Coral damselfish (demoiselle), Chromis notatus, has been one of the most tasty sea foods in Jeju-Do, Korea, The free amino acids in tile extracts of Chromis notatus were analysed by amino acid autoanalyser. In the extracts, taurine, lysine, glycine and alanine were abundant, holding $30.3\%,\;22.7\%,\;16.0\%\;,\;11.5\%$ of total amino acid content, respectively and followed threonine, glutamic acid and serine, in order. While methionine, histidine, leucine, isoleucine, valine were poor and aspartic acid and proline were trace in content.
The subfamily Chrominae of damselfishes (Teleostei: Pomacentridae) includes the genus Chromis and Dascyllus. They are found throughout the tropical oceans and form a major component of coral reef communities. There are 5 species of the Chrominae currently recognized in Korea. This study was conducted to infer phylogenetic position of two Korean Chromis species and one Dascyllus species within general category of their each genus in worldwide level. This study also includes one species of Japanese Dascyllus. In the phylogenetic analysis, the Japanese D. aruanus grouped with D. aruanus previously reported from French Polynesia. Korean Chromis fumea grouped with Australian C. nitida and the p-distance value between the two species is relatively very low (0.047). Korean C. notatus grouped together with C. flavomaculata (New Caledonia). In the sequence analysis of some Korean and Japanese damselfishes, there was no sequence variation between D. melanurus (Jeju, Korea) and D. melanurus (Indo-Pacific), but the sequences of the two populations were different in only one nucleotide sites from that of D. melanurus in Indonesian Archipelago. The sequences of Dascyllus aruanus (Japan) were different in two nucleotide sites from it in French Polynesia. There were high difference between the sequences of two Korean species, Chromis fumea and Korean C. notatus. The variations among mitochondrial cytochrome b sequences indicate that the gene sequence could be used as DNA barcode for identification of local populations of D. aruaus and D. melanurus as well as species level.
During the course of taxonomic study on the genus Chromis from the southern coastal waters off Cheju Island during April-August 1993, eight specimens have been classified as Chromis analis(Cuvier) for the first time in Korea, and thus described here as new to the Korean fish fauna. Damselfish, Chromis analis was originally described by Cuvier and Valenciennes(1830) from Ambonia, Indonesia. Chromis notatus is the only species to date in the genus Chromis distributed around Korean waters, according to Chyung(1977). Chromis analis is distinguished from Chromis notatus by three spiniform procurrent caudal rays, a deeper body and a golden or brown yellowish body and fin color. Norang-ja-ri-dom is proposed as the Korean name for Chromis analis.
The author has collected as many as 35 species belonging to 25 genera in 18 families by trap net in the fishing ground of Chromis notatus along Seogwipo coast in Jeju-do. Among 35 species included are 6 species of Labridae, 4 species of Scorpaenidae, 3 species of Pomacentridae, and 3 species of Monacanthidae. In regard to the amount of catch, more than $90\%$ are Chromis natatus which are mainly caught within the depth of $15\~25m$, and the rest are largely Apogon semilineatus and those belonging to Labridae. ; Some ornamental fishes, subtropical fishes and some rare species are also collected.
The Damselfish, Chromis fumea, was originally described by Tanaka(1917) from Nagasaki, Japan. In the Korean waters, 27 specimens of Chromis fumea(Tanaka) were collected from Cheju-do, on April-August, 1993, and described herewith as new to the Korean fish fauna. Chromis fumea differs from Chromis notatus in having serrate preopercle, no distinctive black spot in pectoral base and caudal fin with a broad blackish band in each lobe. Yeonrnoo-ja-ri-dom is proposed as Korean name of Chromis fumea.
The author studied On the inorganic substances in the muscles of Branchiostegus joponicus japonicus, Chromis notatus, Haliotis gigantea mataka, obtaining the following results ; 1) The results of quantitative analysis are shown in Table 3. 2) It is noticeable that the concentration of Cu, P, Fe, Ca, and Na in the muscles of Branchiostegus joponicus japonicus (demersal fish), Chromis notatus (pelagic fish) and Haliotis gigantea mataka (shell fish) are quite different in the three species.
