• 한국토양비료학회지
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• 제48권6호
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• pp.582-587
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• 2015

This study was conducted to compare the plant growth and fruit quality of blueberries grown in different soil textures of Korea, in order to utilize the results for stable production and soil improvement. Rabbiteye blueberry cultivars 'Tifblue' and 'Baldwin' were planted and grown for three years from 2013 in wagner pot (1 $2000a^{-1}$) in a greenhouse of Namhae Sub-station, Institute of Horticultural and Herbal Science. The plants were grown in four soil textures, sand, sandy loam, loam and silt loam, and nutrient uptake and growth characteristics of plants were investigated. Leaf nitrogen and phosphorus contents of two cultivars grown in different soil textures ranged between 8.6 to $10.5gkg^{-1}$, which was lower than appropriate level for rabbiteye blueberry. However, the contents of potassium, calcium and magnesium in leaves were appropriate levels as $2.29{\sim}3.62gkg^{-1}$, $4.46{\sim}5.46gkg^{-1}$ and $1.45{\sim}2.12gkg^{-1}$, respectively. Nitrogen and phosphate contents in leaves were higher in the two cultivars grown in silt loam soil. There was no significant difference in plant volume and root dry weight among four soil textures in two cultivars. However, dry weight of leaves and branches were highest in loam soil. Fruit production was highest in loam and silt loam soil in two cultivars, showing negative correlation with the amount of sand in soil. However, sugar and acidity showed no correlation with sand content in soil. These results show the limit to the blueberry growth in soil that has no nutrient holding capacity; however, most of Korean soils that have good nutrient holding capacity can produce competitive fruits if the drainage is improved.

• 동의생리병리학회지
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• 제33권1호
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• pp.48-55
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• 2019

Current studies have been reported that fruits such as berries may contain both antioxidant and antitumor polyphenols that may be important in this regard. We investigated the immunostimulatory effect of fermented blueberry (Vaccinium corymbosum L.) on cyclophosphamide-induced immunosuppression in animal model. Rats were administered blueberry yeast fermented powder (BYFP) at doses 30, 100, and 300 mg/kg for 4 weeks after cyclophosphamide (Cy) treatment, respectively. The immunomodulatory effect of BYFP were measured both in vitro and in vivo, and the changes of blood components were also analyzed. We found that BYFP recovered immunosuppression-mediated decreased liver, spleen, and thymus weights as well as up regulation of white blood cell, lymphocyte, and neutrophil in blood. Moreover, BYFP up-regulated IL-2, TNF-${\alpha}$, and IFN-${\gamma}$ pro-inflammatory cytokine production compared to immune suppressed control group, respectively. According to histological studies, BYFP regenerated significantly on Cy-mediated injured spleen at the high doses (BYFP 300) comparison with Cy-treated groups (immunosuppression). Collectively, these findings suggest that BYFP may have the potential as a dietary immunostimulatory agent.

• 한국식품영양과학회지
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• 제43권3호
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• pp.419-424
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• 2014

본 연구에서는 LC-MS/MS를 이용한 블루베리의 methanol과 ethyl acetate 추출 분획에 존재하는 대사체의 분석을 통해 효율적인 대사체 profiling의 가능성을 탐색하였다. LC-MS/MS에서 검출되는 대사체를 통계 처리한 결과, methanol 추출 분획에서는 5-O-feruloylquinic acid, malvidin hexoside, malvidin-3-arabinoside, petunidin-3-arabinoside, delphinidin hexoside, delphinidin, petunidin hexoside와 같은 안토시아닌 계열의 화합물들이 존재하였고, ethyl acetate 분획에서는 chlorogenic acid, chlorogenic acid dimer, 6,8-di-C-arabinopyranosylluteolin, luteolin과 같은 플라보노이드 계열의 화합물이 검출되었다. 본 연구는 기존 연구와 달리 대사체학 기법을 이용한 블루베리 추출물 전체 대사물질의 profiling을 시도한 최초의 연구로서 블루베리에 함유된 유용 성분의 스크리닝 등 향후 응용 연구에 유용한 기반으로 이용될 수 있을 것으로 기대된다.

