• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제22권3호
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• pp.339-342
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• 2012

This study describes the characterization of a new angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory peptide from a Korean traditional rice wine. After purification of the ACE inhibitor peptides with ultrafiltration, Sephadex G-25 column chromatography, and successively $C_{18}$ and SCX solid-phase extraction, reverse-phase HPLC, and size exculsion chromatography, two types of the purified ACE inhibitors with $IC_{50}$ values of 0.34 mg/ml and 1.23 mg/ml were finally obtained. The two purified ACE inhibitors (F-1 and F-2) were found to have two kinds of novel oligopeptides, showing very little similarity to other ACE inhibitory peptide sequences. The amino acid sequences of the two purified oligopeptides were found to be Gln-Phe-Tyr-Ala-Val (F-1) and Ala-Gly-Pro-Val-Leu-Leu (F-2), and their molecular masses were estimated to be 468.7 Da (F-1) and 357.7 Da (F-2), respectively. They all showed a clear antihypertensive effect on spontaneously hypertensive rats at a dosage of 500 mg/kg.

• Tuberculosis and Respiratory Diseases
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• 제39권1호
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• pp.24-27
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• 1992

연구배경 : Angiotensin converting enzyme(ACE) 길항제인 Captopril용 최근 널리 쓰이는 혈압강하제로 바교적 부작용이 적은 것으로 알려져왔다. 그러나 1985년 Sesoko 등이 처음으로 Captopril에 의한 기침을 보고한 이래 관심이 높아져 최근 여러 예가 보고되고 있다. 방법 : 저자들은 최근 경험한 Captopril에 의한 기침환자 15명에 대한 임상상을 후향적으호 분석 하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 결과 : 1) 대상 환자의 평균 연령은 58.5세 였으며, 남자 5예, 여자 10예 였다. 2) 대상 환자의 질환은 고혈압이 13예, 울혈성 심부전이 2예 였으며 과거력상 흡연력이 있었던 경우가 3예였다. 3) 대상 환자의 Captopril 하루 평균 사용량은 43.3mg 이었고, 사용기간은 5일에서 180일 까지 다양하였다. 4) Captopril에 의한 기침으로 판명되기 까지의 기침의 기간은 평균 47.5일 이었고, Captopril 사용 중지 후 기침이 소실될때 까지의 기간은 1~7일 이었다. 결론 : Captopril을 사용하고 있는 환자에서 원인없이 기침이 발생하였을 때는 Captopril에 의한 기침을 강력히 의심해야 한다.

• 미생물학회지
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• 제45권1호
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• pp.54-57
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• 2009

대두발효식품인 청국장에는 다양한 항산화물질, peptide 등의 생리활성물질이 존재한다. 청국장 ethanol 추출물은 285 nm에서 0.55의 흡광도 값을 보여 주었다. 이 영역에는 phenol을 포함한 아미노산 및 peptide류가 포함되어 있다고 알려져 있다. 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH)방법으로 청국장의 항산화도를 측정했을 때, ethanol 추출물의 농도가 증가할수록 항산화도는 증가하였다. 무염 생청국장 30 g을 복용하고 2시간 마다 혈압을 측정하였다. 수축기혈압은 복용 후 6시간 지난 후, 평균혈압이 14 mmHg 떨어졌고, 이완기혈압은 8 mmHg 떨어지는 등 혈압강하 효과가 뚜렷하였다. 청국장에 존재하는 daidzein, 항산화물질, Lys-Pro과 같은 angiotensin I-converting enzyme (ACE) 억제제 등이 복합적으로 작용하면서 혈압강하에 기여할 수 있을 것이다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제29권4호
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• pp.737-742
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• 2000

대두발효식품의 기능성 탐색 연구의 일환으로 Bacillus natto 를 접종한 납두의 발효과정 중 고혈압을 유발하는 angiotension converting enzyme의 저해 peptide를 분리하고 저해효과를 검토함으로서 대두발효식품의 우수성을 입증하기 위한 과학 적 접근을 시도하고자 하였다. 납두는 Bacillus natto균을 이용하여 제조하였고, 2$0^{\circ}C$, 3$0^{\circ}C$, 4$0^{\circ}C$, 5$0^{\circ}C$, 6$0^{\circ}C$에서 0~72시간 동안 배양하면서 protein량, protease activity, ACE 저해율 을 측정하고 저해활성을 가지는 peptide를 정제 후 아미노산 조상을 분석하였다. Bacillus natto에 의한 납두의 발효시간이 경과함에 따라 protein 함량이 증가하여 4$0^{\circ}C$, 60시간에서 최대를 나타낸 후 감소하였다. 발효시간에 따른 protease activity는 4$0^{\circ}C$, 60 시간 배양이 최적의 조건이었으며, 최적 발효조건에 따라 납두를 제조한 후 20 mM sodium phosphate buffer(pH 7.0)를 가해 추출한 추출물을 Amicon membrane YM-3 filtration 과 Sephadex G-10, G-25를 이용한 gel filtration으로 부분정제하였다. 또한 정제한 peptide는 첨가함량이 높아질수록 저해활성은 높게 나타났으며, 1 mg 정도의 peptide 함량으로 74.74%의 저해율 을 나타내었다. 정제한 peptide의 아미노산 조성은 alanine(30.84%), phenylalanine(30.03%), histidine(20.24%) 순서로 그 함량이 높게 나타났다.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제21권5호
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• pp.732-737
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• 2008

This study developed a natural ingredient as a functional food possessing properties of attenuation of hypertension and cardiovascular hypertrophy. In a previous study hydrolysates obtained from chicken leg bone protein using Alcalase strongly inhibited angiotensin I converting enzyme (ACE) in vitro. In particular, hydrolysate (A4H) from four hours of incubation exhibited the highest ACE inhibitory activity (IC50 = 0.545 mg/ml). A4H was selected as a potent ACE inhibitor and orally administrated to spontaneously hypertensive rats (SHR) for eight weeks to investigate attenuating effects on age-related development of hypertension and cardiovascular hypertrophy. Results showed that treatment with A4H of SHRs attenuated the development of hypertension as effectively as the clinical antihypertensive drug captopril. Moreover, a significantly lower heart to body weight ratio and thinness of coronary arterial wall was observed in SHRs that had been treated with A4H or captopril. The results suggest that A4H can be utilized in developing an ACE inhibitor as a potential ingredient of functional foods to alleviate hypertension and cardiovascular hypertrophy.

