• Korean Journal of Food Science and Technology
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• v.15 no.3
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• pp.287-294
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• 1983

Change of color, browning index, soluble protein, reducing sugar content, and available lysine were monitored for raw and extruded barely powders during four months of ambient and accelerated storage temperatures with $A_w$ of 0.31 and 0.71, respectively. Loss of whiteness and soluble browning pigments increased with increased $A_w$ and temperature. The raw sample had an increased rate of browning intensity than the extruded samples. Among the extruded samples, the added sucrose sample had the lowest rate of browning during storage. Loss of reducing sugar content in all samples increased with increased $A_w$ and temperature. The loss of soluble protein and of the available lysine also increased with increased $A_w$ and temperature. The loss of reducing sugar and of the available lysine was at least partly due to the Maillard browning reaction. These results have important implications in teh processing and storage of raw and extruded burleys.

• Journal of the Korean Chemical Society
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• v.47 no.6
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• pp.541-546
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• 2003

Experimental vapor pressure measurements available in the literature for the inert gases have been rigorously analyzed and used to evaluate the constants A, B, C, D, and exponent of the following equation in the form of reduced vapor pressure and reduced temperature : $InP_r=A+{\frac{B}{T_r}+CInT_r+DT_n^r}$ According to varying exponent n all four constants have been obtained for the inert gases by the error analysis. This has provided us the best n and four constants for each of the inert gases ; Argon, krypton, xenon, helium, and neon. In order to obtain the calculated vapor pressure by the above equation, only the normal boiling point and the critical pressure and critical temperature are necessary to get the vapor pressure for an overall average deviation of 0.31 % for 406 experimental vapor pressure points consisting of five gases available in the literature. The average deviation for argon, krypton, and xenon is 0.24%, 0.09%, and 0.22%, respectively, for neon 1.31% and for helium 0.61%. These results are not unexpected in view of the significant quantum effects associated with helium and to a lesser degree with neon.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2018.04a
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• pp.75-75
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• 2018

본 연구는 발효 옻나무와 구절초를 복합소재로 활용하여 화장품 소재로서의 개발 가능성을 확인하고자 항산화, 항주름 및 미백활성을 검증하였다. 구절초와 발효옻나무를 각각 및 각 비율별로 혼합하여 항산화 활성, 항주름 활성, 미백활성을 확인하였다. 구절초와 발효옻나무의 최적 혼합비율을 설정하기 위해 다양한 혼합비에서 선별하였으며, 구절초 1: 옻나무 9의 활성이 가장 효과적이었다. 혼합물의 DPPH, ABTS 라디칼 소거활성은 $1,000{\mu}g/ml$에서 각각 $95.78{\pm}3.24%$, $99.01{\pm}1.80%$로 나타났고, reducing power은 $1,000{\mu}g/ml$에서 $81.48{\pm}1.47%$로 확인되었다. Tyrosinase 저해활성은 $1,000{\mu}g/ml$에서 $16.74{\pm}1.85%$로, Collagenase 저해활성은 $20{\mu}g/ml$에서 $112.40{\pm}7.75%$로 나타났다. 미백 활성을 확인하기 위한 대조군으로 arbutin을 사용하였으며, B16 F10 세포를 통한 미백 활성은 혼합물 처리에 의해 tyrosinase, TRP-1, TRP-2, MITF protein 및 mRNA 발현을 유의성 있게 저해하였으며, arbutin과 유사한 효과를 나타냈다. 또한 wound healing assay를 통한 피부 장벽 손실 억제 효과를 확인하였다. 따라서 본 연구에서는 구절초와 발효옻나무의 혼합물의 높은 항산화, 항주름 및 미백활성을 통해 천연화장품의 소재로서의 높은 가치를 확인하였다.

