the proficiency levels of each outcome and competency evaluation methods. Fourth, curriculum developers conduct curriculum mapping with outcomes and competencies. Fifth, curriculum developers develop an educational system. Also, it is important to develop an assessment system for the curriculum implementation in the process of developing the outcome-based curriculum. An outcome-based curriculum influences all the people concerned with education in a medical school including the professors, students, and administrative staff members. Therefore, curriculum developers should consider not only performance assessment tools for the students but also assessment indicators for checking curriculum implementation and managing curriculum quality.
Purpose: The purpose of this study is to suggest the direction for improvement of educational curriculum for health education in future while investigating change of organization in curriculum for health education in Korea. Method: It is to analytic thinking the trend of curriculum development and organization of the health curriculum in national level. Results: As a result of this analysis of change of organization in curriculum for health education in Korea, the educational curriculum in Korea is proved to have established diverse subjects about health education in whole educational curriculum. The analysis of organization of educational curriculum in each term shows that subjects on health education has diminished in amount or weakened in content in the education of elementary, middle and high school, as they disappeared from organization of educational curriculum in 4th and 5th terms for education. Seventeen hours per year portioned for health education in revised educational curriculum for 2007, which is currently operated, has been analyzed as being very short to its full requirement. The significant increase of hours for education is demanded for health education to be systematic and practically helpful in actual field of education in schools. Conclusion: It is also demanded that the more diversified and systematic method of education should be applied to and operated for organization and operation of educational curriculum rather than strictly unified educational curriculum.
2015 개정 교육과정이 역량 중심 교육과정을 표방함에 따라 역량 중심으로 교육과정을 개혁하고 이를 실천에 옮긴 뉴질랜드 교육과정은 우리나라 교육과정 연구에 시사하는 바가 크다. 본 연구에서는 뉴질랜드 교육 체제 및 교육과정의 특징을 살펴보고, 연계성의 관점에서 교육과정의 성취기준을 분석하고자 한다. 이를 위해 뉴질랜드 교육 체제 및 수학과 교육과정의 특징을 살펴보고, 뉴질랜드 교육과정과 우리나라 교육과정의 관련성을 살펴보았다. 또한 각 교과에서 진행된 연계성 분석틀을 바탕으로 연계성 분석기준을 설정하고 뉴질랜드의 교육과정 중 우리나라 고등학교 수학과 교육과정에 해당하는 수준의 성취목표를 분석하였다. 연구 결과 뉴질랜드 수학과 교육과정은 우리나라에서 이공계열로 진학하려는 학생들이 이수하는 과목의 학습내용 성취수준을 대부분 포함하고 있고, 실세계에서의 문제 해결 능력을 키울 수 있도록 통계적 탐구 활동을 강조하는 것으로 나타났다. 연계성 측면에서는 수준이 올라감에 따라 다루는 개념 또는 내용의 범위가 넓어지거나 수준이 높아지는 '심화'의 형태를 띠는 경우가 많았다.
Purpose: This study aimed to analyze the women's health nursing curriculum in Korean nursing baccalaureate education. Methods: This study was conducted with women's health nursing curriculum from one nursing school. Data were collected through one nursing school in A city, Korea from November to December, 2014. Data were analyzed using 4 domain of Posner's curriculum analysis. Results: Curriculum documentation and origins were based on the nursing standard from Korean Accreditation Nursing Board Education and the learning goal of maternal nursing from Korean Nursing Association. The purpose and content of the curriculum were composed with cognitive, affective, and psychomotor domains. The curriculum was organized deductively and multidisciplinary. Conclusion: The continuity, sequence, integration, and articulation were advantage of the curriculum. The concept map of women's health nursing curriculum can contribute to share the objectives between teachers and learners.
This paper attempts to study for preliminary model for consulting school curriculum. To accomplish this goal, the meaning of school-based curriculum, supervision of school curriculum, supervision of curriculum consulting are examined. Second, The condition for supervision of school curriculum is reviewed in line of curriculum context. They are discussed problem of supervision in Korea through the diagnosis of present condition. Third, Model development for the consulting in the school curriculum is attempted for building creative curriculum management. Finally, the conception of school curriculum consulting, feature of model, and the item of actual applications are discussed.
This study considers the stages of curriculum development for the integrated curriculum of Pusan National University Graduate School & Hospital of Korean Medicine, and specifically the KAS2021 (announced in 2019), improvement measures for the curriculum of the College of Traditional Korean Medicine, and the case of the College of Medicine. The introduction of integrated curriculum in the College of Traditional Korean Medicine starts from the members (doers)' agreement. In the process of development, the organization that represents the members, the organization that sets up a goal and designs the curriculum, and the organization that executes them should fulfill their own roles. The stage of development and operation should have the support system for manpower, institution, administration, and finance. The curriculum (draft) should be concrete enough to be operated in reality. For the smooth operation of integrated education, it is necessary to secure more full-time teachers than before, and it is also necessary to have an organization fully in charge of monitoring and improving the operation. For the introduction and operation of integrated curriculum in Traditional Korean Medicine education, the members' agreement, institutional change, support system, and the cultivation of manpower for the operation/evaluation/development of curriculum should be considered.
초 중등학교에 있어서 교육과정은 교육의 핵심이다. 교육과정은 교육의 목적과 목표, 교육내용, 교육자료 및 교수-학습방법을 규정한 종합적인 교육계획이다. 우리나라를 비롯한 많은 국가에서는 초 중등학교 교육을 위한 국가수준의 교육과정을 마련하고 있다. 우리나라의 경우에는 국가수준의 교육과정은 10차례에 걸쳐 개정한 바 있으며, 현재는 '2015 개정 교육과정'을 적용하고 있다. 한편, 한국도서관협회에서는 2007년에 초 중등학교의 정보활용교육을 위해서 '도서관과 정보생활' 교육과정을 개발하였다. 그러나 이 교육과정은 국가수준의 교육과정인 '2007 개정 교육과정'에 근거하고 있어서 현행 '2015 개정 교육과정'의 구조와 내용체계와는 차이가 있다. '도서관과 정보생활' 교육과정은 '2015 개정 교육과정'의 구조와 내용체계에 맞추어 개정할 필요가 있다. 이에 본 연구에서는 '2015 개정 교육과정'과 '도서관과 정보생활' 교육과정을 비교, 분석한 후에 '도서관과 정보생활' 교육육과정의 개정 방향을 제안하였다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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