The purpose of the study was to suggest the optimal lipid enrichment conditions used digestive enzyme activity of rotifer changing due to water temperature and salinity. The high population growth appeared at the experiment temperature more than 28 degrees highly on the culture temperature(maximum 32 degrees, 1,453 individual/mL). The fecundity was low at high temperature, and the egg ratio was high at low temperature. Population growth of 10 and 15 ppt appeared in most highly, but the fecundity and the egg ratio were high most significantly appeared in natural seawater(32 psu). The digestive enzyme activity by the culture environment mainly showed high activity in natural seawater(amylase exclusion, 15 psu). However, the TAP activity by the water temperature showed highly at the more high temperature, but the amylase and the lipase appeared at low temperature. We carried out the lipid enrichment at 20 degrees and 26 degrees in a condition of the natural seawater. Total protein, the total essential amino acids differed not significantly. The methionine content that was essential amino acids, a total lipid content, unsaturated index of fatty acids, DHA and the DHA/EPA ratio were high significantly each in $20^{\circ}C$ enrichment trial. Therefore, we could suggest the $20^{\circ}C$ and natural seawater for the optimal lipid enrichment condition in aquaculture, because methionine contents, several indexes by the lipid, TG-lipase activity, fecundity and egg ratio are high.
This study was carried out to investigate changes in biochemical composition of rotifer, Brachionus plicatilis, enriched with the commercial enrichments (Enhance, Advantage, Algamac-2000, DHA-Selco and Advantage + Chlorella) at various durations of enrichment (0, 6, 12 and 24 hr) to improve the growth and survival of marine fish larvae. Total lipid content of rotifers enriched with various enrichments tended to increase with an increase in durations of enrichment up to 6 hr, but after that, was not significantly affected by enrichment materials. However, total protein content of rotifers enriched groups except for Advantage+Chlorella decreased with the increase in duration of enrichment. The highest protein/lipid ratio showed 2.7 in rotifer enriched with the Advantage +Chlorella. The phospholipid/lipid ratio of rotifer enriched with the Enhance, Advantage and Advantage+Chlorella groups was significantly higher than that of enriched rotifer with the Algamac-2000 and DHA-Selco groups. The highest DHA level, 2.5%, of rotifer enriched for 24 hr was obtained in the Advantage, but was not significantly different among other groups, except for Algamac-2000. No significant difference in DHA level of rotifer enriched with the DHA-Selco, Algamac-2000 and Advantage+Chlorella groups was observed between l2h and 24hr of enrichment. The DHA/EPA ratio in the enriched rotifers varied among enrichment material groups, ranged from a high level of 11.1:1 in the Advantage+Chlorella group to a low level of 4.1:1 in DHA-Selco group. The results from this study indicate that rotifers enriched with Enhance, Advantage and Advantage+Chlorella seemed to be effective to improve nutritional value of rotifer for marine fish larvae because phospholipid, DHAJEPA and protein/lipid ratios of rotifer enriched with Enhance, Advantage+Chlorella were higher than those of rotifer enriched with either DHA-Selco or Algamac-2000. Especially, supplementation of the Chlorella to these enrichments would appear to be effective for improvement of fish larval performance because of no reduction of protein level in rotifer, which is critical for growth of fish larvae.
The purpose of this study was to investigate the bioavailability and nutritive functions of Nak-Dong rice or genetically modified ${\beta}$-carotene-biofortified rice (GM rice) in an experimental animal model. Wistar rats fed either GM rice or Nak-Dong rice did not show differences in bioavailability, growth, organ weights, or visceral fat, suggesting that the nutrient content of GM rice is compositionally equivalent to that of conventional Nak-Dong rice. In addition, GM rice showed improved nutritive function in terms of increased defecation, decreased lipids, and decreased blood glucose.
