• 제목/요약/키워드: Functional extension

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Effects of different nitrogen fertilizer applications on growth of Chinese cabbage (Brassica rapa L. ssp. pekinensis)

  • Jin-Hyuk Chun;Yun-Gu Kang;Yong-Jun Yu;Jae-Han Lee;Yeo-Uk Yun;Taek-Keun Oh
    • 농업과학연구
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    • 제49권4호
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    • pp.657-666
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    • 2022
  • Nitrogen (N) is a vital element in growing crops and is essential for improving the yield and quality of crops. Thus, N fertilizer is the most widely used fertilizer and the primary N input source in soil-crop systems. Inorganic fertilizers such as urea are known to improve crop productivity and increase soil fertility. However, application with excessive amounts can interfere with crop growth and accelerate soil acidification. For these reasons, the use of organic fertilizers, which mainly contain organic nitrogen, has gradually increased worldwide. Therefore, this study evaluated the effects of N fertilizer on the growth of Chinese cabbage including its functional compounds glucosinolates (GSLs). For the cultivation of Chinse cabbage, inorganic fertilizer was used for urea, and organic fertilizers were divided into conventional and biochar-based fertilizers. The growth parameters of Chinese cabbage treated by organic fertilizers was better than those of the inorganic fertilizers. Additionally, it was found that their co-application was more efficient. However, their GSL contents were lower with the application of the organic fertilizers. The characteristics of the experimental soil also changed according to the type, amounts and co-application of fertilizers. Therefore, this study presents the basis for an eco-friendly method that can increase the functionality and productivity of Chinese cabbage compared to conventional cultivations.

콩 조기파종이 Isoflavone 함량 및 아미노산 조성에 미치는 영향 (Effect of Early Soybean Seeding on Isoflavone Content and Amino Acid Composition)

  • 김종혁;장미하;남주희;노일래
    • 한국작물학회지
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    • 제67권4호
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    • pp.242-252
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    • 2022
  • 콩은 단백질, 탄수화물, 지방의 주요한 공급원으로 다양한 용도로 이용되고 있다. 최근 기후온난화가 가속되는 시점에서 콩의 파종시기를 달리 하였을 때 콩 품종별 단백질, 아미노산, 항산화물질 들의 변화를 알아보고자 본 연구를 수행하였다. 조기 파종에 따른 isoflavone의 함량은 파종시기별로 차이가 없었다. 그러나 품종별로는 속이 푸른 청자 5호, 소청자, 비린내가 없는 진양콩, 나물콩인 풍산, 소원과 같은 기능성 콩에서 isoflavone의 함량이 일반 재배콩에 비해 높음을 확인할 수 있었다. 품종별 파종시기에 따른 단백질과 아미노산의 함량변화는 파종시기에 따라 큰 차이가 없었다. 그러나 전체적으로 적기파종보다 단백질과 아미노산 함량이 낮은 경향을 나타내었다. 일부 품종을 제외하고 대부분의 품종에서 조기파종의 경우 proline의 함량이 가장 높아 조기파종에 따른 스트레스가 존재함을 확인할 수 있었다.

Properties of a Novel Glutamate Decarboxylase (GAD) from Levilactobacillus brevis B737 Isolated from Cabbage Kimchi

  • Tae Jin Kim;Min Jae Kim;Bong Sin Kim;Ji Yeon Yoo;Yun Ji Kang;Jeong Hwan Kim
    • 한국미생물·생명공학회지
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    • 제50권3호
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    • pp.319-327
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    • 2022
  • γ-Aminobutyric acid (GABA) is a multi-functional compound with broad applications for food industry. GABA producing bacteria were isolated from cabbage kimchi. Among them, B737 was the best GABA producer when culture supernatants were analyzed by TLC. B737 was identified as Levilactobacillus brevis by 16S rRNA gene sequencing. Its glutamate decarboxylase (GAD) gene was cloned by PCR and the nucleotide sequence determined. B737 GAD consisting of 485 amino acids is the largest in size among GADs reported from LAB so far. gadB from L. brevis B737 was overexpressed in Escherichia. coli BL21(DE3) using pET26b(+).pET26b(+). The recombinant GAD was purified and its size was 55 kDa by SDS-PAGE. Maximum GAD activity was observed at pH 5 and 40℃ and the activity was dependent on pyridoxal 5'-phosphate. Km and Vmax of recombinant GAD were 6.2 ± 0.06 mM and 0.34 ± 0.002 mM/min, respectively. L. brevis B737 can be used as a starter for fermented foods with high GABA contents.

