• Title/Summary/Keyword: 세균성

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A Study on the Deterioration of Raw Milk Quality by the Growth of Psychrotrophic Bacteria (원유의 저온성 세균의 증식에 의한 유질변화에 관한연구)

  • 정충일;강국희;이재영
    • Journal of Food Hygiene and Safety
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    • v.1 no.2
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    • pp.151-156
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    • 1986
  • A trial was carried out to check the seasonal variation in total bacterial counts (T.B.C.) and psychrotrophic bacterial counts (P.B.C.) and to investigate the quality deterioration of raw milk collected from dairy farms in Kyunggi area, Korea. T.B.C. of raw milk exceeded $10^{7}/ml$ in summer and $10^{6}/ml$ in winter 1980, but they have gradually decreased from 1983. In 1985, the counts showed less than $2{\times}10^{6}/ml$ through the whole year. The same tendency of improvement in coliform counts was shown. The counts were higher than $10^{6}/ml$ in summer and $10^{5}/ml$ in winter 1982, but they were kept lower than $1{\times}10^{5}/ml$ in 1985 through the whole year. Free fatty acids and free amino acids were increased in raw milk stored at $5^{\circ}C\;and\;10^{\circ}C$, by the growth of psychrotrophic bacteria.

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Two Entomopathogenic Bacteria, Xenorhabdus nematophila K1 and Photorhabdus temperata subsp. temperata ANU101 Secrete Factors Enhancing Bt Pathogenicity against the Diamondback Moth, Plutella xylostella (배추좀나방(Plutella xylostella)에 대한 두 곤충병원세균(Xenorhabdus nematophila K1과 Photorhabdus temperata subsp. temperata ANU101) 배양물질의 Bt 병원성 제고 효과)

  • Seo, Sam-Yeol;Kim, Yong-Gyun
    • Korean journal of applied entomology
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    • v.48 no.3
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    • pp.385-392
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    • 2009
  • Two entomopathogenic bacteria, Xenorhabdus nematophila and Photorhabdus temperata subsp. temperata, are known to be potent against the diamondback moth, Plutella xylostella, when the bacteria are injected into the hemocoel. This study investigated any pathogenic effect of their culture broth on P. xylostella by oral administration. Only culture broth of both bacterial species did not give enough pathogenic effects by the oral administration. However, when the culture broth was orally treated together with Bacillus thuringiensis (Bt), both cell-free culture broth significantly enhanced Bt pathogenicity against the 3rd instar larvae of P. xylostella. The culture broth was then fractionated into hexane, ethyl acetate, and aqueous extracts. Most synergistic effect on Bt pathogenicity was found in ethyl acetate extracts of both bacterial species. Thin layer chromatography of these extracts clearly showed that ethyl acetate extracts of both bacterial culture broths possessed metabolites that were different to those of hexane and aqueous extracts. These results suggest that the both entomopathogenic bacteria produce and secrete different factors to give significant synergistic effect on Bt pathogenicity.

Isolation and Characterization of Sulfate- and Sulfur-reducing Bacteria from Woopo Wetland, Sunchun Bay, and Tidal Flat of Yellow Sea (우포늪, 순천만, 서해 갯벌에서부터 분리한 황산염/황-환원 세균의 특성 분석)

  • Kim, So-Jeong;Min, Ui-Gi;Hong, Heeji;Kim, Jong-Geol;Jung, Man-Young;Cha, In-Tae;Rhee, Sung-Keun
    • Korean Journal of Microbiology
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    • v.50 no.3
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    • pp.254-260
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    • 2014
  • Sulfur compound includes major electron acceptors for anaerobic respiration. In this study, cultivation-based study on sulfate- and sulfur-reducing bacteria of various wetlands of Korea was attempted. To isolate sulfate- and sulfur-reducing bacteria, anaerobic roll tube method was used to obtain typical black colonies of sulfate- and sulfur-reducing bacteria. Total 11 strains obtained were tentatively identified based on comparative 16S rDNA similarity and physiological property analysis. All sulfate-reducing bacteria (8 strains) belonged to genus Desulfovibrio with >99% 16S rDNA similarities. Three sulfur reducing bacteria were also isolated: two and one isolates were affiliated with Sulfurospirillum and Desulfitobacterium, respectively. These sulfate- and sulfur-reducing bacteria were able to utilize lactate and pyruvate and sulfite and thiosulfate as common electron donors and electron acceptors, respectively. This case study will provide fundamental information for obtaining useful indigenous sulfate- and sulfur-reducing bacteria from Korean wetlands employing various combinations of cultivation conditions.

