특수가금류(오골계, 꿩, 청둥오리)의 산육성(産肉性)을 조사한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 공시 가금류의 생체중에서 오골계(烏骨鷄)와 청둥오리는 암수가 각각 1,013.0~1,138.8g, 1,304.0~1,311.8g 이었으며, 꿩은 이들보다 적었다. 도체율은 꿩이 70.9~72.2%, 오골계(烏骨鷄) 66.9~68.2%, 청둥오리는 65.4~65.9%이었다. 2. 총가식내장량의 생체중에 대한 비율은 청둥오리가 6.3%로 가장 높았고, 오골계(烏骨鷄)가 4.7~4.8%로 가장 낮았다. 3. 각 부위별 분할량에서 꿩은 경부(6.7~8.3%)와 배부(16.1~18.0%)의 비율이 오골계(烏骨鷄)와 청둥오리의 비율보다 낮았으며, 청둥오리는 경부(11.1~13.3%), 익부(14.6~16.2%) 및 배부(23.6~25.2%)의 비율이 다른 가금류보다 높았다. 4. 흉부와 퇴경부에서 발골한 가식육량의 비율은 흉부에서의 수율이 퇴경부에서보다 공시 가금류 모두 높았으며, 청둥오리에서는 껍질의 비율(17.6~22.9%)이 높은 반면 행과 오골계(烏骨鷄)에서는 뼈의 비율(15.6~20.6%)이 높았다.
전라남도에 위치한 무안만 연안습지를 4개 영역(동암, 구로, 복룡 및 완산 갯벌)의 갯벌로 구분하여 수조류의 서식지 이용, 갯벌의 가치 및 등급평가를 위해 2007년 2월부터 10월까지 계절별로 4회에 걸쳐 이 지역에 도래하는 수조류를 조사하였다. 논병아리류 2종, 백로류 7종, 수면성 오리류 7종, 잠수성 오리류 6종, 섭금류 20종, 갈매기 3종 및 기타 9종 등을 포함하여 54종 15,755개체의 수조류가 관찰되었으며, 9,291개체가 관찰된 섭금류가 우점 분류군으로 나타났다. 이들 분류군에서 갈매기류와 섭금류는 동암갯벌을 이용하는 비율이 높았으며, 구로갯벌을 이용하는 분류군은 주로 수면성 및 잠수성 오리류와 논병아리류로 나타났다. 종과 개체수를 고려한 UPGMA 군집분석 결과, 동암갯벌과 복룡갯벌이 밀접한 유사성을 보였으며 구로갯벌과 왕산갯벌이 유사하게 나타났다. 수조류의 다양도지수, 풍부도지수, 우점도지수 등의 생태적 지수, 법적보호종 및 최대 개체수 등을 기준으로 해서 갯벌등급을 살펴보았을 때, 복룡갯벌의 가치 및 중요도 순위가 다른 3개 갯벌보다 높게 나타났다. 이와 같이 수조류에 의한 갯벌 등급화는 중요한 갯벌지역의 판단 및 지정, 그에 따른 효율적인 보전과 관리에 있어서 객관적인 자료를 제시할 순 있을 것으로 판단된다.
본 조사는 2000년 10월부터 2001년 3월까지 월별 1회씩 총 6회의 조사를 전라남도 강진만과 주변 지역에 대하여 조사하였다. 조사기간동안 관찰된 수조류는 총 36종이며 최대개체수의 합계는 9,825개체였다. 최우점종은 청둥오리 Anas platyrhynchos $(48.4\%)$였으며, 다음은 쇠오리 Anas crecca$(10.8\%)$,혹부리오리 Tadorna tadorna$(9.7\%)$, 흰뺨검 둥오리 Anas poecilorhyncha $(9.5\%)$, 큰고니 ◎?gnus cypfus$(4.8\%)$의 순이었다. 매월 출현한 종(출현율 $100\%)$은 쇠백로(Egretta garzetta), 청둥오리, 흰뺨검둥오리의 3종이 었으며, 천연기념물 제201호인 큰고니는 11월에 가장 많은 232개체가 관찰되었고,12월에 가장 적은 125개체가 관찰되었다. 주요 우점종인 오리류는 월동초기 에는 많은 수가 도래 하여 북상시기 에는 점차 감소하는 일반적 인 양상을 보였다. 종다양도는 3월이 2.01로 가장 높았으며 10월이 1.24로 가장 낮았다. 강진만 지역은 큰고니를 비롯한 수조류에게 안정적 인 먹 이원과 휴식지를 공급해주는 지 역 이다. 특히 전라남도에서 천연기념물 제101호인 진도의 백조도래지보다 많은 수의 큰고니 가 도래하여 월동하는 지역으로 중요성을 가지고 있다. 따라서 강진만 지 역 에 대하여 보호지 역 지정과 더불어 지속적 인 관리가 필요하다.
