• Journal of Nutrition and Health
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• 제41권8호
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• pp.767-775
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• 2008

1) 연구대상자 중 비만아동 빈도수 분석 결과, BIA법에서는 70.0%, BMI에 의한 비만도에서는 32.7%, 신장별 체중에 의한 비만도에서는 23.6%로 BAI법에 의해 비만아동의 빈도수가 가장 많았다. 혈청 생화화적 분석 결과는 NCEP의 이상지혈증 기준 이하로 나타났다. 2) UCP-1 유전자 다형성에 의한 신체계측의 결과의 분포는 정상형과 변이형에서 차이를 나타내지 않았고 혈중 생 화학 결과에서는 LDL (p = 0.039)과 TC (p = 0.063)이 정상형에 비해 변이형에서 유의적으로 증가하였다. 3) LDL을 130 mg/dL 기준으로 고LDL 콜레스테롤혈증과 정상으로 나누었을 때 각각에서 UCP-1 유전자 다형성의 분포는 고LDL 콜레스테롤혈증에서 A allele는 5.4%, G allele는 13.0%로 G allele의 빈도가 높게 분포하였고, 정상에서는 각각 94.6%, 87%의 분포를 나타내었다 (p = 0.062, ORs 2.640). LDL의 농도를 백분위수에 따라 4집단으로 나누고 UCP-1 유전자의 A allele와 G allele에서 LDL 농도의 빈도수를 나타내었을 때 G allele에서는 빈도수가 25th, 50th, 75th, 100th에 따라 유의적으로 증가하였다 ($r^2$ = 0.7995, p-trend = 0.032). 따라서 UCP-1 유전자 변이형은 정상형에 비해 고LDL-콜레스테롤혈증의 발병을 증가시키는 것으로 나타났다. UCP-1 유전자의 다형성은 이상지혈증의 위험인자인 LDL 농도를 증가시키는 위험요인으로써 나타났고, 체중을 감안할 때는 이상지혈증의 위험도가 더욱 증가할 것으로 생각되어진다. 따라서 UCP-1 유전자 변이형을 가지는 비만아동은 고LDL-콜레스테롤혈증의 발병과 관련된 식이 및 환경적 인자를 적절히 통제하는 예방 대책을 마련하여야겠다.

• 한국식품영양과학회지
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• 제44권9호
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• pp.1311-1316
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• 2015

원료를 배합비율에 맞게 칭량한 후 granule type으로 과립을 제조한 다음 유동층 건조기에 과립물을 넣고 건조하여 과립을 제조하였다. 과립의 항산화 활성을 평가한 결과 항산화 활성을 나타내는 DPPH radical 소거능, ABTS radical 소거능, 환원력에서 모두 약재 추출물을 첨가한 과립의 항산화 활성이 가장 높았으며, 폴리페놀 함량도 126.44 mg/100g으로 가장 많았다(P<0.05). 기호도를 조사한 결과 약재 추출물을 첨가하여 제조한 과립이 맛과 전반적인 기호도에서 좋은 점수를 얻어 통계적으로 유의적인 차이를 보였으나 색상, 향미, 조직감에서는 약재 추출물을 첨가하지 않은 과립과 통계적으로 유의적인 차이를 보이지 않았다. 따라서 약재 추출물을 첨가한 과립이 기호도를 만족시키면서 기능성식품으로의 가능성이 있다고 판단된다.

• Journal of Microbiology and Biotechnology
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• 제28권5호
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• pp.757-764
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• 2018

