• 농촌의학ㆍ지역보건
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• 제26권2호
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• pp.1-6
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• 2001

2001년 7월에서 10월 동안 전북 지역 4개강- 금강, 만경강, 동진강, 섬진강에서 민물어류를 채집하여 간흡충 피낭유충 감염상을 조사하였다. 금강 에서는 몰개와 참붕어에서 간흡충 피낭유충이 어체 1g당 평균 12개와, 26개가 검출되었다. 만경강에서는 몰개에서만 4개가 검출되었다. 섬진강에서는 돌고기에서만 7개 검출되었으며, 동진강에서는 검출되지 않았다. 섬진강 유역의 순창 지역 주민의 대변 검사 결과 간흡충 충란 양성률은 1999년에 8.9%, 2000년에 6.8%로 조사되었다. 이상의 결과로 전북지역의 4개강에 서식하는 참붕어, 몰개, 돌고기 등에서 간흡충의 피낭유충이 다수 감염되어 있음을 확인하였으며 이 지역 주민에서 이들 민물어류의 생식에 의한 간흡충 감염이 만연되고 있음을 알 수 있었다.

• 한국어병학회지
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• 제26권3호
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• pp.283-287
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• 2013

본 연구에서는 어류병원바이러스 (infectious pancreatic necrosis virus (IPNV), viral hemorrhagic septicemia virus (VHSV), hirame rhabdovirus (HIRRV), infectious hematopoietic necrosis virus (IHNV), lymphocystis disease virus (LCDV))를 대상으로 바다 송사리 Oryzias dancena의 감수성을 조사하였다. 감염실험 결과, IPNV (실험조건: $15^{\circ}C$ 해수), VHSV ($15^{\circ}C$ 해수) 및 HIRRV ($15^{\circ}C$ 담수)에 침지된 송사리는 각각 30%, 40%, 60%의 누적폐사율이 관찰되었다. 이에 반해 IPNV ($15^{\circ}C$ 담수, $18^{\circ}C$ 해수 및 담수), VHSV ($15^{\circ}C$ 담수, $18^{\circ}C$ 해수 및 담수), HIRRV ($15^{\circ}C$ 해수), IHNV ($15^{\circ}C$ 해수 및 담수), LCDV ($15^{\circ}C$와 $18^{\circ}C$ 해수 및 담수) 침지 실험구 및 대조구에서는 10% 이하의 누적 폐사율이 확인되었다. 생존어와 폐사어를 대상으로 한 바이러스 분리 결과에서는 IPNV, VHSV 및 HIRRV에서 폐사된 개체로부터 바이러스가 분리되었으며, 또한 IPNV와 HIRRV에서 생존한 개체로부터도 바이러스가 분리되었다. 이상의 결과로 바다 송사리는 IPNV, VHSV 및 HIRRV에 감수성이 있음이 확인되었다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제14권6호
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• pp.571-577
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• 2007

여러 가지 세척제(A; 수돗물, B; 옥수, C; 0.2% chitosan-ascorbate(CA), D; 0.03 ppm 오존수, E; 1.5% 식초를 함유하는 옥수, F; 1.5%식초와 CA를 함유하는 옥수)로 세척한 넙치회와 우럭회를 $10^{\circ}C$에서 저장(DS) 및 $-20^{\circ}C$서 7일간 동결한 후 $10^{\circ}C$에서 저장(TS)하면서 저장성을 조사하였다. DS는 TS에 비하여 pH와 산도의 변화가 적었다. 저장 3일째 DS 넙치회의 경우, 대조구(A)의 총균수(log cfu/g)는 6.7로 당일 5.8에 비하여 약 1 log cycle이 증가하였으나 B는 5.50, C는 3.23, D는 4.90, E는 2.40, F는 1.77로 처리직후에 비하여 감소하거나 유지하는 경향을 나타내었으며, 감균효과는 DS와 TS 모두 F > E > D > C > B > A 순이었고 우럭회에서는 F > E > C > D > B > A 순이었다. 텍스쳐는 넙치회와 우럭회 다 같이 전반적으로 TS가 DS보다 경도와 씹힘성이 좋았다. TS에서 C가 텍스쳐에 미치는 효과는 넙치에서는 크지 않았으나 우럭에서는 비교적 양호한 결과를 나타내었다. DS의 경우, 외관은 B, C 및 D가 A보다 양호하였으며 신선한 정도도 외관과 대체적으로 유사하였다. 비린내는 A > B > F > E > D > C의 순으로 낮았다. 종합적 기호도는 넙치회와 우럭회 모두 C에서 높은 경향을 보였다. TS의 경우, 외관은 넙치회에서는 B가, 우럭회에서는 C가 양호하였다. 신선한 정도는 넙치회에서는 D > C > B > A > E > F순, 우럭회에서는 D > C > B > A > E > F순이었다. 비린내는 넙치회 우럭회 모두 D에서 가장 낮았으며, 종합적 기호도도 모두 D에서 가장 양호하였다.