안성시는 경기도 최남단에 위치하고 있으며 서쪽으로는 평택, 북동쪽으로는 이천시, 남쪽으로는 천안·진천·음성, 북쪽으로는 용인시와 경계를 이루고 있다. 동쪽으로는 청미천이 흐르고 있고 서쪽으로는 안성천과 조령천, 한천이 합류해 서해로 흘러나간다. 한우, 돼지 등 가축마릿수가 많아 도농복합도시의 대표주자로 꼽히고 있다. 특히 경기도에서는 오리 마릿수가 가장 많은 도시 중 하나로 안성시가 꼽히고 있으며, 타 가금류도 많은 편이다. 지난 1월 8일 안성시 25만7,000마리의 산란계 농장에서 고병원성 AI가 발생했다. 발생농장 10km반경내 59개 농장, 428만 마리의 가축이 있어 방역당국의 긴장감은 최고조에 달했지만 안성시와 중앙방역 당국의 발빠른 초동대처로 AI가 전파되지 않으면서 이목이 집중되고 있다. 방역과 산업발전이라는 '두마리 토끼'를 잡고 있는 안성시를 직접 찾아가봤다.
특성이 다른 나물콩 4종을 재료로 콩나물을 재배한 후 SDE 법으로 콩나물의 향기 성분을 분석한 결과는 다음과 같았다. 1. 총 52개의 향기 성분이 분석되었으며, 품종별로 $46{\sim}50$ 개의 성분을 확인하였다. 2. 향기성분은 알콜류 16종, 알데하이드류 17종, 케톤류 10종, furan 류 2종, acid류 2종 및 기타 5종이 분석되었으며, 오리알태는 알데하이드류, 다원콩은 알콜류의 성분 수가 타 품종보다 적게 나타났다. 3. 품종별 향기성분의 상대적 함량은 오리알태가 가장 높았으나 동정된 성분의 갯수는 풍산나물콩과 녹채콩이 많았다. 4. 다원콩은 알콜류와 알데하이드류가 비슷한 함량 조성을 보였으나 기타 품종들은 알데하이드류가 알콜류보다 높은 함량을 나타내었다. 5. 4 품종 모두 2-hydroxybenzaldehyde, hexanol, 1-octen-3-ol 등이 상대적으로 함량이 높았다.
본 연구는 cytochrome B 유전자의 PCR-RFLP 분석기법을 이용하여 다양한 가금류 식육자원 및 각종 가공 육제품의 원료육에 대한 정확하고 재현성 높은 축종 및 육종 감별기술을 개발하기 위하여 수행되었다. 국내에서 유통되고 있는 종간 근연관계가 높은 3종의 가금육(닭, 칠면조 및 오리)의 육류에서 분리한 DNA 시료를 대상으로 cytochrome B 유전자의 특정 염기서열을 포함하는 primer를 설계 제작하여 PCR-RFLP 분석을 실시하였다. 각 축종의 근육조직으로부터 genomic DNA를 추출하고 PCR 증폭 반응을 수행한 후 얻어진 PCR 증폭산물(359 bp)을 두 종류의 제한효소(HaeШ 및 Hinf I)로 각각 절단한 결과 특히, HaeШ 제한효소에서 가금류의 축종 간 그리고 제한효소 간에 명확한 차이를 보이는 종 특이적인 PCR-RFLP marker를 검출하였다. 따라서, 본 연구에서 개발한 cytochrome B 유전자의 가금류 종 특이적 PCR-RFLP marker는 가금류의 식육 및 가공 육제품의 육종 및 축종 판별에 매우 유용한 DNA marker로 이용될 수 있을 것이다.
작년 11월부터 급작스레 AI 발생이 늘어나면서 2016년 11월 28일부터 도압장에 대한 엄격한 차단방역이 시행되고 있다. 특히 전남도본부에서는 각 사무소별로 담당 도압장을 지정 전담하여 가축방역사를 배치하고, 도압장의 생체차량 진 출입 시 차량내 외부의 소독 실시 및 확인, 대인소독 여부 등을 점검하는 업무를 주 야간 24시간 체계로 실시하고 있다. 또한 질병 검사 후 지자체에서 발행하는 기금류이동승인서 및 차량 이동시 지참해야 하는 소독필증 등을 꼼꼼히 확언함으로서 고병원성 조류인플루엔자 조기종식 및 확산방지를 위하여 방역현장 최일선에서 최선의 노력을 기울이고 있다. 여기에 더하여 이곳 다솔에는 오랜 경험을 바탕으로 한 가금도축검사원 3명이 포진되어, 생산되는 오리 제품의 안전성을 철저하게 확인하며 철통태세를 갖추고 있다.