• Journal of dental hygiene science
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• v.12 no.4
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• pp.303-309
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• 2012

This study was designed to provide basic data for developing a standardized caries potentiality index to help to choose snack foods with a low score on the index by investigating adolescents' snack intakes and measuring them in total saccharinity, pH, and acidogenic potential and glucosidase activity of Streptococcus mutans (S. mutans). Total 28 snack foods were selected and measured for total saccharinity (Pocket refractometer PAL-1, ATAGO) and pH with a pH meter (Mentor, Seoul, Korea). Artificial saliva was added to each sample. The experiment group was administered with S. mutans (ATCC 3692), cultured in a constant temperature incubator at $37^{\circ}C$, and measured for pH changes over five times including after 10 minutes, 30 minutes, 1 hour, and 24 hours. Each sample of 0.3 ml was added to tubes containing sucrose, galactose, or glucose to measure the glucosidase activity of S. mutans. They were then observed for glucosidase activity with colorimetry after 24 hours of culture in a constant temperature incubator at $37^{\circ}C$. The mean pH by the acidogenic potential of S. mutans was pH 5.33. The experiment group dropped in pH more than the control group due to the increasing acidogenic potential of S. mutans by glucosidase activity, recording pH 5.27 after 10 minutes, pH 5.21 after 30 minutes, pH 5.15 after 1 hour, and pH 4.80 after 24 hours. The observation results of glucosidase activity of S. mutans with colorimetry show that most of the samples were positive in orange and yellow with glucose, sucrose, and glactose recording activity of 78.58%, 75%, and 71.42%, respectively.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2007.11a
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• pp.367.1-367.1
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• 2007

• Proceedings of the Korean Society of Propulsion Engineers Conference
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• 2001.04a
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• pp.86-89
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• 2001

Present study deals with performance analysis and experimental investigation of an inert gas generator (IGG) which can be used as effective means to suppress fire. The IGG uses a turbo-jet engine to generate inert gas for fire extinguishing. It is generally known that a less degree of oxygen content in the product of combustion will increase the effectiveness of fire extinguishing. An inert gas generator system with water injection has advantages of suffocating and cooling effects that are very Important factors for fire extinguishing. Some aspects of influencing parameters, such as, air excess coefficient, compressor pressure ratio, air temperature before combustion chamber, gas temperature after combustion chamber, mass flow rate of water injection etc. on the performance of IGG system are investigated.

• Environmental Analysis Health and Toxicology
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• v.23 no.3
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• pp.171-178
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• 2008

수백여 종의 개별물질이 불완전 연소 혹은 유기물의 열분해로 인해 발생되는 다환방향족 탄화수소(PAHs)는 환경에서 중요한 오염원이 되고 있다. 본 연구는 다양한 바이오마커를 이용하여 수서생태계에 벤조피렌(benzo[a]pyrene)과 같은 다환방향족 탄화수소의 영향을 분석하였고, 이에 대한 통합적 결과 모델을 도출하였다. 즉, 잉어(Cyprinus carpio)를 이용하여 여러 농도의 벤조피렌(3, 12, $34{\mu}g/L$, 측정농도 기준)에 10일간 노출시킨 다음, DNA single-strand break, ethoxyresorufin-O-deethylase (EROD), acetylcholine esterase (AChE)와 vitellogenin (VTG)의 농도를 측정하였다. 벤조피렌은 잉어의 DNA 손상을 유도하였고, 낮은 농도에서 EROD와 VTC의 유의적인 활성을 보였으나, 신경전달물질과 관련이 깊은 AChE 효소활성에는 영향을 미치지 않았다. 이 결과를 star plot를 이용하여 통합 및 분석하였으며, 노출농도에 따른 통합 반응지수(integrated biomarker response value: IBR)로 나타내었다. 이런 다양한 바이오마커의 결과들은 벤조피렌에 대한 어류의 영향과 수생태 모니터링 자료로 이용 가능할 것으로 여겨지며, 통합반응지수는 생태위해성평가에서 유용한 도구로 쓰일 가치가 있는 것으로 평가된다.

