This study aimed to evaluate the effectiveness of the foodservice management support program focusing on menu management in community child centers. The support program provided reference menus, staff training, and field consulting to 10 community child centers in the Jeollanam-do province for one month, August in 2010. One month menus were developed, based on children's preference for menu items, foodservice personnel's preference for food materials, and availability of local specialty foods, and offered as reference menus. In addition, staff training and field consulting focusing on menu management were conducted before and during the pilot period, respectively. To evaluate the support program, menus, foodservice personnel's knowledge level and perceived performance in foodservice management, and children's level of satisfaction for foodservice were analyzed before and after the support program. As a result of analysis of 222 and 210 menus of before and after the support program, respectively, the number of dishes per meal increased from five to six on average, and the proportion of meals including five food groups, which were grain, meat, vegetable, fruit, and milk and dairy product, rose from 2% to 24%. Foodservice personnel's knowledge level regarding foodservice management increased significantly (p = 0.007), however, their perceived performance in foodservice management did not show any significant changes. Children were more satisfied with 'food' (p = 0.001), 'sanitation' (p = 0.001), and 'environment' (p < 0.008) of foodservice in community child centers after the support program. In conclusion, the foodservice management support program focusing on menu management in this study was effective for improving menu quality of and children's satisfaction with foodservice in community child centers.
The Journal of Korean society of community based occupational therapy
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v.1
no.2
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pp.1-9
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2011
Objective : Study purpose is to inspect not only the utility of Evaluation of Social Interaction(ESI) but also the efficiency of occupational therapy measurement in program based local community of solitary senior citizen in G region. Methods : Six solitary senior citizen in G region were participating in a community-based program were a convenience sample for this study. The Occupational Therapy Intervention Process Model (OTIPM) provided the theoretical framework. The ESI provided a pre-test performance measure and also served as a guide for an five-week occupational therapy intervention program, and as a post-test to measure intervention effectiveness. Results : This study showed that the ESI was effective in guiding therapist Intervention related to social skill performance of participants during their participation in a community-based program. As a group, the difference between pre and post ESI logit measures was also significant(t=-7.362, p=0.001). Conclusion : The study provides initial considerations for the utility of the ESI to guide intervention related to social skill performance during daily occupations in Korea. It further documents the effectiveness of the ESI in measuring occupational therapy intervention, based on OTIPM, and supports occupational therapy services provided in a community based program context for those solitary senior citizen.
Choi, In Hee;Lee, Chong Mi;Cho, In Sook;Kang, Seo Young;Kim, Younkyoung
Journal of muscle and joint health
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v.25
no.1
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pp.21-29
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2018
Purpose: The purpose of this study was to investigate the effects of a community-based empowerment program for resident leaders participating in the Healthy Apartment project. Methods: The design of this study was a single group pre-post test design. This program was consisted of 4-hour sessions. The total participants were 22 leaders. Results: The participants showed significant changes in social support (Z=-2.33, p=.020), collective action (Z=-3.91, p<.001), conflict and homogeneity (Z=-2.03, p=.042), and community perception index (Z=-3.97, p<.001) as sub factors of the individual level of SC-IQ (Integrated Questionnaire for the Measurement of Social Capital). They also showed significant changes in necessity of the resident organization (Z=-4.13, p<.001), resident participation (Z=-3.84, p<.001), convergence of resident opinion (Z=-3.94, p<.001) and the role of community leaders (Z=-3.94, p<.001) as sub factors of the perception and confidence of resident leaders (Z=-3.85, p<.001). Conclusion: Results indicate that the community-based empowerment program is effective in perceptions of social capital on the individual level and improvement of recognition as resident leaders and confidence for resident leaders.
The purpose of this study was to develop the evaluation indicator for the health promotion programs of the Community Health Centers and to test its validity. The modified logic model was used as the evaluation model based on the literature reviews. Using this model, four dimensions, eleven subdimensions, and fortyone individual indicators were developed. These evaluation indicators are superior in reflecting the distinctiveness of the community health promotion programs, and also flexible enough to accommodate diverse programs. These indicators also emphasize the role of process evaluation, and the diversity of outcomes. To test content validity, survey method of experts in the community health promotion field was conducted. Eleven in three expert groups(professionals, practitioners in Community Health Centers, and policy makers) generally agreed with the validity of evaluation indicators. To examine criteria and construct validity, these indicators were used to evaluate the health promotion programs conducted by the 18 Key Community Health Centers. The data came from the interview surveys of the main health promotion practitioner and 30 visitors from each center. The ranks of these eighteen Community Health Centers were computed from these data. There was no significant difference in ranking either by these indicators or by the existing indicators, which was developed by Technical Support and Evaluation Team for criteria validity. There was no statistically significant difference in ranking between input, process and outcome dimensions. Based on these study results, evaluation indicators developed in this study are valid to evaluate Community Health Center's health promotion program. It can be used both by the Community Health Center for internal evaluation, and by the stakeholders for external evaluation.
This paper aims at overviewing Korean fisheries profile with a view on why Korean fisheries need marine ranching program as a new fisheries paradigm - a community-based co-management approach and drawing some policy implications from the advanced experience in fisheries. The aims of community-based co-management approach as a planned approach can be set out under the planning objectives of efficiency and equity. In this context Tongyeong marine ranching program is an important government-sponsored pilot enterprise. Experiences in the advanced fisheries such as Canadian Snow-Crab case suggest that in order to be successful for marine ranching be successful it is necessary that (i) there should be high-value species, (ii) property right should be established, (iii) there should be the reasonable number of participants involved, (iv) the participants and the government should be able to share resource enhancement/management/utilization responsibilities and associated fisheries management expenses. Among these, management cost sharing based on the practical partnership between fishing communities and government is of particular importance because the government must have a full responsibility for all ranching program expenditure unless revenues sufficient to guarantee reasonable income and to share management cost are generated from the ranching business.
