• 생명과학회지
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• 제18권4호
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• pp.467-473
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• 2008

참나물의 생리활성 효과를 구명하기 위하여 in vitro에서 용매별 분획물의 항산화효능을 검토하였다. 참나물 에탄올추출물의 추출 수율은 12.01%이었으며, 이를 n-hexane, chloroform, ethylacetate, n-butanol, water로 계통 분획한 수율은 water 분획이 1.90%로 가장 높았으며, n-hexane, n-butanol, chloroform, ethylacetate 순이었다. In vitro에서 참나물 에탄올 추출물을 계통 분획하여 DPPH radical에 대한 자유기 소거능을 측정한 결과 n-hexane 분획이 $41\;{\mu}g/ml$로 가장 강한 항산화 활성을 나타내었다. 또한 Rancimat로 측정한 항산화지수도 n-hexane 분획이 1.98로 가장 높게 나타났으며, 이는 기존의 항산화제인 BHT가 1.97로 유사한 활성을 나타내었다. 아질산염 소거능에서도 모든 pH에서 n-hexane 분획이 가장 높게 나타났으며, pH 1.2에서 가장 우수하였다. 지질과산화물 생성 억제효과는 n-hexane 분획이 88.40%로 가장 높았으나, 양성대조군으로 사용한 BHT의 억제율보다도 낮았다. Linoleic acid에 대한 항산화효과를 지질과산화물가로 측정한 결과도 분획 중 n-hexane의 항산화력이 가장 우수하였고, ethylacetate, chloroform 순이었다. 이상의 결과 참나물은 식품으로의 이용가치뿐만 아니라 참나물 추출물의 in vitro 에서 항산화력의 우수함을 통해 천연 항산화제로서의 효과를 기대해 본다.

• 생약학회지
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• 제35권3호통권138호
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• pp.207-214
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• 2004

산뽕나무의 생리활성 기능을 탐색하기 위하여 메탄올, 에탄올, 클로로포름, 80% 메탄올, 80% 에탄올 및 추출물을 조제하였고, 산뽕나무 뿌리의 80% 에탄올 추출물로부터 n-Hexane, $CHCl_3$, EtOAc. n-BuOH 및 water 분획물을 제조하였다. 얻어진 추출물과 분획물에 대하여 DPPH 자유라디칼 소거법에 의한 항산화성 효과와 UVB 및 UVA 영역에서의 자외선 흡수 효과를 검토하였다. 산뽕나무 추출물의 수소전자공여능$(IC_{50})$을 측정한 결과 추출물에서는 80% 메탄올 줄기 추출물, 80% 열매 추출물, 80% 뿌리 추출물, 80% 메탄올 및 추출물에서 높은 항산화 활성을 나타내었다. 자외선 차단효과에서는 80% 에탄올 뿌리 추출물 및 80% 메탄올 추출물에서 매우 높은 자외선 흡수력이 높게 측정되었다. 항산화 효과 및 자외선 차단효능이 탁월한 산뽕나무 뿌리의 80% 에탄올 추출물을 대상으로 용매 분획물을 제조하였다. 에틸아세테이트 분획물$(IC_{50}\;:\;15.0\;{\mu}g/ml)$이 가장 우수한 항산화 효과를 나타내었으며, 자외선 차단효과에서도 에틸아세테이트 분획물(E%cm: 223.4)이 자외선 B영역에서 매우 높은 흡수력을 나타내었다. 현재 산뽕나무 부리의 에틸아세테이트 분획물을 대상으로 활성물질의 분리 및 구조규명에 관한 연구를 진행중에 있다.

• 한국응용과학기술학회지
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• 제26권3호
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• pp.269-278
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• 2009

In this study, the anti oxidative effects, inhibitory effects on elastase, and components of Securinega suffruticosa extracts were investigated. The free radical (1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl, DPPH) scavenging activities ($FSC_{50}$) and reactive oxygen species ROS) scavenging activities ($OSC_{50}$) of extract/fractions from Securinega suffruticosa were measured. The aglycone fraction ($9.04\;{\pm}\;0.51\;{\mu}g/mL$) and 50 % ethanol extract ($1.05\;{\pm}\;0.41\;{\mu}g/mL$) showed the most effective scavenging activities. The protective effects on the rose-bengal sensitized photohemolysis of human erythrocytes were investigated. The aglycone fraction exhibited the most prominent cellular protective effect (${\tau}_{50},\;102.77\;{\pm}\;5.37$ min at $10{\mu}g/mL$). The inhibitory effect of ethyl acetate fraction on tyrosinase were of examined ($210.0\;{\pm}\;1.02\;{\mu}g/mL$). The inhibitory effect of aglycone fraction on elastase were also investigated ($17.6\;{\pm}\;1.26\;{\mu}g/mL$). These results indicate that extract/fractions of Securinega suffruticosa can function as antioxidants in biological systems, particularly skin exposed to UV radiation by scavenging $^1O_2$ and other ROS, and protect cellular membranes against ROS. Securinega suffruticosa extract could be used as a new cosmeceutical ingredient for whitening and anti-wrinkle products.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제29권12호
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• pp.1774-1781
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• 2016