The object of the present study was to examine the effect of selenium-treated Spinacia oleracea L. on antioxidative defense system and oxidative damage in rats fed high-fat and high-cholesterol diets. Experimental rats were divided into six groups which were composed of normal diet group (N), high-fat and high-cholesterol diet group (HF), high-fat and high-cholesterol diet with 5% or 10% non-treated spinach supplemented group (SPA or SPB) and high-fat and high-cholesterol diet with 5% or 10% selenium-treated spinach-supplemented group (SSA or SSB). In the antioxidant enzyme activities of hepatic glutathione peroxidase and superoxide dismutase, activities increased in supplementation of non-treated or selenium-treated spinach groups compared to HF group. However, there was no significant difference in the activity of hepatic catalase among all experimental groups. The microsomal superoxide radical content of the SSB group was significantly reduced compared to the HF group. The mitochondrial carbonyl values of the SSB group were significantly reduced compared to the HF group. Thiobarbituric acid reaction substance (TBARS) values in RBC and liver were also reduced in non-treated or selenium-treated spinach-supplemented groups compared to the HF group. The hepatic TBARS values of the supplementation of selenium-treated spinach groups significantly decreased compared to the supplementation of non-treated spinach groups. These results suggest that selenium-treated spinach may reduce oxidative damage by the activation of antioxidative defense system in rats fed high-fat and high-cholesterol diets.
In this study, we carried out an experiment for estimation the larval digestibility in aspects which digestive enzymatic activities and nutrition of the rotifers, Brachionus rotundiformis. Thus we enhanced the digestive enzymatic activity through the addition of starch for the increase of digestibility of rotifer (starch-rotifer), and compared with the feed efficiency through rearing of the olive flounder, Paralichthys olivaceus used rotifer lipid-enriched with Algamac $2000^{(R)}$ (CE-rotifer). The digestive enzyme activities (except for TG-lipase), total protein contents, total essential amino acid, essential amino acids (methionin and phenylalanine) of starch-rotifer (the rotifer used a starch as additive, and enriched not) was assayed significantly higher than CE-rotifer (P<0.05). And total lipid, lipid classes (except for sterol) and fatty acids as DHA and EPA showed higher in CE-rotifer than starch-rotifer (P<0.05). But, sterol contents and ST/TG ratio were shown significantly higher in starch-rotifer (P<0.05). The flounder larvae supplied the two rotifers showed standard length and body weight that not significantly differed with ranges $3.72{\sim}3.79\;mm$ and $32.9{\sim}37.8\;mg$/larva on 6 days after hatching (DAH), respectively (P>0.05). However, these of 12 DAH showed the values of significantly higher to $5.94{\pm}0.249\;mm$, $144.0{\pm}23.86\;mg$/larva and $26.2{\pm}12.13%$ in standard length, body weight and survival in CE-flounder than that of starch-flounder (P<0.05). The hydrolytic enzymatic activities of flounder larvae severally supplied the two rotifers showed the significantly higher activities in acidic -amylase, neutral -amylase, TG-lipase, lysozyme and acidic phosphatase in starch-flounder on 5 DAH (P<0.05). But neutral $\alpha$-amylase, three proteases and two phosphatases of CE-flounder on 11 DAH showed the significantly higher activities than that of starch-flounder (P<0.05). Therefore, for the flounder, Paralichthys olivaceus larvae just depleted yolk was more beneficial to supply the feed, rotifer, enhanced the digestibility than to supply the feed lipid-enriched for aspect of larval digestibility up to 6 DAH, thereafter nutrition of absorption due to the development of digestive organs suggested that enrichment effect appeared with larval somatic growth. Consequently, investigation more detailed about the larval digestive physiological and nutritional requirement variations after 6 DAH will be necessary, thereafter.
