Ye, Eun-Ju;Kim, Soo-Jung;Nam, Hak-Sic;Park, Eun-Mi;Bae, Man-Jong
Journal of the Korean Society of Food Culture
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v.25
no.3
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pp.350-356
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2010
When extracts of KMG (Korean mountain ginseng) leaf tea and fermented KMG leaf tea were compared, the fermented KMG leaf tea extract showedhigher activity at each stage of density. Among the material groups, the KMG extract hadthe least profound SOD-like activity, and similar SOD-like activities were noted in the fermented KMG, KMG leaf tea, and fermented KMG leaf tea extracts. With regard to nitrite scavenging ability at a pH of 1.2, the KMG, fermented KMG, and KMG leaf tea groups exhibited similar results, and at pH 3.0, the KMG and KMG leaf tea extract groups exhibited more profound nitrite scavenging ability compared to the fermented groups. In the case of HeLa cell treatments, the KMG and fermented KMG leaf tea extracts exhibited cancer cell propagation restraint rates in excess of 30%, at a density of 1 mg/mL. And MCF-7 cells treated with fermented KMG and KMG leaf tea showedsimilar propagation restraint rates at more than 27% of cancer cells, at a density of 1 mg/mL. Among the materials, the KMG extract hadthe lowest cancer cell propagation restraint rate at 21%, and the fermented KMG leaf tea extract had the highest rate at more than 70%.
Cho, Byung-Je;Hong, Jun Young;Kim, Mijeong;Song, Yeong Ok
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
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v.43
no.9
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pp.1380-1387
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2014
The purpose of this study was to develop a mouthwash product with solid fermented oriental medicinal herb (OMH). Solid fermentation of magnolia, liquorice, and cnidium by Phellinus linteus mycelium was carried out successfully when 30% water was added to the medium, whereas 10% brown rice powder was required as an extra nutrient for solid fermentation of mint besides water. The amount of total phenol compounds and DPPH radical scavenging activity of OMH increased significantly (P<0.05) upon solid fermentation. Anti-microbial activities of fermented OMH also increased and were approximately 100-fold greater than those of unfermented samples. Oral pathogens such as Staphylococcus epidermis, Streptococcus pyogenes, Candida albicans, or Streptococcus mutans were used for determination of anti-microbial effects of OMH. Formulation of the mouthwash was developed based on the results of the sensory evaluation. Among seven formulas, the best formula chosen by the sensory evaluation was as follows: mouthwash prepared with 0.075% ethanol extract of solid fermented OMH as a main ingredient, 83.64% hot water extract of mint and clove (100:15, v/v) as a mouthwash base component, and other miscellaneous ingredients, including sodium fluoride, menthol, and surfactants. Data from a consumer's preference test with 30 participants, overall acceptance, and willingness to buy the product developed in this study were all significantly higher for the tested mouthwash compared to mouthwash on the market manufactured with OMH but with a different formula. Duration of freshness of the mouthwash after usage as determined by Breath Checker was not significantly different between the two samples, although the duration of our product was slightly longer than that of the commercial product mentioned above.
Kim, Ok-Mi;Woo, Hong;Kim, Kyung-Eun;Woo, Seung-Mi;Jung, Yong-Jin
Food Industry And Nutrition
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v.7
no.3
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pp.39-43
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2002
본 연구에서는 전통적으로 한방에서 성장 촉진을 위하여 사용된 녹각, 우슬, 구기자, 두충, 오미자 및 용안 등의 한약재 추출물과 액상칼슘을 각각 첨가하여 4구간의 빵을 제조하여 품질 특성을 비교 분석하였다. 빵의 물성을 측정한 결과, strength, hardness는 한약재 추출물과 액상칼슘의 첨가량이 많을수록 높아지는 경향을 나타냈었으며 cohesiveness, springiness, gumminess 및 brittleness는 감소하는 경향으로 나타났다. 빵의 내부와 표면의 색도(L,a,b)는 첨가량에 따라 차이가 있었으며 저장 4일째에 각각 변화 정도의 차이가 있었다. $37^{\circ}$ 에서 4일간 저장 후 일반세균은 무첨가구 $15\times10^3CFU/g$에 비하여 한약재 추출물 및 액상칼슘 첨가량이 많은 구간에서는 급격히 감소하여 보존성이 높게 나타났다. 관능적 특성은 실험구간에 따른 유의적 차이는 크게 나타나지 않았으며, 각각의 실험구간에 따른 칼슘함량을 비교 분석한 결과. 한약재 추출물과 액상칼슘이 많은 구간에서 높게 나타나는 경향이었다. 이상의 결과를 바탕으로 성장촉진 한약재 및 액상칼슘을 기능성 소재로서 제빵에 활용 가능할 것으로 생각된다.