• 한국응용곤충학회지
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• 제61권4호
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• pp.639-640
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• 2022

집나방과(Yponomeutidae)에 속한 작은상제집나방(Saridoscelis sphenias Meyrick)은 2016~2017년 전남 진도와 완도에서 채집된 개체를 동정하여 2020 국내 미기록 종으로 보고되었으며, 마취목(Pieris japonica)과 진달래과에 속한 모새나무(Vaccinium bracteatum Thunb.)와 Leucothoe grayana Maxim. var oblongifolia (Miq.)가 기주식물로 알려져 있었다. 이 종은 2014년 8월 제주특별자치도 블루베리 재배지에서 처음 발견된 후 미정착된 것으로 취급되었으나, 2018년에 이어 2019년에도 제주시와 서귀포시 여러 블루베리 농장에서 발생이 확인되었다. 그 후 2020년부터는 노지 과원에서도 발견되고 있다. 부화유충이 처음 신초 줄기 속으로 침입하여 가해하다가 중간크기로 자란 후 탈출하여 몇 개의 신초를 그물로 철하고 집단적으로 가해하는 등 특이한 피해증상이 나타난다. 향후 피해가 우려되는 해충으로 피해증상과 생활사를 간단히 보고한다.

• 한국자원식물학회지
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• 제37권3호
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• pp.256-262
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• 2024

Blueberry (BB), fruit of Vacciniumi, has been hailed as an antioxidant superfood. BB is a rich source of vitamins, minerals, flavonoids, phenolic acids and known to have a variety of pharmacological actions. The purpose of this work is to clarify the anti-inflammatory mechanism of BB in lipopolysaccharide (LPS)-activated RAW264.7 macrophage. We explored the effects of BB on the production of inflammatory cytokines, prostaglandin E₂ (PGE₂) and expression of cyclooxygenase (COX)-2 in LPS-activated RAW264.7 macrophage. Moreover, to investigate the molecular mechanisms by BB, we evaluated whether BB modulate nuclear factor-kappa B (NF)-kB pathway and caspase- 1 activation. The findings of this work demonstrated that BB alleviated the LPS-enhanced inflammatory cytokines and PGE₂, as well as COX-2 levels. Additionally, we demonstrated that the anti-inflammatory mechanism of BB occurs due to the attenuation of IκB-α degradation, NF-kB translocation and caspase-1 activation. Conclusively, these findings provide evidence that BB may be useful agents in the treatment of inflammation.

• 식물병연구
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• 제14권1호
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• pp.61-63
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• 2008

2007년 경상남도농업기술원 과수 포장에 재배중인 블루베리 과실에서 이상증상이 발생하였다. 병징은 성숙한 과실이 수침상으로 물러지고 부패되어지면서 낙과되어거나 미이라 상태로 남아 있으며 과실표면에 분홍색 포자퇴를 많이 형성하였다. 균총은 감자한천배지에서 회색이며 배지표면에 분홍색의 포자퇴를 많이 형성하였다. 분생포자의 모양은 단세포, 무색, 끝이 약간 무딘 원통형이며 크기는 $10{\sim}20{\times}3{\sim}5\;{\mu}m$이었다. 부착기는 갈색이고 곤봉형, 계란형이며 크기는 $6{\sim}18{\times}4{\sim}12\;{\mu}m$이었다. 균사생육 적온은 $25{\sim}30^{\circ}C$였다. 분리된 병원균으로 병원성을 검정한 결과, 자연 감염된 병징과 동일하였다. 이상의 결과를 가지고 본 병해를 Colletotrichum gloeosporioides에 의한 블루베리 탄저병으로 명명할 것을 제안한다.