A cellulolytic fungus, YDJ14, was isolated from compost and identified as an Aspergillus sp. strain. Three extracellular ${\beta}$-glucosidases, BGL-A1, BGL-A2, and BGL-A3, were separated using ultrafiltration, ammonium sulfate fractionation, and High-Q chromatography. The molecular masses of the three enzymes were estimated to be 100, 45, and 40 kDa, respectively, by SDS-PAGE. The optimum pH and temperature of BGL-A3 were 5.0 and $50^{\circ}C$, respectively, whereas the optimum pH and temperature of BGL-A1 and BGL-A2 were identical (4.0 and $60^{\circ}C$, respectively). The half-life of BGL-A3 at $70^{\circ}C$ (2.8 min) was shorter than that of BGL-A1 and BGL-A2 (12.1 and 8.8 min, respectively). All three enzymes preferred p-nitrophenyl-${\beta}$-$\text\tiny{D}$-glucopyranoside (pNPG) and hardly hydrolyzed cellobiose, suggesting that these enzymes were aryl ${\beta}$-glucosidases. The $K_m$ of BGL-A3 (1.26 mM) for pNPG was much higher than that of BGL-A1 and BGL-A2 (0.25 and 0.27 mM, respectively). These results suggested that BGL-A1 and BGL-A2 were similar in their enzymatic properties, whereas BGL-A3 differed from the two enzymes. When tilianin (a flavone glycoside of acacetin) was reacted with the three enzymes, the inhibitory activity for monoamine oxidase, a target in the treatment of neurological disorders, was similar to that shown by acacetin. We conclude that these enzymes may be useful in the hydrolysis of flavone glycosides to improve their inhibitory activities.

• Journal of Biosystems Engineering
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• 제39권4호
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• pp.261-266
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• 2014

Purpose: This study was conducted to serve as a basis for strengthening policy support and R&D to improve the domestic and international competitiveness of domestic agricultural machinery. Levels of satisfaction among farmers and service engineers were analyzed regarding the current quality of agricultural machinery and the primary consumers' propensity for replacement purchases. Methods: A survey was carried out targeting farmers in over 150 townships and 300 villages in South Korea who collectively used 711 tractors, 286 rice transplanters, and 221 combine harvesters. Furthermore, agricultural machinery service engineers from 20 different after-services were surveyed regarding the quality of main components in domestic agricultural machinery versus those in imported agricultural machinery. Results: The farmers' overall quality satisfaction ratings for tractors, rice transplanters, and combine harvesters ranged from 57.1% to 62.6% in consideration of operating performance, failure rate, and durability. Compared with imports, satisfaction ratings for domestic agricultural machinery were 19.1%p to 38.1%p lower for quality. Regarding engines, transmissions, hydraulics, planters, reapers, threshers, and electrical components, only 5.3% to 25.0% of service engineers indicated that domestic agricultural machinery was higher in quality compared with imports. By contrast, 33.3% to 78.9% of those surveyed indicated that domestic components were lower in quality compared with imports. Intent to purchase replacement agricultural machinery at the end of their respective products' lifecycles was indicated that they planned to purchase imported tractors, rice transplanters, and combine harvesters comprised 25.2%, 46.9%, and 43.9%, respectively. This clearly shows that a very high percentage of farmers were satisfied, particularly for transplanters and combine harvesters. Conclusions: The level of desire for purchasing imported agricultural machinery was very high among those who expressed intent to purchase replacement machinery. Therefore, strong policy support and R&D for domestic agricultural machinery is critical for improving competitiveness on the domestic and foreign markets.

• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제24권9호
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• pp.1268-1273
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• 2011

The present study was conducted to determine a feasible method of protein concentrate extraction from rice bran (RBPC) and its effect as a substitution for skim milk in early weaning pig diets. An investigation to extract protein concentrate from full fat rice bran was undertaken to determine the best ratio of water and rice bran, the amount of NaOH and a HCl solvent to use in a simple paddle-type mixer with modified spinning to produce RBPC. The results stated that the best ratio for water mixing in the RBPC extraction process was 1:5 with 20 g NaOH and 30 min in a paddle-type mixer at 300 rpm. A mix of 250 ml 0.2 N HCl was optimum for neutralization and protein precipitation. After the fluid was spun out with a washing machine, the sediment was left for 12-14 hours to complete the filtration. One kilogram of rice bran could produce an average of 324.5 gram RBPC and it contained 3.40% ash, 496.48 kcal of GE/100 gram, 1.94% crude fiber, 28.20% ether extract, 7.64% moisture and 16.66% crude protein, respectively. A total of 45 crossbred piglets, weaned at 3 weeks of age were allotted into control diet (A) and dietary treatments formulated with a four different rates of RBPC substitution for skim milk at a percentage of 25 (B), 50 (C), 77 (D) and 100 (E) respectively, in a randomized complete block (RCB) design. All piglets had free access to feed and water until 8 week of age when the experiment ended. Feed intake, average daily gain, growth rate and feed efficiency were not affected by dietary treatments. Blood test parameters after completion of the growth trial indicated normal health. Even though the mean of cell hemoglobin concentration was significantly different between treatments (p<0.05) it was still within the normal range. The cost difference for BW gain of 100% RBPC substituted for skim milk in the weaning diet was approximately 35% lower than that of the control and the relative cost of production was 96.67, 92.85, 70.75 and 64.48% lower for the replacement of 25, 50, 75 and 100% of skim milk respectively. These results implied that this technology is feasible for use by small scale farmers to improve their self-reliance.

