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장뇌삼 첨가 탁주의 이화학적 특성 및 Ginsenosides 함량 (Physicochemical Characteristics and Ginsenosides Compositions of Makgeolli Added with Mountain Ginsengs)

  • 최강현;손은화;김성준;이제혁;장기효
    • 동아시아식생활학회지
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    • 제23권4호
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    • pp.437-443
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    • 2013
  • Rice wine (makgeolli) containing various amounts of mountain ginsengs (MG) are being prepared with nuruk and yeasts, and the physicochemical characteristics and contents of ginsenosides in MG-makgeolli were analyzed. Average particle size of MG powder is $29.1{\mu}m$. MG slice (20 g) or powder (0~20 g) and rice (3,000 g) were used for 12 days fermentation of makgeolli, makgeolli containing slice of MG (SW-makgeolli), makgeolli containing 2 g (PW1-makgeolli), 10 g (PW2- makgeolli), 20 g (PW3-makgeolli) of powder of MG, respectively. Soluble solids and pH levels show no differences between five kinds of makgeolli groups, whilst the presence of high amounts of MG (PW3-makgeolli) caused decreases in ethanol and acidity. Major free amino acids in MG-makgeolli are glutamic acid and arginine. Total contents of 14 ginsenosides are approximately 2.5 g/100 g of dried MG powder and major ginsenoside were ginsenosides Re, Rb1, Rb2, Rg1, Rc and Rf. During the propagation of makgeolli containing MG, the ginsenosides Rb1, Rb2, Rb3, and Rc decreased, whilst ginsenosides Rg3 and compound K increased highly. It indicates that ginsenosides in MG are metabolized to different forms of ginsenosides by brewing microorganisms.

Teens and College Students' Purchasing Decision Factors of Denim Jeans In the United States

  • Hwang Shin, Su-Jeong;Fowler, Deborah;Lee, Jinhee
    • 한국의류산업학회지
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    • 제15권6호
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    • pp.971-976
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    • 2013
  • This study provides insight into current social media influences and purchasing power of the young generation in that the size of both of these demographic groups will impact the apparel companies and retail market for the predictable future Denim apparel companies are aware of the discretionary spending power of the Y and Z Generations. The characteristics of current teens are so similar to college-age individuals in that they have grown up with digital technology and they prefer to communicate via social networking sites. Retailers have utilized these social media platforms in order to capture the attention of the generations. Traditionally marketing campaigns have differentiated between teens and the college-age population. However, the teens actually have larger spending power and more discretionary income. A survey consisted of 32 questions pertaining to Internet media influences, influence of people, and decision factors on decisionmaking related to purchasing selection. A random sampling of 163 females responded to a set of questionnaires. Teens, like college students desire to make their own decisions when they select and purchase denim jeans. Overall 40% of them wanted to make their own decisions when purchasing their jeans, however, a significant number are influenced by their friend's opinions (34%) and the opinions of family members (15%). However, celebrities (10%) had the least influence on their decisions. Teens, like colleges students make decisions based on the same decision factors: fit (63%), cost (23%), brand (10%) and color (2%). The most important factor in determining preference was "fit".

청소년 자살 사후 학교중심 위기개입 프로그램에 대한 평가연구 (An Evaluative Study on the School-Based Post-Suicide Crisis Intervention Program for Adolescents)

  • 최미희;권지성
    • 한국사회복지학
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    • 제66권1호
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    • pp.5-34
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    • 2014
  • 이 연구의 목적은 청소년 자살 사후 학교중심 위기개입 프로그램을 평가하려는 것이다. 이 연구에서는 청소년 자살 사건이 발생한 7개교의 전교생, 학급생, 교직원들을 대상으로 위기개입 프로그램을 실시하고, 세부프로그램별 참여자 집단을 대상으로 폐쇄형 개방형 설문지를 활용하여 자료를 수집하였으며, 혼합 평가방법을 활용하여 분석하였다. 주요 결과들을 살펴보면, 위기개입이 이루어진 2개 학급은 사후 위기개입 이후 실시한 설문조사 결과, 친구를 잃은 슬픔을 표현하고 친구를 애도하는데 도움이 되었다고 응답하였다. 다른 4개 학급은 생명존중에 대한 인식이 증가한 것으로 나타났다. 개방형 질문에 대한 응답을 범주화하여 분석한 결과에서는 생명존중의식 변화 및 재인식, 심리 정서적 안정등의 의미를 도출하였다. 이러한 연구결과에 근거하여 자살 발생 상황에 적합한 맞춤형 위기개입 매뉴얼 개발의 필요성 등을 제언하였다.

