• KSBB Journal
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• v.15 no.3
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• pp.226-231
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• 2000

Antibacterial activities of edible plant extracts were investigated to develop natural antimicrobial agents protecting horticultural products from spoiling-microorganisms during their storage. Crude extracts of Artemisa capillaris Allium tuberosum Ailanthus altissima Zanthoxylum pieperitum Pinus densiflora Morus alba lxeris dentata and Allium sativum showed remarkable antibacterial activities against Escherichia coli K 12 and Bacillus subtilis KCTC 1028 After solvent extraction of the crude extracts with n-hexane ethyl acetate chloroform and water in sequence each fractions was re-examined for the antbacterial activities. As results the ethyl acetate fractions of A. capillaris Aaltissima, P. densiflora and I. dentata and all fractions of Z. piperitum and A. sativium showed relatively strong antibacterial activities against E. coli and B. subtilis and the ethyl acetate fraction of A. altissima was the strongest(6mm and 7mm respectively) against two strawberry-spoiling bacteria isolated and identified at our laboratory as Staphylococcus sp. TG-101 and Staphylococcus sp. TG-102.

• Journal of the Korean Society of Fashion and Beauty
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• v.4 no.1 s.7
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• pp.60-64
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• 2006

에센셜 오일은 고대로부터 향을 즐기거나 직접 상처 부위에 바르는 등의 다양한 방법으로 사용해 왔다. 일반적으로 에센셜 오일을 얻을 수 있는 허브와 스파이스는 약 200종 정도이며 흔히 주변에서 볼 수 있는 것으로는 레몬이나 오렌지, 장미, 제라늄, 민트 등이 있다. 이들 식물의 꽃잎(장미), 잎사귀(유칼립투스), 뿌리(베티본), 고목(샌달우드), 송진(프랭킨센스), 줄기(버베나), 열매(베르가못) 등 여러 부분에서 독자적인 방법으로 추출할 수 있는 에센셜 오일은 식물의 강한 생명의 힘으로 종종 언급되었다. 이는 방향성, 비지방성의 100% 천연의 식물에서 추출한 물질이며, 저마다의 고유한 향과 각기 다른 독특한 생명력과 치유능력을 가지고 있다. 이러한 에센셜 오일을 사용함에 있어서 우리는 감정 치유와 신체 건강을 향상시킬 수 있다. 모든 에센셜 오일은 항-박테리아, 항-바이러스 또는 항균성을 지니고 있다. 연구 조사에 따르면 아로마(향)는 인간의 감정 센서에 직접적인 영향을 끼치는데 이는 우리 신체의 감각 중심의 뇌에 직접적으로 아로마 향이 투입되기 때문이다. 우리의 후각을 통해 뇌 시스템을 직접 통과하여 감정, 행동, 냄새를 판단하는 것을 총괄하게 된다. 항상 아름다운 냄새를 통해 즐거워 하고 우리의 감정 균형을 유지시키므로 에센셜 오일을 사용함에 있어 그 향기가 우리에게 즐거움을 주는 것은 중요한 일이다. 이 오일을 통해 우리의 감각신경이 균형을 유지하게 될 것이다. 이러한 에센셜 오일을 이용하여 마음의 건강, 정신의 건강, 신체의 건강을 향상시키며 유지할 수 있도록 유지, 관리하는 것이 아로마테라피이다. 아로마테라피는 적게는 담배로부터 향수까지 광범위하게 가장 화려한 글로 설명되어 왔다. 에센셜 오일을 사용함에 있어 우리 신체의 가장 좋은 투입 방법으로 마사지 법이 있으며 우리 피부는 에센셜 오일을 놀라울 만큼 빠르게 흡수해 낸다. 이러한 효능의 에센셜 오일을 피부관리시에 적용하여 신체의 건강뿐만 아니라, 정신의 건강을 향상시키며 유지 할 필요가 있다고 본다.

• Korean Chemical Engineering Research
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• v.50 no.6
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• pp.1064-1067
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• 2012

Recently, there is a growing interest in vegetable oils, cheap and abundant renewable natural resources. Vegetable oils can be used as raw materials for ecofriendly biodegradable polymer materials. In this study, poly(${\beta}$-amino esters) were synthesized by polymerization reaction of acrylated epoxidized soybean oil (AESO) and 2-aminoethanol. Various polymer films were prepared by changing the molar ratio of AESO to 2-aminoethanol. The formation of C-N bonds in poly(${\beta}$-amino ester) was confirmed using FT-IR. Gel contents higher than 98% confirmed the synthesis of crosslinked polymer networks. Tensile strengths and elongation at breaks of polymer films ranged from 0.3 to 1.3 MPa and 32 to 55%, respectively. Polymer films degraded 2 to 7% of the initial weight in 35 days in phosphate buffer solution (pH 7.2) containing lipase enzyme.

