Relative effectiveness of antioxidants with their synergists was investigated by measuring AOM stability of palm oil and beef tallow during heating. TBHQ added at a concentration of 0.02% gave the highest AOM stability to palm oil among the antioxidants tested at the equivalent concentration. Beef tallow with added TBHQ showed a higher AOM stability than those with α-tocopherol$({\alpha}-toc)$ and a mixture of BHA and BHT, but showed a lower AOM stability than those with {$\delta}-rich$ tocopherol$({\delta}-toc)$ and mixed tocopherol(m-toc). Addition of ${\alpha}-toc$ to palm oil and beef tallow increased the AOM stability less than a mixture of BHA and BHT. Palm oil and beef tallow with added ${\delta}-toc$ and m-toc showed higher AOM stabilities than that with ${\alpha}-toc$, and there was no significant difference in AOM stability noted between ${\delta}-toc$ and m-toc. The synergistic effects of citric acid to ${\alpha}-toc\;and\;{\delta}-toc$ and of ascorbyl palmitate to ${\delta}-toc$ was noted higher in beef tallow than in palm oil, while that of ascorbyl palmitate to ${\alpha}-toc$ was higher in palm oil than in beef tallow.
The purpose of this study was the development of adsorbents for the refining of edible oil using agricultural byproducts such as rice hull, barley hull, and soybean hull as well as evaluation of their adsorptive effects against free fatty acids and lutein, the major impurities of soybean oil. Ash-type and carbon-type adsorbents were produced from the hulls. Ash-type adsorbents such as rice hull ash (RHA), barley hull ash (BHA) and soybean hull ash (SHA) were effective for the removal of free fatty acids; the acid value of degummed soybean oil was decreased by 86% upon treatment with 5% SHA. However, carbon-type adsorbents such as rice hull carbon (RHC), barley hull carbon (BHC), and soybean hull carbon (SHC) were effective for removing lutein, resulting in a 52% decrease in the lutein content of degummed soybean oil upon treatment with 5% SHC. Whereas ash-type adsorbents were composed of mesopores or macropores with small surface areas and total pore volume, carbon-type adsorbents were mainly composed of micropores with large surface areas and total pore volume.
The oxidative stability of the potato chip prepared with canola oil fortified with antioxidnats was studied to explore the possibility of substituting it for imported frying fats and oils. BHT, BHA, TBHQ and silicone were added to the oil at a level of 0.02% and 10 ppm, respectively. Potato chip samples were prepared in a commercial scale and stored at $25.0{\pm}0.5^{\circ}C$ for 5 months. The oxidative stability of the extracted oils from potato chips during storage was estimated on the basis of some their physico-chemical changes, such as acid values, peroxide values, iodine values, ansidine values, fatty acid composition of the oils. An organoleptic test for the flavor of the samples was also performed. The oxidative stability of the samlpes was estimated on the basis of the changes of the parameter values. The effectiveness of the antioxidants was in the order of canola oil+TBHQ (0.02%)+silicone (10 ppm) > canola oil+TBHQ (0.02%) > canola oil+BHA (0.02%)+silicone (10 ppm) > canola oil+BHT (0.02%)+silicone (10 ppm) > canola oil+BHA (0.02%) > canola oil+BHT (0.02%) > canola oil. The antioxidant effect of canola oil+TBHQ (0.02%)+silicone (10 ppm) was more salient than any other antioxidant used in the potato chip.
In this study, we investigated the biological activity of antioxidant and antibacterial activity of citrus by-product ferment. Hot water extracts and 80% methanol extracts from citrus byproduct of ferment were screened for antibacterial activity pathogenic bacteria by paper disc method. Among the various hot water extracts and 80% methanol extracts the Bacillus subtilis showed relatively strong antibacterial activities in the order. The reducing activity on the 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl(DPPH) radical and ${\cdot}OH$ radical scavenging potential were sequentially screened, in search for antioxidant activities of citrus by-product ferment.
The aim of the study was to examine the cosmetic and biological activity of Lagerstroemia indica L. and it is possible that can be used as a cosmetic ingredient for application of cosmetic industries. Lagerstroemia indica L. branch was extracted with 70% acetone in water. In the result of DPPH (1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazyl) scavenging radical activity, acetone extract of Lagerstroemia indica L. branch were higher than 73% at the 50 ppm concentration. ABTS radical cation decolorization activity by acetone extract were higher than 78% at the 50 ppm. Both examine of DPPH and ABTS showed high antioxidative activities at the 50 ppm. In the result of nitrite scavenging ability, acetone extract were higher than 63% at the 50 ppm. Collagenase inhibition activity by extract were higher than 85% at the 50 ppm. Extract is showed high collagenase inhibition more than comparison group EGCG at all concentration. These results suggest that Lagerstroemia indica L. has a great potential as a cosmeceutical raw material as well as anti-oxidant and anti-inflammatory and collagenase inhibition activity.
The crude extracts from Rhus javanica Linne showed comparatively strong antioxidative activity in test oils. Antioxidative components were isolated and identified by column chromatography, thin layer chromatography, UV, and NMR. These antioxidative components were added to several oils to compare antioxidative activity with several commercial antioxidants, such as BHA, BHT, and tocopherol. After the sixth column chromatography, one fraction (R-18-9-3-2-4-2) was separated from chloroform layer of Rhus javanica Linne. The R-18-9-3-2-4-2 fraction was identified as methyl gallate by $^1H-NMR$ and $^{13}C-NMR$ and confirmed with methyl gallate standard as authentic. The R18-9-3-2-4-2 fraction from chloroform layer of Rhus javanica Linne showed stronger activity than that of the ${\alpha}-,\;{\delta}-tocopherol$, BHT, and BHA at the same concentration.
