• Archives of Pharmacal Research
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• 제29권4호
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• pp.298-301
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• 2006

This study was investigated the bactericidal effects of calcium oxide (CaO) on three common foodborne pathogenic bacteria: Escherichia coli, Listeria monocytogenes, and Salmonella typhimurium. Each bacteria level was determined in a CaO solution (0.01, 0.03, 0.05, 0.10, 0.15, and $0.20\%$ [w/v]) exposed for either 15 sec, 30 sec, 1 min, 2 min, 3 min, 5 min, 10 min, or 30 min. All three bacteria were not greatly affected by CaO solutions at concentrations of 0.01 and $0.03\%$, however, the decline of E. coli $(99\%;\;2.78\;log_{10}CFU/mL)$, L. monocytogens $(45\%;\;1.44\;log_{10}CFU/mL)$, and S. typhimurium $(70\%;\;2.08\;log_{10}CFU/mL)$ was greatest when they were exposed to $0.05\%$ CaO solution for 10 min. Moreover, the bactericidal action of CaO was maintained for at least 24 h of storage. The results of this study provide evidence that CaO, as a substitute for synthetic chemical substances has potential for use in the disinfection and sanitization of foods and food processing equipment.

• 약학회지
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• 제11권3_4호
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• pp.17-21
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• 1967

At present, quarternary ammonium salts(cationic surfactant) and Tego compounds (amphoteric surfactant) are used as germicidal agent. In this paper, it was investigated whether their germicidal activities are influenced or not by some suspending agents which are added to them 0.005% benzalkonium chloride aq. solution and 0.05% dodecyl diaminoethyl glycine aq. solution sterilized respectively against Staphylococcus aureus and Escherichia coli within a minute. The solutions aded acacia, carboxymethyl cellulose, sodium alginate solutions to make to 0.005% to above surfactants solution decreased the germicidal activity, not being sterilized bacteria for more than 2 hours however, the solutions decreased the germicidal activity by addition of suspending agents such as acacia, carboxymethyl cellose, sodium alginate and bacteria were survival for more than 2 hrs, 0.05% of benzalkonium chloride and 0.1% dodecyl diaminoethyl glycine respectively would be sterilized within 10 minutes, when added to 5% suspending agents. This result show that bactericidal action of dodecyl diaminoethyl glycine is affected by suspending agents less than that of benzalkonium chloride.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권12호
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• pp.1743-1748
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• 2003

The effect of pH on the fermentation characteristics and the formation of cis-9, trans-11 conjugated linoleic acid (CLA) and trans-11 octadecenoic acid by mixed ruminal bacteria was examined in vitro when incubated with linseed or rapeseed. Concentrate (1%, w/v) with ground linseed (0.6%, w/v) or rapeseed (0.5%, w/v) was added to 600 ml mixed solution of strained rumen fluid with artificial saliva (1:1, v/v), and was incubated anaerobically for 12 h at $39^{\circ}C$. The pH of culture solution was maintained at level close to 4.5, 5.3, 6.1 and 6.9 with 30% $H_2SO_4$ or 30% NaOH solution. pH increment resulted in increases of ammonia and total volatile fatty acid (VFA) concentration in culture solutions containing both oilseeds. Fermentation did not proceeded at pH 4.5. Molar proportion of acetate decreased but that of propionate increased as pH increased when incubated with oilseeds. While the hydrogenating process was very slow at the pH range of 4.5 to 5.3, rapid hydrogenation was found from the culture solutions of pH 6.1 and 6.9 when incubated with linseed or rapeseed. As pH in culture solution of linseed or rapeseed increases proportions of oleic acid (cis-9 $C_{18:1}$) and trans-11 octadecenoic acid increased but those of linoleic acid and linolenic acid decreased. The CLA proportion increased with pH in culture solution containing rapeseed but CLA was mostly not detected from the incubation of linseed.

• 한국안광학회지
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• 제13권1호
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• pp.21-26
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• 2008

목적: 본 연구에서는 샘플착용 미용 콘택트렌즈의 적절한 관리방법을 알아보고자 하였다. 방법: 10대 20대 미용 콘택트렌즈 착용자 50명을 대상으로 한 설문조사를 통해 미용 콘택트렌즈 구입 시 샘플착용 실태를 파악하였다. 또한 샘플착용 미용 콘택트렌즈를 2주, 4주, 6주 동안 착용시 발생하는 그람음성균 및 진균의 오염 정도를 측정하고 적절한 관리방법에 의해 이러한 오염이 방지될 수 있는 지를 알아보았다. 결과: 설문 조사결과, 평균 4.5개의 샘플착용 미용 콘택트렌즈를 시험착용 후 구매하는 것으로 나타났다. 그람음성균 및 진균의 오염은 샘플착용렌즈의 착용기간에 따라 통계적으로 유의하게 증가하였다. 착용시마다 문지르기와 보존액을 교체하는 Group 1과 문지르기를 하지 않은 채 보존액 교체만을 해준 Group 2에서는 그람음성균 및 진균의 증식이 완벽하게 방지되었다. 1주 간격으로 관리를 한 Group에서는 그람음성균 및 진균의 증식이 어느 정도 억제되었으며, 문지르기가 균의 오염 방지에 도움이 되었다. 2주 간격의 관리는 균의 오염 방지에 거의 효과가 없었다. 결론: 착용할 때마다 보존액을 교체해주는 것만으로도 샘플착용 미용 콘택트렌즈에서의 그람음성균 및 진균의 오염을 완벽하게 방지할 수 있었다.