• The Korean Journal of Zoology
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• v.30 no.2
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• pp.177-192
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• 1987

온열처리가 근세포의 분화에 어떤 영향을 미치는 지를 알아보기 위하여 배양한 근세포에 여러가지 온열처리를 한 다음, 단백질 합성, 세포증식, 융합지수, creatine kinase(CK)의 활성 및 cholesterol 함량의 변화를 조사하였다. 배양한지 24시간지나 45$^{\circ}C$에서 1 hr의 온열처리를 하면 근세포의 융합과 CK 활성이 지연되었으며, 55시간지나 같은 온열처리를 하면 세포막내(세포내 양의 95% 이상)의 chloesterol 양이 일시적으로 증가함과 아울러 세포융합이 지연되었다. 그러나 세포증식은 대조군과 뚜렷한 차이가 없었다. 이상과 같은 실험 결과로부터 온열처리가 분화에 미치는 영향은 온열처리를 받게되는 근원세포의 분화정도에 따라 차이가 있으며 온열처리에 따른 chloesterol 양의 일시적인 증가가 근세포 융합에 영향을 미칠 수 있다는 가능성이 제시되었다. 한편, 근세포는 온열처리를 받으면 평소의 단백질 합성 수준이 떨어짐과 더불어 heat shock protein(HSP)합성이 증대 내지는 유도 되었으며 HSP 합성의 유도는 actinomycin D의 처리로 억제되었다. 또한 온열처리로 근세포는 열내성을 얻어 세포융하과 CK 활성은 동일한 온열처리를 4시간 간격으로 두번 주어도 한번 주었을 경우와 차이가 없었으며 두번째 온열처리에 의해서는 새로운 HSP 합성이 유도되지도 않았다.

• Food Engineering Progress
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• v.14 no.2
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• pp.127-134
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• 2010

This study was to develop high-nutritious energy bar from extruded hemp obtained by extrusion process. Mixture of rice flour and defatted hemp was extruded at a barrel temperature of 110 and 130$^{\circ}C$, and moisture content of 20 and 25%. Properties of extrudates such as bulk density, expansion index, breaking strength, apparent elastic modulus, water absorption index (WAI), water solubility index (WSI) have been analyzed. The antioxidant potential was determined by the DPPH-radical scavenging assay. The expansion index was the highest in rice-hemp extrudate at 130$^{\circ}C$ barrel temperature and 20% moisture content among the other hemp-added extrudates. The WAI was increased with increase in moisture content, while the WSI was increased with increase in barrel temperature. The peak viscosity of rice extrudate had higher valule than those of extrudate added with hemp. DPPH scavenging activity of rice-hemp extrudate at 130$^{\circ}C$ barrel temperature and 20% moisture content showed the highest value. Sensory properties, moisture content and color were assessed for quality of energy bar. The color values of the energy bar indicated decreasing L (lightness) and b (yellowness), and increasing a (redness) after 30 days storage at ambient condition. The highest overall acceptable was the energy bar added with rice-hemp extrudate at 130$^{\circ}C$ barrel temperature and 20% moisture content.

• Journal of the korean academy of Pediatric Dentistry
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• v.36 no.4
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• pp.654-666
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• 2009

우식활성이 높은 어린이와 청소년 전체를 수용할 수 있는 치면열구전색(치아홈메우기) 사업의 확대 재생산을 위한 방안으로 건강보험 급여에 포함하는 정책이 2009년 12월부터 실시됨에 따라 본 연구는 급여화 기준 설정, 상대가치지수 개발 및 수가산정, 소요 재정추계 등, 급여화 운용을 위한 제반사항을 연구, 개발하는데 그 목적이 있다. 본 연구에서는 치면열구전색술의 적응증, 실시연령, 대상치아등에 대해 문헌고찰과 함께 상기 항목에 대한 정책적인 면에서의 검토를 시행하였으며, 치과의사를 대상으로 전국규모의 설문조사를 실시하여 치면열구전색술의 상대가치지수(RBRVS)와 연계한 의사업무량을 산출하고, 행위 기술서를 작성하였으며, 직접 및 간접비용의 세부내역 산출하였다. 도출된 상대가치지수를 바탕으로 예상수가를 산정하였으며 이를 근거로 대상 연령 및 대상치아, 의료 이용율 대비 재정추계 시행하였다. 이와함께 치면열구전색술의 급여화 순조로운 정착을 위한 외국사례 연구, 보험적용추진을 위해 치면열구전색의 유지율 및 비용효과, 예방적 레진수복과의 차등화문제, 재료적 고찰, 대국민 및 시술기관 대상 홍보 사항 등 급여화에 관련된 제반 사항을 검토, 제안하였다.