Kim, Yoo-Jin;Kim, So Young;Jeong, Mi Jin;Lee, Un-Tak;Choo, Sung-Tae;Youn, Seok Na;Kim, Mi Ryeo
The Korea Journal of Herbology
/
v.33
no.3
/
pp.37-43
/
2018
Objectives : Butylated hydroxytoluene (BHT) and butylated hydroxyanisole (BHA) were well known as anti-oxidant, but they were limited to use because of toxicity. So, many studies are being done to develope natural anti-oxidant. Total phenolic and flavonoid contents along with total antioxidant capacity of the ethanolic extract of Plantaginis Herba (PH) were evaluated to explore the reliable and potential sources of novel natural antioxidants. Methods : Total polyphenol contents and total flavonoid contents in PH ethanol extract were determined by colorimetric method. And DPPH(1.1-diphenyl-2-picrylhydrazyl), ABTS(2'-azino-bis (3-ethylbenzothiazoline-6-Surfonicacid)) free radical scavenging capacity and reducing power inhibition activities of PH ethanol extract were measured at 100, 500, 1000, $5000{\mu}g/m{\ell}$ concentrations by spectrometric assay. Results : The total polyphenol contents and total flavonoid contents of the extract were 161.99 mg/g, 144.05 mg/g, respectively. Also, DPPH, ABTS free radical scavenging capacity and reducing power of PH ethanol extract in treated concentrations (100, 500, 1000, $5000{\mu}g/m{\ell}$) increased dose dependently. In particular, DPPH free radical scavenging capacity of PH ethanol extract from $500{\mu}g/m{\ell}$ was significantly increased compared to positive control (BHA). ABTS free radical scavenging capacity of PH ethanol extract from $1000{\mu}g/m{\ell}$ was significantly higher than BHA. Also, reducing power showed that PH ethanol extract from $500{\mu}g/m{\ell}$ was significantly increased compared to BHA. Conclusions : These results suggest that PH ethanol extract has effects to scavenge free radicals, thus PH has potential and applicable benefits for development of materials and products to have anti-oxidation functions.
Proceedings of the Korean Society of Applied Pharmacology
/
1992.05a
/
pp.52-52
/
1992
cisplatin 자체는 용혈작용이 고농도에서 얼었는데 반하여 호중구 자극상등액에서는 저농도에서 높은 용혈작용을 나타내 신장독성이 호중구 활성화에 기인할 것이라는 가능성을 시사하였다. In vitro에서 대부분의 활성산소 제거제는 세포독성 억제효과가 있었으며 in vivo 투여시에도 합성 항산화제인 BHA 등은 혈청 BUN, creatinine치의 현저한 감소를 나타내 좋은 신장독성억제 효과를 보여주었다.
Pankaj, Prabhat Kumar;Raina, V.S.;Roy, B.;Mohanty, T.K.;Mishra, A.
Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
/
v.22
no.5
/
pp.626-635
/
2009
An experiment was conducted to investigate the effect of Butylated Hydroxy Anisole (BHA), Butylated Hydroxy Toluene (BHT), Pentoxifylline (PTX), Theophylline (TPY) and Theobromine (TBR) on cold protection ability of Murrah buffalo semen at room ($22-25^{\circ}C$) and refrigerated temperature ($4-7^{\circ}C$). Each semen sample was divided into six parts of equal volume and sperm concentration; the first was kept as a control and the remaining five were treated with BHA, BHT, PTX, TPY or TBR. Sperm motility, abnormal spermatozoa, live-dead count, hypo-osmotic swelling and acrosomal integrity were studied at room and refrigerated temperature for various incubation periods viz.; 0, 4, 8, 12 and 24 h at room and 0, 12, 24, 36, 48, 60 and 72 h at refrigerated temperature. Significant improvement in sperm motility, live-dead count, hypo-osmotic swelling and acrosomal integrity were observed in BHT, PTX and TPY fortified extender at room and refrigerated temperature for various incubation periods. From the present study it could be concluded that cold protection ability of buffalo semen can be improved through the addition of BHT followed by PTX and TPY.
In this study, we investigate the antimicrobial and antioxidant activities of extracts of Enteromorpha intestinalis. To evaluate the antimicrobial and antioxidant activities, three solvents (hexane, chloroform and methanol) were applied to obtain extracts. The extraction yields are hexane (A) 1.11%, chloroform (B) 0.94%, and methanol (C) 8.2%. Also, the contents of total phenolic compounds of extract A, B, C are 4.03%, 8.15%, and 2.33%, respectively. In the results of antimicrobial activity, extract A and B have higher activity than that of extract C. Especially, Vibrio vulificus, Pseudomonas aeruginosa, Bacillus subtilis, Escherichia coli are more sensitive than others. In antioxidant activity, extract A and B present the higher DPPH activity than that of control (BHA and ascorbic acid). The DPPH radical scavenging activity and SOD-like activity are ordered as B>C>A. However, extract C show high value in ferric reducing antioxidant power assay. In nitrite scavenging activity, extract A is relatively higher than others. However, the antioxidant activities are lower than that of controls (ascorbic acid and BHA). The antioxidant activities are presented the increasing pattern of increasing by the increasing of extract concentration.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.