• Title/Summary/Keyword: 와인

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Effects Origin of the Wine on the Product Evaluation and Purchase Intention (와인의 원산지가 제품평가 및 구매의도에 미치는 영향)

  • Lee, Hyo-Jin;Lee, Sang-Mi
    • The Journal of the Korea Contents Association
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    • v.11 no.2
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    • pp.446-456
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    • 2011
  • The purpose of the study is to understand the characteristics of consumers and to provide useful information for the wine vendors to make future sales strategy and a marketing plan according to the origin of the imported wine thorough the factors influencing consumer preferences and purchase intentions. The questionnaires were distributed to consumers who had purchased wine and 224 was collected then analysed. As a result, the origin of the wine had a significant effects on quality and risk perception when consumers evaluate products. Also, the origin of the wine had a significant on consumer's purchase intention.

Anatomical Analysis of Superior Glenoid and Glenoid Labrum (상부 관절와 및 관절와 순의 해부학적 분석)

  • Choi, Nam-Yong;Song, Hyun-Seok;Yoon, Hyung-Moon;Choi, Seung-Gyun
    • Journal of the Korean Arthroscopy Society
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    • v.14 no.2
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    • pp.102-106
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    • 2010
  • Purpose: The results of the repair for the superior labrum lesions attaching at the superior glenoid have not been satisfactory in every cases. We wanted to analyze the shoulder MRI and the anatomical morphology and pattern of the superior glenoid at which the superior labrum attaches to get anatomical information helpful in treating the superior labrum. Materials and Methods: We analyzed the coronal images of the shoulder MRI of 108 cases taken at our hospital. Average age was 52 years (range, 17~71 years), 55 males and 53 females. On two coronal images behind the attachment of the long head of biceps that the repair of the SLAP was performed at, the length of the attachment of superior labrum and the angle of the supero-lateral glenoid were measured. Results: The average length of the attachment of superior labrum was $9.78{\pm}1.64\;mm$. The average length was $10.1{\pm}1.61mm$ in male, $9.43{\pm}1.6\;mm$ in female. The angle of the supero-lateral glenoid was $89.6{\pm}7.6$ degrees. Conclusion: The attachment of the superior labrum in coronal plane was shorter in posterior spot than anterior. The angle of the supero-lateral glenoid was less in posterior spot.

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Studies on the Factors Affecting the IN-Vitro Maturation and Fertilization of Bovine Follicular Oocytes (소 난포란의 체외성숙과 체외수정에 영향을 미치는 요인에 관한 연구)

  • 김상근;이만휘
    • Journal of Embryo Transfer
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    • v.7 no.1
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    • pp.1-12
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    • 1992
  • 본 연구는 소의 난포란의 체외성숙과 체외수정에 영향을 미치는 요인을 구명하기 위하여 미숙 난포란을 채취하여 형태적 분류를 통해 우수한 란을 공시한 후 난포의 크기, 정액의 형태, 수정능득법, 혈청, 호르몬, 난포액, 난구세포등을 첨가한 TCM-199 배양액에서 배양하면서 체외성숙 및 수정율을 조사하였는 바 그 결과는 다음과 같다. 1. 소 난포란을 채취하여 배양을 통해 형태적 분류를 했을때 A형란은 61.4%, B형란은 12.1%, C형란은 19.2%, D형란은 4.2%였으며 발생중지 또는 퇴화란은 3.0%였다. 또한 A, B, C형란을 배양액에 배양했을때 난포란의 체외성숙율은 각각 89.1%, 78.0%, 52.6%였으며, 수정율은 각각 78.1%, 66.1%, 33.3%였다. 2. 소 난포의 크기를 1-2mm, 3-5mm 및 5mm이상으로 분류하여 채취한 난포란의 수는 각각 67개, 98개, 63개 였으며, 이를 TCM-199 배양액에서 배양했을때의 체외성숙 및 수정율은 각각 56.7%와 44.8%, 82.5%, 72.4%와 46.0%와 28.6%였다. 3. 소 난포란의 체외수정에 있어서 정소상체 미부정자, 희택정액 및 동결정액을 이용하여 매정하였을때 체외수정율과 분할율은 각각 63.3%, 73.3%, 70.0%와 32.7%, 37.8%, 38.3%였다. 4. 소 난포란의 체외수정에 있어서 m-KRB 처리법, HIS처리법, Ca-IA처리법, BFF처리법 및 heparin처리법으로 각각 수정능획득을 유기하였을때 체외성숙 및 분할율은 각각 53.1%, 28.1%, 33.9%와 17.7%, 50.8%와 26.2%, 48.1%와 22.8% 및 58.8%와 32.8%로서 heparin 처리법이 가장 높았다. 5. 소 난포란의 체외성숙과 수정에 있어서 각 농도의 우태아혈청과 FSH, HCG, $\beta$-estradiol을 첨가한 TCM-199배양액에서 배양했을때의 체외성숙 및 수정율은 각각 76.0-82.3%와 26.2-70.0%로서 무첨가에 비해 첨가가 높았다. 6. 발정우혈청 및 우태아혈청 5-20%를 첨가한 배양액에서 배양했을때의 체외성숙율은 각각 71.7-76.9%, 74.0-80.6%였으며 체외수정율은 51.9-58%와 26.2-30.0%로서, 체외수정율의 경우 발정우혈청의 첨가가 우태아혈청의 첨가에 비해 높았다. 7. 난포액20-30%를 첨가한 배양액에서 배양했을때의 난포란의 체외성숙율은 각각 68.0%와 64.6%, 수정율은 각각59.6%와 60.4%로서 난포액10%, 50%를 첨가한 배양액에서 배양시의 체외성숙율과 수정율에 비해 높았다. 8. 1$\times$10 6 /ml의 난구세포를 첨가한 배양액에서 배양했을때의 난포란의 체외성숙율과 수정율은 각각 76.5%와 61.7%로서 FCS 10%와 1$\times$10 4 -10 5/ml 와 1 $\times$10 8/ml난구세포를 첨가한 배양액에서 배양시의 체외성숙율과 수정율에 비해 높았다.