• 생명과학회지
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• 제16권4호
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• pp.647-652
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• 2006

마속 식물들은 오래 전부터 다양한 민간처방에 사용되어 왔으며, 재배마의 근경은 다양한 생리활성물질들이 보고되어, 건강식품으로 인식되고 있다. 재배마의 주아는 매년 2,000톤 이상 생산되고 있으나, 다음해의 종자로 일부 이용될 뿐 거의 폐기되고 있으며, 생리활성에 대한 보고도 거의 없는 실정이다. 본 연구에서는 마의 주아로부터 3종의 phenanthrene 및 2종의 phenanthraquinone를 분리하였으며, 이들의 구조를 규명하였다. 이들 중 6-hydroxy-2,7-dimethoxy-1,4-phenanthraquinone은 처음으로 분리 되었다. 분리된 5종을 대상으로 항균활성을 평가한 결과, 6,7-dihydroxy-2,4-dimethoxyphenanthrene은 Candida albicans에 대해 $25\;{\mu}g/ml$의 MIC와 MFC를 나타내어, 강력한 항균활성으로 실제적 사용 가능성을 나타내었다. 본 연구결과는 phenanthrene 링 구조의 -OH 및 $-OCH_3$ 수식이 항균활성 및 항균 스펙트럼 결정의 중요한 인자임을 제시하였다.

• 농업과학연구
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• 제18권1호
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• pp.49-73
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• 1991