In Vitro α-Amylase, α-Glucosidase, Pancreatic Lipase, Xanthine Oxidase Inhibiting Activity of Agaricus bisporus Extracts

  • Jung Han Kim;Myoung Jun Jang;Youn Jin Park
    • Mycobiology
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    • 제51권1호
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    • pp.60-66
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    • 2023
  • In this study, the α-amylase inhibitory activity, α-glucosidase inhibitory activity, pancreatic lipase inhibitory activity, and Xanthine Oxidase inhibitory activity of the fruiting body extracts of 5 varieties of Agaricus bisporus (AB) were confirmed. First, the α-amylase inhibitory activity of AB12, AB13, AB18, AB34, and AB40 methanol extracts was lower than that of acarbose, a positive control, in all concentration ranges. The α-glucosidase inhibitory activity of the AB40, AB13, and AB12 methanol extracts at the extract concentration of 1.0 mg/mL was 80.5%, 81.3%, and 78.5%, respectively, similar to that of acarbose, a positive control. The pancreatic lipase inhibitory activity of the methanol extract of Agaricus bisporus fruiting body was significantly lower than that of the positive control orlistat in the concentration range of 50~1.000 (mg/mL). The Xanthine Oxidase inhibitory activity was 0.5~8.0 mg/mL of each extract, which was significantly lower than that of the positive control allopurinol in the same concentration range. However, the Xanthine Oxidase inhibitory activity of AB13 and AB40 at 8.0 mg/mL was about 70%, which was higher than that of other mushrooms. In conclusion, five kinds of Agaricus bisporus fruiting bodies seem to have inhibitory effects on enzymes such as α-amylase, α-glucosidase, pancreatic lipase, and Xanthine Oxidase that degrade starch and protein. In particular, it has an inhibitory effect and a reduction effect on xanthine oxidase that causes gout, so it is expected that it can be developed and used as a food or health supplement with health functional properties through future research.

고정익 항공기 공중급유 유형 및 Boom-Receptacle 시스템 비행시험 평가 방안 연구 (A Research on Aerial Refueling Type and Flight Testing of Boom-Receptacle Systems for a Fixed-wing Aircraft)

  • 김대욱;김찬조
    • 항공우주시스템공학회지
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    • 제16권1호
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    • pp.70-80
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    • 2022
  • 공중급유 능력은 항공기의 임무시간 증대와 운용영역 확장을 제공함에 따라 많은 군용기에 적용 및 운영되어왔다. 피급유기가 지정된 급유기로부터 공중급유를 받기 위해서는 기술 및 운용호환성평가를 통해 공중급유허용을 확보해야 한다. 적합성 평가에는 공중급유 조종성, 기능성, 연료, 조명시스템 평가를 포함하고 있으며 비행시험을 통해 최종 검증된다. 그러나 한국에서는 신규개발항공기에 대한 공중급유 적합성 평가를 수행한 사례가 없기 때문에 시험 요구도, 범위 및 프로그램 규모를 결정하기 위한 경험이 없는 상황이다. 본 논문에서는 공중급유 유형 소개와 한국 공군에 도입된 Boom & Receptacle 시스템에 대한 고정익 항공기 공중급유 FCS (Flight Control System) OFP (operational flight program) 검증, 시스템 검증 및 영역 허용 관련 공중급유 비행시험 방법을 연구하였다.