• 한국어병학회지
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• 제36권2호
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• pp.403-408
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• 2023

본 연구를 통해 한국의 양식 가숭어에서 최초로 분리된 등각류는 Nerocila japonica와 가장 근연한 종으로 확인되었으나, 향후 형태학적 분류 등 명확한 종 동정이 추가로 필요할 것으로 판단되며, 약물의 직접 노출에 의한 구충 효과를 확인한 결과 trichlorfon이 가장 효과가 있는 것으로 확인되었다.

• 한국수산과학회지
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• 제37권2호
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• pp.116-121
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• 2004

Physiological responses and tolerance limit of hybrid striped bass $(Morone\;Chrysops\;male{\times}\;M.\;saxatilis\;female),$ were investigated on salinity changes from 33 psu to 0 psu and from 0 to psu 33 psu in two separate trials, respectively. In the acute salinity decrease from sea water (33 psu) to fresh water (0 psu), plasma level of cortisol, glucose, total protein, aspartate aminotransferase (AST) and alanine aminotransferase (ALT) were not affected, however, $Na^+,\;Cl^-$ and osmolality significantly decreased. In the acute salinity increase from fresh water to sea water (33 psu), plasma cortisol level did not change. Glucose and total protein concentrations in plasma and hematocrit (Hct) decreased, whereas AST, ALT, $Na^+,\;Cl^-$ and osmolality increased. The hybrid striped bass can overcome the acute changes of salinity, from 0 psu to 33 psu or from 33 psu to 0 psu, But salinity decrease stressed the fish much more than salinity increase.

• Parasites, Hosts and Diseases
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• 제49권4호
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• pp.385-398
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• 2011

A large-scale survey was conducted to investigate the infection status of fresh water fishes with Clonorchis sinensis metacercariae (CsMc) in 3 wide regions, which were tentatively divided by latitudinal levels of the Korean peninsula. A total of 4,071 freshwater fishes were collected from 3 regions, i.e., northern (Gangwon-do: 1,543 fish), middle (Chungcheongbuk-do and Gyeongsangbuk-do: 1,167 fish), and southern areas (Jeollanam-do, Ulsan-si, and Gyeongsangnamdo: 1,361 fish). Each fish was examined by the artificial digestion method from 2003 to 2010. In northern areas, only 11 (0.7%) fish of 2 species, Pungtungia herzi and Squalidus japonicus coreanus from Hantan-gang, Cheolwon-gun, Gangwon-do were infected with av. 2.6 CsMc. In middle areas, 149 (12.8%) fish were infected with av. 164 CsMc. In southern areas, 538 (39.5%) fish were infected with av. 159 CsMc. In the analysis of endemicity in 3 regions with an index fish, P. herzi, 9 (6.2%) of 146 P. herzi from northern areas were infected with av. 2.8 CsMc. In middle areas, 34 (31.8%) of 107 P. herzi were infected with av. 215 CsMc, and in southern areas, 158 (92.9%) of 170 P. herzi were infected with av. 409 CsMc. From these results, it has been confirmed that the infection status of fish with CsMc is obviously different among the 3 latitudinal regions of the Korean peninsula with higher prevalence and burden in southern regions.

• 생명과학회지
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• 제8권5호
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• pp.589-597
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• 1998

본 연구는 우리나라의 수산가공율의 증가에 따라 부수적으로 증가되고 있는 수산부산물 내지는 폐기물을 효율적으로 이용하려는 연구의 일환으로서 어류의 비늘에 대한 성분을 분석하고 아울러 해산어와 담수어 유래의 비늘 사이에 서식환경에 따른 함유성분의 차이가 있는지에 관하여 검토하였다. 해산어와 담수어의 두 어종간에 있어서 함유하고 있는 성분의 차이는 거의 없이 대부분 일치하였으나 함량의 차이는 다소 다르게 나타났다. 숭어비늘의 일반성분 함량은 회분과 단백질이 거의 50%로 같은 비율로 분포하고 있는데 반하여 잉어비늘에서는 회분이 약 20% 그리고 단백질이 약 80%로서 단백질의 함량이 회분보다 약 4배 가량 높았다. 비늘에서 추출한 단백질은 그 아미노산 조성 및 전기영동패턴에 의해 콜라겐으로 확인되었으며, 또한 비늘 콜라겐의 $\alpha$1 a 및 $\alpha$2 사슬의 전기이동패턴은 대조구로 사용된 소껍질의 Type I 콜라겐의 그것들과 거의 똑같은 것으로 보아 비늘 콜라겐도 Type I으로 추측되었다. 그리고 숭어비늘의 경우에는 함유하고 있는 대부분의 단백질이 콜라겐인데 비하여 잉어비늘은 전체 단백질 중 약 53%만을 차지하고 있었다. 비늘로부터 추출한 조회분에 대한 원소분석 및 X-ray 회절분석에서는 그 주성분 hydroxyapatite로 확인되었으며, 시료간의 차이는 전혀 없이 거의 완전하게 일치하였다.