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청소년의 금주 변화단계 관련요인 (Factors Related with Stage of Change for Drinking Cessation Among Adolescents)

  • 박혜진;정인숙
    • 한국학교ㆍ지역보건교육학회지
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    • 제18권2호
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    • pp.55-70
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    • 2017
  • Objectives: The purpose of this study was to identify the factors associated with stage of change for drinking cessation among adolescents on the basis of the Transtheoretical Model. Methods: The data was collected from 343 high school students in Kimhae-city, who have experienced any kind of alcohol in their lifetime. For data analysis, descriptive statistics and Logistic regression were performed using the SPSS WIN 18. 0 program. Results: The stage of change was as follows: 24.2% in the precontemplation stage, 8.7% in the contemplation stage, 10.8% in the preparation stage, 39.7% in the action stage and 16.6% in maintenance stage. The predictive factors to move from the precontemplation stage to the contemplation/preparation stage were dramatic relief (OR=1.36, 95% CI:1.13-1.63) and self-efficacy (OR=1.05, 95% CI:1.01-1.09). The predictive factors to move from the contemplation/preparation stage to the action/maintenance stage were female (OR=0.50, 95% CI:0.27-0.94), the number of friend who have drunk (OR=0.84, 95% CI:0.77-0.91) and self-efficacy (OR=1.04, 95% CI: 1.00-1.07). Conclusions: To stop adolescent drinking, this study suggests the intervention program needs to be considered the individual's stage of change of drinking. The intervention program to enhance dramatic relief and self-efficacy is needed to adolescents in the precontemplation stage. It is crucial to develop strategies to raise self-efficacy for adolescents in the contemplation/preparation stage, which also respect their gender and peer groups.

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잠재프로파일분석을 통한 초등학생의 휴대전화 이용유형분류와 의존도의 관계 검증 (Classifying Latent Profiles in Mobile Phone Usage of Elementary School Students and Verifying the Relationship with Mobile Phone Dependency)

  • 정규형;이민주
    • 한국융합학회논문지
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    • 제10권8호
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    • pp.283-289
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    • 2019
  • 본 연구는 초등학생들을 휴대전화 이용유형에 따라 잠재계층으로 분류하고 휴대전화 의존도와의 관계를 검증하는 데 그 목적이 있다. 2016년 한국 아동 청소년 패널조사의 초등학교 1학년 패널 자료를 사용하여 휴대전화 이용유형에 따른 잠재프로파일분석을 실시한 결과, 1)가족&친구 집중형, 2)가족집중 저수준형, 3)필수이용형의 3개 유형으로 나뉘어졌다. 휴대전화 이용 유형과 휴대전화 의존도의 관계를 검증하기 위한 다중회귀분석결과 1)가족&친구 집중형보다 2)가족집중 저수준형일수록 휴대전화 의존도가 높아지는 것으로 나타났으며, 3)필수이용형보다는 1)가족&친구 집중형일수록 휴대전화 의존도가 높아지는 것으로 나타나, 휴대전화 이용유형이 휴대전화 의존도에 유의한 영향을 미치는 것으로 확인되었다. 이러한 연구결과는 휴대전화 사용의 초기단계에 있는 초등학생을 위한 올바른 휴대전화 이용과 과의존 예방을 위한 개입 방안에 대한 근거를 제공하고 있다. 끝으로 본 연구의 의의 및 후속연구에 대한 제언을 논의하였다.

선호의식 조사를 통한 버스 차내 혼잡도 정보제공이 버스선택에 미치는 영향 분석 (Stated Preference Analysis of the Impacts of Bus Crowdedness Information on Bus Choice)

  • 이백진;김준기;김경석;오성호
    • 대한교통학회지
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    • 제26권6호
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    • pp.61-70
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    • 2008
  • 기존 버스정보 시스템(BIS, Bus Information Systems)에 의해 제공되는 교통정보는 도착예정시간 정보와 같은 실시간 운행정보 위주인 반면 본 연구에서는 이용자들의 다양한 교통정보 수요를 반영하고 대중교통 이용 편의성 향상을 위해 새로운 대중교통정보 제공 서비스인 실시간 버스 차내 혼잡도 정보에 관해 논의한다. 버스 차내 혼잡도 정보제공이 이용자들의 버스선택 행태에 미치는 영향을 분석하기 위해 선호의식 조사를 실시하였으며 버스 선택모형 구축을 위해 대표적 개별행태모형인 이항로짓모형을 적용하였다. 또한 이용자 계층별(연령대별, 통행목적별 등) 정보제공 효과 분석을 위해 계층별 버스 선택모형을 구축하였다. 모형 추정결과 실시간 버스 차내 혼잡정보는 이용자들의 버스선택 행동에 유의한 영향을 미치는 것으로 분석되어 정보제공의 필요성이 있음을 보였다. 버스 차내 혼잡정보가 버스선택에 미치는 영향은 연령대별(청년층, 장년층, 고령층)로 차이가 있었으며 특히 고령자(60대 이상)의 버스선택에 가장 큰 영향이 있는 것으로 분석되었다. 통행목적 별로 분석한 결과 통근?통학과 같은 업무통행에 비하여 비업무통행(여가/친교/개인업무, 쇼핑, 병원)인 경우가 버스차내 혼잡정보에 더 민감하였으며 특히 쇼핑통행인 경우가 가장 높았다.

