• The Korean Journal of Ceramics
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• 제5권1호
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• pp.25-29
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• 1999

Complex viscosities of dense alumina slurries over 45% volume density measured with the oscillating method were correlated well with Casson model. Among several monosaccharides and disaccharides studied here, fructose and sucrose showed good rheological properties in making dense alumina slurry plastic compared to other monosaccharides and disaccharides like glucose, galactose, arabinose, xylose and maltose. Sucrose content or additional water content in dense alumina slurry with sucrose contributed to the plasticity of the slurries.

• 약학회지
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• 제31권4호
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• pp.230-235
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• 1987

Antitumor and antimicrobial activities of water soluble fractions of Duchesnea indica (Andr.) and Focke (Rosaceae), have been studied. The contents of total polysaccharide were 22% and its composition was identified by G.C.: L-arabinose(Rt: 7.71), D-xylose (Rt. 9.91), D-glucuronic acid (Rt. 12.77), D-fructose (Rt. 13.63), D-galactose (Rt. 14.68), D-glucose (Rt. 15.42). The antimicrobial activity of Duchesnea indica against four bacterial species, S. aureus, S. paratyphi, S. dysenteriae and Ps. aeruginosa was observed.

• 한국동물학회:학술대회논문집
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• 한국동물학회 1997년도 한국생물과학협회 학술발표대회
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• pp.241.1-241
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• 1997

No Abstract, See Full Text

• Mycobiology
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• 제37권4호
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• pp.286-294
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• 2009

Heteropolysaccharides isolated from liquid cultures of nine Tremella species contained 0.3 to 1.2% protein, 2.7 to 5% ash, 0.9 to 3.4% acetyl groups, 76.5 to 84.2% carbohydrates and trace amounts of starch. The polysaccharides in aqueous solution were slightly acidic (pH 5.1 to 5.6). They consisted of the following monomeric sugars: fucose, ribose, xylose, arabinose, mannose, galactose, glucose and glucuronic acid. The backbones of the polysaccharide structures consisted of $\alpha$-(1$\rightarrow$3)-links while the side chains were $\beta$-linked.

• 한국미생물·생명공학회지
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• 제26권6호
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• pp.471-475
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• 1998

신생아 분변으로부터 장내세균 127균주를 분리하였다. 각각의 균주들의 배양균체를 검정종양세포들에 대해 항종양활성을 측정한 결과, 항종양활성을 나타내는 분리균주는 27균주였고, 그 중 비교적 강한 항종양활성을 보이는 균주는 5균주였으며, 5균주중 위암세포주, SNU-1에 선택적으로 강한 항종양활성을 나타내는 2B4-1 균주를 최종분리하였다. API 20 S system kit를 이용하여 분리 균주 2B4-1을 동정한 결과, Enterococcus faecalis와 99.9%의 % ID value를 나타내었다. 동정된 분리균주 2B4-1과 type strain, Enterococcus faecalis NCTC 775와의 생리생화학적 특성들을 비교해 본 결과, 온도별대 성장률, 내염성, 내산성, arabinose등의 당 이용성 및 통성혐기 상태에서의 생육 등에서는 일치된 결과를 나타내었으나 hippurate hydrolysis test의 음성반응 및 $\beta$-hemolysis test의 음성반응을 나타낸 것으로 보아 Enterococcus faecalis NCTC 775와 2가지의 다른 특성을 나타내었다. 따라서 분리균주 2B4-1은 Enterococus faecalis NCTC 775와는 약간의 특성이 다른 변종으로 확인되어 Enterococcus faecalis 2B4-1으로 동정하였다.

• 한국식품저장유통학회지
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• 제11권3호
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• pp.347-351
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• 2004

큰느타리 버섯의 기능성 식품으로서 활용도를 높이기 위해 큰느타리 버섯 자실체의 이화학적 성분을 분석한 결과는 다음과 같다. 큰느타리버섯 자실체의 일반성분 중 조단백질과 총당이 높게 나타났으며, 무기성분은 Mg, Na, Zn, Fe, Ca 및 Cu 순으로 높게 나타났다. 유리아미노산은 hypoproline이 주요 유리아미노산으로 나타났으며, 구성아미노산은 arginineof 509.03 mg$\%$, lycine이 410.53 mg$\%$, glutamic acid가 190.05mg$\%$, phenylalanine이 150.63 mg$\%$ 및 histidine이 139.12 mg$\%$순으로 높게 함유되어 있었다. 유기산 함량은 citric acid, oxalic acid, formic acid 및 malic acid 순이었으며, 유리당은 glucose가 가장 많았고, 다음으로 fructose, ribose, galactose, lactose, arabinose 및 maltose 순이었다.