발아대두 $\alpha$-galactosidase와 Aspergillus niger가 생산하는 $\alpha$-galactosidase의 효소학적 성질을 비교하기 위하여 대두 발아 중의 $\alpha$-galactosidase활성 및 소당류의 함량변화를 측정하였고, 대두 발아 과정 중 활성이 가장 강할때에 추출한 $\alpha$-galactosidase 및 Aspergillus niger를 밀기울 배양하였을 때 생성되는 $\alpha$-galactosidase를 염석, 이온교환 크로마토그래피 및 겔여과 등을 사용하여 정제한 후 정제효소의 이화학적 및 효소학적 성질을 측정, 비교하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 대두 $\alpha$-galactosidase의 활성은 대두를 $25^{\circ}C$에서 120시간 발아시켰을 때 가장 높았으며, 대두 중의 raffinose는 96시간, stachyose는 120시간 발아시켰을 때 완전히 분해되었다. 2. Aspergillus niger를 밀기울배지에서 $30^{\circ}C$, 4일간 배양했을 때 $\alpha$-galactosidase 활성이 최고에 달하였다. 3. 대두 $\alpha$-galactosidase는 황산암모늄 염석, DEAE-Cellulose 및 DEAE-Sephadex A-50 이온교환 크로마토그래피, Sephadex G-l50 겔여과 등에 의하여 6.6배까지 정제되었으며 그의 비활성이 825U/mg protein, 수율 2.5%에 달하였고, Aspergillus niger의 $\alpha$ -galactosidase는 23.7배까지 정제되었으며 그의 비활성이 1,229U/mg protein, 수율 14%에 달하였다. 4. 정제된 대두 및 Aspergillus niger의 $\alpha$-galactosidase는 HPLC, PAGE 및 SDS-PAGE에 의해서 순도가 확인되었다. 5. 정제효소의 이화학적 성질 1) Aspergillus niger의 $\alpha$-galactosidase는 periodic acid schiff 염색에 의하여 당단백질임이 확인되었다. 2) 대두 $\alpha$-galactosidase의 등전점은 pH4.8이었고, 분자량이 30,000인 monomer이었으나, Aspergillus niger의 $\alpha$-galactosidase는 등전점이 pH4.6이었고 분자량은 112,000이었으며 분자량 28,000인 monomer 4개로 구성된 tetramer이었다. 3) 대두 및 Aspergillus niger $\alpha$-galactosidase의 활성에 관여하는 아미노산은 diethyl pyrocarbonate에 의한 화학 수식에 의하여 histidine임이 확인되었다. 4) 대두 $\alpha$-galactosidase의 활성은 2-mercaptoethanol과 L-cysteine에 의하여 약간 저해되었다. 6. 정제효소의 효소학적 성질 1) 대두 $\alpha$-galactosidase의 최적 작용 pH는 pH6.0, 최적 작용온도는 $40^{\circ}C$이었고, Aspergillus niger $\alpha$-galactosidase 각각 pH6.5 및 $40^{\circ}C$이었다. 2) 대두 및 Aspergillus niger의 $\alpha$-galactosidase는 $45^{\circ}C$이하에서 비교적 안정하였으나 $60^{\circ}C$에서 10분 처리시 대두 $\alpha$-galactosidase는 25%, Aspergillus niger $\alpha$-galactosidase는 46%의 잔존활성을 나타내었다. 3) 대두 $\alpha$-galactosidase는 pH5.5~6.5, Aspergillus niger의 $\alpha$-galactosidase는 pH6.0~7.0에서 매우 안정하였다. 4) 대두 및 Aspergillus niger의 $\alpha$-galactosidase간에 기질 특이성상의 차이가 없었으며, stachyose보다 raffinose를 잘 분해하였고, gaIactose는 양효소의 활성을 저해하였다. 5) 대두 $\alpha$-galactosidase의 P-nitrophenyl-$\alpha$-gaIactopyranoside, raffinose 및 stachyose에 대한 Km값은 각각 5.3mM, 50.0mM 및 55.5mM이 었고, Aspergillus niger $\alpha$-galactosidase에 있어서는 각각 5.0mM, 37.0mM 및 55.5mM이었다. 6) 대두 $\alpha$-galactosidase의 p-nitrophenyl-$\alpha$-d-gaIactopyranoside에 대한 활성화 에너지는 13.024Kcal/mole, $Q_{10}$값은 2.0이 었으며, Aspergillus niger의 $\alpha$-galactosidase는 각각 8.515Kcal/mole 및 1.38이었다.

• Pediatric Infection and Vaccine
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• 제23권2호
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• pp.109-116
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• 2016

목적: 최근 관찰연구들에서 낮은 혈중 25(OH)D 농도가 호흡기 감염과 관련이 있다는 결과들이 보고되고 있다. 하지만, 소아의 무작위 대조 연구에서 비타민 D의 투여가 호흡기 감염을 예방하는 효과에 대해서는 아직 논란의 여지가 있다. 이번 연구는 비타민 D 보충 요법이 호흡기 감염 예방에 미치는 영향을 체계적 문헌고찰과 메타분석을 통하여 알아보고자 한다. 방법: MEDLINE, EMBASE, the Cochrane Central Register of Controlled Trial을 이용하여 소아의 호흡기 감염 예방을 위해 비타민 D 보충을 실험한 무작위 대조 연구들이 분석 대상에 포함되었다. 문헌의 비뚤림 위험도를 평가하기 위해 코크란 연합의 질 평가 방법(Cochrane Collaboration's tool for assessing the risk of bias)을 사용하였다. 연구별로 상대위험도와 95% 신뢰구간을 추출한 후, Review Manager 5.3을 이용하여 메타분석을 시행하였다. 결과: 총 7편의 무작위 대조 연구들이 메타분석 대상에 포함되었다. 임의효과모형을 사용하여 산출된 전체 비타민 D 보충군에서 상대적 위험도는 0.82 (95% CI: 0.69-0.98)이었고, 이질성에 대한 $I^2=62%$ 이었다. 연구 간의 이질성 원인을 파악하기 위해 시행한 하위 집단 분석에서 추적 관찰 기간이 1년 미만인 경우, 대상군의 나이가 5세 이상인 경우, 대상군이 환자인 경우, 비타민 D 투여 요법이 매일 요법인 경우 이질성이 감소하였다. 깔때기 그림에서 출판 비뚤림의 가능성을 시사하는 비대칭 소견을 보였다. 결론: 메타분석 결과는 소아에서 비타민 D 보충요법이 호흡기 감염을 예방하는 데 효과가 있을 수 있음을 보여준다. 하지만, 이번 연구에서는 분석대상에 포함된 연구들이 적고, 연구들 간에 이질성이 존재하며, 출판 비뚤림이 존재할 가능성이 있어 결과를 주의해서 해석할 필요가 있다.