• Journal of Life Science
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• v.13 no.5
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• pp.604-617
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• 2003

Candida albicans is one of the most common etiological agents in fungi-associated skin infections. There is an increase of candidiosis especially in the patient of acquired or induced immunodeficiency syndromes or in the event of long-term antibiotics and immuno-suppressor or cytotoxic therapies. To screen out reliable and effective anti-candidiosis agent, in this study, we have evaluated antifungal activity of 298 plant extracts against C. albicans. Based on the results of disc-paper method and determination of minimal inhibitory concentration, fifteen extracts were finally selected as possible sources of anti-candidiosis agent. Especially, six different plant extracts, such as Rubus parvifolius, Euphorbia pekinensis, Coptis chinensis, Eugenia aromaticum, Paeonia lactiflora var. hortensis and Paeonia suffruticosa showed strong antifungal activity against C. albicans, not to S. cerevisiae. These results suggested that medicinal and wild plants could be the potential source of antifungal agent.

• Journal of Food Hygiene and Safety
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• v.15 no.2
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• pp.88-94
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• 2000

The purpose of this presents is to investigate, using natural food extracts(Green tea; Camellia sinesis, Du'chung; Eucommia ulmoides Oliver, Eu sung cho; Houttuynia cordate Thunb, Sam back cho; Saurus Chinensis, Baek hwa sa seal oho; Oldenladia diffusa Roxb., Laver; Porphyra tenera, Sea mustard; Undaria pinnatifda and Sea staghorn; Condium fragile) and juices(Sweet pepper; Capsicum annuum var. angulosum, Kale; Brassia oleracea var. acephala, Cucumber; Cucumis sativus, Onion; Allium cepa, Tomato; Lycopericon esculentum, Maesil; Prunus mume, Plum; Prunus salicina and Grape; Vitis spp.), the effect of natural plant components on the nitrite-scavenging under the different levels of pH. From the above mentioned extracts and juices, the content of vitamin C was detected, containing 65.1∼77.1 mg/100g, at the highest level in the Green tea, and followed by vegetables and fruits in order. The nitrite scavenging effect of teas, medicinal plants, and seaweed extracts, in the reaction system under the condition of pH 1.2, were 57.0∼100%, 50.0∼100%, and 18.0∼99.0%, respectively. Especially, the nitrite was scavenged to the level of 100%1 when 10 ml of kale and 5 ml of maesil Juice

• The Journal of the Korea Contents Association
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• v.9 no.3
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• pp.353-360
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• 2009

The use of colorants as additives for foods and drinks is a significant factor to food consumers in determining the acceptability of processed foods. In recent years, the number of previously used artificial colorants/dyes suitable for food use has been drastically reduced as a result of toxicological studies. Therefore, the use of natural pigments such as anthocyanins and betacyanins that were known to have anticancer and antioxidant activities is increasingly required. In this study, the water-soluble plant pigments, anthocyanins and betacyanins, were easily extracted with a very simple method using a few organic solvents such as ethyl acetate, ethyl ether, and chloroform. After the extraction of them, these two major plant pigments could be also simply and rapidly separated and discriminated by a solely one-stepped agarose gel electrophoresis in a citrate buffer (pH 3.0).

• Applied Biological Chemistry
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• v.42 no.2
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• pp.170-175
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• 1999

On the purpose of development of novel antioxidative compounds from natural sources, 38 plants expected to show antioxidant activity have been examined concerning DPPH radical scavenging activity. Among them, thirteen plants, including Paeoniae radix, the root of Paeonia lactiflora, exhibited the activity. In order to isolate active component, the root was extracted in 80% aqueous MeOH and solvent fractionated with EtOAc, n-BuOH and water, successively. Silica gel column chromatographies of the EtOAc and n-BuOH fraction exhibiting antioxidant activity. were repeatedly carried out with monitoring by DPPH assay to afford three active compounds. On the basis of spectral data and the chemical characteristics, the structures of the compounds were determined as (+)-catechin, $1,2,3,4-tetragalloyl-6-digalloyl-{\beta}-D-glucose$ and $1,2,3,4,6-penta-galloyl-{\beta}-D-glucose$.