청소년의 스트레스와 사회적 지원에 관한 연구: 스트레스 생활사건, 사회적 지원 제공자와 유형을 중심으로 (A Study of Korean Adolescents' Stress and Social Support: Focusing on stress events, social supporters and types of social support)

  • 박영신 ;전성숙 ;손주연 ;박영자 ;송옥란 ;쩜
    • 한국심리학회지 : 문화 및 사회문제
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    • 제22권4호
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    • pp.487-522
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    • 2016
  • 이 연구의 주된 목적은 한국 청소년의 스트레스 경험에 관련된 지각을 살펴보고, 스트레스 상황에서의 사회적 지원을 분석하는데 있다. 이를 위해 학교급별로 스트레스 생활사건과 증상, 사회적 지원 제공자와 유형을 살펴보았다. 분석대상은 청소년 952명(초 219, 중 280, 고 212, 대 241)이었다. 스트레스 증상의 신뢰도는 Cronbach α계수 .88, 질적 분석에 대한 채점자 간 신뢰도는 89.6%, Kappa계수가 .87이었다. 분석결과는 다음과 같다. 첫째, 청소년의 가장 대표적인 스트레스 생활사건은 학업이었으며, 그 다음으로 진로/취업, 가족관계, 친구관계, 역량부족, 경제적 어려움의 순서로 나타났다. 학업 스트레스는 고등학생이, 진로/취업 스트레스는 대학생이 가장 높았다. 둘째, 청소년의 스트레스 증상은 학교급별로 차이가 있었는데, 고등학생이 가장 높고 초등학생이 가장 낮았다. 셋째, 사회적 지원 제공자로 친구가 가장 대표적이었으며, 그 다음으로 자기자신, 부모, 교사, 형제자매, 선후배의 순서로 나타났다. 초등학생에서 대학생으로 됨에 따라 친구 및 선후배의 지원이 증가했으나, 부모의 지원은 감소했다. 넷째, 사회적 지원 유형으로 정서적 지원이 가장 대표적이었고, 그 다음으로 없음, 조언, 직접적 문제해결, 대화의 순서였다. 모든 학교급별에서 정서적 지원을 가장 많이 받았으며, 초등학생에서 대학생으로 됨에 따라 조언은 증가했고, 직접적 문제해결은 감소했다.

고등학생의 음주문제행동과 성격특성 (Relationship between Problematic Drinking Behavior and the Personalities of High School Students)

  • 조원정;김광숙;서구민;권인숙
    • 지역사회간호학회지
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    • 제15권3호
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    • pp.471-482
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    • 2004
  • Purpose: This study intended to identify personality factors and related problematic behaviors of adolescents who drink alcohol in order to provide basic data for developing nursing programs. Methods: The data were collected from October to December 2002 from 1.080 high school students in Seoul. The Revised Cloninger's Tri-dimensional Personality Questionnaire (TPQ) was used to measure their personalities. The alcohol expectancy was measured using the tool revised by Cho (1999) and stress levels were measure using a stress tool revised Cho (1998). The data were analyzed with SPSS Windows using Chi square test. independent t-test. and logistic regression analysis. Results: 1. The percentage of fathers who drank was 79.8%. mothers. 54.3%. and friends. 54.3%. The alcohol expectancy averaged 6.36 while the stress levels were 132.79. 2. It was found that there are significant differences (p<.001) in problematic drinking behaviors according to the following variables: second year high school students among all grade variables, more monthly pocket money for the amount of money variables, the group of students who smoked in the case of the variable related to smoking, spending more time using the Internet for the Internet use variable, and having friends who drink 65.6% for the friend variable. The alcohol expectancy scale of those students who showed problematic drinking behaviors was higher than that of those who did not. There are four family-related stress subscales, and there was a significant difference among them (p<.05). Among the personal characteristics, the group who displayed problematic drinking behaviors seeks new experiences and reward dependence more than the group who did not exhibit those behaviors, and there were significant differences between the two groups (p<.001). 3. When the socio-demographic and drinking-related factors were controlled, the tendency of seeking new experiences increased the risk of problematic behaviors 1.07 times (p<.05). Compared to the non smoking group, the smoking group was found to have a 5.06 time (p<.001) greater risk of displaying problematic drinking behaviors. In comparison with the non drinking group, the drinking group was also found to have a 5.31 time (p<.001) greater risk of exhibiting problematic drinking behaviors. The group with high alcohol expectancy scores was significantly different from the group with the no alcohol expectancy, showing a 1.26 time (p<.00l) greater risk of problematic drinking behaviors. Conclusions: Based on these results, the problematic drinking behaviors were connected with alcohol expectancies, friends and personality types. Therefore, we should develop an alcoholic prevention program for adolescence considering the above results.

