• 한국식품과학회지
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• 제48권2호
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• pp.111-116
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• 2016

노니 부정근 유효성분의 효율적인 추출조건을 규명하고자 용매 종류, 물과 메탄올의 비율(물, 20, 40, 60, 80, 100%), 추출시간 및 추출방법을 달리하여 실험을 진행하였다. 안트라퀴논, 페놀성 화합물 및 플라보노이드의 용매별 추출한 결과 1시간 동안 초음파 추출 시 60-80% 메탄올에서 효과적이었으며, 환류냉각 추출기로 2시간 추출 시 80% 메탄올에서 효과적이었다. 노니 부정근의 유효성분에 대한 추출방법 및 시간에 따른 추출효율을 비교하기 위하여 교반추출, 환류냉각추출, 초음파추출, 균질기추출, 초고압추출, 침지추출을 실시하였다. 페놀성 화합물은 초음파추출에서 가장 높은 함량을 보였으며 안트라퀴논과 플라보노이드 함량은 환류냉각추출에서 가장 높게 나타났다.

• 한국해양공학회지
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• 제31권6호
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• pp.413-418
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• 2017

In the present study, silica-aerogel-polyurethane foams were synthesized to improve the mechanical characteristics and insulation performance of the polyurethane foam applied to a liquefied natural gas carrier at a cryogenic temperature of $-163^{\circ}C$. A silica-aerogel-polyurethane foam bulk was prepared using a homogenizer by varying the weight ratio of the silica aerogel (0, 1, 3, and 5 wt%), while maintaining the contents of the polyol, isocyanate, and blowing agent constant. Compression tests were performed at room and cryogenic temperatures to compare the mechanical properties of the silica-aerogel polyurethane foams. The internal temperature of the universal testing machine was maintained through the cryogenic chamber. The thermal conductivity of the silica-aerogel-polyurethane foam was measured using a heat flow meter to confirm the insulation performance. In addition, the effect of the silica aerogels on the cells of the polyurethane foam was investigated using FE-SEM and FTIR. From the experimental results, the 1 wt% silica aerogel polyurethane foam showed outstanding mechanical and thermal performances.

• Carbon letters
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• 제10권1호
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• pp.14-18
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• 2009

We measured the degree of macrodispersion of the various single-walled carbon nanotubes (SWCNTs) and multi-walled carbon nanotubes (MWCNTs) using UV-VIS-NIR absorption spectroscopy. CNTs were dispersed with SDS of 2 wt % in deionized water using the homogenizer and then were further centrifugated at 6000 g for 10 min. The degree of macrodispersion, expressed by $D_m({\lambda})=A_a({\lambda})/A_b({\lambda})^*100$ (%), where ${\lambda}$ is the wavelength and $A_a({\lambda})$ and $A_b({\lambda})$ are the absorbance of the sample after and before centrifugation, respectively. In the case of MWCNTs, we evaluated the degree of macrodispersion by the average degree of macrodispersion ($D_m({\lambda})$) between 1000 and 1200 nm. The degree of macrodispersion of SWCNTs was evaluated at the wavelength in which van Hove singularity-related transition regions were excluded, i.e., the range was chosen between ${E_{11}}^S$ and ${E_{22}}^S$ peaks. We have estimated six samples with the same method. The standard deviation of each sample was lower than 5. Therefore, we presented a reliable evaluation method for the macrodispersion of CNTs for standardization.

• 한국식품영양과학회지
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• 제33권3호
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• pp.598-602
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• 2004

미역귀의 알긴산 함량은 알칼리가용성 알긴산 추출법에 의한 미역귀 알긴산 수율이 33.8%,비교구로서 미역줄기의 알긴산 수율이 22.3%를 나타내어 알긴산 수율은 미역귀가 높게 나타났다. 미역귀 잼의 주원료인 미역귀 페이스트는 미역귀를 자숙, 염장하여 건조한 것을 물에 침지하여 탈염하고 물기를 뺀 후, 2.5배의 물을 가하여 초퍼와 균질기를 차례로 써서 균질화한 다음, 50 mesh 체로 여과하여 제조하였다. 미역귀 잼은 미역귀 페이스트에 설탕, HM pectin 및 유기산 (citric acid, tartaric acid, malic acid)을 순차적으로 첨가하면서 일정 농도까지 가열, 농축한 다음 잼 제품으로서 품질을 유지하고 미역취를 차폐할 목적으로 계피가루와 합성 딸기향을 일정량 가하여 제조하였다. 잼 제조시 설탕, 펙틴, 유기산 및 유기염이 제품의 물성에 미치는 영향을 기계적 및 관능적으로 살펴본 결과, 미역 페이스트에 설탕 60%(w/w), HM pectin 0.75%(w/w), citric acid 0.3%(w/w)를 첨가하여 62$^{\circ}$Brix로 한 제품이 물성면에서 양호하였고, 미역 특유의 바람직하지 못한 해조취를 차폐하기 위해 합성 딸기향 0.08%(w/w)을 첨가한 미역귀 잼이 관능적으로 우수하였다.

