• 한국실내디자인학회:학술대회논문집
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• 한국실내디자인학회 2008년도 춘계학술발표대회 논문집
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• pp.159-162
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• 2008

The main consumers of wedding market are young people. They prefer differentiated and unique wedding and with the deregulation of using five-star hotels as wedding spaces in 1999, the wedding market has entered into an era of new competition. Under the background like above, this study tries to provide the basis for the effective and systematic interior coordination of wedding spaces. For this study, large banquet halls at 16 five-star hotels in Seoul were selected. Theoretical and field examinations, and interviews were conducted. The elements of wedding space include the architectural elements of floor, walls, and ceiling and lighting, color, fabric, table setting, and flower coordination. This study found that uniformity or repetition is used for the walls while modules are used for the ceiling. Unlike the past, LED is used for lighting to create diverse colors and the range of colors used has been broadened. In addition, fabric, table setting, and flowers are used actively to create overall atmosphere of the space. When these elements are aggregated and analyzed by hotel for interior design style, Hotels H and S have modern style, Hotels L and P have elegant style and Hotel IP have classical style.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제11권6호
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• pp.459-471
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• 2011

본 연구는 특급 호텔예식 웹사이트 품질이 웹사이트 만족과 신뢰 및 구매의도에 미치는 영향을 연구하고자 하였다. 이에 특급호텔 예식 웹사이트 이용경험이 있는 고객을 대상으로 설문지 총 300부를 배포하여 최종 244부를 실증분석에 이용하였다. 본 연구의 실증분석 결과를 통하여 다음과 같은 결론을 제시할 수 있다. 첫째, 호텔예식 웹사이트 품질인 정보품질과 서비스품질은 웹사이트 만족과 신뢰에 긍정적인 영향을 미친다. 둘째, 호텔예식 웹사이트 품질인 서비스품질은 구매의도에 유의수준에서 긍정적인 영향을 미치지만, 정보품질은 구매의도에 어떠한 영향도 미치지 않았다. 셋째, 호텔예식 웹사이트 만족은 웹사이트 신뢰와 구매의도에 긍정적인 영향을 미친다. 넷째, 웹사이트 신뢰는 고객의 구매의도에 긍정적인 영향을 미친다는 것이다. 따라서 특급호텔에서는 웹사이트 방문 고객을 위한 다양한 전략을 마련하여야 할 것이다.

• 한국조리학회지
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• 제22권5호
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• pp.252-266
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• 2016

본 연구는 예삭장과 호텔의 홍보와 광고 효과를 높이기 위해 예식장과 호텔 서비스 접점이 가장 많은 예식장 식당 하객을 대상으로 예식장 식당 서비스 품질과 예식장 식당 고객만족, 그리고 추천의도 간의 관계, 또 이 인과관계에서 예식장 호텔 이미지의 조절효과에 대해 검증하였다. 이를 위해 서울에 소재하는 예식장과 호텔 10곳을 선정하여 예식장 식당을 이용하는 하객 332명을 대상으로 실증분석을 하였다. 본 연구의 결과는 다음과 같다. 첫째, 예식장 식당 서비스 품질 중 종업원, 시설 및 환경, 그리고 편리성 서비스 품질은 예식장 식당 고객만족에 유의적인 정(+)의 영향력이 있었다. 둘째, 예식장 호텔 이미지는 음식과 종업원 서비스 품질과 예식장 식당 고객만족 간에 부(-)의 조절효과가 있는 반면, 시설 및 환경 서비스 품질과 예식장 식당 고객만족 간에 정(+)의 조절효과가 있었다. 셋째, 예식장 식당 고객만족은 추천의도에 유의적인 정(+)의 조절효과가 있었다. 넷째, 예식장 호텔 이미지는 예식장 식당 고객만족과 추천의도 간에 유의적인 부(-)의 조절효과가 있었다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제12권7호
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• pp.406-414
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• 2012

호텔예식 서비스품질이 고객만족에 미치는 인과관계 및 호텔예식 서비스품질에 대한 구전의도의 영향관계를 실증분석하여 이에 따른 경쟁력있는 호텔예식 마케팅 전략 방안을 모색하고자 한다. 이에 특급호텔예식 참석고객을 대상으로 서울지역 특급호텔 12곳에 각 30부씩 배부하여 회수된 335부 중에서 불성실한 20부를 제외하고 315부를 실증분석에 이용하였다. 본 연구결과를 통해서 다음과 같은 결론을 제시할 수 있다. 첫째, 호텔예식 서비스품질은 고객만족에 유의한 영향을 미치며 둘째, 호텔예식 구전의도는 호텔예식 서비스품질과 고객만족과의 관계에서 중요한 조절 역할을 미치는 것으로 나타났다. 향후 본 연구의 결과와 한계점을 충분히 고려하여 표본의 세분화와 예식서비스 상품과 관련하여 지속적인 연구가 진행되어야 할 것이다.

• 한국조리학회지
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• 제13권2호
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• pp.260-274
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• 2007

This research explores the intension of repeatable guests through on the wedding facilities, employees' service ability, and banquet menu. First, wedding facilities include transportation, parking lots, subsidiary facilities, reception desks, Paebaek Rooms, and waiting rooms for brides. Secondly, according to the analysis for service quality of hotel wedding feasts, respondence and sympathy were not be fully considered while good effects showed through materiality, reliability and conviction. Thirdly, hotels will be expected to have re-visiting guests when the guests have good experience on the hotel facilities and satisfying menu. Alternatively, menu would have a negative result if there's not satisfying service. Employees should be aware of the list of menu and can be able to offer a suggestion. In other words, a banquet has to be prepared not only with fresh or seasoned ingredients but with good service to make the guests revisit. Therefore, we should be aware of what our guests want and how to prepare for their satisfaction.

