• Title/Summary/Keyword: C1-2

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Fortschritte in der Diagnostik von $Eisenstoffwechselst\ddot{o}rungen$ (철대사장애(鐵代謝障碍)의 진단(診斷)에 관(關)한 최근동향(最近勳向))

  • Keiderling, Walter
    • The Korean Journal of Nuclear Medicine
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    • v.4 no.1
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    • pp.1-9
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    • 1970
  • 철대사(鐵代謝)에 관(關)한 연구(硏究)는 과거(過去) 30년(年)동안 새로운 검사방법(檢査方法)의 도입(導入)으로 눈부신 발전(發展)을이룩하였다. 1937년(年) Heilmeyer 등(等)에 의(依)하여 Ortho-phenanthrolin방법(方法)의 개발(開發)로 저색소성빈혈(低色素性貧血)의 원인(原因)이 구명(究明)되고 또한 이에 대(對)한 치료(治療)의 원칙(原則)이 세워졌다. 그 후 심(甚)한 감염(感染)이나 악성종양(惡性腫瘍)을 가진 환자(患者)者에서 관찰(觀察)되는 빈혈(貧血)에 대(對)해서 하나의 가설(假說)을 세워 이를 설명(說明)하려 하였는데 이는 곧 혈장(血漿)으로부터 철분(鐵分)이 신속(迅速)히 소실(消失)되어 망내계(網內系)나 병변(病變)이 있는 국소부위(局所部位)에 주(主)로 모여 들어 특수(特殊)한 방어기능(防禦機能)을 발휘(發揮)한다는것으로 연자(演者)는 방사성동위원소(放射性同位元素)를 이용(利用)하여 이 가설(假說)을 증명(證明)하였으며 이 연구(硏究)에는 또한 이문호교수(李文鎬敎授)가 Freiburg대학(大學) 유학중(留學中) 참여(參與)한 바 있다. 철대사(鐵代謝)를 파악(把握)하기 위(爲)해서 $^{59}Fe$가 흔히 사용(使用)되는데 이러한 방사성동위원소(放射性同位元素)를 이용(利用)함으로서 다음 사항(事項)들을 관찰(觀察)할 수 있었다. 즉(卽) 1. 소화장기(消化臟器)로 부터의 철흡수(鐵吸收) 2. 혈장(血漿)에서의 철(鐵)의 소실속도(消失速度) 3. 혈장내(血漿內)에서의 철교체율(鐵交替率) 4. 적혈구(赤血球)의 철이용(鐵利用) 5. 생체내(生體內)의 철분포(鐵分布) 6. 철배설(鐵排泄)의 정량적(定量的) 분석(分析) 또한 근년(近年)에는 특수(特殊)한 기능(機能)을 발휘(發揮)할 수 있는 동위원소(同位元素)를 이용(利用)하여 철흡수(鐵吸收) 및 대사이외(代謝以外)에도 적혈구(赤血球)의 수명(壽命)과 혈액량등(血液量等)을 측정(測定)하게 되었다. 경구적(經口的)으로 투여(投與)된 철(鐵)은 대부분(大部分) 십이지장(十二指腸)의 상부(上部)에서 흡수(吸收)되고 무기철(無機鐵)이 보다 쉽게 흡수(吸收)되어 가(價)의 상태(狀態)로 된다. 혈장(血漿)에서는 transferrin에 의(依)해서 철(鐵)이 운반(運搬)된다. 