• 상하수도학회지
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• 제12권2호
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• pp.31-41
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• 1998

As the leakage of crude oil from tankers breaks out frequently, it caused a serious problem for ocean pollution and calls for developing treatments to handle the leaked crude oil and mitigate the pollution. Thus it is required to develop new purification technolgies and appropriate treatment systems which have sufficient treatment capability in order to cope with the anticipated ocean pollution. In this experiment, A and B type heavy oils were used to make the emulsion of both water containing heavy oil and sea-water containing heavy oil. The following are the main results from this study ; 1. When A and B type heavy oils were added to the original sea-water and treatedin the homogrenizer respectively, the particle of oil beacame smaller in both cases. Under the same condition, while the initial oil density of sea-water containing B-heavy oil is higher than of emulsion with A-heavy oil, the particle of A-heavy oil is finer than that of B-heavy oil. 2. When A and B type heavy oils were added to distilled water and treated in the homogenizer respectively, the particle was more dispersed and finer than that in the case of sea-water in both cases. In this result, the water containing oil formed more stable emulsion than the sea-water containing oil. 3. In this experiment, all emulsions showed oil in water types. 4. Since the oil particle is larger in the sea-water than in the distillated water, interms of elimination of oil, it is thought to be more important to give Membrane treatment after implementing sandfilter, activity carbon, coagulation-sedimentation and floating separation as pre-treatment.

• Journal of the Korean Association of Oral and Maxillofacial Surgeons
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• 제33권6호
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• pp.694-700
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• 2007

It is a gel type high functional toothpaste containing vitamin C, E, propolis extract and the rest of herb with a nanoemulsion state. Vitamin C, E is known as the material with an eminent anti-oxidation effect. Propolis is known as the material with an antimicrobial and anti-inflammatory effect. We have been succeeding in making nanoemulsion of vitamin C, E and propolis through the high pressure homogenizer using stable oil and lecithin and the gel type high functional tooth paste were made from nanoemulsion of vitamin C, E and propolis. We observed the process of wound protecting effect and cure effect for a wound of soft tissue, gingival tissue and mucous membrane showing ulcer and inflammation in oral cavity after applying a gel type high functional toothpaste to patient. As a result, the wound were healed very fast and any side effects were not shown. We confirmed that a gel type high functional toothpaste with nanoemulsion of vitamin C, E and propolis extract has good effect not only for wound healing but also for treatment of ulcer-like lesion in oral cavity. So we report our cases with review of literatures.

• 식물조직배양학회지
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• 제28권6호
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• pp.347-351
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• 2001

인삼 (Panax ginseng C.A. Meyer)은 우리나라의 전통약재로 수 세기 동안 사용되어 왔으며, 약효 및 성분에 대한 연구가 매우 활발하게 이루어져 왔으나, 인삼의 분자생물학적, 단백질 화학적 측면에서 생리연구는 매우 미미하였다. 본 연구에서는 프로테옴믹스를 이용한 인삼 단백질 군을 연구하기 위한 첫 단계로 인삼 (천풍)및 모상근의 단백질 추출 방법을 확립하고, 이차원 전기영동을 통하여 추출방법의 유용성을 확인하였다. Homogenizer와 황산암모늄 침전을 통한 단백질 추출과 액체질소 및 TCA를 이용한 단백질 추출 방법을 수행하여 비교해 본 결과 추출 단백질 양에는 큰 차이가 없으나 이차원 전기영동 수행 시 액체질소 및 TCA를 통한 방법이 프로테옴 연구에 적합하여 훨씬 해상도가 높은 gel 이미지를 얻었을 뿐 아니라, gel당 660개 이상의 단백질 sopt을 확인하였다. 또한 인삼과 모상근의 이차원 전기영동을 비교한 결과 상당히 다른 발현 패턴을 보여, 생장조건 등 외부 환경과 생리상태의 차이에 따라, 같은 유전자를 가지고 있는 조직체라 할지라도, 매우 다른 프로테옴 (proteome)을 보일 수 있음을 보여주었다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제10권2호
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• pp.160-169
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• 2000

