• 대한영양사협회학술지
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• 제27권1호
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• pp.45-58
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• 2021

This study evaluated the sanitation management standards for vegetable preparation processes without a cooking stage. The aerobic plate counts (APC), coliform counts, and Escherichia coli of the samples at each production step were analyzed, and microbial growth of the samples stored at different temperatures was measured. The validation was judged in accordance with the microbial criteria stipulated by the British PHLS. After washing and disinfection, the APCs of the two samples decreased to 3~4 log CFU/g in both seasons. Compared to the purchasing stage, the decrease in coliform counts was approximately 0~3 log CFU/g in both seasons; E. coli was not detected. The initial APC and coliform levels of two vegetable samples were 4~5 log CFU/g in both seasons, with an increase of 1 log CFU/g taking more than 6 h at 25℃ and 2 h at 35℃. More than 10 h at 25℃ and 6 h at 35℃ were required to increase the E. coli O157:H7 count by 1~2 log CFU/g for two seasoned samples. In conclusion, washing and disinfection effects and changes in microbial growth during room temperature storage were similar in the two vegetables. Despite the low sanitizing effect of the two vegetables, when cut vegetables were stored under the critical limit within 2 h at two different room temperatures, seasoned lettuce and chicory were at the 'satisfactory' or 'acceptable' levels of PHLS regardless of the storage temperatures. The validation of sanitation management standards applied to vegetable preparation with the no-cook step was approved.

• 한국콘텐츠학회논문지
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• 제21권4호
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• pp.248-261
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• 2021

본 연구는 유기불안과 심리적 데이트폭력의 관계에서 거부민감성과 관계중독의 매개효과를 검증하는데 목적이 있다. 이를 위해 성인남녀 400명의 자료를 수집하여 분석하였고, 구조방정식을 사용하여 검증하였다. 측정도구로는 유기불안 척도(AAS), 거부민감성 척도(RSQS), 관계중독 질문지(RAQ-30), 심리적 데이트폭력은 갈등 관리 척도-2(CTS-2)와 통제행동척도(APCS)을 합산한 척도가 사용되었다. 연구 결과는 다음과 같다. 첫째, 유기불안, 거부민감성, 관계중독, 심리적 데이트폭력은 모두 유의한 정적상관을 나타냈다. 둘째, 유기불안과 심리적 데이트폭력의 관계에서 직접효과는 나타나지 않았지만, 유기불안이 거부민감성과 관계중독을 이중 매개 하여 심리적 데이트폭력에 영향을 미쳤다. 이러한 결과를 바탕으로 유기불안이 심리적 데이트폭력에 영향을 미치는 심리적 경로를 확인하고, 가시적으로 잘 드러나지 않는 부정적인 대인관계패턴에서 치료적 개입과 교육적 접근이 필요함을 논의하였다.

• 한국포장학회지
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• 제29권2호
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• pp.129-138
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• 2023

The proportion of agricultural products handled through the Agricultural Products Processing Center (APC) is also steadily increasing every year, and in the case of Seongju Korean melon, a total of 10 APCs of Nonghyup and farming association corporations are in operation, and the distribution ratio is about 60% based on total production. In this study, Seongju Korean melon was selected as a target to analyze the environment load during carrying (production farm ~ APC) in the production area and the transport environment load during distribution of domestic fruits, and to analyze the environmental load for handling at APC. The vertical average vibration intensity (overall G_rms of 1~250 Hz) of truck transport measured at three transport routes from Seongju Korean melon producer ~ APC, Seongju ~ Seoul and Seongju ~ Jeju was about three times larger than that in the lateral direction and 4.5 times larger than that in the longitudinal direction, respectively. The frequency of occurrence of high-amplitude events (G) in the vertical direction compared to the measuring time was deeply related to pavement conditions in the order of unpaved farm-roads, concretepaved farm-roads, and asphalt-paved main-roads, but overall G_rms for the entire frequency band is believed to have a greater impact on vehicle traveling speed than road conditions. On the other hand, the difference in the size and direction of the vibration intensity measured by the forklift truck's main-body and the attachment (fork carrier) during handling at Seongju Korean melon APC was clear, and the vibration intensity of the forklift truck's main-body was largely affected by the stiffness of the fork and the mast according to the handling weight. Based on the field-data of the transport environment during domestic distribution measured through this study, it is believed that it is possible to develop a lab-based simulation protocol for appropriate packaging design.