• 환경영향평가
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• 제22권5호
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• pp.409-426
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• 2013

The purpose of this study is to present the raw data for management and conservation of tidal flat by objective surveying and analysing the halophytes and vegetation distributed in Seocheon tidal flat wetland conservation area, Korea. The results are as follows. The numbers of halophytes in this site were summarized as 27 taxa including 13 families, 21 genera, 26 species and 1 variety. In the results of ecologically important species, rare plant was 1 taxa, 10 taxa of the specific plants by floristic region, 1 taxa of naturalized plant and 1 taxa of the plant with approval for delivering oversea. The life form spectrum consisted of therophytes(44.4%), hemicryptophytes(25.9%), geophytes(14.8%), nanophanerophytes(7.5%), chamaephytes and hydatophytes(each 3.7%). The types of vegetation of Seocheon tidal flat wetland conservation area were classified with 17 communities including Vitex rotundifolia community, Suaeda maritima community, Calystegia soldanella community and so forth. In the halophytes composition, section C and E-1 had the largest character species and companion species. In the results of vegetation amount, section C, D, E-1 and E-2 were the highest score, on the other hand, section A and B were the lowest. The final rating was calculated by adding up values of two factors, and section C and E-1 had the highest rating of II. In future, we will survey the whole flora in Seocheon tidal flat, we will offer the help to establishing the conservation plan of coastal plant ecosystem in West Sea.

• 한국식품과학회지
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• 제45권1호
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• pp.25-33
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• 2013

동물용의약품은 2007년부터 급격한 잔류허용기준 신설에 따라 많은 수의 분석법도 함께 신설하였으며, 국제식품규격위원회(CODEX), EU 등에서 동물용의약품에 대한 기준이 국제적으로 엄격해지고 있어, 낮은 농도의 정량한계 및 재현성이 높은 분석법이 요구되어지고 있다. 하지만 국내 식품공전에서의 클렌부테롤 및 락토파민 분석법은 각각 개별 분석법으로 나뉘어져 있고, 시간적 및 경제적으로 손실이 있을 뿐 아니라 추출 효율 및 재현성이 낮아 분석에 어려움이 있다. 따라서 본 연구는 물리화학적 특성이 유사한 ${\beta}$-agonist계 동물용의약품인 클렌부테롤 및 락토파민의 기존 개별 분석법을 동시 분석법으로 개선하고 검사 효율성을 증대시키고자 하였다. 분석에 사용된 검체는 소와 돼지의 근육을 이용하였다. 검체에 내부표준물질인 클렌부테롤-$d_9$과 락토파민-$d_3$을 각각 첨가하고 ${\beta}$-글루쿠로니다제/아릴설파타제 효소를 사용하여 가수분해한 후 에틸아세테이트로 추출하였다, 추출액을 농축한 후 헥산과 메탄올을 포화시킨 용매를 적용하여 지방 제거과정을 거친 뒤 MIP 카트리지로 정제한 후 액체크로마토그래피-질량분석기(LC-MS/MS)에 주입하였다. 기기분석은 ESI(Electro-Spray Ionization) 및 positive MRM(Multiple Reaction Monitoring) 모드로 하였고, 검증은 CODEX 가이드라인 규정에 따라 실시하였다. 그 결과, 클렌부테롤과 락토파민의 LOQ는 각각 0.2 및 0.5 ${\mu}g/kg$ 수준이었고, 평균회수율은 각각 104.2-113.5% 및 107.6-118.1%로 나타났다. 또한, 분석오차는 각각 2.8-10.5% 및 1.6-5.2%로 CODEX 가이드라인 규정에 만족하는 수준이었다. 따라서 개선된 동시 분석법은 잔류동물용의약품의 분석에 있어 보다 신속하고 경제적인 분석 및 모니터링에 적용 가능할 것으로 기대된다.