Jariieot is a local food prepared by fermentation of salted fish, Chromis notatus. Since its NaC' content is around 20% like other fermented seafoods, reduction NaCl concentration is desirable to minimize the risk of health hazard. Addition of KCl and enrichment of lactic acid fermentation were attempted to solve the problems resulting from low salt concentration. NaCl and KCl were added to a fish, Chromis notatus simultaneously at concentrations of 10 to 4% and 5 to 2%, respectively. Lactic acid bacteria and glucose at final concentration of 2% were also mixed with the above-salt treated fish to prepare jarijeot. The jarijeot was examined periodically for chemical changes during aging and compared with reference jarijeot containing only 20% of NaCl to find out an appropriate method for quality improvement. The content of ATP and its related compounds was not affected by the concentration of NaCl or the presence of lactic acid bacteria. Nearly no difference in contents of free amino nitrogen, trimethylamine oxide, trimethylamine and volatile basic nitrogen was observed between the jarijeot containing 20% of NaCl only and that containing 10% of NaCl, 5% of KCl, 2% of glucose and cells of Pediococcus halophilus. Moreover, sensory evaluation of both kinds of jarijeots revealed almost the same scores. The number of cells of P. halophilus was maintained at concentration of $10^5$cell/ml for 60days' fermentation in the above mentioned jarijeot containing 10% of NaCl. Its pH was dropped down to 4.2. Accordingly it is possible to prepare jarijeot enriched with lactic acid bacteria if KCl and glucose are added at concentration of 5% and 2%, respectively, in addition to NaCl at a final concentration of 10%.
This study was carried out to evaluate the sanitary quality of Jarhi-dom, Chromis notatus, and its products, during the period from May to October, 1975. And bacterial density of the sea water in the estuary of Sogwipo was compared. The number of general bacteria and coliform group in the sea water appeared lower than that of other areas. Both Jarhimuchim-hoe and Jarhimul-hoe showed higher bacterial densities than the fresh fish when caught and sold in the market although Jarhimuchim-hoe showed slightly higher density than Jarhimul-hoe. Vibrio parahaemolyticus was detected in some samples of sea water and Jarhi-dom, but it was not regarded for food poisoning. Bacterial densities in total plate counts, coliform group and Vibrio parahaemolyticus was highest in August and September.
Journal of the Korean Society of Fisheries and Ocean Technology
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v.46
no.2
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pp.139-147
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2010
This study monitored a variety of marine fish communities in artificial reefs unit of the total 5 types (Dice type, Octagonal turtle type, Two-stage tube type, Gazebo type, Tetrapod type) which are located in the marine ranching at Jeju island by scuba diving in May, July, October and December 2009. Underwater photographing was accomplished at total 3 phases (condition of artificial reefs photographing, concentric circle movement photographing and line transect photographing). The preservation condition of artificial reefs facility was very good, and the dominant species were Chromis notatus, Sebastes thompsoni, Oplegnathus fasciatus and Halichoeres poecilopterus. Fish abundance was high in May and June, and low in October and December, 2009. Chromis notatus was dominant at the all types of artificial reefs, Halichoeres poecilopterus for Gazebo type and Tetrapod type of artificial reefs, and Sebastes thompsoni for Dice type, Octagonal turtle type and Two-stage tube type of artificial reefs.
Annual reproductive cycle of the Damselfish, Chromis notatus collected monthly at the four coastal areas around Chejudo, Korea are studied on the bases of histological observations of gonadal tissue and various quantitative variables including gonadosomatic index (GSI), fatness, egg diameter composition and the first maturity. The ovary consisted of a pair of saccular structure with many ovarian sacs. Oogonia proliferated along the germinal epithelium of the ovarian sac. Young oocytes with basophilic cytoplasm showed several nucleoli along the nuclear membrane. When the oocytes reached about $450{\mu}m$ in diameter, nucleus migrate toward the animal pole, nuclear membrane disappeared and most of cytoplasm were filled with yolk materials and oil drops. After ovulation, residual follicle and growing oocytes remaining in the ovarian sacs degenerated. But early young oocytes without follicle layer were not degenerated, and growing continuously till the next year. The testis consisted of a pair of lobular structures in the right and left were united in the posterior seminal vesicle. Cortex of testis was composed of many sperm ducts connected with lobuli. GSI began to increase from March, starting season of longer day length and higher water temperature, and reached the maximum value between June and August. It began to decrease from September with the lowest value appearing between October and February without any evident variation. The annual reproductive cycle could be devided into five successive stage : growing(April to Many), mature(May to August), ripe and spent (June to August) and recovery and resting stage(September to March). The spawning peak occurred from June to August. According to the frequency distribution of egg diameter, Chromis notatus was a polycyclic species to spawn twice or more in a spawning season. Fatness, correlated with gonadal phases, was remarkably decreased by spawning. Percentage of the first maturity . in femate and male fish ranging from 7.0 to 7.9 cm were $50\%$ and from 9.0 to 9.9 cm in total length $100\%$.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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