혈장철(血漿鐵)의 대부분(大部分)은 혈색소분해(血色素分解)에서 유래(由來)되며 이는 다시 혈색소(血色素)의 재생(再生)에 이용(利用)되는데 혈장내(血漿內) 철교체율(鐵交替率)은 방사성철(放射性鐵)을 이용(利用)하여 측정(測定)할수 있다 이와같이 방사성철(放射性鐵)을 이용(利用)하여 철대사과정(鐵代謝過程)을 숙지(熟知)함으르서 임상(臨床)에 응용(應用)하기에 이르렀으며 다음과 같은 질환(疾患)의 진단(診斷)에 특(特)히 큰 도움을 준다. A. 진성철결핍증(眞性鐵缺乏症) : 혁색소철(血色素鐵) 및 저장철(貯藏鐵)을 포함(包含)한 생체내(生體內) 전철분(全鐵分)의 부족(不足)된 상태(狀態)로서 실혈(朱血)에 의(依)한 것이 대부분(大部分)이다. 이 경우 철흡수(鐵吸收)는 증가(增加), 혈장철치(血漿鐵値)는 저하(低下), 철소실속도(鐵消失速度)는 증가(增加)되며 혈장철(血漿鐵) 교체율(交替率)은 항진(亢進) 혹(或)은 정상(正常)이다. B. 심(甚)한 염증성(炎症性) 질환(疾患) : 이 경우에도 혈장철치(血漿鐵値)의 저하(低下), 소실속도(消失速度)의 증가(增加), 교체율(交替率)은 정상(正常)보다 4배(倍)까지 증가(增加)할 수 있다. 골수(骨髓)에서 보다는 간(肝), 비(脾)와 같은 망내계(網內系)에 방사성철(放射性鐵)이 집결(集結)되는 것으로 보아 혈색소철(血色素鐵)보다는 저장철(貯藏鐵)이 관여(關與)되는 것이다. C. 원발성(原發性) 혈색소증(血色素症)(Idiopathic hemochromatosis) : 혈장철(血漿鐵)의 증가(增加)가 현저(顯著)하며 transferrin 농도(濃度)는 정상(正常)보다 낮으나 거의 대부분(大部分)의 철분(鐵分)으로 포화(飽和)된다. 철흡수(鐵吸收)는 증가(增加)되고 철소실속도(鐵消失速度)는 감소(減少) 되어 있으나 교체율(交替率)은 항진(亢進)되어 있다. 혈장철(血漿鐵)은 간(肝), 비(脾) 등(等)의 기관(器管)으로 저장집결(貯藏集結)되어 철저류(鐵貯溜)가 증대(增大)되므로 철이용증((鐵利用症)은 저하(低下)된다. D. 선천성(先天性) 무(無)$\ulcorner$트란스헤 린$\lrcorner$증(症)(Congenital atransferrinemia) : 방사성철(放射性鐵)을 이용(利用)한 진단방법(診斷方法)으로 Freiburg에서 7세(歲)의 소녀(少女)에서 발견(發見)한 증례(症例)인데 간(肝), 비(脾), 심(心)의 비대(肥大)가 임상적(臨床的)으로 인지(認知)되었고 중증(重症)의 철결핍상(鐵缺乏狀)을 검출(檢出)할 수 있었다. 철흡수율(鐵吸收率)의 상승(上昇), 혈장철치(血裝鐵値)의 감소(減少), 혈장철소실속도(血漿鐵消失速度)의 증가(增加), 혈장철교체율(血漿鐵交替率)의 상승(上昇) 및 적혈구(赤血球)에서의 철분이용율(鐵分利用率)의 저하(低下)를 ferrokinetic study에서 알 수 있었고 간(肝)에서 고도(高度)의 방사능(放射能)이 검출(檢出)되는 반면(反面), 비(脾)에서는 극소(極小), 골수(骨髓)에는 전(全)혀 방사능(放射能)이 들어가 있지 않았다. 이 증례(症例)와 같이 transferrin이 없으면 철분(鐵分)은 쉽게 조직(組織)으로 들어가 hemosiderin으로 저장(貯藏)되고 골수(骨髓)는 고도(高度)의 철결핍증(鐵缺乏症)을 나타내어 기관철침착증(器管鐵沈着症)과 철결핍성빈혈(鐵缺乏性貧血)이 동시(同時)에 나타나게 된다. 철대사장애면(鐵代謝障碍面)으로 보아 많은 미해결점(未解決點)이 남아 있으며 앞으로 자라나는 젊은 학도(學徒)들이 구명(究明)할 문제(間題)라고 믿는다.