• Applied Biological Chemistry
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• 제47권1호
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• pp.85-91
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• 2004

제주민속주인 좁쌀약주의 제조를 위하여 전국에서 수집된 35종의 누룩으로부터 분리하여 선발한 균주를 사용하여 균주와 원료 배합비율에 따른 누룩을 제조한 후 양조과정에서의 발효특성을 검토하였다. 좁쌀주의 유기산은 lactic acid와 acetic acid가 대부분이었고, 이외에 citric acid, oxalic acid, tartaric acid, malic acid, fumaric acid도 일부 검출되었다. 유리당은 glucose와 arabinose, maltose가 많은 함량을 나타내었고, 이외에 xylose도 일부에서 검출되었다. 향기성분은 iso-amyl alcohol, iso-butyl alcohol, n-propyl alcohol 등이 주를 이루고 있었으며, 이외에 ethylacetate, acetaldehyde가 검출되었다. iso-buthyl alcohol과 n-propyl alcohol 대조구인 국순당 누룩이 다른 처리구보다 높게 나타났고, iso-amyl alcohol은 펠릿 형태로 제조한 누룩 처리구가 높게 나타났다. 본 연구를 통하여 우수균주로 분리하여 제조한 누룩을 사용하여 좁쌀약주를 양조하는 경우, 품질을 유지하면서 수율을 향상시킬 수 있었다.

• Molecules and Cells
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• 제27권1호
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• pp.99-103
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• 2009

Ribose-5-phosphate isomerase A (RpiA) plays an important role in interconverting between ribose-5-phosphate (R5P) and ribulose-5-phosphate in the pentose phosphate pathway and the Calvin cycle. We have determined the crystal structures of the open form RpiA from Vibrio vulnificus YJ106 (VvRpiA) in complex with the R5P and the closed form with arabinose-5-phosphate (A5P) in parallel with the apo VvRpiA at $2.0{\AA}$ resolution. VvRpiA is highly similar to Escherichia coli RpiA, and the VvRpiA-R5P complex strongly resembles the E. coli RpiA-A5P complex. Interestingly, unlike the E. coli RpiA-A5P complex, the position of A5P in the VvRpiA-A5P complex reveals a different position than the R5P binding mode. VvRpiA-A5P has a sugar ring inside the binding pocket and a phosphate group outside the binding pocket: By contrast, the sugar ring of A5P interacts with the Asp4, Lys7, Ser30, Asp118, and Lys121 residues; the phosphate group of A5P interacts with two water molecules, W51 and W82.

• 한국식품영양학회지
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• 제30권6호
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• pp.1140-1148
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• 2017

For the purpose of developing new immunomodulatory agents from broccoli, ethanol extract (BCEE), hot water extract (BCHW), and crude polysaccharide (BCCP) were isolated from broccoli, and their immunomodulatory activities and chemical properties were examined. In the in vitro cytotoxicity analysis, BCHW and BCCP did not affect the growth of tumor cells and normal cells. Murine peritoneal macrophages stimulated with BCCP showed higher production of IL-6, IL-12, and $TNF-{\alpha}$ cytokines than those stimulated with BCHW. Also, BCHW and BCCP did not show proliferation of splenic lymphocytes. In the in vitro assay for intestinal immunomodulatory activities, only BCCP enhanced GM-CSF secretion and the bone marrow cell-proliferating activity via cells in Peyer's patches at $1,000{\mu}g/mL$. Also, BCHW mainly contained 33.7% neutral sugars, such as arabinose, glucose, and galactose, and 30.7% uronic acid, and BCCP consisted of 42.6% neutral sugars, including arabinose, galactose, and glucose, and 50.5% uronic acid. The above results lead us to conclude that crude polysaccharide (BCCP) isolated from broccoli causes considerably high cytokine production in peritoneal macrophages and bone marrow cell proliferation, and the polysaccharide extraction process is indispensable for separation of new immunomodulatory agents from broccoli.

• 미생물학회지
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• 제30권2호
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• pp.78-82
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• 1992

담자성 효모인 Trimorphomyces papilionaceous 는 생장에 thiamine 을 요구하는 최적배양온도는 25.deg.C 이며 넓은 범위의 pH (4.0-7.0) 에서 잘 자랐고 최소배지네 여러가지 탄소원을 가하고 (1%) 배양하여 균의 생장과 laccase 의 역가를 조사하였다. Glucose, frutose, mannose, sucrose 와 xylose 배지에서 OD 0.8 이상으로 자랐고 (A group), galactose 와 gluconate 의 경우 OD 0.3-0.6 (B group), 그리고 arbinose, lactose 와 pyruvate 배지에서 CD0.1-0.2 를 보였다. (C-group), Ribose, acetate, citrate, lactate 와 oxaloctate 는 이용하지 못하였다. Laccase 는 C group 배지에서 가장 높은 역가를 보였고 (8 u 이상), B group 배지에서 4-6 unit, A group 배지의 경우 가장 낮은 1.5 unit 이하를 보였다. 이균을 glucose 와 arabinose 가 혼합된 배지에 배양할 경우 laccase 는 catabolite repression 에 의하여 조절되었다.