• 대한영양사협회학술지
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• 제4권2호
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• pp.235-244
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• 1998

Hand washing is an important component of hygiene program for food handlers. Hands can be a source of direct or indirect contamination of foods with pathogenic microorganisms. In this study, the effectiveness of hand washing methods and the use of 70% alcohol solution against transient skin bacteria was tested in an university foodservice facility. 70% alcohol solution is sprayed for 5 seconds automatically when hands are placed in the dispenser. Samples were taken using swab technique in meat cutting area, vegetable trimming area, and vegetable cutting area: before and after washing hands according to planned methods, and after being sprayed with 70% alcohol solution after washing hands. The bacteriological analysis of total plate counts, coliform, fecal coliform of food handlers' hands was done. Statistical data analysis was completed with Mann-Whitney U test and Kruskal-Wallis model using the SPSS program. The levels of initial contamination of workers' hand were significantly different by the work areas($x^2$=9.156, p<0.01). Workers in the vegetable trimming area had more heavily soiled hands than in the other work areas. Mean of TPC counts and coliform was 8.97×$10^5$ CFU/12.4$cm^2$, 2.93×$10^2$ MPN/12.4$cm^2$ respectively, but fecal coliform was not detected. Transient bacteria were removed from hands after washing and using 70% alcohol solution but were not removed completely. Mean reduction percentage in TPC varied among work areas and ranged from 93.19% to 94.99%, and in coliforms from 97.31% to 100%. A significant difference in TPC was found between before and after hand disinfection (Z=-2.714, p<.01) and between standardized hand washing procedures and un-standardized hand washing procedures(z=-2.301, p<.01). Subjects using the hand sanitizer showed a great elimination of TPC(99.45% reduction), but this effect was valid only after following proper washing procedures. Based on the results, the most effective hand washing method was recommended as the combination of the standardized hand washing procedure with warm-water and use of the 70% alcohol solution. The results can be used to develop hand hygiene programs and training strategies for enhancing hand hygiene practices for food handlers in foodservice operations.

• KSBB Journal
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• 제15권2호
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• pp.162-166
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• 2000

도라지에 H2O, ethanol, ethyl ether와 petroleum ether를 용매로 하여 추출한 시료를 기관지질환 유발세균(S. aureus, C. diphtheriae, Mycobacterium sp. F. nucleatum, A. funicatus, K. pneumoniae, S. pyogenes N. gonorrhoeae)에 투여한 결과 ethyl ether, petroleum ether, H2O와 ethanol의 순으로 항균력이 우수하다는 것이 판명되었다. 특히, ethyl ether에 의한 도라지 추출물의 항균력이 80%이상 뛰어난 효과를 나타내었다. 우수한 항균력을 가지는 도라지 추출물의 농도는 30mg부터 30%이상의 억제작용을 보였으며 70mg에서 70%이상의 세포 성장이 저해되는 현상을 관찰하였다. 기관지 질환 유발세균에 대한 도라지의 효과는 대조구에 비해 70%이상의 탁월한 항균효과가 있는 것으로 확인되었다.

• 생명과학회지
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• 제17권12호
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• pp.1754-1759
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• 2007

해조류에서 추출한 다양한 생리활성을 갖고 있는 alginate를 유산균 담지체로 하여 유산균을 담지한 결과, 아주 작은 구형의 유산균 미세입자를 제조할 수 있었다. 유산균 미세입자는 위에서는 전혀 분해가 일어나지 않은 상태에서 유산균을 안정하게 담지하고 있다가 대장에서 분해가 됨으로써 유산균의 활성을 나타내는 것을 알 수 있었다. 제조된 유산균 미세입자는 위에서 유산균의 사멸을 방지하므로서 효과적으로 대장까지 전달시킬 수 있을 것이다. 특히 유산균 미세입자는 유산균의 자체효과 외에 유산균을 담지하기 사용된 alginate와 코팅제로 사용된 키토산의 유용한 생리 활성을 모두 나타낼 수 있는 다기능성 유산균 미세입자로 응용이 가능할 것으로 판단된다.