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Automated-Database Tuning System With Knowledge-based Reasoning Engine (지식 기반 추론 엔진을 이용한 자동화된 데이터베이스 튜닝 시스템)

  • Gang, Seung-Seok;Lee, Dong-Joo;Jeong, Ok-Ran;Lee, Sang-Goo
    • Proceedings of the Korean Information Science Society Conference
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    • 2007.06a
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    • pp.17-18
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    • 2007
  • 데이터베이스 튜닝은 일반적으로 데이터베이스 어플리케이션을 "좀 더 빠르게" 실행하게 하는 일련의 활동을 뜻한다[1]. 데이터베이스 관리자가 튜닝에 필요한 주먹구구식 룰(Rule of thumb)들을 모두 파악 하고 상황에 맞추어 적용하는 것은 비싼 비용과 오랜 시간을 요구한다. 그렇게 때문에 서로 다른 어플 리케이션들이 맞물려 있는 복잡한 서비스는 필수적으로 자동화된 데이터베이스 성능 관리와 튜닝을 필 요로 한다. 본 논문에서는 이를 해결하기 위하여 지식 도매인(Knowledge Domain)을 기초로 한 자동화 된 데이터베이스 튜닝 원칙(Tuning Principle)을 제시하는 시스템을 제안한다. 각각의 데이터베이스 튜닝 이론들은 지식 도매인의 지식으로 활용되며, 성능에 영향을 미치는 요소들을 개체(Object)와 콘셉트 (Concept)로 구성하고 추론 시스템을 통해 튜닝 원칙을 추론하여 쉽고 빠르게 현재 상황에 맞는 튜닝 방법론을 적용시킬 수 있다. 자동화된 데이터베이스 튜닝에 대해 여러 분야에 걸쳐 학문적인 연구가 이루어지고 있다. 그 예로써 Microsoft의 AutoAdmin Project[2], Oracle의 SQL 튜닝 아키텍처[3], COLT[4], DBA Companion[5], SQUASH[6] 등을 들 수 있다. 이러한 최적화 기법들을 각각의 기능적인 방법론에 따라 다시 분류하면 크게 Design Tuning, Logical Structure Tuning, Sentence Tuning, SQL Tuning, Server Tuning, System/Network Tuning으로 나누어 볼 수 있다. 이 중 SQL Tuning 등은 수치적으로 결정되어 이미 존재하는 정보를 이용하기 때문에 구조화된 모델로 표현하기 쉽고 사용자의 다양한 요구에 의해 변화하는 조건들을 수용하기 쉽기 때문에 이에 중점을 두고 성능 문제를 해결하는 데 초점을 맞추었다. 데이터베이스 시스템의 일련의 처리 과정에 따라 DBMS를 구성하는 개체들과 속성, 그리고 연관 관계들이 모델링된다. 데이터베이스 시스템은 Application / Query / DBMS Level의 3개 레벨에 따라 구조화되며, 본 논문에서는 개체, 속성, 연관 관계 및 데이터베이스 튜닝에 사용되는 Rule of thumb들을 분석하여 튜닝 원칙을 포함한 지식의 형태로 변환하였다. 튜닝 원칙은 데이터베이스 시스템에서 발생하는 문제를 해결할 수 있게 하는 일종의 황금률로써 지식 도매인의 바탕이 되는 사실(Fact)과 룰(Rule) 로써 표현된다. Fact는 모델링된 시스템을 지식 도매인의 하나의 지식 개체로 표현하는 방식이고, Rule 은 Fact에 기반을 두어 튜닝 원칙을 지식의 형태로 표현한 것이다. Rule은 다시 시스템 모델링을 통해 사전에 정의되는 Rule와 튜닝 원칙을 추론하기 위해 사용되는 Rule의 두 가지 타업으로 나뉘며, 대부분의 Rule은 입력되는 값에 따라 다른 솔루션을 취하게 하는 분기의 역할을 수행한다. 사용자는 제한적으로 자동 생성된 Fact와 Rule을 통해 튜닝 원칙을 추론하여 데이터베이스 시스템에 적용할 수 있으며, 요구나 필요에 따라 GUI를 통해 상황에 맞는 Fact와 Rule을 수동으로 추가할 수도 었다. 지식 도매인에서 튜닝 원칙을 추론하기 위해 JAVA 기반의 추론 엔진인 JESS가 사용된다. JESS는 스크립트 언어를 사용하는 전문가 시스템[7]으로 선언적 룰(Declarative Rule)을 이용하여 지식을 표현 하고 추론을 수행하는 추론 엔진의 한 종류이다. JESS의 지식 표현 방식은 튜닝 원칙을 쉽게 표현하고 수용할 수 있는 구조를 가지고 있으며 작은 크기와 빠른 추론 성능을 가지기 때문에 실시간으로 처리 되는 어플리케이션 튜닝에 적합하다. 지식 기반 모률의 가장 큰 역할은 주어진 데이터베이스 시스템의 모델을 통하여 필요한 새로운 지식을 생성하고 저장하는 것이다. 이를 위하여 Fact와 Rule은 지식 표현 의 기본 단위인 트리플(Triple)의 형태로 표현된다, 트리플은 Subject, Property, Object의 3가지 요소로 구성되며, 대부분의 Fact와 Rule들은 트리플의 기본 형태 또는 트리플의 조합으로 이루어진 C Condition과 Action의 두 부분의 결합으로 구성된다. 이와 같이 데이터베이스 시스템 모델의 개체들과 속성, 그리고 연관 관계들을 표현함으로써 지식들이 추론 엔진의 Fact와 Rule로 기능할 수 있다. 본 시스템에서는 이를 구현 및 실험하기 위하여 웹 기반 서버-클라이언트 시스템을 가정하였다. 서버는 Process Controller, Parser, Rule Database, JESS Reasoning Engine으로 구성 되 어 있으며, 클라이 언트는 Rule Manager Interface와 Result Viewer로 구성되어 었다. 실험을 통해 얻어지는 튜닝 원칙 적용 전후의 실행 시간 측정 등 데이터베이스 시스템 성능 척도를 비교함으로써 시스템의 효용을 판단하였으며, 실험 결과 적용 전에 비하여 튜닝 원칙을 적용한 경우 최대 1초 미만의 전처리에 따른 부하 시간 추가와 최소 약 1.5배에서 최대 약 3배까지의 처리 시간 개선을 확인하였다. 본 논문에서 제안하는 시스템은 튜닝 원칙을 자동으로 생성하고 지식 형태로 변형시킴으로써 새로운 튜닝 원칙을 파생하여 제공하고, 성능에 영향을 미치는 요소와 함께 직접 Fact과 Rule을 추가함으로써 커스터마이정된 튜닝을 수행할 수 있게 하는 장점을 가진다. 추후 쿼리 자체의 튜닝 및 인텍스 최적화 등의 프로세스 자동화와 Rule을 효율적으로 정의하고 추가하는 방법 그리고 시스템 모델링을 효과적으로 구성하는 방법에 대한 연구를 통해 본 연구를 더욱 개선시킬 수 있을 것이다.