가금콜레라(Fowl Cholera)는 야생조류와 닭$\cdot$오리에서 급성 패혈증을 일으키고, 부검시 복강내 실질장기(심장, 근위, 십이지장)에서의 출혈을 일으킨다. 특히, 이 질병은 간의 다발성 괴사반점을 보이고 때로는 신경증상을 나타내는 것을 특징으로 하는 세균성 질병으로 제 2종 법정 가축전염병에 속한다. 국내에서는 지난해인 2000년 10월 22일부터 충청남도 서산시 소재의 천수만 간척지에서 야생조류의 집단 폐사가 발생했다. 그래서 국립수의과학검역원 조류질병과에서 현지 역학조사와 실험실 정밀검사를 통해 처음으로 폐사 원인을 가금콜레라로 진단 내렸다. 그 당시 본 질병으로 폐사한 야생조류는 대부분 오리류(가창오리, 청둥오리 등)였으며 총 13,000여수가 폐사 되었던 것으로 공식 집계되었다. 현재까지 국내에는 검역원 및 일선 시도 가축방역기관들의 철저한 방역조치와 함께 가금 사육농가의 위생적인 사양관리 등으로 닭이나 집오리에서의 가금콜레라는 발생되지 않고 있다.
충북 청원군 옥산 소로리 A지구 토탄 II지역 후빙기시대 지층에서 출토된 목편, 가지류 등 156점을 분석하였다. 모두 직경 2cm미만의 작은 나무만이 출토되었는데 출토된 층위는 해발 31.9m-33.1m에 나타난 청회색 찰흑층중 상부에서 나온 것이다 (방사성탄소연대: 8,800 bp). 전체 156점을 식별한 결과 오리나무속 중의 오리나무류 (95%)와 느릅나무속 (5%) 등 2 수종의 활엽수로만 식별되었다. 현재 오리나무와 느릅나무는 한반도의 온대중부와 온대북부에 걸쳐 분포하는 것으로 보아 8,800 bp 당시의 중부내륙의 기후는 현재보다 다습하였던 것으로 보인다.
시화간척지에 도래하는 물새류는 70종에 최대개최수 합계가 169,351개체이었다. 군집별로는 오리류가 22종, 도요류 20종, 백로류 9종 및 갈매기류 5종순으로 나타났다. 월별 개체수는 3월이 95,465개체로 가장 많았으며, 2월과 11월에도 70,000개체 이상으로 높게 나타났지만, 4월~6월에는 7,000개체 이하로 나타났다. 연중 1회 최대 출현개체수에서 최우점종은 58,627개체로 34.6%를 점유한 고방오리(Anas acuta)로 나타났다. 다음으로 24.5%인 청둥오리(Anas platyrhynchos), 13.6%인 흰죽지(Aythya ferina), 6.1%인 괭이갈매기(Larus crassirostris), 5.0%인 흰뺨검둥오리(Anas poecilorhyncha) 및 2.69%인 검은머리흰죽지(Aythya marila)순이었다. 시화간척 지에는 노랑부리백로(Egretta eulophotes), 저어새(Platalea minor), 노랑부리저어새(Platalea leucorodia), 혹고니(Cygnus olor), 큰고니(Cygnus cygnus) 및 검은머리물떼새(Haematopus ostralegus) 등의 희귀조류가 서식 및 번식하고 있었다. 주로 시화호의 수변부에서 먹이활동을 하고 있었으며, 수변부 뒤쪽의 간척지(배후습지)를 휴식 및 서식공간으로 활용하고 있었다. 특히 검은머리물떼새는 칠면초(Suaeda japonica)와 퉁퉁마디(Salicornia herbacea) 등이 자라고 있는 간척지를 번식지로 이용하고 있었다. 시화호가 매립과 간척, 수변부에 조성되는 해안도로, 송전철탑 건설 및 농지확보를 위한 방조제 조성 등으로 물새류의 서식 및 번식지가 훼손되고 있는 시점에서, 이곳에 도래하는 물새류를 번식조류, 통과조류 및 겨울철새로 구분하여 각각에 대한 보전 방안이 마련되어야 한다. 특히, 먹이원 확보, 서식지인 수변부와 번식지인 수변부 뒤쪽의 배후습지의 유지 및 외지섬, 형도, 음섬과 시화 상류갯골이 연계되는 생태계 벨트 구축 등에 의한 물새류 보전이 필요하다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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