콘크리트 터널 라이닝의 외관조사를 위한 자동화 결함인식 시스템 개발 (Automatic Defects Recognition System for Visual Inspection on Concrete Tunnel Lining)

  • 박석균;이강문
    • 대한토목학회논문집
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    • 제28권6A호
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    • pp.873-880
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    • 2008
  • 구조물의 열화 또는 손상상태 점검 시 정기적인 외관조사는 매우 중요한 역할을 담당한다. 이때 실시되는 외관조사는 주로 조사자의 스케치나 일반 카메라를 이용한 사진촬영에 의해 이루어지고 있다. 이럴 경우, 조사에 많은 노력과 시간이 소요된다. 따라서 본 연구에서는 보다 효율적이고 효과적인 조사를 위하여, 터널 외관상의 결함을 자동인식 할 수 있는 시스템을 개발하고자 한다. 이 과정에서 결함 손상인식을 위한 화상처리기술과 데이터 관리 및 분석 시스템이 중점적으로 개발 응용되었다. 이를 통해 콘크리트의 균열, 누수, 백화, 박리, 박락, 손상 등의 결함을 인식하여 데이터를 획득하고, 지속적이고 체계적인 데이터 관리시스템을 구축하여, 터널의 안전성 확보, 기능성 유지, 수명연장 등의 효과를 얻고자 한다.

새싹 잔대 잎과 뿌리의 항산화 및 항암 효과 (Antioxidant and anticancer activities of Adenophora triphylla leaf and root extracts)

  • 윤선영;김기현;현태경
    • Journal of Plant Biotechnology
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    • 제50권
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    • pp.137-141
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    • 2023
  • 잔대(Adenophora triphylla var. japonica)의 뿌리는 비만, 암, 염증을 예방하는 데 사용되는 귀중한 약용 자원으로 사용되지만, 어린잎이나 순은 식재료로 사용되고 있다. 본 연구에서는 A. triphylla 뿌리와 잎에서 얻은 70% 에탄올 추출물의 항산화 및 항암 효과를 비교 평가하였다. 잎 추출물이 뿌리 추출물보다 강력한 DPPH-radical 소거 활성, 환원력 및 ORAC 값을 나타냈다. 또한, 인체 암세포주에서 잔대 추출물의 세포독성 사멸 효과를 조사한 결과, 잎 추출물이 A549 (폐암), LNcaP (전립선암), SKOV3 (난소암) 및 Caco-2 (대장암) 세포에서 강력한 항암 성분의 공급원임을 보여주었다. 이러한 결과는 뿌리뿐만 아니라 잎도 제약 산업에서 기능성 소재의 귀중한 공급원이 될 수 있음을 시사한다.

대체 감미료를 활용한 저당 유자 시럽 제조 및 이화학적 특성 조사 (Production Process and Physiochemical Characterization of Low-sugar Yuzu Syrup)

  • 박윤하;이보배;임애은;조정용;남승희
    • 한국식품영양학회지
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    • 제37권2호
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    • pp.67-79
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    • 2024
  • Yuzu (Citrus junos) undergoes traditional processing to create preserved yuzu with a sugar content of 50%. This study aimed to produce low-sugar yuzu syrup using artificial or natural sweeteners instead of sugar. Among artificial sweeteners, maltitol showed minimal browning and lack of deposition at high temperatures. The addition of xanthan gum (0.2%) and carboxymethyl cellulose (0.2%) resolved the issue of layer separation and viscosity decrease of yuzu syrup. Alternatively, grain syrup, a natural sweetener, improved viscosity and homogeneity without the additives. Yuzu syrups were developed using yuzu juice and preserved yuzu, with maltitol (20~40%) or grain syrup (50~70%) as the sweetener. Yuzu syrups containing 35% maltitol (M35) or 55% grain syrup (G55) had less than 5% and 10% free sugar, respectively. These syrups exhibited taste patterns similar to commercial yuzu syrup in analysis using an electronic tongue. Furthermore, M35 and G55 contained yuzu flavonoids at concentrations of 19.82 mg/g and 24.09 mg/g, respectively. Antioxidant activity (DPPH, ABTS radical scavenging) of M35 and G55 was equivalent to 10.55, 17.59 mg/100 g of Vitamin C and 97.39, 33.92 mg/100 g of Vitamin C, respectively. Consequently, M35 and G55 offer promising alternatives to preserved yuzu, providing low-sugar yuzu syrups enriched with functional ingredients.