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The Impact of Changes in Market Shares among Retailing Types on the Price Index (소매업태간 시장점유율 변화가 물가에 미친 영향)

  • Moon, Youn-Hee;Choi, Sung-Ho;Choi, Ji-Ho
    • Journal of Distribution Research
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    • v.17 no.2
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    • pp.93-115
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    • 2012
  • This study empirically examines the impact of changes in market shares among retailing types on the price index. The retailing type is classified into 6 groups: department store, big mart, super market, convenient store, specialty merchant, and on-line store. The market shares of retailing types are calculated by the ratio of each retailing type monthly sales to total monthly retailing sales in which total retailing sales is the sum of each retailing type sales. We employed several price indices: consumer price index (CPI), CPI for living necessaries, and fresh food price index. In addition, this study used fundamental price indices based on 25 product families as well as 42 representative products. The empirical model also included several variables in order to control for the macroeconomic effects and those variables are the exchange rate, M1, an oil price, and the industrial production index. The data is monthly time-series data spanning over the period from January 2000 to December 2010. In order to test for the stability of data series, we conducted ADF test and PP test in which the model and length of lag were determined by the relevant previous literature and based on the AIC. The empirical results indicate that changes in market shares among retailing types have impacts on the price index. Table A shows that impacts differ as to which price index to use and which product families and products to use. For department store, it lowers the price of food and non-alcoholic beverages, home appliances, fresh food, fresh and vegetables, but it keeps the price high for fresh fruit. The big mart retailing type has a positive impact on the price of food, nut has a negative effect on clothing and foot wear, non-food, and fresh fruit. For super market, it has a positive impact on food and non-alcoholic beverages, fresh food, fresh shellfishes, but increases the price of CPI for living necessaries and non-food. The specialty merchant retailing type increases the price level of CPI for living necessaries and fresh fruit. For on-line store type, it keeps the price high for CPI for living necessaries and non-food as well as fresh fruit. For the analysis based on 25 product families shows that changes in market shares among retailing types also have different effects on the price index. Table B summarizes the different results. The 42 representative product level analysis is summerized in Table C and it indicates that changes in market shares among retailing types have different effects on the price index. The study offers the theoretical and practical implication to these findings and also suggests the direction for the further analysis.