• 한국자원식물학회지
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• 제28권2호
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• pp.235-242
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• 2015

국내 도입된 하이부쉬 블루베리의 품종 선발의 기초 자료로 활용하기 위하여 블루베리의 형태적 및 품종별 화기 특성에 관해 연구하였다. 블루베리의 수술의 형태를 보면 화사는 판형이었고 모용이 잘 발달되어 있으며, 개약 시 약벽이 열개되지 않고 돌출된 두 개의 관으로 꽃가루가 배출되어 독특하였다. 화분은 3월 하순경에 감수 분열된 후에 분리되지 않은 채로 성숙한 사분자 화분(tetrad pollen)이었다. 약당 사분자 화분립 수는 400~1,300개였으며, 화분립 수가 많은 품종이 발아율도 높은 편이었다. 블루베리의 암술은 5개의 심피로 구성되어 있으며, 화주는 갈라진 부분이 없이 하나였다. 자방당 배주 수는 39~67개 정도였으며, 각 품종별로 변이 계수가 11.6~31.0%로 큰 편이었다. ‘Bluejay’와 ‘Sharpblue’간의 자가 및 타가교배 결과 자가교배보다 타가교배에서 종자 형성률이 높았다.

• 농업과학연구
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• 제45권4호
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• pp.811-821
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• 2018

This study focused on the improvement of blueberry delivery service using pre-cooled ice and $SO_2$ pads to prevent an increase in the fruit temperature as well as decay. To maintain the fruit quality during low temperature storage, the effect of a $SO_2$ pad and modified atmosphere packaging was also examined. Harvested blueberries were precooled at $15^{\circ}C$, sorted, and packaged. And the fruits were placed in a similar environment as that for the parcel service. Part of the fruits were stored at $0^{\circ}C$ for long term storage. The air temperature in the delivery box increased along with an increase in the simulated delivery time regardless of the treatment. However, the rate of temperature increase was lower in the ice pad treatment. No significant difference was not found after 48 h. The oxygen concentration in the box ranged between 10.5 - 14.5% in the ice pad treatment, which was higher than that of the untreated control (7.5 - 11.9%) whereas the $CO_2$ concentration was lower in the ice pad treatment. No differences were found in the occurrence of off-flavor, decay, and sensory quality loss during the 48 hours of the parcel service simulation. The combined treatment of the $SO_2$ pad and modified atmosphere packaging (MAP) using a perforated film increased the shelf-life of the blueberry fruits, the overall quality such as firmness, and the soluble solid content was not different between the treatments except for the decay incidence. No decayed fruit was found in the combined treatment. However, the percentage of decayed fruit in the control was 25% on day 15 of storage and 75% on day 33 of storage, respectively.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제20권4호
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• pp.451-458
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• 2013