This study was conducted to understand the inhibitory garlic and ginger against the growth of food born pathogenic bacteria. Juice was prepared from the raw spices by using an electric homogenizer and membrane filter. Dry-powdered spices were treated with double distilled water and 70% ethanol to extract the antibacterial substances, respectively. Growth inhibitory effects of juice and extracts of the spices were monitored by using bacterial strains such as B. subtilis, L. moncytogenes, S. aureus,E. coli O157 : H7, P. aeruginosa, and S. typhimurium. On a solid medium where E. coli and S. aureus cells were grown, ginger juice formed inhibitory zone at the concentrations of 2-10% by paper disc test. The Bone formed by ginger juice was wider and more transparent than that formed by garlic juice on the same concentration.1. monocytogenes and B. subtilis were more sensitive to garlic juice than others, and stopped growing at 2% garlic juice. Ginger juice showed the growth inhibition by 30-50% at 1.0% concentration. On the contrast, P. aeruginosa which resisted to the garlic juice was the most sensitive to ginger juice. Water extract of garlic was not effective to inhibit the bacterial growth, while 2% ginger extract completely inhibited the growth of E. coli and S. aureus. Alcohol extract of ginger inhibited the growth of bacteria at the concentration of 0.3%. This growth inhibition is almost 10 times lower than that of the garlic extract. It was clear that ginger had more potential than garlic as an inhibitor to control the growth of the indicator organisms.

• 한국식품영양과학회지
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• 제35권10호
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• pp.1434-1438
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• 2006

본 실험은 식품첨가물을 사용하지 않고 두유를 제조하는데 목적이 있다. 이를 위해 일반적으로 두유제조시 사용되는 유화제인 monoglyceride를 사용하지 않고 균질기 압력만을 변화시켜 제조할 경우 유화안정성에 미치는 영향을 알아보고자 하였다. 두유는 콩과 물의 비율을 1:8로 하여 제조하였으며 두유의 수율은 콩의 5.87배로 측정되었다. 균질기의 압력을 $50kg/cm^2,\;100kg/cm^2,\;150kg/cm^2,\;200kg/cm^2$로 달리하여 두유를 제조한 후 중심부의 일반성분을 분석한 결과 유화압력이 높을수록 지질의 함량이 높게 나타났다. 또한 시간의 경과에 따른 고형분의 침전정도를 측정한 현탁안정성과 열처리에 따른 분리정도를 측정한 유화안정성 그리고 점도측정결과 역시 유화압력이 높을수록 우수한 결과를 보여주었다. 실험결과 유화제를 첨가하지 않고 균질기 압력을 $150kg/cm^2$ 이상으로 유지하는 것만으로도 두유제조가 가능할 것으로 생각되었다.

• 대한화장품학회지
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• 제30권2호
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• pp.207-210
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• 2004

유용성 감초산은 강한 항염 작용으로 주름개선용 기능성 화장품에서 널리 사용되어지는 물질이다. 그러나 용해성이 좋지 않고 빛, 열, 산소에 의하여 변질되기 쉽다. 본 연구에서는 유용성감초산을 PG/hydrogenated lecithin/MCT/glycerine/water를 microfluidzer를 이용해 30-50nm인 nanosolve-licorice를 만들고, 잘 용해된 nanosolve-licorice를 다공성 PMMA에 에탄올과 함께 넣은 후 microfluidzer를 1000 BAR에서 연속 3회 처리하여 안정화시켰다. 이 실험에서 글라블리딘 함량을 HPLC로 측정한 결과 기존의 리포좀에 비하여 3-5배 정도 안정성을 보였으며, PMMA 캡슐로 된 리코러스는 피부의 침투가 기존 리포솜에 비하여 월등히 우수하여 항염 효과를 더욱 증가시켰다. 이러한 실험을 image analyzer, particle size analyzer, FF-TEM, chromameter, HPLC등의 분석장비를 사용하였다.