• Bulletin of Food Technology
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• v.13 no.2
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• pp.3-13
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• 2000

신선 과일, 채소 편의식품의 주요 특징으로는 박피, 절단 등에 의한 식물조직의 손상, 최소가공에 따른 제품의 불확실한 미생물 안전성, 식물 조직의 활발한 물질대사, 제품 종류의 제한 등을 들 수 있다. 따라서 이들 제품에서는 미생물이 증식하기 쉬우나 실제 미생물의 거동은 식물조직의 대사에 의해 영향을 받으며, 또한 생체의 호흡과 필름 포장재의 기체투과도에 의해 좌우되는 포장내부 환경기체에도 영향을 받는다. 수확후 감염은 과일, 채소와같은 원료 농산물의 주요 손실요인으로(Harvey, 1978;Lund, 1983) 신선 과채류 편의식품의 경우 절단면의 노출과 포장내부의 고수분 함량 등에 의해 미생물 감염의 위험은 더욱 더 증가할 수 있다. 특히 대부분의 신선 편의식품이 어떠한 가열처리도 없이 그대로 이용되므로 식품유래 병원균의 오염과 저장중 이들의 증식은 각별한 관심의 대상이 되고 있다. 이에 본고에서는 현재 과채류 편의식품에 주로 사용되고 있는 미생물 오염 방지 또는 조절 방법에대해 설명하고 이의 적용과 관련한 주의사항을 살펴보고자 한다.

• Food Science and Preservation
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• v.14 no.5
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• pp.451-456
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• 2007

The vitamin C content in extruded comstarch matrix was shown to depend on extrusion process variables (barrel temperature and water content), the packaging method, and the storage period. In addition, loss rates of vitamin C under different processing conditions were calculated. Extrusion process variable were barrel temperature ($80^{\circ}C,\;90^{\circ}C,\;100^{\circ}C$ and $110^{\circ}C$), and water content (25% 30% both w/w). The vitamin C content decreased as barrel temperature increased from $80^{\circ}C$ to $110^{\circ}C$ and water content increased from 25% to 30% when either LDPE plastic film packaging or ON film vacuum packaging were employed. As barrel temperature and water content increased, vitamin C decreased in comstarch packed in either LDPE film or ON film. As temperature increased, vitamin C loss rate increased under both packaging conditions, but the loss tate was only 50% of the LDPE film packaging rate when ON film vacuum packaging was used. In conclusion, the higher the temperature, and the greater the water content, the less vitamin C was inactivated during extrusion cooking, although the loss rah of vitamin C became faster as temperature and water content rose. In conclusion, extrusion process could be applied for making vitamin C matrix to extend vitamin C preservation.

• Food Science and Preservation
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• v.13 no.1
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• pp.8-12
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• 2006

The effects of packaging treatments with either low density polyethylene (LDPE) or polypropylene (PP) films on the quality of leaf lettuce were evaluated. It was also stored within a plastic bag (LDPE and PP films) with 4 pelf orated holes (6mm diameter). Changes in weight loss, color difference, anthocyanin, chlorophyll, water content, and general appearance (shape of lettuce) ware investigated Total weight of leaf lettuce packaged within non-pelf orated films decreased slowly over the storage periods at 5 and $20^{\circ}C$. The weight loss of leaf lettuce showed no significant difference between non-pelf orated and perforated films at $20^{\circ}C$. General appearance in leaf lettuce stored at $20^{\circ}C$ was not significantly affected by packaging treatments with LDPE and PP films. The shelf life of non-packaged leaf lettuce at $5^{\circ}C$ was 8 days, whereas packaging treatments with LDPE and PP films showed freshness in leaf lettuce for 30 days of storage. Total chlorophyll and water contents of leaf lettuce packaged within pelf orated and non-pelf orated films decreased gradually during storage. However, no remarkable changes in color difference, levels of chlorophyll and anthocyanin, and water contents were observed in leaf lettuce packaged within perforated and non-pelf orated films. In this experiment, leaf lettuce packaged within LDPE or PP films without any punching holes at $5^{\circ}C$ was the most desirable for extending the quality. These results suggest that non-pelf orated packaging treatment in combination with low storage temperature could be effective in prolonging the shelf life of leaf lettuce

• KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY
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• v.24 no.3
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• pp.121-130
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• 2018

'Mats-kyeong-chae (Brassica lee ssp. namai cv. Tongssamchoo)', a new type of sweet Korean cabbage for fresh wrapping and soup cooking, was released by the Korea National College of Agriculture and Fisheries. The shelf-life and quality changes of this new cultivar was evaluated by packaging with PP (polypropylene) film bag and storing at three temperatures ($5^{\circ}C$, $15^{\circ}C$, and $25^{\circ}C$). As control, the cabbage was packaged in a corrugated paper box and stored at $25^{\circ}C$. At the storage temperature of $5^{\circ}C$, the degree of freshness, weight loss, hue angle and SPAD on cabbage packaged with PP film bag maintained its good quality and exhibited a longer period of marketable life compared to the samples stored in other treatments. Results showed that the use of PP film packaging and storing at $5^{\circ}C$ could be the optimum condition for commercial storage of 'Mats-kyeong-chae'. Further investigation on other quality parameters according to different packaging methods would be useful in maintaining the quality of 'Mats-kyeong-chae' at postharvest stages.

• Transactions of the Korean Society of Mechanical Engineers B
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• v.41 no.1
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• pp.21-28
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• 2017

Indirect evaporative cooling, which utilizes a cooling effect obtained by the evaporation of water, is energy-effective compared to the conventional vapor compression method. It is also eco-friendly, due to the non-usage of CFC refrigerant. In this study, three indirect evaporative cooler samples of the cross flow type(size: $300mm{\times}300mm{\times}300mm$, channel pitch: $5mm{\times}5mm$, $5mm{\times}7mm$, $7mm{\times}7mm$) were made using plastic/paper composites. Tests were conducted to measure indirect evaporative efficiencies and pressure drops. Results showed that the efficiency was the highest for the $5mm{\times}5mm$ sample, owing to the largest surface area. The saved electrical energy was also the greatest for that sample. The pressure drop of the wet channel was larger than that of the dry channel as expected. A theoretical model was proposed, which underestimated both the indirect evaporation efficiency and the pressure drop.

• Proceedings of the Materials Research Society of Korea Conference
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• 2009.05a
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• pp.59.2-59.2
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• 2009

화학보호복은 독성이 있는 화학물질 및 미세분진등에 대해 공기를 차단하며 완전 밀폐형으로 공기호흡기 및 에어라인 같은 호흡보호장치와 함께 착용하여 신체부위를 보호한다. 그 예로 생물/화학보호복은 유독하고 해로운 생물/화학물질로 부터 인체를 보호해준다. 이들 보호복은 다양한 환경이 노출되어 장시간 작업을 위해서 오랜시간 보호성능을 유지해야한다. 특히, 이런 원단의 구성은 플라스틱과 고무류의 다층구조로 구성되어있다. 플라스틱류(폴리에틸렌, PTFE 등)는 표면장력이 너무 낮아 접착하는데 어려운 점이 많이 대두된다. 일반적인 표면처리방법은 크게 물리화학적 방법으로 4가지로 분류한다. 화학적산화, 불꽃처리, 플라즈마처리, UV 방사법 등이 있다. 이들 중에서 가장 간단한 산화처리는 플라즈마처리다. 이처리는 상온/상압하에서 대기 중 또는 가스내에 방전에 의해 플라즈마를 형성하고 이 플라즈마가 대상물의 표면분자와 격렬히 반응하게 하여 표면의 분자구조를 변화시킴에 따라 소수성의 표면에 Carboxyl, hydroxyl과 carbonyl과 같은 친수성으로 변하여 결합능력을 증가 시켜 표면장력을 높여주는 가장 효과적인 방법이다. 플라즈마 표면처리를 하고 나면 육안으로 표면의 변화를 감지할 수 없지만 접착, 잉크, 코팅을 잘 받아들이는 결과를 가져온다. 플라즈마 표면처리의 효과는 주로 부도체의 필름이나 합성수지 계열의 인쇄성과 접착성을 향상시키고자 많이 활용되고 있는 실정이다. 특히, 화학보호복과 같은 플라스틱류인 다양한 고분자 합성수지(Polyethylene, polypropylene, nylon, vinyl, PVC, PET 등)에 적용가능하다. 본 연구에서는 플라즈마처리조건에 영향을 주는 변수들을 고려하여 실험계획법(DOE, RSM)을 이용하여 최적화된 플라즈마 공정을 향상시키고자한다.