대구 수정란의 질병 제어에 의한 부화율 향상 연구

  • 박상언;권문경;이채성;김완기;이정용
    • Proceedings of the Korean Aquaculture Society Conference
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    • 2003.10a
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    • pp.64-64
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    • 2003
  • 대구 인공종묘 생산 기술 개발의 일환으로 수정란에 기생하여 폐사를 유발하는 세균 및 세균 감염 경로를 파악함으로써 수정란의 생존율과 부화율 향상을 위하여 본 실험을 실시하였다. 세균 감염 경로를 파악하기 위하여 난소와 정소 자체 세균 감염 여부를 조사하였다. 일반배지 (BHIA)와 비브리오 선택배지 (TCBS)를 사용하여 세균검사를 실시하였다. 난소의 세균 검사는 생식소 내부를 일부 절개한 후 멸균 roop를 찔러 세균을 검사하였고, 정소는 채정하기 전 복부를 절개하여 멸균 roop로서 적출하여 배지에 도말한 후 배양하였다. 수정란 내 세균 수는 수정란을 각각 20개씩 샘플하여 난 외부에 기생하는 세균을 제거하기 위하여 난소독제로 이용되고 있는 benzalkonium 0.1%로 1분간 소독한 후 멸균 생리식염수로 3회 세척하여 호모게나이즈하여 검사하였다. 호모게나이즈한 액 중 100${\mu}\ell$를 pipetting하여 일반배지(BHIA)에 도말하여 인큐베이터에서 배양하였다. 난소와 정소 내에서 세균이 검출됨에 따라 수정 시 세균 감염을 억제하기 위하여 자외선 살균해수와 일반해수를 수정액으로 사용하여 발생율을 비교 시험하였다. 수정 시간은 1분으로 동일하게 적용하였으며, 수정 용기는 멸균 처리된 일회용 100$m\ell$ 플라스틱 용기를 사용하였다. 수정 후 과다한 정자를 제거하기 위한 세란은 1$\ell$ 멸균 비이커에서 5회 30분 가량 실시하여 정자를 제거하였고 멸균 봉으로 저어주면서 수정란의 점착력을 제거하였다. 수정란은 100$\mu\textrm{m}$ 그물망으로 수정란 유실을 방지한 플라스틱 용기에 수용하여 유효수량 270$\ell$ FRP 수조에 수용하여 3$\ell$/min 환수하였고, 수온은 자연수온 1$^{\circ}C$로 유지하였다. 발생율은 만능투영기로 3회 측정하였다. 수정 후 세균과 기생충에 의한 수정란의 폐사를 억제하기 위하여 수정 직후, 수정 후 1일, 2일째 oxytetracycline과 iodine 처리에 따른 발생율 변화를 조사하였다. 발생율은 만능투영기로 조사하였고, 시험구별로 3회 측정하였다. 경과 일수별로 약제 처리는 약제 미처리 수정란 중 정상적인 발생이 이루어지고 있는 것을 선별하여 조사하였다. 약제 처리에 따른 배체 발생 단계는 수정 후 1일째는 상실기, 2일째는 포배기였다. 수정란 및 대구 자어에서 분리된 V. splendidus 에 의한 폐사를 예방하기 위해 in vivo에서 oxytetracycline 외 5종의 항생제를 대상으로 96well plate에서 최고 농도 250ppm부터 2 fold로 단계 희석하여 $25^{\circ}C$에서 48시간 배양하여 MIC를 조사하였다. 세균 감염경로 파악을 위하여 난소, 정소 및 정자에서 세균을 분리한 결과 일반배지 및 비브리오 선택배지에서 모두 균이 검출되었고, 균 동정 결과 터봇 자어에서 검출된 것으로 보고된(Gatesoupe et al., 1999) V. splendidus로 나타났다. 수정액과 정자 및 미수정란의 세균 분리 결과 일반배지에서 3$\times$10/ml ~ 7$\times$10/ml로 균이 검출되었다. 수정액을 일반해수와 자외선 살균 해수를 사용하여 발생율을 비교한 결과 수정 후 3일째 발생율은 자외선 살균해수 72.3%, 일반해수 52.7%였으며, 수정 후 7일째 40.9%와 25.1%로 자외선 살균해수가 유의적으로 높게 나타났다. 수정 후 경과 일수별로 oxytetracycline과 Iodine을 처리한 결과 수정 직후 처리한 시험구는 7일째 19.8%와 18.9%로 대조구 23.1%와 유의적인 차이가 없는 것으로 나타났다. 수정 후 1일째 처리한 시험구는 54.5%와 56.8%, 수정후 2일째 처리구는 47.9%와 50.6%로 두 시험구 모두 대조구와 수정 직후 처리구보다 유의적으로 높게 나타났다. 수정란 및 대구 자어에서 분리된 V. splendidus 에 의한 폐사를 예방하기 위해 in vivo에서 항생제 종류별 MIC 조사 결과 oxytetracycline이 0.48ppm으로 가장 효과가 높은 것으로 나타났다.