• 아태비즈니스연구
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• 제11권4호
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• pp.135-148
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• 2020

Purpose - The purpose of this study was to find out the relation between wedding banquet service quality, customer satisfaction and loyalty focusing on upscale hotels in Korea. Design/methodology/approach - The primary data was collected through an online questionnaire to test hypotheses and investigate the objectives of the study. 89 questionnaires were collected as valid data to be analyzed. In order to test hypotheses, reliability, validity, correlations and regression analysis were accomplished. Findings - The findings of this study can be summarized as followed. Firstly, as a result of examining the relationship between perceived hotel wedding banquet quality and customer emotional satisfaction. Through this study, the perceived wedding banquet quality does not affect customer satisfaction. Secondly, emotional satisfaction on wedding banquets affects customer loyalty. Thirdly, it is found that the perceived service quality on wedding banquets can affect customer loyalty. Research implications or Originality - With the rise in selecting wedding venues, establishing an effective marketing strategy by practitioners is demanded in order to survive in competitive situations. However, research conducted on wedding banquets is insufficient so far. Therefore, this study was needed to conduct to widen the scope of the study.

• 한국엔터테인먼트산업학회논문지
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• 제13권3호
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• pp.43-54
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• 2019

본 연구는 인터넷 뉴스에 보도된 작은 결혼식의 특성을 분석하고, 활성화 방안을 제시하는데 목적이 있다. 자료는 2012년부터 2018년까지 인터넷 뉴스 248개이며, 빈도분석과 카이제곱 검정을 실시하였다. 연구결과는 다음과 같다. 절약형은 2016년에, 축의금 개선형은 2015년에 많은 비율로 보도되었다. 작은 결혼식 장소로 절약형과 무료형은 공공기관을, 소규모형은 호텔을, 특색형은 야외와 하우스를, 축의금 개선형은 호텔과 공공기관이 많이 보도되었다. 절약형, 특색형과 무료형은 정보전달로 많이 보도되었으며 소규모형과 축의금 개선형은 사례 유형으로 많이 보도되었다. 사례는 공공기관과 호텔을, 정보전달은 공공기관을 작은 결혼식 장소로 많이 보도되었다. 사례와 정보 전달은 호의적인 비율이 높고, 의견은 호의적인 비율과 비호의적인 비율이 유사하게 보도되었다. 일반인은 절약형, 유명인은 소규모형으로 보도되는 비율이 많았다. 또한 일반인은 공공기관을, 유명인은 호텔을 작은 결혼식 장소로 보도되는 비율이 많았다. 작은 결혼식에서 비용을 절약한 항목은 장소 대여 비용, 피로연 비용, 예복 비용, 화환/장식 비용, 사진 촬영 비용 등이 많았으며 혼수나 예단, 주택, 예물에 대한 비용을 절약한 비율은 적었다.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제9권7호
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• pp.342-351
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• 2009

호텔기업의 수익창출구조에서 중요한 비중을 차지하는 웨딩서비스 상품 중 다소 측정이 어려운 인적 서비스 상품에 대한 예비 고객의 감정특성을 파악하고자 하였다. 이에 호텔별로 이용한 경험이 있는 고객에게 설문지를 20부씩 배부하여 회수된 177부 중에서 불성실한 20부를 제외하고 157부를 실증분석에 이용하였다. 본 연구의 실증연구결과를 통해서 다음과 같은 결론에 따른 시사점을 제시할 수 있다. 첫째, 인적서비스와 물적 서비스로 크게 구분될 수 있는 호텔 웨딩 서비스 상품 중 인적서비스는 고객이 느끼는 긍정적 감정과 긍정적 환기, 부정적 환기에 직접적으로 영향을 미친다. 둘째, 고객의 호텔 웨딩서비스 상품에 대한 긍정적 감정과 부정적 감정은 향후 고객 행동의도에 긍정적 영향을 미친다. 즉 고객의 감정반은(긍정적 감정, 부정적 감정, 긍정적 환기, 부정적 환기)은 고객의 추후 구매행동에 직접적인 영향을 미친다는 것이다. 향후 본 연구의 결과와 한계점을 충분히 고려하여 표본설정에서부터 실증연구 결과까지 지속적인 연구가 진행될 것을 기대해 본다.

• 한국조리학회지
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• 제16권1호
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• pp.239-253
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• 2010

본 연구는 호텔 웨딩 컨벤션 고객의 식 공간 연출, 푸드 스타일링 및 테이블 데코레이션에 어떠한 영향을 미치는지를 파악하고자 하였다. 연구 목적을 달성하기 위하여 문헌연구와 실증조사를 병행하였으며, 가설을 검증하기 위하여 수집된 자료를 분석 검증하였다. 분석을 위해 서울 지역 특급 호텔 웨딩 컨벤션의 고객을 대상으로 총 316개의 설문지를 분석에 이용하였으며, 조사에서 얻어진 321개의 자료 중 결측치가 없는 96%의 자료에 대하여 SPSS 12.0과 AMOS 5.0을 이용하여 분석하였다. 분석결과는 다음과 같다. 먼저 식 공간 연출은 고객 만족에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 푸드 스타일링은 고객 만족에 유의적인 영향을 미치고 있으며, 고객 만족은 재방문 의도에 유의한 정의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 셋째, 고객 만족은 구전 의도에 유의적인 영향을 미치고 있으며, 재방문 의도도 구전 의도에 유의적인 영향을 미치는 것으로 나타났다.