• KOREAN JOURNAL OF PACKAGING SCIENCE & TECHNOLOGY
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• v.19 no.1
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• pp.1-6
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• 2013

Confectionary and food products were collected from Korea and Japan. Types of packaging structure, amount of packaging materials used, basis weight of paperboard, and product to packaging ratio were evaluated for understanding confectionery and food packaging in both countries. Also, new packaging samples were designed and fabricated for reducing the use of packaging resources and for optimizing the product to packaging ratio. Korean confectionary products showed much higher empty space inside package than that of Japanese products, while food products were not significantly different between tow countries. There were no significant differences in the basis weight of paperboard collected. All of the re-designed confectionary products showed more than 15% saving in packaging resource compared to current confectionary products.

• Proceedings of the KAIS Fall Conference
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• 2009.05a
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• pp.867-868
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• 2009

본 연구는 사업장에서 발생하는 폐기물의 고형연료 제조에 관한 것이다. 고형연료제품 생산을 위해 대부분의 제조 회사는 발열량이 높고, 성형하기가 쉬운 필름류 플라스틱을 많이 사용하고 있다. 이에 반해 본 연구에서는 폐합성수지, 폐지, 폐목재, 폐타이어 등 다양한 폐기물을 이용하여 고형연료 제조 가능성을 확인해 보았다.

• Journal of Energy Engineering
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• v.3 no.1
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• pp.36-43
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• 1994

광전기화학전지의 전극으로 TiO2 반도체 전극을 선택하여, sol 용액을 dip-coating 방법으로 티타늄 금속위에 입혀 만든 TiO2 필름의 광전기화학특성을 연구하였다. Dipping 횟수와 TiO2 필름의 두께간에는 선형적인 비례관계가 나타났으며, 15회 코팅하여 얻은 5.5$\mu\textrm{m}$에서 가장 큰 광전류값을 얻을 수 있었다. 전극의 최종열처리를 50$0^{\circ}C$에서 20분간 행하였을 때 광전류값이 가장 컸고, 열처리시간을 증가시키고, 열처리 온도가 50$0^{\circ}C$ 이상이 되면 광전류는 감소하였다. 유기첨가제로 HPC를 사용한 경우 sol 용액의 점도 및 제조된 전극의 광전류값이 가장 크게 나타났다.

• Proceedings of the Korean Institute of Information and Commucation Sciences Conference
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• 2010.05a
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• pp.775-778
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• 2010

본 논문에서는 초미세 패턴($24{\mu}m$ 이하의 선폭, $30{\mu}m$ 이하의 피치)을 가진 칩-온-필름(Chip-on-Film, COF)에 발생한 결함을 자동으로 검출할 수 있는 시스템을 제안한다. 개발된 시스템은 COF 패턴으로부터 대표적으로 발생하는 결함들, 즉 개방(open), 단락(hard short), mouse bite(near open) 및 near short(soft short)을 자동으로 신속히 검출할 수 있는 기술이 적용되어 있다. 특히 초미세 패턴의 경우, near open 및 near short과 같은 결함 검출이 불가능한 기존 검출시스템의 문제점을 극복한 기술이 제안되어 있다. 본 논문에서 제안하는 결함 검출 원리는 미세 선의 결함유무에 따른 저항 변화를 자동으로 검출하고, 그 미세한 변화를 좀 더 자세하게 판별하기 위해 고주파 공진기(resonator)를 적용하고 있다. 제안된 시스템은 미세 패턴을 가진 COF 제작 과정에서 발생한 결함을 신속히 검출할 수 있기 때문에 COF 불량 검사에 소요되는 많은 경비를 줄일 수 있으리라 기대한다.