Cahyono, Arie Eko;Kurniawan, Moh. Usman;Sukidin, Sukidin;Kantun, Sri
Journal of Distribution Science
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v.16
no.11
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pp.29-36
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2018
Purpose - Research on community empowerment based on superior commodities to improve the economic resilience of the tourist village of Lumajang Regency is an investigative descriptive study to obtain an overview of the problems of community economic development, especially regarding economic resilience. The output of this research activity is the formation of integrated and comprehensive strategic programs and activities in order to improve economic empowerment and food security of the community around the tourist village. Research design, data, and methodology - This research method applies several methods of analysis such as the Loqation Quotion (LQ) method, SWOT analysis, Trend analysis, and analysis of Community Economic Empowerment in the agricultural sub-sector. Results - This research has strategic values and objectives in addition to providing important information to improve food security of tourism villages in Lumajang district in particular and disadvantaged communities in Indonesia in general. Through this supportive community economic empowerment programs, Lumajang District has an agricultural area and at the same time as a nature-based tourism area that supports it. Conclusion - Village tourism community empowerment activities are taken based on existing superior commodities. The existing tourism village program in Lumajang district can be used as one of the references for the upcoming tourism village program.
Purpose: The aim of this study is to evaluate the effects of community based chronic disease management program for managing hypertension and diabetes mellitus. Method: The subjects of this study were 1,000 clients, who participated in a city community based chronic disease management program. The data were collected by a phone survey directly, and selected from DB of community based chronic disease management program, indirectly. The data were analyzed by the STATA program, using descriptive statistics, t-test, and Multiple regression analysis. Results: The mean score of knowledge of hypertension was 4.33 and diabetes mellitus was 2.52. The affecting factors of knowledge of hypertension were the clinic visiting point and blood sugar. However, the affecting factors of knowledge of diabetes mellitus was core lab point, diastolic blood pressure, and blood sugar. Conclusion: the results of this study showed that knowledge of hypertension increased with higher level of education, and younger ages, while knowledge of diabetes mellitus increased with higher level education, more core lab point, younger ages, and in males. Therefore, to control the chronic diseases more effectively in a community, it is important to develop a more systematic education and self- managing programs, using collaboration of health centers and local clinics.
Journal of Agricultural Extension & Community Development
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v.24
no.1
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pp.49-61
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2017
The community development program is a project to design to develop rural areas and to enhance the situation of rural community. Participation in community development is the key to promoting efficiency for community development. The purpose of this study was to discuss the result of application of learning phase for capacity building of community development. This study examined cases from rural area, using examples from eight communities that have been able to get people's participation. These examples suggest that the learning phases for rural communities include five important factors: sharing the perception, setting a goal, goal refinement, empowerment, vision setting. After completing the rural community development program, the result of each steps were analyzed. The result of this study contributes to knowledge about phase for capacity building in the community development and suggests ways to increase of effectiveness of rural development program and promote participation based on an understanding of a rural community development context.
Bae, Jeongyee;Cho, Joonpil;Cho, Seong-il;Kwak, Minyeong;Lee, Taehyen;Bae, Christina Aram
Journal of Korean Academy of Nursing
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v.45
no.6
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pp.910-918
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2015
Purpose: Safety of humans is an important factor that affects health overall, and injuries are one of the major public-health problems in the world. The purposes of this study were to describe the International safe Community movement which contributes to the injury prevention and safety promotion all over the world, and to identify out the application and developmental strategies for Korea. Methods: A review was done of previous research, reviews, and reports on the history, concepts, basic principles, and recommendations for actions of the Safe Community. Results: For this study, the application strategies of the International Safe Community movement in Korea were examined to deduce the strengths of the safe Community program. Community-based injury prevention work according to the International Safe Community model is a successful and cost-effective way of reducing injuries in the community. Conclusion: Through the International Safe Community program, communities are able to realize a healthy community and achieve improved quality of lives for the people, which is the ultimate objective of the Safe Community model. In addition, it will contribute to the economic vitalization and gain through energy and enhancement of productivity of people.
The Journal of Korean society of community based occupational therapy
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v.8
no.3
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pp.59-67
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2018
Objective : This study was conducted to investigate the effects of occupation-based group cooking program on executive function for children in community children's center. Methods : The children who participated in the study were 7 to 9 years old. This study was based on a one-group pre-posttest design, which the group cooking program included making of sandwiches, frog-shaped hamburgers, patbingsu, sausage gimbap, and flowerpot cupcake. This study consisted of five activity sessions, which each session lasted for 120 minutes. Effectiveness of the program was measured by using the STROOP Color and Word Test, Children's Color Trails Test and Assessment of Motor and Process Skills. Results : The differences between pre and posttest scores on STROOP Color and Word Test and the process skill score of Assessment of Motor and Process Skills were statistically significant. There was no difference significantly between pre and posttest scores in Children's Color Trails Test-2. Conclusion : This study demonstrated that the group cooking program intervention has effects on cognitive inhibition executive function and performance executive function of children in the community children's center. This study suggests that occupation-based intervention can be applied to various clients in the community setting.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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