We investigated the effects of enrichment with oil or bacteria on the fatty acid composition of rotifers and Artemia as live prey. One enrichment(oil source) was mainly composed of squid Todarodes pacificus liver oil; the other(photosynthetic-bacterial source) was primarily made up of Schizochytrium sp. The enrichments were intended to enhance the nutritional value of the live prey, such as their EPA, DHA and n-3 HUFA contents. The lipid content as EPA and DHA of rotifers was higher when enriched with the oil source rather than the photosynthetic-bacterial source. The DHA content of Artemia nauplii after enrichment differed significantly, depending on the type of enrichment used(P<0.05). When the Artemia nauplii were enriched with the oil source, the DHA content was increased to 16.8%, whereas it increased only to 1.1% when enriched with the photosynthetic-bacterial source. These results indicate that selection of the enrichment is important for Artemia nauplii but not for rotifers.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.33
no.5
/
pp.864-868
/
2004
Iron is an essential ingredient for all metabolism in a living body However, because of the very low content of the iron in foods, many researches have been performed about iron-fortified food additives. We developed an iron-fortified food additive using the liposome that contain ferrous sulfate and hemin. For preventing the autoxidation of the ferrous sulfate, ascorbic acid was applied. Also, to prevent the oxidation of the liposome induced by the added ferrous sulfate and/or hemin, $\alpha$ -tocopherol was additionally applied. Though the effect of the added aqueous ascorbic acid did not show the antioxidative activity on the liposome containing ferrous sulfate and/or hemin, the added $\alpha$ -tocopherol in the phospholipid bilayer could retard the oxidation of the liposome. These results support that the liposome containing ferrous sulfate, hemin and ascorbic acid with the incorporated $\alpha$ -tocopherol could be applied in the food industry as an iron-fortified additive.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.35
no.6
/
pp.683-689
/
2006
This study was established to investigate the effect of germanium-fortified yeasts on the serum lipid composition and immune system of human body. All 50 subjects with the age range of $50{\sim}75$ were entered in this clinical trial for 6 months. The effects were determined by the proliferative responses of immune-mediated cells, T-cell, B-cell and NK-cell during daily supplementation with/without germanium-fortified yeast. The results of hematology and blood chemistry didn't show any significant differences during administration periods. Serum lipid compositions also didn't show any significant differences during administration periods except triglyceride (TG) and VLDL-cholesterol. TG and VLDL-cholesterol levels were increased significantly by the consumption of germanium-fortified yeast (p<0.05). Immune mediated T-celt and NK-cell didn't increased in both control and test group supplemented with germanium fortified yeast, while B-cell increased in the germanium fortified yeast group after 8 week (p<0.05). Also $TNF-{\alpha}$ increased in the group of germanium fortified yeast after 8 week (p<0.05) but not in the control group. From the above results, germanium fortified yeast is expected to be useful on the improvement of the cellular immune response and protection of organs from various chronic diseases.
Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition
/
v.40
no.1
/
pp.70-77
/
2011
This study was conducted to evaluate the efficacy of human milk fortifier (HMF) on growth and nutritional status in growing rats fed infant formula supplemented with HMF. Three week-old male Sprague-Dawley rats were divided into three groups and fed regular formula (RF), premature formula (PF) and regular formula fortified with HMF (RF+HMF) diets for 3 weeks. There was no significant difference in weight gain among groups. However, a significant increase of food intake was observed in PF and RF+HMF groups compared with RF group. With increasing food intake, the intakes of carbohydrate and protein were significantly increased in PF and RF+HMF groups. The weight of perirenal fat was significantly increased in rats fed RF+HMF; however, the weights of liver, kidney and spleen were not significantly different among groups. Although total lipids, total cholesterol, HDL-cholesterol concentrations of serum were not significantly different among groups, triglyceride was significantly increased in PF group. The triglyceride and total-cholesterol of liver were significantly increased in rats fed regular formula fortified with HMF and PF compared with RF group. Glutamic pyruvic transaminase (GPT), glutamic oxaloacetic transaminase (GOT), creatinine (Cre) and blood urea nitrogen (BUN) in serum showed no significant difference among groups. The concentration of growth hormone was significantly increased in PF group compared with other groups. The concentration of hemoglobin was significantly increased in rats fed PF and RF+HMF. These results suggest that the supplementation of human milk fortifier in growing rats may promote growth as increasing food intake and lipid contents in tissues and prevent the anemia of infants.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.