• Culinary science and hospitality research
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• v.13 no.3
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• pp.12-19
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• 2007

본 연구의 목적은 한국의 전통음식 중의 하나인 비빔밥의 재료들의 색채 범위를 분석하여 메뉴북에 인쇄되어지는 재료별 색채범위를 제시하고자 하였다. 본 연구의 목적을 달성하기 위하여 다음과 같은 과정을 통해 진행하였다. 먼저 한국의 전통음식에 근거한 비빔밥 사진과 레시피를 확정하였으며, 요리 전문 사진가를 통해 메뉴북에 가장 보기 좋게 인쇄되어질 수 있는 촬영 기준을 선정하였고, 위의 환경에서 비빔밥 사진을 촬영하였다. 세부적으로 3회 정도의 사진 촬영을 한 후 가장 좋은 상태의 사진을 선정하여 이 때 각 재료들의 색채 값을 측정하였다. 색채 범위 측정을 위해서 Lab 값과 CMYK 값을 적용하였는데, Lab 값은 밝기, 붉은색, 황색을 측정하는 값으로 육안으로 표현되어지는 색이며, CMYK 값은 메뉴 북에 인쇄되어지는 색의 값을 의미한다. 본 연구의 결과, 육안으로 보여지는 색깔과 메뉴북에 인쇄되어지는 값이 다르게 보여진다는 결과를 보였다. 최적 상태 각 재료별 인쇄 값은 다음과 같다. 청포묵은 C23 M5 Y8 K0였고, 호박은 C75 M24 Y100 K9였으며, 고사리 C64 M55 Y76 K55였다. 콩나물은 C38 M24 Y55 K1였고, 당근은 C12 M75 Y87 K2였으며, 표고버섯은 C45 M37 Y78 K11였다, 시금치는 C82 M44 Y100 K48였으며, 도라지는 C25 M5 Y24 K0였고, 계란은 C26 M19 Y100 K0였으며, 마지막으로 쇠고기는 C66 M5 Y72 K0였다.

• Proceedings of the KSRS Conference
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• 2008.03a
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• pp.164-169
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• 2008

한국해양연구원에서 수신한 자료인 NOAA 12, 16, 17, 18호등의 Advanced Very High Resolution Radiometer(AVHRR) 센서자료와 국립조사원에서 제공하는 해양실측자료인 정선 관측 자료를 이용하여 두 가지의 알고리즘 적용을 통하여 비교 및 분석을 해보고자 한다. 연구 기간은 2006년 1월부터 4월 자료 중 구름의 영향이 없는 영상에서 실측자료와 동일한 날짜 총 107개의 정점 값을 추출하였다. 위성 자료에서 해수면 온도 추출방법은 split window 방법으로, 고정계수 값을 사용하는 linear algorithm(MCSST), nonlinear algorithm(NLMCSST)을 이용하였다. 연구 지역은 동해, 황해, 남해 지역에 대한 지역별로 두 알고리즘을 비교 적용하였다. 전 해역의 값을 이용하여 위성자료와 실측자료를 비교 분석한 결과 linear algorithm방법의 평균 오차 값은 0.71$^{\circ}C$이고 상관도는 1%이고, nonlinear 방법의 오차 값은 0.35$^{\circ}C$ 상관도는 1%로 나타났다. 해역별로는 linear한 알고리즘을 적용하여 동해는(ES)는 R=1, 오차 값은 0.37$^{\circ}C$ 황해(YS)는 R=0.99 오차 값은 0.125$^{\circ}C$ 남해(SS)는 R=0.99 오차 값은 1.2$^{\circ}C$보였다. nonlinear한 알고리즘을 적용하여 동해는(ES)는 R=1, 오차 값은 0.4$^{\circ}C$ 황해(YS)는 R=0.99 오차 값은 0.13$^{\circ}C$ 남해(SS)는 R=0.99 오차 값은 0.82$^{\circ}C$의 결과를 보여 주었다. 동해와 황해지역은 linear한 알고리즘을 적용한 결과가 실측자료와의 오차 값이 작았고, 남해지역은 linear한 알고리즘을 적용한 결과보다 nonlinear 알고리즘을 적용한 것이 작은 오차 값을 보여주었다. 이는 남해 해역의 자료가 대기의 상태나 다른 영향을 받아 해수면온도 값이 추정된 것으로 보여 진다. 해역별로 최적화된 알고리즘을 적용하여 해수면온도의 산출을 통해서 위성자료의 정밀도 지구환경변화 모니터링 등 많은 연구에 위성자료의 활용이 증대될 것으로 기대한다.

