The heterofermentative Leuconostoc mesenteroides, which is propagated from the initial to the intermediate stage of Kimchi fermentation, produces organic acids and carbon dioxide to impart refreshment, weak acid taste to Kimchi. But owing to lactic acid production by the homofermentative Lactobacillus Plantarum, Kimchi finally reaches its acidified state. So, Leu. mesenteroides was isolated from Kimchi and identified and was improved by mutation for carbon dioxide production at low pH, and for the high total acceptability. We tested with a wild-type strain K-1 and its improved mutant strain M-10 of Leu. mesenteroides. The wild-type strain K-1 could grow in pH 4.2 at 30$\circ$C or 20$\circ$C, and in pH 5.0 at 10$\circ$C. But the mutant strain M-10 could grow in pH 3.3 at 10$\circ$C. In the respect of total acceptability, mutant strain M-10 inoculated Kimchi was ever better than any others. Mutant M-10 inoculated Kimchi prolonged the optimum ripening period of Kimchi up to two times as compared with the control group.
Shin, Hyung-Seop;Dizon, John Ryan C;Park, Jeong-Soo;Rolley, Bonifacio
Journal of the Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers
/
v.20
no.6
/
pp.541-545
/
2007
The critical current degradation behaviors of multifilamentary Bi-2223 superconducting tapes under pressurized liquid nitrogen were investigated using a r-shaped sample holder which gives a series of bending strains to tape. Three kinds of externally-reinforced Bi-2223 tapes with different hermeticity were used as samples. The tape with the thicker reinforcement layer had a better bending strain tolerance of $I_c$, but when the bending strain was calculated at the outermost filament, the $I_c$ degradation behavior became identical. For all samples, $I_{c0}$ decreased with the increase of applied pressure, but the $I_c$ degradation behavior with bending strain at each pressure level was similar. Furthermore, after depressurization from 1 MPa to atmospheric pressure, $I_c$ was completely recovered to its initial values. When the samples were warmed up to room temperature after pressurization tests, the ballooning damage occurred at lower bending strain regions. The region where ballooning was observed was identical to the one where the significant $I_c$ degradation occurred.
A form-finding technique is proposed for three-dimensional spatial structures. Two-step discrete finite element (FE) mesh generator based on computer aided geometric design (CAGD) is introduced and used to control the shape of three-dimensional spatial structures. Mathematical programming technique is adopted to search new forms (or shapes) of spatial structures. For this purpose, the strain energy is introduced as the objective function to be minimized and the initial volume (or the initial weight) is considered as constraint function. Numerical examples are carried out to test the capability of the proposed form-finding techniques and provided as benchmark tests.
Abdullah, Abdullah Y.;Muwalla, Marwan M.;Maharmeh, Haitham O.;Matarneh, Sulaiman K.;Ishmais, Majdi A. Abu
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
/
v.23
no.12
/
pp.1645-1656
/
2010
This study was conducted to investigate the effects of strain on broiler performance, and age at slaughter and postchilling (PC) aging time on meat quality traits. A total of 500 one-day-old chicks (250 Hubbard classic and 250 Lohman) were reared under commercial conditions. Half of the broiler birds from each strain were slaughtered at 32 days and the other half at 42 days old. At each processing day, 168 carcasses were randomly selected (84 Hubbard and 84 Lohman) and divided into groups of 28 carcasses within each strain, and aged for 0, 4 and 24 h after chilling. Average weekly body weight was comparable between strains. Feed conversion ratio was higher (p<0.05) for the Hubbard strain during the second and third week of age. Initial carcass pH was significantly (p<0.05) affected by age where younger birds (32-d-old) had lower pH values than older (41-d-old) birds. Breast temperature was higher (p<0.001) for Lohman than Hubbard at 0, 2 and 4 h of PC. Younger birds had a lower breast temperature (p<0.001) at all measured times of PC. Thaw loss, cook loss and water holding capacity were not significantly affected by strain, age or aging time. Lohman strain had more tender meat (p<0.05) than Hubbard strain, and tenderness was improved with the increase of broiler age and aging time. Meats from Hubbard were lighter and less red than those from Lohman strain where younger birds had darker color. In conclusion, strain, age at slaughter and PC aging duration are critical to breast meat quality characteristics, and 4 h of aging are required before deboning in order to obtain more tender fillets.
Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers A
/
v.27
no.8
/
pp.1398-1408
/
2003
Tensile and LCF(low cycle fatigue) tests were carried out in air at wide temperature range 20$^{\circ}C$-750$^{\circ}C$ and strain rates of 1${\times}$10$\^$-4//s-1${\times}$10$\^$-2/ to ascertain the influence of strain rate on tensile and LCF properties of prior cold worked 316L stainless steel, especially focused on the DSA(dynamic strain aging) regime. Dynamic strain aging induced the change of tensile properties such as strength and ductility in the temperature region 250$^{\circ}C$-600$^{\circ}C$ and this temperature region well coincided with the negative strain rate sensitivity regime. Cyclic stress response at all test conditions was characterized by the initial hardening during a few cycles, followed by gradual softening until final failure. Temperature and strain rate dependence on cyclic softening behavior appears to result from the change of the cyclic plastic deformation mechanism and DSA effect. The DSA regimes between tensile and LCF loading conditions in terms of the negative strain rate sensitivity were well consistent with each other. The drastic reduction in fatigue resistance at elevated temperature was observed, and it was attributed to the effects of oxidation, creep and dynamic strain aging or interactions among them. Especially, in the DSA regime, dynamic strain aging accelerated the reduction of fatigue resistance by enhancing crack initiation and propagation.
Journal of the Korea institute for structural maintenance and inspection
/
v.23
no.4
/
pp.137-144
/
2019
In coupon test of carbon fiber reinforced polymers (CFRP) as brittle materials, the converted strain derived from total deformation and effective length was introduced and its advantages were described. In general, measured value from strain gauge is used for determining the tensile properties of material, but it is not quite effective in CFRP because brittle material can not redistribute its stress and it only represents local behavior. For this reason, the converted strain response can be utilized effectively as a supplementary indicator, which evaluated the average value of tensile properties in brittle material and confirmed the strain measured by strain gauge. In addition, the converted strain clearly visualized 1) the effect of initial internal strain caused by fabrication errors and setup misalignment when applying gripping force and 2) post-response of partial rupture of CFRP caused by non-uniform strain distribution. non-uniform strain distribution.
Proceedings of the Korean Society for Technology of Plasticity Conference
/
1998.03a
/
pp.58-61
/
1998
Anisotropy is closely related to the formability of sheet metal and should be considered carefully for more realistic analysis of actual sheet metal forming operations. In order to better describe anisotropic plastic properties of aluminum alloy sheets, a planar anisotropic yield function which accounts for the anisotropy of uniaxial yield stresses and strain rate ratios simultaneously was proposed recently[1]. This yield function was used in the finite element simulations of cup drawing tests for an aluminum alloy 2008-T4. Isotropic hardening with a fixed initial back stress based on experimental tensile and compressive test results was assumed in the simulation. The computation results were in very good agreement with the experimental results. It was shown that the initial back stress as well as the yield surface shape have a large influence on the prediction of the cup height profile.
Othman, Mohamed I.A.;Zidan, Magda E.M.;Mohamed, Ibrahim E.A.
Steel and Composite Structures
/
v.38
no.4
/
pp.355-363
/
2021
The present paper attempts to investigate the propagation of plane waves in an isotropic elastic medium under the effect of initial stress and temperature-dependent properties. The modulus of elasticity is taken as a linear function of the reference temperature. The formulation is applied under the thermoelasticity theory with dual-phase-lag; the normal mode analysis is used to obtain the expressions for the displacement components, the temperature, the stress, and the strain components. Numerical results for the field quantities are given in the physical domain and illustrated graphically. Comparisons are made with the results predicted by different theories (Lord-Shulman theory, the classical coupled theory of thermoelasticity and the dual-phase-lag model) in the absence and presence of the initial stress as well as the case where the modulus of elasticity is independent of temperature.
Ha, Sangyul;Jang, Jin Hee;Yoon, Hyo Jun;Kim, KiTae
Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers A
/
v.40
no.1
/
pp.23-31
/
2016
In this study, we modified the conventional tensile split Hopkinson bar(TSHB) apparatus typically used for the high strength steel to evaluate the tensile deformation behavior of soft metallic sheet materials under high strain rates. Stress-strain curves of high purity single and multi-crystalline materials were obtained using this experimental procedure. Grain morphology and initial crystallographic orientation were characterized by EBSD(Electron Backscattered Diffraction) method measured in a FE-SEM(Field emission-scanning electron microscopy). The fractured surfaces were observed by using optical microscopy. The relationship between plastic deformation of aluminum crystalline materials under high-strain rates and the initial microstructure and the crystallographic orientations has been addressed.
The purpose of this study is to improve the system for biological nitrogen oxidizing process in sewage and wastewater. A bacterium having high abilities to oxidize of nitrogen was one of the possessed on Lab. The strain was identified to Bacillus sp. A8-8, based on the physiological and biochemical properties. And the strain has ability degradation crude oil. In comparison with oxidizing rates with changing initial pH and temperature, the strain Bacillus sp. A8-8 was nitrogen oxidizing ability and growth rate on the various of pH, temperature. oxidizing rates of the strain in sewage and wastewater were about 48% and 62%, respectively. The nitrogen oxidizing rate was increased in proportion to the initial concentration of glucose. The microorganism, Bacillus sp. A8-8, immobilized in ceramic carrier were evaluated for the oxidation of ammonia in culture media.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.