• Title/Summary/Keyword: 캔커피

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A Evaluation of the Caffeine Contents in Commercial Foods (시판 기호식품 중 카페인 함량에 관한 조사)

  • 윤미혜;이명진;황선일;문수경;김재관;정일형;임준래
    • Journal of Food Hygiene and Safety
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    • v.16 no.4
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    • pp.295-299
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    • 2001
  • This study was performed to survey and evaluate the contents of caffeine in commercial palatability foods by HPLC. The contents of caffeine in commercial palatability foods were 9.0~49.2 mg in black tea, 35.9~141.4 mg in coffee, 12.4~48.0 mg in green tea, 7.1 ~16.5 mg in brown rice green tea, 22.8 mg in cocoa tea, 10.3~25.0 mg in cola and 10.0~48.2 mg in ice bar(coffee) respectively. The contents of caffeine extracted from black tea, coffee(roasted beans) and green tea were rapidly increased for five minutes from the extraction initiation, and were not nearly changed after ten minutes. Moreover, the caffeine contents were increased until 10$0^{\circ}C$ of extraction temperature.

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캔 따개 주변부의 구조 해석을 통한 설계 평가

  • Sin, Gi-Seong
    • Proceeding of EDISON Challenge
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    • 2017.03a
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    • pp.187-193
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    • 2017
  • 음료수 캔은 우리 주위에서 쉽게 찾아볼 수 있는 밀봉재이다. 캔 음료는 우리 주위에서 아주 쉽게 접할 수 있음에도 불구하고 개봉에 있어서 어려움이 많은 편이다. 성인은 쉽게 개봉할 수 있지만 어린아이나 노약자의 경우 쉽게 개봉하지 못하는 모습을 확인할 수 있다. 음료수 캔 리드부분을 살펴보면 같은 음료일지라도 디자인이 조금씩 다르고, 캔커피의 경우 커피의 종류별로 입구부분이 좁은 것부터 넓은 것까지 다양한 모습을 가지고 있다. 본 연구에서는 에디슨 구조동역학 프로그램을 이용하여 음료수 캔 리드부분의 디자인에 따른 개봉 힘을 비교한다. 응력 특이성이 있는 부분에 대한 합리적인 전단응력 도출 방법을 고려하여 같은 힘을 가했을 경우의 전단응력을 도출하였다. 분석 결과 제품별 개봉하는 데 필요한 힘의 차이를 확인할 수 있었고, 외력보다 내압으로 인한 전단응력의 차이가 더 주요하다는 것을 확인하였다. 도출된 결과는 음료수 캔 리드부 디자인을 효율적으로 개선하는 바탕이 될 수 있다.

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Changes of Lead Content during Warm Storage of Canned Coffee Drinks (캔 커피의 온장 시 납 함량의 변화)

  • Lee, Kyung-Ju;Lee, Mi-Gyung
    • Korean Journal of Food Science and Technology
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    • v.39 no.2
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    • pp.228-230
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    • 2007
  • In this study, we investigated the change in lead content of canned coffee drinks while kept for 16 weeks in an incubator adjusted to $65^{\circ}C$. Our research aim was to ensure the safety of canned coffee purchased from vending machine and stores. The lead analysis were conducted by graphite furnace atomic absorption spectrometry after wet digestion using concentrated nitric acid. The results showed that the lead contents of all examined samples were very low at a level of not detected to 0.033 mg/L, and below 2 mg/kg, the Korean regulatory limit for the commodity. Also, no increase in lead content was observed over the elapsed time. Therefore, it appears that lead is not a hazard and need not be a concern in drinking canned coffee.

Effects on stress degree, study attitude, sleeping hours by intake degree of caffeinated drinks (카페인이 함유된 음료 섭취가 대학생의 스트레스 정도, 학습태도 및 수면시간에 미치는 영향)