The purpose of this study was to evaluate the antioxidative activities of Crab meat analogue prepared with protein hydrolysates obtained from mechanically deboned chicken meat (MDCM) from spent laying hens. 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl hydrate (DPPH) radical-scavenging activity was increased by adding MDCM hydrolysates during storage, and activity correlated with the concentration of DPPH added up to 6 weeks of storage. Hydroxyl radical-scavenging activity was increased in all analogues containing MDCM hydrolysates. At 0 days of storage, angiotensin I-converting enzyme (ACE)-inhibitory activity was increased by the addition of MDCM hydrolysates. Activity did not correlate after 6 weeks of storage, in which ACE-inhibitory activity was increased with low concentrations of MDCM hydrolysates, but no ACE-inhibitory activity was observed at higher concentrations. The liver-protecting activity of crab meat analogue was shown to be around 60% of the positive control; however, it was not significantly different among the samples during storage. These results support the use of MDCM as a source of health-promoting constituents in crab meat analogue.

• 생명과학회지
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• 제28권8호
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• pp.900-907
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• 2018

본 연구는 화장품 소재로서 미성숙 사과 과피 열수추출물의 가능성을 확인하기 위한 것으로 시료의 항산화, 미백 효과에 대한 생물학적 활성 평가를 수행하였다. 시료의 항산화 평가는 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH) 라디칼 소거능과 2,2'-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS) 양이온 라디칼 소거능으로 확인하였다. 시료의 미백 효과를 평가하기 위해서 멜라노마(B16F10 cell)를 이용해 MTT assay를 통한 샘플의 독성평가, cellular tyrosinase 저해율 측정, 멜라닌 생합성량 측정 및 미백관련 단백질 및 유전자의 발현량을 확인하였다. 그 결과 미숙사과 열수추출물의 $1,000{\mu}g/ml$ 농도에서 DPPH 라디칼 소거능 활성이 77.3%, $ABTS^+$ 라디칼 소거능 활성은 동일농도에서 93.1%로 높은 저해능을 나타내었다. 미백활성 평가결과 미성숙 사과 과피 열수추출물의 농도 $50{\mu}g/ml$에서 tyrosinase 활성 억제 19.8%, 멜라닌 생합성 억제율은 17.3%로 나타냈다. ${\alpha}$-MSH로 유도된 B16F10 세포 내에서 tyrosinase, TRP-1, TRP-2의 단백질 발현은 감소되었고 전사인자 MITF의 활성이 저해되었다. Real- time PCR 실험 결과에서 상위신호단계에 있는 관련 유전자의 발현도 미숙사과 미성숙 사과 과피 열수추출물의 농도가 높아짐에 따라 발현이 낮아지는 것을 확인하였다. 상기 실험 결과로부터 미성숙 사과 과피 열수추출물의 우수한 미백 효능을 확인하였으며 향후 안전한 천연 화장품 원료로 사용될 수 있음을 확인하였다.

• 한국자원식물학회지
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• 제33권6호
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• pp.551-557
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• 2020

In this study, we were performed to elucidate the antioxidant and anticancer activity by leaves extracts from Acer tegmentosum (AT-L). In DPPH, ABTS radical scavenging activity, the AT-L revealed the high scavenging activity. Especially, the AT-L measured the highest ABTS radical scavenging activity, which is higher than ascorbic acid. The types of human cancer cells for evaluating the anticancer activity were colorectal cancer (SW480), prostate cancer (PC-3), breast cancer (MCF-7), pancreatic cancer (AsPC-1), lung cancer (A549) and liver cancer (HepG2). Human cancer cell viability was measured using MTT assay. Treatment of the AT-L decreased the cell viability and induced apoptosis in SW480 cells. These results suggest that extracts of the AT-L can be used as supplementary material for developing the natural antioxidant and anticancer drug for human cancer cells.

• 한국식품영양과학회지
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• 제37권1호
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• pp.1-7
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• 2008