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Lowering Effects in Plasma Cholesterol and Body Weight by Mycelial Extracts of Two Mushrooms: Agaricus blazai and Lentinus edodes. (아가리쿠스와 표고버섯 균사체 추출물의 혈중롤레스테롤 및 체중감소 효과)

  • 권미향;권석태;권석형;마민숙;박영인
    • Microbiology and Biotechnology Letters
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    • v.30 no.4
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    • pp.402-409
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    • 2002
  • The effects of protein-bound polysaccharides (A-PBP and L-PBP) that were extracted from the mycelia of two edible mushrooms, namely Agaricus blazai and Lentinus edodes, on serum cholesterol and body weight were investigated in mice and female volunteers. Six groups of Male Balb/c mice were fed six kinds of diet supplement- solutions composed of L-PBP, A-PBP, chitosan, and other fiber constituents, for 30 days under the normal diet. Ninety female volunteers were also supplemented for 8 weeks with six kinds of capsules including control and five test groups as the same manners (two times a day, 4 capsules). From 12 days after feeding of L-PBP (Group I) and A-PBP (Group II), the weight of mice began to reduce as compared with control, whereas that of Group III fed chitosan was decreased 15 days after feeding. Group W and Group V which were fed mixture of L-PBP, A-PBP, chitosan, and other dietary fiber, were more significant in lowering weight. After 4 weeks of the supplementation in women, their serum LDL-cholesterol level and body weights in Group I and II were reduced, but Croup 111 taken with chitosan capsule showed weaker effect than Group I and II. After 8 weeks, LDL-cholesterol content in the sera of Group I (132.5 mg/dL) and II(131.5 mg/dL) was decreased to ideal level (125.4 and 122.8 mg/dL) for healthy blood vessel. In the case of Group W supplemented with mixture of L-PBP, A-PBP, and chitosan, the weight-reduction effect (11.8%) and hypocholesterolemic effect (11.0%) was most significant, indicating their synergistic action. These data suggested that the weight-controlling and hypolipidemic effect of L-PBP and A-PBP was involved, at least in part, in absorption of cholesterol as their role of dietary fiber, as well as cholesterol metabolism.

Physiochemical and Microbiological Changes of the Fermented Dandelion (Taraxacum officinale) Extracts with Raw Sugar (당 첨가 민들레(Taraxacum officinale) 발효 추출물의 발효과정 중 이화학적 및 미생물학적 변화)

  • Kim, Kyung-Min;Kim, Young-Nam;Choi, Byoung-Kon;Oh, Deog-Hwan
    • Food Science and Preservation
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    • v.19 no.1
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    • pp.131-137
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    • 2012
  • This study was carried out to investigate the physiochemical and microbiological changes of dandelion during fermentation. Thirty and fifty percentage raw sugar groups (SFE30 and SFE50) were introduced into dandelions and fermented for 120 days at $15-20^{\circ}C$. This study was conducted to investigate the utilization of sucrose on lactic acid bacteria from dandelions and their effect on the pH, titratable acidity, microorganism and formation of organic acids in dandelions during fermentation. The number of lactic acid bacteria increased remarkably up to 15 days of fermentation and then decreased rapidly thereafter. The maximum number of lactic acid bacteria, 7.9 log CFU/mL was reached at pH 4.17 and the pH of dandelion showed a slight decrease during fermentation and decreased steadily up to 90 days to reach an optimum pH of 4.0. The titratable acidity of dandelions fermented increased during fermentation. The concentration of organic acid, amino acid and free sugar in SFE30 was higher than both SFE50 and DWE. The results of dandelions fermented were remarkably retarded in the 50% raw sugar group compared to the 30% raw sugar group.