  • Jung, Eun-Sook;Park, Hyun-Jung
    • Journal of Digital Convergence
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    • v.12 no.2
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    • pp.353-361
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    • 2014
  • This study was conducted in order to identify the present condition of caffeinated drinks intake including energy drink. Concretely, It was investigated about stress degree, study attitude, sleeping hours by intake degree of caffeinated drinks. Descriptive survey research was designed. A total of 371 students in M university was participated. Data were collected through a questionnaire (from October 22, 2012. to October 26, 2012). The data were analyzed by t-test, ANOVA, scheffe's test, using the SPSS version 17.0. There were no significant differences between caffeinated drinks intake's degree including energy drink. Most of students thought caffeinated drinks intake have an effect on their health. Intake time of caffeinated drinks was before or after studying or sleepy. Caffeinated drinks intaked mostly alone. Intake causes of canned coffee or energy drink was sleepy and coffee mix, black coffee, coffee flavored milk and green tea was good taste. Stress degree, study attitude, sleeping hours by intake degree of caffeinated drinks were no significant effects between canned coffee, coffee mix, black coffee, green tea and energy drink. But, stress degree by intake degree of coffee flavored milk was significant low when it intakes more than once a day, sleeping hours was significant long when it was nondrinking.

작지만 알찬 사업, 수동식자판기 시장

  • 한국자동판매기공업협회
    • Vending industry
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    • v.4 no.4 s.12
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    • pp.85-89
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    • 2004
  • 자판기를 분류할 때 보통 해당 내용상품을 기준으로 한다. 커피가 판매가 되면 커피자판기, 캔음료가 판매가 되면 캔자판기, 이런 식이다. 그런데 그 내용상품을 판매하는데 전기가 들어가느냐, 전기 없이 인력으로 작동할 수 있느냐에 따라서도 품목분류가 된다. 이렇게 자판기를 분류하면 전동식과 수동식 자판기로 양분이 된다. 전동식자판기는 자판기 분야의 메이저리그라 할 정도로 집중적인 스포트라이트를 받아 왔음에 비해, 수동식자판기에 대한 관심도는 상대적으로 떨어진다. 내용상품을 적용이나 가격세팅 등에 있어 한계가 있고, 제품자체도 전동식에 비해 조악하기 때문이다. 그렇지만 수동식자판기도 전동식과는 차별화된 영역으로 당당한 산업의 한축을 차지하고 있다. 비록 마이너리그 격이기는 하지만 산업의 한 분야로서 무시 못 할 비중으로 그들만의 리그를 형성하고 있다. 전동식은 따라오기 힘든 높은 운영효율을 보이는 수동식자판기 분야가 엄연히 존재하며, 투자부담이 상대적으로 적은 사업대상 영역으로서의 가치도 최근 증가하고 있다. 금호 테마기획에서는 작지만 알찬사업, 수동식자판기 시장의 그 오밀 조밀한 세계를 조명해 봤다.

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Development of Analysis Method of Caffeine and Content Survey in Commercial Foods by HPLC (HPLC를 이용한 카페인의 분석법 개발 및 시판 식품중 함유량 조사)

  • Kim, Hee-Yun;Lee, Young-Ja;Hong, Ki-Hyoung;Lee, Chul-Won;Kim, Kil-Saeng;Ha, Sang-Chul
    • Korean Journal of Food Science and Technology
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    • v.31 no.6
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    • pp.1471-1476
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    • 1999
  • A simple and practical method for determination of caffeine in foods was developed. The analysis of caffeine was performed by reverse phase high performance liquid chromatography using a ${\mu}-Bondapak\;C_{18}$ column at isocratic condition with methanol-acetic acid-water(20 : 1 : 79) on UV detector at 280 nm. The clean-up and extraction of caffeine in samples were based on a simple pretreatment using a Sep-Pak $C_{18}$ cartridge. Recovery rates obtained with this method for cider, candy, cookie, milk, ice cream and persimmon leaf tea were 99.23%, 99.50%, 99.17%, 99.37%, 98.93% and 99.10% respectively. And the detection limit of caffeine was $0.1\;{\mu}g/mL$. With this method, the range of caffeine contents extracted from coffee, green tea, black tea, Oolong tea(tea bag), soft drinks, ice cream, milk and commercial confectionery were $3.38{\sim}37.50\;mg/g,\;16.30{\sim}26.10\;mg/g,\;10.80{\sim}16.65\;mg/g,\;11.25\;mg/g,\;0.06{\sim}0.11\;mg/g,\;0.04{\sim}0.44\;mg/g,\;0.04{\sim}0.39\;mg/g\;and\;0.10{\sim}1.80\;mg/g$, respectively. But caffeine was not detected in the other tea such as Acanthopanax sessiliflorum tea, Angelica gigas tea, Angelica tea, Arrow root tea, Duchu'ng tea, Dunggulle tea, Ganoerma lucidum tea, Ginger tea powder, Persimmon leaf tea, Ssanghwa tea and Cocoa mix powder.