Effect of pain on cranio-cervico-mandibular function and postural stability in people with temporomandibular joint disorders

  • Mehmet Micoogullari;Inci Yuksel;Salih Angin
    • The Korean Journal of Pain
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    • 제37권2호
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    • pp.164-177
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    • 2024
  • Background: Neck and jaw pain is common and is associated with jaw functional limitations, postural stability, muscular endurance, and proprioception. This study aimed to investigate the effect of jaw and neck pain on cranio-cervico-mandibular functions and postural stability in patients with temporomandibular joint disorders (TMJDs). Methods: Fifty-two patients with TMJDs were included and assessed using Fonseca's Questionnaire and the Helkimo Clinical Dysfunction Index. An isometric strength test was performed for the TMJ depressor and cervical muscles. The TMJ position sense (TMJPS) test and cervical joint position error test (CJPET) were employed for proprioception. Total sway degree was obtained for the assessment of postural stability. Deep neck flexor endurance (DNFE) was assessed using the craniocervical flexion test. The mandibular function impairment questionnaire (MFIQ) was employed to assess mandibular function, and the craniovertebral angle (CVA) was measured for forward head posture. Results: Jaw and neck pain negatively affected CVA (R2 = 0.130), TMJPS (R2 = 0.286), DNFE (R2 = 0.355), TMJ depressor (R2 = 0.145), cervical flexor (R2 = 0.144), and extensor (R2 = 0.148) muscle strength. Jaw and neck pain also positively affected CJPET for flexion (R2 = 0.116) and extension (R2 = 0.146), as well as total sway degree (R2 = 0.128) and MFIQ (R2 = 0.230). Conclusions: Patients with painful TMJDs, could have impaired muscle strength and proprioception of the TMJ and cervical region. The jaw and neck pain could also affect postural stability, and the endurance of deep neck flexors as well as mandibular functions in TMJDs.

PET/CT 전신 영상에서 오렌지 주스(Orange Juice)를 이용한 위장 확장 영상의 유용성 (Usefulness of Stomach Extension after Drinking Orange Juice in PET/CT Whole Body Scan)