Biogeochemical Studies on Tidal Flats in the Kyunggi Bay: Introduction (경기만 부근 갯벌의 생지화학적 연구: 서문)

  • Cho, B.C.;Choi, J.K.;Lee, T.S.;An, S.;Hyun, J.H.
    • The Sea:JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF OCEANOGRAPHY
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    • v.10 no.1
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    • pp.1-7
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    • 2005
  • Tidal flats have been regarded to carry out transformation and removal of land-derived organic matter, and this purifying capability of organic matter by tidal flats is one of very important reasons for their conservation. However, integral biogeochemical studies on production and decomposition of organic matter by benthic microbes in tidal flats have been absent in Korea, although the information is indispensable to quantification of the purifying capability. Our major goals in this multidisciplinary research were to understand major biogeochemical processes and rates mediated by diverse groups of microbes dominating material cycles in the tidal flats, and to assess the contribution of benthic microbes to removal of organic matter and nutrients in the tidal flats. Our study sites were Ganghwa and Incheon north-port tidal flats that had been regarded as naturally well reserved and organically polluted, respectively. Our research group measured over 3 years primary production, biomass and community structure of primary producers, abundance and production of bacteria, enzyme activities, distribution of protozoa and protozoan grazing rates, rates of denitrification and sulfate reduction, early sediment diagenesis, primary production and respiration based on oxygen microelectrode. We analyzed major features of each biogeochemical process and their interactions. The results are compiled in the following articles in this special issue: An (2005), Hwang and Cho (2005), Mok et at. (2005), Na and Lee (2005), Yang et at. (2005), and Yoo and Choi (2005).

Effect of Concentrated Dangyooja-derived Flavonoids Extract Added to Citrus Beverage on Obesity and Blood Lipids in Rats (당유자 유래 Flavonoids 농축액이 첨가된 감귤 음료의 쥐 비만 및 혈중 지질에 미치는 영향)

  • Choi, Young-Hun;Lee, Young-Jae;Lee, Sun-Yi;Chae, Chi-Won;Park, Suk-Man;Kim, Sang-Suk;An, Hyun-Joo;King, Dale;Han, Chang-Hoon;Hong, Hyun-Ju
    • Horticultural Science & Technology
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    • v.30 no.2
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    • pp.214-219
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    • 2012
  • This study aimed to develop a new type of functional citrus beverage (Citurs-F) containing flavonoids extracted from the young fruits of satsuma mandarin ($Citrus$ $unshiu$) and matured fruits of Jeju native dangyooja ($C.$ $grandis$). We made beverages that contained 30% of satsuma mandarin extract with different percentages of concentrated dangyooja-derived flavonoid extracts. In sensory evalution, the highest response indices of color, taste and aroma were from the beverages based on the 30% young fruit extracts plus 15% (Citrus-F-15) and 20% (Citrus-F-20) flavonoids extract from the dangyooja using the KILO prep. In the changes of body weight after oral administration of the Citrus-F, the rat group with HF diet plus the Citrus-F decreased the body weight compared to the rat group fed only HF diet. This effect was to be continued for 9 weeks until the end of experiment. In the lipid content in blood, the rat group with oral administration of citrus extractions merely tended to resolve it in serum test. However, all the 0.1% Citrus-F-15 and Citrus-F-20 treated rat groups from the beginning or after 5 weeks appeared the lowest lipid contents in the blood. In the cholesterol contents, the rat group feeding the KILO-prep's extraction from the beginning weren't significantly recognized them in the group but the rat group feeding 0.1% Citrus-F-15 acted to reduce in the cholesterol contents from 5 weeks. The results indicated that the Citrus-F-15 with rich flavonoids might be main source alleviating the vascular diseases and obesity in human diet.

Coastal Water Fisheries Resources Research Division, National Institute of Fisheries Science (근해 유자망에 의해 어획되는 참조기자원의 관리를 위한 가입당 산란자원량 모델의 비교분석)

