Studies on Physicochemical and Biological Properties of Depolymerized Alginate from Sea tangle, Laminaria japonicus by Thermal Decomposition -1. Changes in Viscosity, Average Molecular Weight and Chemical Structure of Depolymerized Alginate-
(다시마 (Laminaria japonicus) Alginate의 가열가수분해에 따른 물리${\cdot}$ 화학적 및 생물학적 특성에 관한 연구 -1. 저분자 alginate의 점도, 평균분자량 및 분자구조의 변화-)
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- Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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- v.33 no.4
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- pp.325-330
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- 2000