• The Sea:JOURNAL OF THE KOREAN SOCIETY OF OCEANOGRAPHY
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• v.10 no.2
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• pp.124-128
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• 2005

Marine reservoir correction $({\Delta}R)$ values are measured using two species of mollusk tests collected by NFRDI in 1942 before nuclear bomb testing to convert the radiocarbon age to calendar age in Korean coastal waters more accurately. The ${\Delta}R$ values are calculated to be $-117\pm45\;^{14}C\;yr$ in the southwestern coast of Korea and $-160\pm35\;^{14}C\;yr$ in southeastern coast. These values are similar to those in Chinese coast of the Yellow Sea $(-81\pm60\~-178\pm50\;^{14}C\;yr$, indicating that regional reservoir $^{14}C$ ages of these areas are lower than mean global reservoir $^{14}C$ age. The lower ${\Delta}R$ values in these areas are presumed to be mainly caused by influence of fresh-water inflow. The ${\Delta}R$ values presented In this study enhance the accuracy in converting radiocarbon age to calendar age in Korean coastal waters.

• KSBB Journal
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• v.20 no.4
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• pp.266-270
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• 2005

The effect of the weight ratio of carbon source to nitrogen source on the growth and the composition change of fatty acids of Thraustochytrium aureum ATCC 34304 was investigated. The cell concentration of 5 days' culture increased and then decreased according to the increase of C/N, The ratioes for the maximum biomass were unique respectively and distributed between 1 and 4 with the initial sugar concentration in the range of 5 g/L to 25 g/L. The biomass yield, $Y_{x/s}$ decreased along with the increase of C/N, but maintained a constant value 0.35 between 10 and 20. The composition of myristic acid $(C_{14:0})$, one component of the lipid synthesized by T. aureum, was not affected with the change of C/N, but the composition of palmitic acid $(C_{16:0})$ was around $20\%$ below 4 of C/N and decreased to $15\%$ according to C/N about 4. The compositions of oleic acid $(C_{18:1})$ and linoleic acid $(C_{18:2})$ increased from 0 to $20\%\;and\;7\%$ respectively. The composition of $\gamma-linoleic$ acid $(C_{18:3})$, however, reduced from $5\%\;to\;2\%$. EPA $(C_{20:5})$ and DPA $(C_{22:5})$ showed a tendency of reduction in the weight composition according to the increase of C/N, but DHA $(C_{22:6})$ had a trend maintaining an approximately constant value, around $40\%$, irrespective of the change of C/N.

• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.22 no.2
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• pp.227-228
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• 1990

The cooking properties of waxy rice, Olchal (Japonica type) and Hangang-chalbyeo $(J{\times}\;Indica\;type)$, were studied. The values of cooking rate constant of Hanganchalbyeo were higher than those of Olchal. However, the activation energies were essentially the same. The activation energy for cooking at $80-100^{\circ}C$ was about 1.6 times greater than at $100-120^{\circ}C$. The Z-value and $Q_{10}$ calculated from the terminal point of cooking were also similar between waxy rices.