• 스마트미디어저널
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• 제12권5호
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• pp.65-72
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• 2023

스마트팜은 농업과 ICT의 융복합을 통해 농업의 생산뿐만 아니라 유통과 소비를 포함한 농업과 관련된 다양한 분야로 새로운 가치를 창출하는 것을 의미한다. 국내에서도 스마트 농업 확산을 위한 임대형 스마트팜을 조성하고, 스마트팜 빅데이터 플랫폼을 구축하여 데이터 수집·활용 촉진. 스마트 APC 확대, 온라인거래소 운영 및 도매시장 거래정보 디지털화 등 산지에서 소비지까지 농산물 유통 디지털 전환을 추진하고 있다. 이처럼 농업 데이터는 다양한 출처에서 특성에 따라 정보가 생성되고 있지만, 통계 및 정형화된 데이터를 이용한 서비스로만 활용되고 있다. 이는 농업에서 생산·유통·소비까지 분산된 데이터 수집으로 인해 한계가 있으며 다양한 출처로부터의 다양한 형태의 데이터를 수집·처리하기 어렵기 때문이다. 그러므로 본 논문에서는 디지털 농업을 위한 국내 농업 데이터 수집·공유 현황을 분석하고 인공지능 서비스를 위한 데이터 수집·연계 방법을 제안한다. 그리고 제안하는 데이터를 이용하여 딥러닝 기반의 환경 인자를 추천하는 방법을 제안한다.

• IMMUNE NETWORK
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• 제20권5호
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• pp.38.1-38.12
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• 2020

Dendritic cells (DCs) are professional antigen-presenting cells (APCs) that initiate both T-cell responses and tolerance. Tolerogenic DCs (tDCs) are regulatory DCs that suppress immune responses through the induction of T-cell anergy and Tregs. Because lactoferrin (LF) was demonstrated to induce functional Tregs and has a protective effect against inflammatory bowel disease, we explored the tolerogenic effects of LF on mouse bone marrow-derived DCs (BMDCs). The expression of CD80/86 and MHC class II was diminished in LF-treated BMDCs (LF-BMDCs). LF facilitated BMDCs to suppress proliferation and elevate Foxp3⁺ induced Treg (iTreg) differentiation in ovalbumin-specific CD4⁺ T-cell culture. Foxp3 expression was further increased by blockade of the B7 molecule using CTLA4-Ig but was diminished by additional CD28 stimulation using anti-CD28 Ab. On the other hand, the levels of arginase-1 and indoleamine 2,3-dioxygenase-1 (known as key T-cell suppressive molecules) were increased in LF-BMDCs. Consistently, the suppressive activity of LF-BMDCs was partially restored by inhibitors of these molecules. Collectively, these results suggest that LF effectively causes DCs to be tolerogenic by both the suppression of T-cell proliferation and enhancement of iTreg differentiation. This tolerogenic effect of LF is due to the reduction of costimulatory molecules and enhancement of suppressive molecules.

• BMB Reports
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• 제47권9호
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• pp.512-517
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• 2014

In this study, we showed that Mycobacterium abscessus MAB2560 induces the maturation of dendritic cells (DCs), which are representative antigen-presenting cells (APCs). M. abscessus MAB2560 stimulate the production of pro-inflammatory cytokines [interleukin (IL)-6, tumor necrosis factor (TNF)-${\alpha}$, IL-$1{\beta}$, and IL-12p70] and reduce the endocytic capacity and maturation of DCs. Using $TLR4^{-/-}$ DCs, we found that MAB2560 mediated DC maturation via Toll-like receptor 4 (TLR4). MAB2560 also activated the MAPK signaling pathway, which was essential for DC maturation. Furthermore, MAB2560-treated DCs induced the transformation of $na\ddot{i}ve$ T cells to polarized $CD4^+$ and $CD8^+$ T cells, which would be crucial for Th1 polarization of the immune response. Taken together, our results indicate that MAB2560 could potentially regulate the host immune response to M. abscessus and may have critical implications for the manipulation of DC functions for developing DC-based immunotherapy.

• 전자공학회논문지SC
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• 제48권5호
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• pp.66-73
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• 2011

SWI 함수의 다중 호출과 매개변수의 효율적인 전달방법으로 일반적인 소프트웨어 인터럽트의 사용방법의 문제점을 해결하고자 한다. 소프트웨어 인터럽트는 강제로 소프트웨어적인 인터럽트를 발생하여 시스템 함수를 호출하거나 시스템 리소스를 사용하기 위해 이용되기 때문에 무분별한 접근들로부터 보호되어야 하지만, SWI명령어의 제한된 사용방식으로 효율적인 처리가 어렵다. 본 논문에서는 이를 해결하기위한 SWI의 Nested Call과 SWI의 서비스 루틴에 매개변수를 효율적으로 전달하는 방식을 설계하고 구현하였다. 즉, 단일 호출방식에서 다중 호출방식으로, 좀 더 유연하게 호출할 수 있도록 하였고, 두 가지 매개변수 이용 방식의 장단점을 비교분석하였다. 두 매개변수 이용 방식의 가장 큰 차이점은 속도와 가독성이다. 비록 스택 포인터 얻는 방식이 가독성이 매우 뛰어난 장점을 보였지만 많은 오버헤드를 발생시켰다. 이에 반해, 스택 포인터 전달 방식은 오버헤드의 발생을 줄여 속도적인 측면에서 약 19 %의 효율성을 보였다.