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Fermentation Characteristics of Ice Wines Prepared with Freeze-dried Muscat Bailey A Grapes (동결건조 Muscat Bailey A 포도로 만든 아이스와인의 발효 특성)

  • Jeon, Eun-Jeong;Kim, Jae-Sik
    • Korean Journal of Food Science and Technology
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    • v.46 no.2
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    • pp.173-179
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    • 2014
  • The fermentation characteristics of ice wines made from freeze-dried Muscat Bailey A grapes were determined. Muscat Bailey A grapes were concentrated to 34.8 and $40.8^{\circ}Bx$ by freeze drying and were then fermented. The content of reducing sugar was 0.3% in conventional wine after fermentation, but was 21.5 and 23.9% in ice wines at 34 and $40^{\circ}Bx$, respectively. The content of alcohol was 9.6% in conventional wine but was 10.3 and 10.6% in ice wines at 34 and $40^{\circ}Bx$, respectively. It was observed that the red and violet colors of ice wines at 34 and $40^{\circ}Bx$ became dominant compared to the controls. In sensory evaluation studies, ice wines at 34 and $40^{\circ}Bx$ showed higher intensities in color, flavor, and overall preference.

WINE - WAITER AND WINE : A MARKETING CONNECTION Towards the current trend of the sommellerie (소믈리에와 와인 간의 관계 마케팅 전략 - 최근 소믈리에의 경향 중심으로 -)

  • Pierre, METTELIN
    • Proceedings of the Culinary Society of Korean Academy Conference
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    • 2004.11a
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    • pp.101-111
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    • 2004
  • The sommellerie is an ancient job, which has always advanced with the passings centuries. It has become more and more specialized. So, the wine waiter must have a suitable training, sound world knowledges, a keen sense of wine tasting and the liking of human contact. All these skills lead him to put his know - how to good use in the surest way : restaurant. There he undergoes a fruitful experience. The view of a man with many facets is true : taking part in purchases, cellar management, wine-list formulation, advising customer, accommodation between wines and food essentially. However, his duties have risen. He is running through business size, upstream of sales and with clients. Expert in this matter, he is able to take an effect on the store, marketing product, sales, and finally the sales figure of the institution in which he assumes a key position.

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A Study on the Wine Purchaser's Selection Attributes based on the Taste of Food (와인 구매자의 요리 맛에 따른 와인 선택속성에 관한 연구)

  • Jung, Jin-Woo
    • Culinary science and hospitality research
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    • v.19 no.5
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    • pp.225-233
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    • 2013
  • This study did a sample survey of five wine sellers located in Seoul to analyze wine purchasers' selection attributes based on the taste of food. Total 180 copies of questionnaire were used. The frequency analysis, t-test, and ANOVA were performed using statistics package programs, and the results are as below. The verification result of the taste by the gender of wine purchaser was meaningful in factors such as the taste of overall harmony, taste of food, and taste of 4 flavors. The verification result of the taste by the educational background of wine purchaser was meaningful with the taste of overall harmony, taste of food, and taste by recipe. The verification result of the taste by the income of wine purchaser turned out to be meaningful with the taste of overall harmony, taste of 4 flavors, and taste by recipe. The verification result of the taste by the eating and drinking frequencies of wine purchaser turned out to be meaningful with the taste of overall harmony, taste of 4 flavors, and taste by recipe.