• Elastomers and Composites
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• v.48 no.2
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• pp.148-155
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• 2013

The crosslinking density of polymer can be quantitatively calculated by the Flory-Rehner equation using the swelling experimental data and the lattice constant ${\beta}_1$ of interaction parameter (${\chi}$) in this equation should be chosen have used cautiously. This ${\beta}_1$ is the experimental data by rule of thumb, and researchers have used little different values respectively. Generally, the average molecular weight between crosslink points $M_c$ in the Flory-Rehner equation and the Mooney-Rivlin equation have the same value, and ${\beta}_1$ can be calculated when the $M_c$ in the Flory-Rehner equation is given. Therefore, in this research, firstly we calculated the $M_c$ using the selected ${\beta}_1$ (=0.34) and the swelling experimental data of 1,2,3-triazole polymer from the Flory-Rehner equation, secondly the $M_c$ from the Mooney-Rivlin equation is calculated by the tensile experimental data, and finally two $M_c$ were compared. As a result, two $M_c$ values were almost the same, and it was proved that the ${\beta}_1$ (=0.34) was selected properly.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.04a
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• pp.115.2-116
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• 2003

중온처리가 유자의 품질에 미치는 영향을 조사키 위해 유자를 4$0^{\circ}C$에 1~3일간 처리한 후 이를 5$^{\circ}C$에 저장하면서 유자의 품질인자로서 중요한 과피의 표면색상 변화를 무처리구와 비교하였다. 열 처리한 유자를 5$^{\circ}C$의 저온 저장고에 1일 방치하여 품온을 낮춘 후 유자의 과피 색을 분석하였던 바 “L”값과 “b” 값은 무처리구와 뚜렷한 차이를 보이지 않았으나 “a”값은 무처리구에 비해 낮은 값을 보였는데 이러한 차이는 열 처리시간이 길수록 현저하였다. 또한 열처리 정도에 따라 hue angle값과 chroma값은 차이를 보이지 않았으나 $\Delta$E값과 hue값은 처리구간에 뚜렷한 차이를 보였다. 열처리한 유자의 저장 중 과피의 색상 변화를 조사하였던 바 “L”값과 “b” 값은 감소하였으나 “a”값은 증가하였다. 이 중 열 처리구의 “a”값 증가율과 “b” 값 감소율은 무처리구에 비해 낮았는데 이와 같은 차이는 열처리 정도에 따라 보다 뚜렷하였다. 또한 저장기간이 경과함에 따라 $\Delta$E값은 증가하였고 chroma값, hue값 및 hue angle값은 감소하였는데 이들 값의 변화정도 역시 열 처리정도에 따라 차이를 보였다. 한편 이와 같은 열 처리구와 무처리구의 과피 색상 차이는 과피의 미세구조 관찰 결과 열처리가 과피 표면 왁스의 분포에 영향을 주었고, 과피 색소를 과피 표면 부위에 고정시켰으며, 저장중 과피색소의 내부침착을 억제하였기 때문이었던 것으로 판단되었다.

• Communications for Statistical Applications and Methods
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• v.4 no.1
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• pp.1-10
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• 1997

Breiman(1995)에 의하여 제안된 nonnegative garrote을 Mallows $C_p$의 확장된 개념인 $C_H$의 관점에서 최소자승법, 능형회귀, 축소추정량, 변수선택등의 방법과 비교하였다. 또한 $C_H$를 각 관측값이 기여한 양으로 분해하여 nonnegative garrote의 경우 영향관측값을 검출할 수 있는 한가지 방법을 다루었다.

• Korean Journal of Materials Research
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• v.7 no.11
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• pp.934-941
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• 1997