• Korean Journal of Medicinal Crop Science
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• v.11 no.2
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• pp.127-134
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• 2003

One hundred sixty species among Korean medicinal plants were tested on their antioxidative potentials. Antioxidants are useful materials which could be expected into development as food preservatives, health foods, cosmetics and drugs. Korean peninsula have many potential in antioxidant source which includes various medicinal herbs. It grounded on the fact that Korean medicinal plants have been used as folk therapy for long time and still do in oriental medicine. From the study, effective free radical scavengers compared with ${\alpha}-tocopherol\;of\;13.5{\mu}g/ml\;in\;RC_{50}$ were Geranium sibiricum, Geum japonicum, Geranium nepalense subsp. thunbergii and Paulownia coreana which showed $19.3{\mu}g/ml,\;22.5{\mu}g/ml,\;23.9{\mu}g/ml,\;and\;27.2{\mu}g/ml$, respectively, Acer mono and 38 plants showed strong potential in inhibition rate on linoleic acid oxidation (above 90%). In conclusion, we expect that the selected medicinal plants must be more studied as antioxidant and then developed as many industrial materials.

• Environmental Analysis Health and Toxicology
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• v.21 no.1 s.52
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• pp.13-19
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• 2006

화학적 예방효과가 있는 식물성 에스트로젠은 다양한 환성을 나타내며 여러 세포 수용체와 상호작용한다. Genistein은 isoflavone의 주요물질 중의 하나로 콩류에 존재하며 대표적인 식물성 에스트로젠이다. 본 논문에서는 유방암 세포주인 MCF-7에서 aryl hydrocarbon receptor(AhR)에 의해 매개되는 발암물질 활성화 경로에 대한 genistein의 영향을 살펴보았다. 세포에 genistein을 처리할 경우 cytochrome P450 1A1(CYP1A1) 약물대사효소의 특이적인 효소반응인 7-ethoxyresorufin O-deethylase (EROD) 활성도와 CYP1A1의 유전자 발현이 genistein의 농도 의존적으로 증가하였다. Genistein과 발암물질인 방향족탄화 수소 7, 12-dimethylbenz[a]anthracene(DMBA)를 동시 처리하였을 경우 DMBA에 의해 유도되어 증가된 EROD활성도와 CYP1A1의 유전자 발현이 genistein에 의해 감소하였다. 랫트의 간에서 분리한 세포질을 이용하여 genistein과 AhR의 대표적인 ligand인 2,3,7,8-tetrachlorodibenzo-p-dioxin과 경쟁적 결합에 대한 영향을 조사한 결과 genistein이 AhR에 경쟁적으로 결합함을 알 수 있었다. 이러한 결과들은 genistein이 천연 AhR ligand임을 암시한다. 따라서, 식물성 에스트로젠인 genistein은 AhR경로의 길항제/항진제로 작용할 수 있을 것으로 사료된다.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2018.04a
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• pp.63-63
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• 2018

본 연구에서는 80% 식물성 알코올을 추출 용매로 사용해 오디를 빛을 차단 후 실온에서 3일 간 추출하였다. 3회 여과한 후 최소 온도($40{\sim}60^{\circ}C$)에서 농축한 뒤 동결 건조하여 파우더 형태로 사용하였다. 오디(Morus alba)의 에탄올 추출물은 B16/F10 세포의 항산화 및 멜라닌 합성 억제 효과를 나타내었다. 멜라닌 함량과 세포 내 tyrosinase 활성을 Western blotting으로 측정 하였다. Tyrosinase와 tyrosinase-related protein (TRP) -1은 tyrosinase-related protein (TRP) -2보다 강력하게 억제되었으며, 이들 결과는 tyrosinase와 TRP-1은 흑갈색을 띠는 eumelanin의 생합성의 억제와 강한 상관관계가 있음을 보여 주었다. ${\alpha}$-melanocyte-stimulating hormone (${\alpha}$-MSH) 처리 한 B16/F10 흑색 종 세포에서 M. alba 에탄올 추출물은 멜라닌 생성 연관 단백질의 발현 및 멜라닌 생성이 용량 의존적으로 억제 하였다. 멜라닌 함량과 세포 내 tyrosinase 활성을 Western blotting으로 측정 하였다. 또한 DPPH와 SOD를 사용하여 항산화 활성을 분석하였고 총 폴리 페놀과 총 플라보노이드 함량을 측정 하였다. MTT assay 분석을 사용하여 M. alba 에탄올 추출물의 세포 독성을 측정 하였다. B16/F10 멜라닌 생성 세포의 tyrosinase 저해 활성 및 사멸 효과가 일반적으로 효과적이었다. 따라서 M. alba 에탄올 추출물은 항산화 및 미백 효과를 나타내며, 기능성 화장품의 천연 성분으로서 우수한 것으로 여겨진다.