본 연구에서는 산수유 에탄올 추출물의 항산화능, 항돌연변이 및 항암활성을 분석하여 새로운 생리활성 물질의 탐색과 고부가가치의 기능성식품으로서의 이용 가능성을 알아 보고자 하였다. 산수유 에탄올 추출물의 전자공여능은 농도 의존적으로 증가하여 500 ppm의 농도에서는 합성항산화제인 BHT보다 높았고 천연항산화제인 L-ascorbic acid와 유사하였다. 뿐만 아니라, S. Typhimurium TA100에 대해 산수유 에탄올 추출물은 직접돌연변이원인 4-NQO 사용 시 항돌연변이 효과가 우수한 것으로 나타났다. 또한, 산수유 에탄올 추출물은 $700{\mu}g/plate$ 첨가하였을 때 인체 간암 세포와 자궁경부암 세포의 증식을 모두 78% 이상 억제하였다. 산수유 에탄올 추출물은 비교적 높은 함량의 폴리페놀과 플라보노이드를 함유하고 있어, 이들 물질이 항산화와 항암효과에 영향을 미칠 것으로 사료되었다. 그러나 산수유에는 비타민 C를 비롯한 다른 항산화 성분도 함유되어 있으므로 이들의 항산화성도 추출물의 항산화력에 영향을 주었을 것으로 생각된다. 결론적으로, 산수유 에탄올 추출물은 항산화능과 항돌연변이 활성이 있었으며 인체 간암세포, 자궁경부암 세포 및 대장암 세포에 대해 항암 활성이 있는 것으로 나타나 기능성식품의 소재로서의 이용 가능성을 보여주었다.

• 동의신경정신과학회지
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• 제24권2호
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• pp.189-200
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• 2013

Objectives : The purpose of this study is to examine the effects of antioxidant activities and serotonin activities of OnDam-tang-Kami-bang (ODK) on P815 Mast Cell. Methods : The effects of ODK on the activation of DPPH radical-scavenging and SOD in P815 mast cell were investigated. The effect of ODK on the content of serotonin in P815 mast cell was investigated. The effects of ODK on the activation of 5-HTT, TPH-1 mRNA in P815 mast cell were investigated. Results : It was found that the ODK increased SOD activities and DPPH radical-scavenging activities in the P815 mast cell. Also, the ODK decreased the intracellular concentration of serotonin in the P815 mast cell. Further, the ODK decreased 5-HTT and TPH-1 mRNA expression in the P815 mast cell. Conclusions : The results of this experiment reveal that ODK has significant antioxidative effects. However, ODK decreased the intracellular concentration of serotonin and mRNA expression of 5-HTT and TPH-1, which implies that ODK might not be effective for treating depression. Further research exploring the positive aspects of ODK is suggested such that ODK could adequately target symptoms that are to be treated.

• 한국식품영양과학회지
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• 제32권8호
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• pp.1318-1322
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• 2003

천연에서 생산되는 식물성 천연항산화성 물질인 flavonoid의 지질 산화 억제능과 라디칼 봉쇄능 및 금속착체 형성능을 비롯하여 ACE 저해능을 조사하고 그 결과를 보고하였다. 즉, flavonoid와 linoleic acid를 반응시킨 결과 linoleic acid의 산화를 크게 억제하는 것으로 나타났으며 특히, 산화의 초기에 억제 효과가 큰 것으로 나타났다. 이들의 DPPH에 대한 수소 공여능을 조사한 실험에서 공시한 대부분의 flavonoid가 양질의 효과를 나타내었으나 naringin과 kaempferol은 봉쇄능이 약한 것으로 나타났으나 daidzein과 morin, quercetin 등은 아주 우수한 radical 봉쇄능을 가지는 것으로 나타났다. 한편, rutin의 금속 착체 형성능을 조사한 실험에서는 C $u^{2+}$과 $Mg^{2+}$에 대한 결합능이 있는 것을 확인할 수 있었다. 그리고 ACE 저해능을 조사한 실험에서는 모든 시료에서 ACE 활성을 저해하는 결과를 나타내었다. 특히, isoflavone인 daidzein과 genistein에서 저해능이 가장 큰 것으로 나타났다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제9권3호
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• pp.345-350
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• 2002

칡 추출물에 감마선을 조사하여 색상 개선, 항산화성 및 항균성에 미치는 영향을 검토하였다. 칡 추출물은 methanol 과 acetone으로 추출하였으며, 감마선은 10, 20 그리고 30 kGy로 조사하였다. 칡 추출물은 감마선 조사 선량이 증가할수록 명도(Hunter color L-value)가 증가하였으며, 적색도(a값) 와 황색도(b값)은 감소하는 경향을 보여줬다. 칡 추출물의 항산화력(TBARS)은 acetone 추출물보다 methanol 추출물이 더 높았다. 전자 공여능 측정 결과는 methanol 추출의 경우 비조사구와 조사구 모두 비슷한 활성을 보여줬으나 acetone 추출의 경우 감소하는 경향을 보여줬다. 칡 추출물의 용매별 및 감마선 조사 선량에 따른 항균효과는 acetone 추출의 경우, B. subtilis, B, natto, B, megaterium, S, aureus, Sal, typhymurium and E coli.등 모든 균주에 대체적으로 높은 항균 활성을 나타냈으나, methanol 추출의 경우에서는 Sal. typhymurium과 E. coli을 제외하고 항균 활성을 나타내었다. 또한 칡 추출물은 30 kGy까지 감마선을 조사했을 때, 추출물의 생리활성이 감소하는 경향은 나타나지 않았다. 따라서 칡 추출물을 감마선 조사 후, 식품 보존제 및 화장품 원료로서 가능성이 있을 것으로 생각된다.