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독거노인의 심리적 외로움 경험분석: 포커스그룹 면담 (A study on the experience of loneliness in elderly living alone: Focus group interview)

  • 김두리;강경희;이병임;김광환
    • 한국융합학회논문지
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    • 제9권4호
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    • pp.85-91
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    • 2018
  • 본 연구는 독거노인을 대상으로 독거노인의 외로움에 대한 경험을 분석하기 위한 포커스그룹 면담을 적용한 질적내용분석 연구이다. 본 연구 대상자는 D시 노인복지관을 방문하는 65세 이상 독거노인 28명을 대상으로 수행하였다. 연구대상자는 28명의 대상자를 5그룹으로 나누어 각 그룹 당 50-70분의 면담을 진행하였으며, 연구대상자의 연구참여 자발성에 대해 충분히 설명하였다. 본 연구결과 '피할 수 없는 쓸쓸함', '어쩔 수 없는 죽음', '내 삶의 수용' 인 3개의 주제모음과 '배우자의 부재', '자녀를 위한 독립', '주변인(친구)의 죽음', '홀로 남겨진 죽음의 두려움', '내려놓기', '내 건강 챙기기', '나만의 방식으로 외로움 달래기' 의 7개 주제가 도출되었다. 본 연구에 참여한 독거노인 연구대상자들은 어쩔 수 없는 외로움에 대해서 표현하였고, 스스로 외로움을 극복하기 위한 노력도 표현하였다. 본 연구결과를 토대로 추후, 독거노인의 심리적 외로움 극복을 위한 다양한 방안 개발이 필요할 것으로 사료된다.

부산지역의 외식실태조사 4. 저녁때의 외식성향 (A Survey on the Actual Condition for Dining-out in Busan 4. The Propensity to Dining-out at Suppertime)

  • 김두진
    • 한국식품영양학회지
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    • 제15권4호
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    • pp.357-363
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    • 2002
  • 부산지역의 외식실태 중 저녁때의 외식성향을 알아보기 위하여, 부산시내에 거주하거나 직장을 가진 대학생 이상의 남녀 792명을 대상으로 외식빈도, 외식장소, 외식동반자, 자주 가는 음식점과 음식 그리고 식사시 음주 여부와 자주 마시는 술의 종류 등을 설문지를 통해 조사하였다. 외식성향에 대한 다양한 결과를 알아내기 위해서 성별, 연령 그리고 직업별로 통계처리 하였으나 본 보고서에는 성별과 연령별 결과만을 발표하였다. 저녁때에 자주 가는 외식장소로는 시내 중심가(25.3%), 집 근처(23.4%), 소문난 곳(17.7%) 순이었으며, 남자는 시내 중심가(26.1%), 여자는 집 근처(27.6%)가 가장 높았으며, 젊을수록 시내 중심가에서의 비율이 높고 나이가 들수록집 근처의 비율이 높았다 저녁 외식때의 동반자는 친구(49.1%)와 가족(48.9%)이 대부분이었다. 저녁 외식 때 자주 가는 음식점은 갈비집(46.6%), 한식집(28.9%), 횟집(27.8%) 순이었으며, 나이가 많을수록 한식집, 갈비집 그리고 횟집의 순으로, 대학생과 20대는 햄버거점, 피자점 그리고 분식점 순으로 선호도가 높았다. 저녁에 외식때 자주 먹는 음식은 소갈비(43.0), 생선회(40.9%)순이었으며, 소갈비와 생선회에 대한 선호도는 나이가 많을수록, 피자와 햄버거는 대학생과 20대에서 선호도가 높았다. 저녁 외식때 약 77%가 술을 마시는 것으로 나타났으며, 자주 마시는 술의 종류로는 소주(66.6%)와 맥주(26.0%)가 대부분인 것으로 조사되었다. 이상의 결과로 부산 시민의 저녁때의 외식성향을 어느 정도 파악할 수 있을 것으로 생각되며 앞으로도 계속하여 다양한 부산시민의 외식업소에 대한 실태를 파악하기 위하여 좀 더 다양한 조사를 계속할 것이다.