의료기관 장례식장 급식품질의 다자간 인식차이 및 IPA 분석: 장례식장 급식운영 담당자, 상주 및 유족, 조문객을 중심으로 (The IPA of Multilateral Perception on Foodservice Quality of Hospital Funeral Centers : Focusing on Foodservice Operators, Chief mourners/the bereave and Funeral Visitors)
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- 한국식품조리과학회지
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- 제30권2호
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- pp.228-238
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- 2014