• 수산해양기술연구
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• 제17권2호
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• pp.77-83
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• 1981

하천 오염에서 문제시되고 있는 유기오염 물질인 PCP 와 DDT의 환경기준을 평가하고 담수어 어종간의 독성에 대한 저항성을 연구하였다. 각 어종에 대하여 24, 48, 72 및 96시간의 TL sub(m) 값을 산출하였던 바 오염물질에 대한 저항성은 오염물질의 성상에 따라 상이한 양상을 보여주었다. 실험한 10종의 담수어중 PCP 및 DDT에 저항성이 약한 어종은 N. Chrysophekadion으로 96 h-TL 하(m) 값은 0.065mg/l 과 0.0044mg/l으로 각각 나타났으며 PCP에 저항성이 강한 어종은 T. nilotica로서 96 h-TL 하(m) 값은 0.264mg/l이었으나, DDT에 대해서는 C. Siamensis로서 96 h-TL 하(m) 값은 0.0133mg/l로 평가되었다.

• Journal of Community Nutrition
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• 제2권1호
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• pp.52-61
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• 2000

Dietary guidelines are a distillation of dietary advice from health professionals to the general public. They are based upon current scientific knowledge about the relationships between diet and disease, nutrients available in the food supply of a country, and the profile of morbidity and mortality in that country. With two different sets of dietary guidelines used for more than an decade in Korea. the necessity of revising dietary guidelines has been raised continuously from academia and research. Funded by a grant from the Health Technology Planing and Evaluation Board. Dietary guidelines for each age group were drafted as a research project and the one for the Korean elderly is as follows: Dietary Guidelines for the korean elderly(draft) - Have a variety of easily digestible foods on time; at least 3 meals a day and some snakes. - Be physically active to maintain appetite and/or ideal body weight. ; maintain a balance between activity and what you eat. -Increase consumption of bean-and dairy-and dairy-products. - Consume enough amounts of fresh dark-green and yellow vegetables and fresh fruits. - Consume adequate amounts of assorted kind of animal foods including fish, meat and poultry. - If you drink alcoholic beverages, limit your intake and, drink enough water and other averages; alcohol may interact with your medication and affect your appetite. Aforementioned draft and related contents are expected to be utilized as a neat base in formulating(or revising) dietary guidelines for Korean by the Government in near future.

• 한국수산과학회지
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• 제47권6호
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• pp.860-868
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• 2014

The study was performed to investigate changes in hematological responses and antioxidative enzyme activities (superoxide dismutase, SOD; catalase, CAT) of Japanese eel Anguilla japonica following exposure to 0 (control), 2.33, 4.60, 6,64 and 8.78 mM nitrite-N in fresh water for 48 h. Hematological parameters such as plasma nitrite, electrolytes, cortisol, glucose, glutamate oxaloacetate transaminase (GOT), glutamate pyruvate transaminase (GPT), hemoglobin (Hb), methemoglobin (metHb) and NADH-methemoglobin reductase (NMR) were measured. Plasma nitrite, cortisol, metHb and NMR increased directly with increasing ambient nitrite concentration, while Hb content showed a progressive decline. Levels of plasma potassium, GOT and GPT of the eel exposed to 6.64 mM ambient nitrite were significantly higher than the control fish. The activity of SOD and CAT in plasma, gill and liver of the eel following exposure to nitrite were augmented by increasing ambient nitrite. Levels of plasma nitrite, metHb, NMR, cortisol, glucose and antioxidative enzyme activities of the eel exposed to 2.33 mM ambient nitrite were significantly higher than the control fish. This study suggested that the eel acutely exposed to elevated ambient nitrite causes nitrite-induced stress responses, changes in antioxidative enzyme activities and hematological parameters.