  • 조석원;정석;오신현;박훈희;김재삼;이창호
    • 핵의학기술
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    • 제13권1호
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    • pp.86-92
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    • 2009
  • 현재는 PET/CT의 개발로 기능적인 영상에 해부학적인 정보를 추가함으로써 좀더 병변의 명확한 구별이 가능하게 되었으며, CT영상으로 감쇠보정하여 환자 검사시간을 단축시킬 수 있는 이점이 있다. 하지만 오랜 금식으로 위장이 수축되어 있고, 병변이 없는 경우에도 높은 생리적 섭취에 의해 종양으로 오인되는 경우가 있어 종종 추가 검사를 시행하고 있다. 이러한 단점을 보완하기 위하여 검사 직전에 물을 섭취하여 위장을 확장시켜 영상을 얻는 방법이 시도되었지만, 위장에서 짧은 시간에 배출되기 때문에 충분히 확장된 위장 영상을 획득하지 못하여 경우에 따라, 다시 물을 먹고 추가 검사를 하는 경우가 발생되었다. 그러므로, 본 연구에서는 칼로리, 단백질 함유, 탄수화물 정도에 따라 위장의 배출시간이 다르다는 생리적 특성에 착안하여 시중에서 비교적 구하기 쉬운 오렌지 주스를 이용하여 검사 중 위장 확장 정도와 영상의 유용성을 비교.평가하였다. 2008년 2월부터 10월까지 PET/CT를 시행한 150명의 환자로 섭취를 하지 않았을 때와 물과 오렌지 주스를 먹은 환자 각각 50명을 대상으로 하였다. 섭취를 하지 않고 검사를 시행한 환자는 남자 25명, 여자 25명으로 연령은 30~71세(평균 연령: 54세)이며, 물(400 cc)을 먹고 검사를 시행한 환자는 남자 25명, 여자 25명으로 연령은 28~71세(평균 연령: 54세)이고, 오렌지 주스(400 cc)를 먹고 검사를 시행한 환자는 남자 25명, 여자 25명으로 연령은 32~74세(평균 연령: 56세)이었다. 환자는 검사 전 6~8시간 금식을 하였고, 당뇨병이 없는 환자를 대상으로 하였다. $^{18}F$-FDG 370~555MBq를 정맥 주사 후 환자를 1시간 동안 안정된 자세로 유지하였으며, 그 후 영상을 획득하였다. 전신 검사 시작 전 각각 물, 오렌지주스를 섭취하고, 두개골 기저에서 대퇴부 중반까지 영상을 얻었으며, bed당 3분으로 방출영상을 획득하여, 영상을 재구성 하였다. 획득된 영상의 종축, 횡축의 길이를 측정하여 확장 정도를 확인 분석하였다. 위장의 확장된 정도는 관상면(Coronal)에서 섭취를 하지 않았을 때 종축이 $1.20{\pm}0.50\;cm$, 횡축이 $1.4{\pm}0.53\;cm$이고 물을 섭취하였을 때 종축이 $1.67{\pm}0.63\;cm$, 횡축이 $1.65{\pm}0.77\;cm$이었으며 오렌지 주스를 섭취하였을 때 종축이 $3.48{\pm}0.77\;cm$, 횡축이 $3.66{\pm}0.77\;cm$로 나타났다. 횡단면 (Transverse)에서 섭취를 하지 않았을 때 종축이 $2.03{\pm}0.62\;cm$, 횡축이 $1.69{\pm}0.68\;cm$이고 물을 섭취하였을 때 종축이 $5.34{\pm}1.62\;cm$, 횡축이 $2.45{\pm}0.72\;cm$이었으며, 오렌지 주스를 섭취 하였을 때 종축이 $7.74{\pm}1.62\;cm$, 횡축이 $3.57{\pm}0.77\;cm$로 나타났다. 물과 오렌지 주스의 관상면과 횡단면에서 종축과 횡축의 거리는 유의한 차이가 나타났다(p<0.001). 또한 SUV에 미치는 영향을 확인하기 위하여 측정값은 섭취를 하지 않았을 때 Liver는 $2.52{\pm}0.42$, Lung $0.51{\pm}0.14$, 물을 섭취하였을 때 Liver에서 $2.47{\pm}0.38$, Lung은 $0.50{\pm}0.14$, 오렌지 주스를 섭취 하였을 때 Liver에서 $2.50{\pm}0.45$, Lung은 $0.51{\pm}0.13$으로 유의한 차이가 없었다(p=0.759). 오렌지 주스를 섭취했을 때와 물을 섭취했을 때의 SUV의 차이가 크게 없었으며, 검사 중 위장의 확장 정도는 섭취를 하지 않았을 때와 물보다 오렌지 주스에서 충분히 확장된 영상을 획득하였다. 그러므로 검사 전 오렌지주스를 섭취하여 불필요한 위장의 추가 검사를 시행하지 않아 불필요한 환자의 불편을 줄이고, 오랜 금식으로 인한 환자분들의 불만을 최소화할 수 있을 것이다.

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