• Computers and Concrete
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• 제27권4호
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• pp.319-332
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• 2021

The performance of gene expression programming (GEP) in predicting the compressive strength of bacteria-incorporated geopolymer concrete (GPC) was examined in this study. Ground-granulated blast-furnace slag (GGBS), new bacterial strains, fly ash (FA), silica fume (SF), metakaolin (MK), and manufactured sand were used as ingredients in the concrete mixture. For the geopolymer preparation, an 8 M sodium hydroxide (NaOH) solution was used, and the ambient curing temperature (28℃) was maintained for all mixtures. The ratio of sodium silicate (Na2SiO3) to NaOH was 2.33, and the ratio of alkaline liquid to binder was 0.35. Based on experimental data collected from the literature, an evolutionary-based algorithm (GEP) was proposed to develop new predictive models for estimating the compressive strength of GPC containing bacteria. Data were classified into training and testing sets to obtain a closed-form solution using GEP. Independent variables for the model were the constituent materials of GPC, such as FA, MK, SF, and Bacillus bacteria. A total of six GEP formulations were developed for predicting the compressive strength of bacteria-incorporated GPC obtained at 1, 3, 7, 28, 56, and 90 days of curing. 80% and 20% of the data were used for training and testing the models, respectively. R2 values in the range of 0.9747 and 0.9950 (including train and test dataset) were obtained for the concrete samples, which showed that GEP can be used to predict the compressive strength of GPC containing bacteria with minimal error. Moreover, the GEP models were in good agreement with the experimental datasets and were robust and reliable. The models developed could serve as a tool for concrete constructors using geopolymers within the framework of this research.

• 공학논문집
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• 제3권1호
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• pp.181-187
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• 1998

Hydroxyapatite($Ca_10(PO_4)_6(OH)_2$)는 생체친화성이 뛰어나고 인체의 뼈와 성분이 비슷하여 생체이식재료로 많이 사용되고 있다. 한편 HAp는 소결후 낮은 강도 때문에 HAp자체만으로는 생체이식재료로서의 강도를 기대할 수가 없다. 그러나 알루미나는 생리화학적인 환경에서 높은 강도와 매우 안정한 성질을 가지고 있기 때문에 알루미나 위에 HAp를 coating시켜 사용하려는 시도가 있었다. 본 연구는 알루미나와 HAp의 장점만을 이용하고, HAp에 항균성 물질을 첨가하여 항균효과를 나타내도록 하였다. 항균test는 생체재료이식시 가장 많은 감염을 일으키는 bacteria를 사용하여 실시하였다. 먼저 HAp에서 $Ag^+$와 $Ca^{2+}$이 이온교환을 시키기 위하여 20ppm, 100ppm의 $AgNO_3$용액에 48시간동안 처리하고, 이 재료를 사용하여 항균test를 하였다. 항균test에 사용된 bacteria는 gram negative bacteria인 Escherichia coli와 Pseudomonas aeruginosa, gram positive bacteria인 Staphylococcus epidermidis를 사용하였고, 항균test결과는 매우 좋은 것으로 나타났다. $AgNO_3$용액에서 처리한 sample들은 SEM과 XRD를 사용하여 표면구조와 성분을 조사하고, 유사생체용액(Simulated Body Fluid)에서 Ag release curve를 조사하였다.

• 미생물학회지
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• 제37권1호
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• pp.61-65
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• 2001

식물잎권의 잎표면세균에 대한 직접관찰과 이들을 분리시킨 용액 내 세균에 대한 간접관찰을 위하여 형광염료인 4', 6-diamidino-2-phenylindole(DAPI)와 acridine orange(AO)로 염색한 후 형광현미경을 사용하였다. AO로 염색한 잎표면은 배경형광이 진한 주홍색 이나 적색을 띠어 잎표면세균의 관잘 및 계수가 극히 힘들었으나 DAPI로 염색된 잎권세균은 뚜렷한 형광 영상을 나타내었다. 반면 잎표면세균 분리용액의 여과지에 대한 형광염색 결과는 DAPI와 AO 모두가 관찰이 가능하였다. 다만 DAPI가 AO에 비하여 형광 영상이 좀 더 뚜렷하였고 AO 염색과정에서는 염색된 여과지에 대한 세척과정이 필수적이었다. 최적의 DAPI 염색법은 잎과 여과지 모두가 5 $\mu$g/ml의 농도에서 5분 동안 염색하는 것이었다. 잎권의 형광현미경 관찰에 있어서 핵심적인 요소는 잎에서 나오는 수분을 최소화하는 것으로서 염색된 잎 시료를 거름종이 위에 올려놓고 공기 중에서 말리는 대신 $70^{\circ}C$를 유지한 건조기에서 2분 동안 말린 다음 바로 현미경으로 관찰하는 것이 가장 종은 방법인 것으로 확인되었다. 이렇게 확립된 형광현미경 관찰법을 떡갈나무의 잎권세균을 성공적으로 관찰하고 계수할 수 있었다.