  • LEE, Eun Ji;SEO, Young Il;PARK, Hee Won;KANG, Hee Joong;ZHANG, Chang Ik
    • Journal of the Korean Society of Fisheries and Ocean Technology
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    • v.51 no.4
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    • pp.535-544
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    • 2015
  • Yield per recruit model is the most popular method for fisheries stock assessment. However, stock assessment using yield per recruit model can lead to recruitment overfishing as this model only considers the maximum yield per recruit without spawning biomass for reproduction. For this reason, spawning biomass per recruit model which reveals variations of spawning stock biomass per fishing mortality (F) and age at first capture ($t_c$) is considered as more proper method for stock assessment. There are mainly two methods for spawning biomass per recruit model known as age specific selectivity method and knife-edged selectivity method. In the knife-edged selectivity method, the spawning biomass per recruit has been often calculated using biomass per recruit value by multiplying the maturity ratio of the recruited age. But the maturity ratio in the previous method was not considered properly in previous studies. Therefore, a new method of the knife-edged selectivity model was suggested in this study using a weighted average of the maturity ratio for ages from the first capture to the lifespan. The optimum fishing mortality in terms of $F_{35%}$ which was obtained from the new method was compared to the old method for small yellow croaker stock in Korea. The value of $F_{35%}$ using the new knife-edged selectivity model was 0.302/year and the value using the old model was 0.349/year. However, the value of $F_{35%}$ using the age specific selectivity model was estimated as 0.320/year which was closer to the value from the new knife-edged selectivity model.

Quality Changes of Breads with Spices Powder during Storage (향신료 첨가 식빵의 저장기간별 품질특성 변화)

  • 김미림;박금순;안상희;최경호;박찬성
    • Korean journal of food and cookery science
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    • v.17 no.3
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    • pp.195-203
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    • 2001
  • The purpose of study was to improve the storage time of breads with spices. The quality of breads with garlic, ginger and cinnamon powder containing 1 % concentration were investigated using sensory and mechanical evaluation. For 14 days, total microbial count and chemical properties were analyzed at 18$^{\circ}C$. The result of sensory evaluation was not significantly different between control and breads with spices powder. But breads with spices powder were significantly higher than control in texture and acceptability. Especially, bread with cinnamon powder was most favorable in acceptability. The result of total microbial count showed that breads with spices powder were reduced with storing time passed and bread with cinnamon powder was most reduced in breads with spices powder. ks storing time passed, moisture contents and pH range were decreased and L, a and b value were decreased in all breads. Hardness, gumminess and brittleness of torture analysis were increased as storing time passed, but springiness and cohesiveness were decreased. A negative correlation was observed between the sensory and mechanical properties in general. Sensory Properties of springiness and swelling were positively correlated with the acceptability. In the analysis of correlation between the chemical and mechanical properties showed that lightness of mechanical properties had positive correlation with pH range and moisture contents. Moisture contents of chemical properties had negative correlation with hardness, but had positive correlation with cohesiveness of mechanical properties.

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Effect of Feeding High Guality Hay on Performance and Physico-chemical Characteristics of Carcass of Hanwoo Steers (양질의 건초 급여가 한우 거세우의 비육성적 및 도체의 이화학적 특성에 미치는 영향)

  • Kim, S.I.;Jung, K.K.;Kim, J.Y.;Lee, S.W.;Baek, K.H.;Choi, C.B.
    • Journal of Animal Science and Technology
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    • v.49 no.6
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    • pp.783-800
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    • 2007
  • The current study was conducted to investigate the effect of high quality hay on the performance and carcass characteristics of Hanwoo steers. Twenty(20) Hanwoo(7 months old) were allocated into either Control(rice straw fed) or Treatment(timothy hay and rice straw fed) group(10 animals per group) and fed for 710 days until the animals reached at 30 months old. Concentrates were fed according to the feeding program composed with three(3) phases; growing, fattening, and finishing period. For the overall feeding period, final body weights were 761.3 and 799.6kg for the Control and Treatment groups, respectively, showing 38.3kg heavier body weight in Treatment group. ADG were 0.79 and 0.84kg for Control Treatment groups, respectively. These results might be because of the intake of high quality hay during growing phase and the effects persisted until the end of the experiment. Feed intake tended to be higher in Treatment group whereas feed conversion did not show significant difference between groups. Cold carcass weights were 451.0 and 475.3kg for Control and Treatment, There were no significant difference between groups in both yield and quality grade. There were no remarkable differences in physico-chemical characteristics fatty acid composition of carcasses between groups. In conclusion, it would be beneficial to feed high quality hay such as timothy during growing period of Hanwoo steers to produce high quality beef with heavier live and carcass weight.