• Food Science and Biotechnology
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• 제14권6호
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• pp.772-777
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• 2005

The goal of this study was to screen and characterize the physiological functions of Korean traditional wines (TW) and liquors (TL). Forty-two TW and TL were collected and evaluated for quality and cardiovascular activities. Ethanol content ranged from $9.0%{\sim}41%$, and pH ranged from $3.0{\sim}7.8$, and they also contained 0.01% to 0.67% of total acid. Samples contained a maximum of 2.0% of crude protein and $0.1%{\sim}14.0%$ of reducing sugar. Commercial CM-wine showed the highest antihypertensive angiotensin I-converting enzyme (ACE) inhibitory activity, 85.9%. The greatest fibrinolytic activity and platelet aggregation inhibitory activity were also found in commercial CM-wine (31.8U) and commercial SS2-wine (38.6 %), respectively. Commercial SHBI-liquor showed the highest HMG-CoA reductase inhibitory activity, 78%. The ACE inhibitor from commercial CM-wine was a peptide compound and also showed an antihypertensive effect in spontaneous hypertensive rats at a dosage of 1.5 mg/kg.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제31권1호
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• pp.51-56
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• 2003

안정성이 확보된 식품에서 ACE저해 활성 물질을 검색하는 연구의 일환으로, 옥수수 글루텐을 Flavourzyme, Pescalase, 그리고 Thermolysine/Pescalase 등으로 가수분해하여 얻은 가수 분해물로부터 ACE 활성 저해 펩타이드를 다음과 같은 과정으로 분리, 정제하였다. 10% 에탄올로 평형화된 ODS chromatography를 이용 단백질 분획들을 얻고, Bio-Gel P-2 column과 reverse phase HPLC를 통해 5개의 ACE 저해 펩타이드를 분리, 정제하였다. 그 아미노산 서열은 LPF($IC_{50}$ = 40 $\mu$M), GPP($IC_{50}$ = 17.6 $\mu$M), PNPY($IC_{50}$ = 30.7 $\mu$M), SPPPFYL($IC_{50}$/ = 63 $\mu$M), and SQPP($IC_{50}$ = 17.2 $\mu$M)로 밝혀졌다. 이 펩타이드들은 경구투석 시 가수분해 효소에 대응하여 체내에서 안정성이 뛰어나고, 소장에서도 쉽게 흡수될 것으로 사료되어 상시 섭취하는 식품이나 음료에 첨가하여 이용한다면 그 유용성이 기대된다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제30권4호
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• pp.594-599
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• 2001

혈압상승을 주도하는 효소인 angiotensin converting enzyme(ACE)의 활성을 저해하는 펩타이드를 생산하는 protease 분비 균을 간장으로부터 분리하여 동정하였다. 여러대두 발효식품으로부터 단백질 분해능이 있는 균주를 분리하고, 분리된 균주들 중에서 ACE 저해활성이 가장 높은 균주인 SS103 균주를 선정하였다. 선정된 SS103 균주는 운동성이 있는 gram 양성 간균으로 내생포자를 형성하는 호기성균이었으며, pH 5~9 사이에서 생육하고 생육온도는 2$0^{\circ}C$~$50^{\circ}C$로 내열성이 약한 중온균의 특성을 보였으며, glucose, sucrose, mannitol 및 sorbitol 등의 당 이용 특성을 보였다. 그리고 세포의 지방산 조성은 $C_{15:0}$ anteiso, $C_{17:0}$ cis 형 및 $C_{17:0}$ iso 형이 주된 지방산으로 각각 33.9%, 18.8% 및 16.5%의 분포를 나타내었다. 이상과 같은 분석 겨과를 토대로 SS103 균주는 Bacillus subtilis로 동정되었다. Bacillus subtilis SS103 균주의 최적 배양 조건은 $37^{\circ}C$, 초기배양액 pH 8.0에서 배양시간 48시간으로 나타났으며, 이때 통기량이 높은 경우 효소활성도 높은 특성을 보였다.을 보였다.

• Archives of Pharmacal Research
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• 제21권2호
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• pp.168-173
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• 1998

The epoxyalkanoyl derivatives were designed and synthesized as ACE inhibitors. Coupling of unsaturated carboxylic acids with amino acids and following epoxidation with dimethyldioxirane gave the epoxyalkanoyls with high yield. The inhibitory activity of synthesized compounds on angiotensin converting enzyme was $IC_{50}$ values of 0.06~5.5 ${\mu}M$.

• 자연과학논문집
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• 제13권1호
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• pp.65-71
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• 2003

각종 미강 추출물들의 항고혈압성 엔지오텐신 전환효소 저해 활성을 측정하고 이들의 추출 최적조건을 검토하였다. 각종 미강 추출물들중에서 일품벼 미강의 물 추출물이 77%의 가장 높은 안지오텐신 전환효소 저해활성 보였다. 일품벼 미강중의 안지오텐신 전환효소 저해물질은 물을 1:10(w/v)으로 미강 분말에 첨가한 후 $30^{\circ}C$에서 12시간 추출하였을 때 가장 많이 용출되었다.