Won Keong Lee;Eun Ji Kim;Sang Gon Kim;Young Min Goo;Young Sook Kil;Seung Mi Sin;Min Ju Ahn;Min Cheol Kang;Young-Sool Hah
Journal of Life Science
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v.33
no.3
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pp.277-286
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2023
Sarcopenia is the age-related loss of muscle mass and function. It is a natural part of aging and can lead to decreased mobility and increased frailty. The ubiquitin-proteasome pathway, which is involved in muscle protein degradation, is closely linked to sarcopenia. Germinated Rhynchosia nulubilis hydrolysate (GRH) has been reported to have anti-inflammatory and antioxidant properties, but there have been no reports on its inhibitory effect on muscle reduction. However, no study has yet explored the relationship between GRH and muscle loss inhibition. In this study, we evaluated the effects of GRH on muscle atrophy inhibitory activity in dexamethasone (Dexa)-induced muscle atrophy C2C12 myotubes and mouse models. Moreover, we identified a molecular pathway underlying the effects of GRH on skeletal muscle. May Grunwald-Giemsa staining showed that the length and area of myotubes increased in the groups treated with GRH. In addition, the GRH-treated group significantly reduced the expression of muscle ring finger protein 1 and muscular atrophy F-box (MAFbx) in the Dexa-induced muscular atrophy C2C12 model. GRH also improved muscle strength in C57BL/6 mice with Dexa-induced muscle atrophy, resulting in prolonged running exhaustive time and increased grip strength. We found that muscle strengthening by GRH was correlated with a decreased expression of the MAFbx gene in mouse muscle tissue. In conclusion, GRH can attenuate Dexa-induced muscle atrophy by inhibiting the ubiquitin-proteasome pathway via downregulation of the MAFbx gene expression.
Objectives: Drug fever and procedure-related fever are the causes of nosocomial fever. Oriental medicine has been practiced in Asia and is now being practiced as an alternative medicine in western countries. No data are available on the incidence of drug fever and procedure-related fever in oriental medical hospitals (OMHs). The aim of this study was to identify the incidence of drug fever related to oriental herbal medicine and oriental medical procedure-related fever. Methods: This was a retrospective study at one OMH of a university medical institute in Seoul, Korea, conducted from June 2006 to June 2013. Results: Overall, 95 episodes of drug fever occurred among 10880 patients treated with herbal medicine (0.89%). Peak body temperature was 38.37±0.58 ℃, and the fever lasted for 1.0 day (range 1.0-17.0 days). Eosinophilia was found in 15 patients (15.79%) and 8 patients developed toxic hepatitis (8.42%). Five patients had a drug-related skin rash (5.26%). The most common ingredients of the herbal medicines associated with drug fever were licorice, Angelica gigas root, and white Atractylodes rhizome. In total, 16 episodes of procedure-related fever (0.20%) occurred in 8125 patients treated with oriental medical procedures. The peak body temperature was 38.26±0.51 ℃, and the fever lasted for 1.0 day (range 1.0-3.0 days). Among various oriental medical procedures, moxibustion was the most common procedure related to fever, followed by acupuncture. Conclusions: The incidence of drug fever and procedure-related fever in oriental medicine is not high compared with the incidence in western medicine.