C $r_{3}$ $C_{2}$-20wt% NiCr 이 크래드된 분말을 이용하여 HVOF 용사층의 특성(미세조직, 결정상, 경도 그리고 erosion rate)에 미치는 연료/산소 비(=3.2,3.0,2.8,2.6)의 영향을 조사했다. 실험범위 내에서 F/O=3.0의 경우가 C $r_{3}$ $C_{2}$-20wt%(NiCr)크래드 분말의 최적용사조건 이었다. XRD분석결과 F/O비에 관계없이 카바이드분해는 일어 났다. C $r_{3}$ $C_{2}$에서C $r_{7}$ $C_{3}$로의 상변화는 F/O비가 감소함에 따라 증가했다. 열처리 온도가 높아짐에 따라 C $r_{7}$ $C_{3}$분율은 증가 하였으며, 100$0^{\circ}C$에서 50시간 열처리후 용사층의 주된상은 C $r_{7}$ $C_{3}$이였다. 용사상태에서 경도값은 F/O=3.0조건으로 용사된 코팅층이 $H_{v300}$-1040으로 가장 높았으며, 공기중에서 $600^{\circ}C$, 50시간 열처리한 후, 경도값은 1340으로 증가하였다. 그리고 80$0^{\circ}C$열처리 후 경도값은 약간 감소하였다. 그러나 100$0^{\circ}C$ 열처리 후에도 1060정도로 용사상태의 경우 보다는 높은 경도값을 유지하였다. 이와같이 경도값이 증가하는 이유는 열처리에 따라 용사층이 치밀하게 되고 또한 C $r_{2}$ $O_{3}$의 산화물이 C $r_{3}$ $C_{2}$/C $r_{7}$ $C_{3}$ 내에 생성되어 탄화물/산화물 복합체를 이루기 때문으로 생각된다. 용사상태에서 drosion rate는 F/O비에 따라 2.6-3.05x$10^{-4}$mg/g까지 변화하였다. 또한 $600^{\circ}C$열처리 후에는 2.15-2.3 x $10^{-4}$mg/g이였으며, 80$0^{\circ}C$에서 열처리한 후에는 2.3-2.4x$10^{-4}$mg/g으로 $600^{\circ}C$열처리후 보다 약간 높은 결과를 보였다.결과를 보였다.

• Journal of Korean Ophthalmic Optics Society
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• v.12 no.3
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• pp.39-48
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• 2007

The stimulus of accommodation A, the stimulus of convergence C and the prism diopter ${\Delta}$ are reviewed and redefined more obviously. How the A and C are managed in the practice are reviewed and summarized. As a result, the common practical process of the binocular vision findings is most suitable in the case of the $l_c=26.67mm$, where the near distance is measured from the test lens to the near target and its value is 40 cm and the average of the P.D equal to 64 mm. The $l_c$ is the distance between the test lens and the center of rotation. Those values were used at calculating the various values in this paper. The error of the stimulus of accommodation values which are evaluated by the practically used formula (5) are calculated. Where the distance between lens and the principle point of eye is 15.07 mm ($=l_H$). The incremental stimulus of convergence values P' caused by the addition prism $P_m$ are evaluated by the recursion computation method. The P' are varied with the $P_m$, the distance $p_c$ between the prism and the center of rotation, the initial convergence value (or inverse target distance) $C_o$ and the refractive index n of the prism material. The recursion computation method and the other formulas are described in detail. In this paper n=1.7 is used. The two factors by which the P' is increased are exist. The one which is major is the property by which the values of convergence whose unit is ${\Delta}$ are not added in the generally way. The other is the that the actual power of the prism is varied with the angle of incidence light. And the P' is decreased remarkably by an increase in the $p_c$ and $C_o$. The $P^{\prime}/P_m$ are calculated and graphed which are varied with the $p_c$ and $C_o$, where the $P_m=20{\Delta}$, P.D=64 mm and n=1.7. The index n dependence of the $P^{\prime}/P_m$ is negligible (refer to fig. 6). The $p_c$ are evaluated at which the P' equal to the $P_m$ for various $P_m$ (refer to table 1). The actual values of the stimulus of convergence and accommodation which are manipulated simply in the practice are calculated. Two graphical forms are suggested. The one is like as the commonly used one. But the stimulus of convergence and of accommodation values in the practice are positioned at the exact positions when the graphic is made (refer to fig. 9). The other is the form that the incremental stimulus of convergence values caused by the addition prisms are represented at actual positions (refer to fig. 11).