• 한국축산식품학회지
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• 제25권2호
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• pp.121-126
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• 2005

본 연구에서는 돼지 비선호 부위인 뒷다리살을 주로 이용하여 비어슁켄을 제조하여 5와 $10^{\circ}C$에서 각각 냉장 저장하며 품질 특성의 변화와 저장 수명을 조사하였다. 비어슁켄에서 총균수의 변화를 살펴보면 저장 0일째 2.0 $log_{10}CFU/cm^2$ 미만이었고 저장기간이 연장될수록 증가하였으나 저장 35일 후에도 5와 $10^{\circ}C$ 시료에서 각각 4.86과 5.13 $log_{10}CFU/cm^2$ 수준으로 높아졌다. pH는 저장기간이 연장될수록 점차 감소하는 경향을 보였다. TBA와 VBN값은 저장기간이 연장될수록 증가하는 경향을 보였고 $5^{\circ}C$에서 보다는 $10^{\circ}C$에서 더욱 두드러지게 나타났다. 관능검사 결과 5와 $10^{\circ}C$에서 비어슁켄은 저장 28 일째까지 상품성을 가지고 있는 것으로 확인되었다. 상기 결과를 종합해 볼 때 $5^{\circ}C$인 경우에 저장 35일까지 물리$\cdot$화학적 및 미생물학적으로는 유통 가능하지만 관능학적으로는 상품성의 기준이 되는 3.0이하의 평가를 받았으므로 비어슁켄의 최소 유통기한은 5와 $10^{\circ}C$에서 28일로 예상된다.

• IMMUNE NETWORK
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• 제7권3호
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• pp.109-116
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• 2007

Background: Human papillomavirus (HPV) infection is responsible for cervical cancer, a common cancer in women. Since HPV infection and cancer development are controlled by the host immune system, immunotherapy against HPV can be helpful in preventing or treating HPV-associated cervical cancer. Two oncoproteins of HPV16, E6 and E7, are promising targets for immunotherapy against cervical cancer, because they are constitutively expressed in cervical cancer. Methods: Since cellular vaccines using B cells as well as dendritic cells offer an efficient approach to cancer immunotherapy, we opted to use B cells. We evaluated the immunogenicity and anti-tumor effects of a B cell vaccine transduced with HPV16 E6/E7-expressing adenovirus. Results: Vaccination with HPV16 E6/E7-transduced B cells induced E6/E7-specific $CD8^+$ T cell-dependent immune responses and generated anti-tumor effects against E6/E7-expressing TC-1 tumor. The anti-tumor effect induced by this B cell vaccine was similar to that elicited by DC vaccine, showing that B cells can be used as an alternative to dendritic cells for cellular vaccines. Conclusion: Thisstudy has shown the feasibility of using B cells as immunogenic APCs and the potential for developing prophylactic and therapeutic vaccines against HPV-associated cervical cancer using a B cell vaccine transduced with adenovirus expressing HPV16 E6/E7.

• 생명과학회지
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• 제21권12호
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• pp.1789-1794
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• 2011

수지상세포(DCs)는 항원을 섭취하여 말초조직에서 lymphoid 기관으로 이동하는 특화된 항원제시세포(APCs)로서 미성숙 T 세포를 자극함으로서 일차적 면역반응에 중심적인 역할을 하기 때문에 DC의 성숙에 대한 조절은 면역학적 치료 접근에 매우 중요한 부분이다. 본 연구에서는 서목태 발효 산물이 주 원료인 사리장에 의한 DC의 성숙 유도 가능성을 조사하기 위해 GM-CSF와 IL-4를 이용하여 골수 유래 수지상세포(BMDCs)를 대상으로 DC의 성숙에 관여하는 주요 인자들의 발현에 미치는 영향을 LPS 처리군과 비교하였다. 사리장은 처리농도 의존적으로 표면 수용체인 CD80 및 CD86의 발현을 증가시켰으나, CD80 발현 증가에 더 유의적이었다. 또한 사리장은 MHC I 보다 MHC II의 발현을 현저하게 증가시켰으며, 이러한 결과는 사리장이 DC의 성숙을 위한 적용에 매우 유의적으로 사용될 수 있을 가능성과 면역활성 효능을 가질 수 있음을 의미하는 것이다.