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A Study on Consumer Behavior Characteristic of Low Involvement Goods Purchasing (저관여 상품구매의 소비자 행동특성에 관한 연구)

  • Kim, Moon-Jung;Cho, Yun-Gi
    • Journal of Distribution Science
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    • v.6 no.2
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    • pp.81-93
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    • 2008
  • This paper has analyzed the factors and purchasing places affecting the purchasing caned coffee which is classified into low involvement goods. As the result of research, it was discovered that affected factor has arisen out of distribution or recognition other than satisfaction of goods. Consumers who have low satisfaction level switch but this occasion happen at a much lesser rate than expected and on the contrary, even customers who were lesser satisfied expressed that they would buy the same brand again. Although this paper demonstrates the importance of the distribution and recognition factors (publicity), among other marketing mixes, that play a greater role than the product when purchasing the product, it has not taken the effects of promotion into consideration. In the future, the consequences of promotions should be explored and simultaneously look into how each of the factors influence direct sales and weigh how much impact each factor has.

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Market Research - 전국 커피자판기 설치 현황, 베일을 벗다

  • 한국자동판매기공업협회
    • Vending industry
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    • v.10 no.2
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    • pp.27-29
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    • 2010
  • "전국에 설치되어 운영 중인 커피자판기가 몇 대가되나요?" 협회로 이런 문의를 하는 전화들이 가끔씩 걸려 온다. 이렇게 외부에서는 실질적으로 자판기 운영대수를 궁금해 하는 경우가 많다. 하지만 협회에서 내는 통계는 매년 생산량기준으로 집계가 되기 때문에 이런 궁금증을 흡족하게 풀어주지 못했다. 실제 운영 중인 커피자판기의 추정대수 정도만을 이야기 할 수 있었지, 객관적인 데이터를 제공하지 못해 왔다. 이 같은 현상은 전국에 산재해 있는 커피자판기들의 대수를 합산하여 통계를 내는 시스템을 구축하기가 힘들기 때문이다. 국내의 경우 전문 운영업자들의 수도 무척 많은 데다가, 거미줄처럼 연계된 개인 운영자까지 포함을 하면 통계 대상이 엄청 광범위해 진다. 따라서 이들을 대상으로 통계 데이터를 합산하는 일은 거의 불가능에 가깝다. 캔음료자판기의 경우는 그래도 대형 음료업체의 수량 데이터를 제공받으면 객관적인 집계가 가능한 점과는 차이가 있다. 이런 탓에 국내는 커피자판기 운영 통계에 대한 갈증이 컸다. 전국에 몇 대 커피자판기가 운영되는지 지역별 분포는 어떻게 되는지 알고자 하는 수요는 많았지만 정보공급자는 없었다. 이러한 현실에서 금호 '마켓 리서치'에서는 운영 통계에 대한 정보갈증을 해소시키는 데이터를 공개한다. 이번에 공개하는 자료는 전국에 영업 신고된 식품자판기의 전체 통계이다. 본지에서 이미 지난 2009년 여름호에 '서울시 영업신고된 식품자판기 운영 현황'을 분석한 기사를 게재하여 큰 반향을 일으킨바 있다. 하지만 이번에 공개되는 데이터는 전국을 대상으로 해 정보가치가 더 크다. 과연 전국에는 몇 대의 식품자판기가 설치되어 있고, 지역별 어떠한 분포와 특징을 나타내고 있는지를 살펴보기로 하자.

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나눔으로 고객과 하나되는 KIHA - 사랑 가득한 나눔상자로 어려운 이웃에게 온기 전해요, 2019 대한산업보건협회 '나눔상자 만들기'

  • Seok, Su-Yeong
    • 월간산업보건
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    • s.375
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    • pp.56-59
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    • 2019
  • 희망은 아주 작은 것에서 비롯된다. 추위에 떨고 있을 때 누군가가 건넨 따뜻한 캔 커피 하나, 무거운 짐을 함께 들어주는 고마운 손길에서 희망과 의욕이 피어나기도 한다. 희망과 온기의 힘을 누구보다 잘 아는 대한산업보건협회(이하 협회)가 지난 6월 10일 어려운 이웃에게 사랑을 전하는 사회공헌활동을 펼쳤다. 그 현장 속을 찾아가 보았다.

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