최근 건강 증진을 위해 소비가 증가하고 있는 농산물을 대상으로 phytochemical 성분을 정량하고, 다양한 phytochemical 성분을 동시에 분석하는 방법에 대해 조사하였다. Lycopene, ${\alpha}$, ${\beta}$-carotene, cryptoxanthin과 lutein을 대상으로 동시분석을 실시한 결과 회수율은 각각 lycopene $120.7{\pm}4.1%$, lutein $89.1{\pm}3.5%$, ${\alpha}$-carotene $91.2{\pm}2.9%$, ${\beta}$-carotene $99.1{\pm}4.4%$, cryptoxanthin $100.0{\pm}5.3%$로 나타나 향후 다양한 phytochemical 성분을 동시에 분석하는데 유효하 방법이 될 것으로 판단된다. 농산물을 대상으로 4종의 phytochemical(${\beta}$-carotene, lycopene, lutein 및 cryptoxanthin)을 분석한 결과, lutein은 시금치>참다래>토마토>블루베리>메론 순이었으며 시료별 분석 결과 시금치(나주, 신안산), 참다래(해남, 보성산)와 블루베리(담양산)가 타 시료에 비해 lutein 함량이 더 높은 결과를 보였다. Lycopene은 토마토와 시금치에서 검출되었으며, 분석 시료 중 흑 토마토($56.66{\pm}7.48mg/kg$)와 장성 토마토($50.28{\pm}5.42mg/kg$)의 lycopene 함량이 가장 높았다. ${\beta}$-carotene의 경우 시금치와 토마토 시료에 가장 많이 함유되어 있었으며 특히, 나주 시금치($65.03{\pm}4.83mg/kg$)와 신안 시금치($37.67{\pm}5.49mg/kg$)에 다량 함유되어 있었다. Quercetin 분석 결과 블루베리에서 가장 높게 검출되어 담양산 블루베리가 $1,054.06{\pm}80.54mg/100g$으로 수입산($986.57{\pm}67.85mg/100g$) 보다 높았으며, kaempferol의 경우도 비슷한 경향을 보였다. 총 폴리페놀의 경우 블루베리(213.60~229.96 mg/100 g)가 가장 높은 결과를 보였고, 시금치(112.50~141.67 mg/100 g), 참다래(46.49~70.44 mg/100 g) 에서도 높게 검출되었다. 총 플라보노이드 함량을 분석한 결과 블루베리, 시금치 시료에서 타 시료에 비해 함량이 높게 검출되었으며, 비타민 C 함량은 참다래(39.45~86.79 mg/100 g), 한라봉(38.65~50.96 mg/100 g), 토마토(5.90~15.97 mg/100 g), 블루베리 순으로 나타났고, 블루베리에서 총 안토시아닌 함량을 측정한 결과 담양산 블루베리>수입산 블루베리 순으로 나타났다. 이상의 결과로 보아 유통 중인 농산물에 다양한 phytochemical 성분이 존재하는 것으로 확인되었으며, 이는 재배지역, 품종, 숙성 정도 등에 따라 조금씩 차이가 나는 것으로 판단된다.

• 한국식품조리과학회지
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• 제28권4호
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• pp.375-382
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• 2012

오디 및 블루베리 추출물의 이화학적 특성을 살펴보았고 추출물을 이용하여 과립을 제조하였으며 다양한 품질특성을 분석하였다. 오디, 블루베리 추출물의 추출조건에 따른 총 폴리페놀 및 플라보노이드함량은 물 추출물보다 50% 에탄올 추출물에서 높았으며 오디 추출물이 블루베리 추출물보다 높았다. 추출조건에 따른 총 안토시아닌함량은 오디 50% 에탄올 추출물이 470.91 mg/100 g으로 가장 많이 함유되어 있었다. 전자공여능은 오디 추출물이 우수하였고 전반적으로 물 추출물보다는 50% 에탄올 추출물이 높았으며 ORAC값은 50% 에탄올 추출조건에서 오디, 블루베리 각각 335.37 ${\mu}moles\;TE/g$와 238.14 ${\mu}moles\;TE/g$로 분석되어 오디 추출물이 블루베리 추출물보다 항산화능이 우수함을 확인하였고 추출물의 superoxide radical 소거 활성은 추출물의 농도가 증가함에 따라 증가하였으며 50% 에탄올 추출물이 물 추출물보다 높음을 알 수 있었다. 오디 추출물 과립의 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드 함량은 각각 4.83 mg/mL와 3.49 mg/mL로 분석되어 블루베리 과립보다 함량이 높았다. 안토시아닌 함량은 오디 과립이 76.26 mg/100 g이었고 블루베리 과립이 75.26 mg/100 g으로 유사하였다. 오디 및 블루베리 과립의 전자공여능은 오디가 45.09%로 블루베리 24.10%보다 우수하였으며 ORAC 값의 경우도 오디가 87.65 ${\mu}moles\;TE/g$였고 블루베리는 57.59 ${\mu}moles\;TE/g$값을 보여주어 오디의 항산화 활성이 우수함을 확인하였다. 오디 및 블루베리 과립은 저장기간에 따른 뚜렷한 색도의 변화가 관찰되지 않았으며 안토시아닌 함량도 미비하게 감소하여 과립의 주요 유용성분인 안토시아닌색소의 안정화에 기여할 수 있을 것으로 사료된다.