Objective: Parkinson's disease (PD) is the second most common neurodegenerative disease after Alzheimer's disease. Antioxidant stress and inflammatory reactions are important causes of neurodegenerative diseases and are major causes of PD. Many animal experiments have been aimed at treating PD using the antioxidant effects of various traditional medicines and dietary supplements. This review reports the research investigating the antioxidant effects of herbs in in vivo PD models. Methods: The study consisted of a database search for articles related to PD and herbal treatments using the OASIS, NDSL, KTKP, Korean KISS, PubMed, Science Direct, CNKI, Wanfang, and J-STAGE databases. The search period was limited from the start of the search engine application to November 14, 2019. Studies were selected to confirm the antioxidant effects of herbal medicines in an in vivo PD model. Results: Eighty-two studies were summarized for plant species, extracts (or compounds), animal models, neurotoxins, and functional results. The most frequently used herbal materials were Bacopa monnieri, Camellia sinensis, Centella asiatica, and Withania somnifera. MPTP and 6-OHDA were the most commonly used neurotoxins for inducing PD. Most studies confirmed an increased expression and activation of antioxidant enzymes and a decrease in oxidative stress. Herbal materials showed their antioxidant effects regardless of the order of treatment and confirmed their possible use as treatments for the prevention and treatment of neurodegeneration. Conclusion: Many herbal medicines have antioxidant effects and are likely to be effective in delaying neurodegenerative damage by inhibiting or reducing oxidative stress by expression of antioxidant enzymes.
Journal of the Korea Society of Computer and Information
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v.10
no.5
s.37
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pp.271-280
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2005
This study is to elicit the factors affected on the medical examination in the tra야tional medicine using the technical method of the decision tree and characterize the Patient subject by clustering analysis technique. And to draw results from the association analysis between the form of diseases in the re-hospitalized Patient group. The obtained results were analyzed for their effect on the hospital Profits. Thus. through application of the database marketing to the data mining technique in the tradition리 medicine, the characteristics of patient clients for the objective induction of factors affected on the hospital Fronts can be identified. Practical application of the database marketing as presented in this study will bring about a fundamental efficiency of hospital management and vitalization.
Objectives The purpose of this study was to investigate the effect of oriental treatment on pediatric overweight and obesity. Methods From the December 2006 to the May 2008, 19 children were treated of obesity control in J Korean Hospital, electrolipolysis, auricular acupuncture was done 2 times per week for 4 weeks with the consulting of diet and exercise. Nine children were treated for 9 weeks. We checked the change of weight at treatment time and the body composition measured by bioelectrical impedance analysis(BIA) per 2 weeks. Results After 4 weeks treatment, the weight loss was 2.67${\pm}$1.75kg. And after 9 weeks treatment, the weight loss of 9 children was 5.91${\pm}$2.73kg. Total fat mass measured by BIA significantly decreased 2.38${\pm}$1.19kg after 4 weeks. BMI and the weight loss of children were significantly correlated. After 4 weeks treatment the BMI significantly decreased 1.43${\pm}$0.89kg/m$^2$. After 8 weeks treatment the BMI of 9 children significantly decreased 3.31${\pm}$1.47kg/m$^2$. Conclusions The pediatric obesity could be effective treated by herdal medicine and electroacupuncture.
Objectives The purpose of this study was to investigate the clinical effect of oriental medical therapy on obesity and the progress of weight loss through an oriental obesity program. Methods The subjects were treated from January 2008 to February 2009 in J Korean Medical Hospital. Herbal medical Hospital. Herbal medicine, electrolipolysis, auricular acupuncture were performed during the treatment period. We checked the change of weight every treatment time and measured the body composition by bioelectrical impedance analysis(BIA) every 2 weeks. Results The progress of weight loss was steady in the first 4 weeks except for the sixth weight check. After 4 weeks treatment, the weight loss was 3.52${\pm}$1.98Kg and 4.83${\pm}$2.68%. Total fat mass measured by BIA significantly decreased 2.58${\pm}$1.30Kg after 4 weeks. Age and the weight loss were significantly negative correlated. Conclusions Oriental obesity treatment could be effective on obesity, but further studies would be needed for the foundation of a clinical guideline reflecting various factors.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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