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A Study on Classification of Wine (와인의 분류에 관한 연구)

  • Choi Gwang-Ung;Jeon Hyun-Ju;Youn Ho-Chang
    • Proceedings of the Korea Contents Association Conference
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    • 2005.05a
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    • pp.244-247
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    • 2005
  • While the interest and demand of wine is increasing, the systematic support of information is becoming a mandatory requirement. In this thesis, let us suggest 'Tannin', one of the elements which is consisted in the wine taste, as one of the classification standard, and divide the classification standards of wine between the characteristics of wine and the outer environment.

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우리 글 읽기에서 중심와주위 단어 첫 음절 음운정보의 미리보기 효과

  • Kim, Jeong-Tae;Go, Seong-Ryong
    • Proceedings of the Korean Society for Cognitive Science Conference
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    • 2010.05a
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    • pp.31-36
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    • 2010
  • 우리글 읽기에서 중심와주위에 위치한 단어의 음운정보가 중심와주위 미리보기이득에 영향이 있음을 2음절의 표적단어를 사용하여 확인한 앞선 연구에 이어서, 본 연구에서는 중심와주위에 제시된 2음절 단어의 음운정보 중 첫째 음절의 음운정보 역할에 대해 알아보았다. 이를 위해 표적단어(예: '손목')에 대한 미리보기 자극으로 첫음절_동일비단어(예: '손욘'), 첫음절_음운유사비단어(예: '솜욘'), 첫음절_표기유사비단어(예: '��욘'), 첫음절_무관비단어(예: '�F�E')가 제시되었고 경계선기법을 사용하여 눈이 도약하는 동안에 미리보기 자극들은 표적자극으로 바뀌도록 하였다. 표적단어의 주시시간을 측정한 결과, 첫음절_음운유사비단어가 중심와주위에 먼저 제시되었을 때가 첫음절_표기유사비단어나 첫음절_무관비단어가 제시되었을 때보다 짧았다. 이러한 결과는 중심와주위 단어 첫 음절의 음운정보만으로도 고정 간 정보통합에 영향을 주어 중심와주위 미리보기이득에 기여한 것으로 해석되었다.

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Design and Implementation of mobile wine recommendation system (모바일 와인 추천 시스템 설계 및 구현)

  • Sung, Nak-Jun;Lee, Ki-Beak;Park, Doo-Soon;Hong, Min
    • Proceedings of the Korea Information Processing Society Conference
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    • 2014.11a
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    • pp.1073-1076
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    • 2014
  • 최근 추천 서비스 시스템의 높은 서비스 만족도와 스마트 디바이스들의 빠른 발전과 높은 보급률로 인해 모바일 환경에서의 추천시스템들이 높은 필요성이 증대되고 있다. 이러한 추천 시스템들 중에서도 개인의 성향을 바탕으로 서비스를 제공하는 추천 시스템들이 큰 인기를 얻고 있는 추세이다. 추천 서비스 중에서도 꾸준하게 국내에서 소비량과 관심이 증가하고 있는 와인에 대한 서비스를 제공하고자한다. 국내 와인 소비량이 10년 만에 약 84%가 증가함을 통해 소비자들의 와인에 대한 관심이 꾸준하게 증가하고 있는 점을 알 수 있다. 이를 바탕으로 본 논문에서는 개인의 성향을 바탕으로 선호하는 와인을 추천해주는 서비스 시스템을 제안 및 구현하고, 해당 시스템을 모바일 디바이스를 통해 제공해주는 어플리케이션을 설계 몇 구현하였다.

Glenoid and humeral defect in anterior instability of the shoulder (견관절 전방 불안정성에서의 관절와 및 상완골 결손)

  • Park, Tae-Su
    • The Academic Congress of Korean Shoulder and Elbow Society
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    • 2009.03a
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    • pp.27-29
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    • 2009
  • 견관절 전방 불안정성에서 관절와 및 상완골 결손이 동반된 경우 적절한 진단과 치료는 치료 결과에 직접적인 영향을 주므로 중요하다. 견관절 불안정성은 정적 및 동적 안정화 구조물의 손상으로 기인하며, 상완골 두감입 골절(Hill-Sachs 병변), 관절와 골절이나 전하방 관절와 가장자리의 소실 등 정상적인 관절의 해부학 구조물을 훼손시키는 골성 이상 소견이 동반되면 경우에 따라 견관절 불안정성에 영향을 끼칠 수 있다. 본 강좌에서는 견관절 전방 불안정성에서 동반된 관절와 및 상완골의 골 결손에 대하여 논하고자 한다.

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