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우리 나라 양식 해산어에서 분리된 Vibrio harveyi의 특성

  • 원경미;홍미주;김수미;박수일
    • Proceedings of the Korean Society of Fisheries Technology Conference
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    • 2003.05a
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    • pp.320-321
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    • 2003
  • 1999년 여름철 고수온기에 경북, 경남 및 부산 인근의 몇몇 넙치 양식장에서 세균성 감염증으로 보이는 질병에 의해 넙치의 폐사가 발생하여 그 원인을 조사하였다. 감염어는 복부팽만, 장충혈, 장액삼출 및 간출혈 둥의 특징적 증상을 보이면서 폐사하여, 에드워드병이나 연쇄구균증으로 의심되었다. 그러나 감염어의 환부 및 내부 장기에서 분리된 세균은 1.5% NaCl 첨가 TSA 평판배지에서 swarming을 하는 특성을 보였으며, TCBS에서 yellow 혹은 green colony를 형성하는 비브리오균인 것으로 나타나, 여러 가지 생화학 실험을 통해 V. harveyi로 추정되었다. (중략)

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Isolation of Hydrogen Evolution Photosynthetic Bacteria Rhodobacter sphaeroides KS 56 (수소 생성 광합성 세균 Rhodobacter sphaeroides KS 56 분리)

  • 이은숙;권애란
    • The Korean Journal of Food And Nutrition
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    • v.10 no.4
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    • pp.549-552
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    • 1997
  • A purple non-sulfur photosynthetic bacteria which evolved molecular hydrogen efficiently from glucose in the presence of low concentration of NH4+ under light illuminated anaerobic condition was isolated from mud samples in Korea. This bacteria was identified on Rhodobacter sphaeroides KS 56 based on the morphological, cultural and physiological characteristics.

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Disinfection, Suppression Effects of Bacteria Multiplication by Tourmaline Ceramic Treated-water (투어멀린 세라믹의 살균 및 세균번식 억제 작용)

  • Soh, Dea-Wha
    • Journal of the Speleological Society of Korea
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    • no.75
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    • pp.1-8
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    • 2006
  • 투어멀린(Tourmaline)은 비대칭 쌍극자를 가진 유극성 결정체로 광물 중에서 영구적으로 전기분극 특성을 띄고 있는 유일한 물질로써, 일명 "전기석"이라고 알려져 있다. 자체의 미약 전류(약 0,06mA)와 함께 음이온 및 원적외선의 발생으로 최근 우리 주변에서 건강과 환경정화를 위한 관심 대상의 투어멀린은 육방정계의 압전성 띤 초전성을 띄는 붕규산염으로, 물분자를 만나면 수소(H+)와 수산기(OH-)로 분해하여 친수기와 소수기를 구분하여 발생하며, H+와 OH-는 다시 각각 H2O와 결합하여 활성이 강한 hydronium ion(H3O+)과 계면활성 작용이 있는 hydroxyl ion(H3O2-)을 생성한다. 물속에서 불안정한 상태로 존재하는 수산기는 hydroxyl (-)ion을 형성하여 약 알카리성$(pH{\sim}7.4)$을 띄고, 물의 클러스터 (cluster)를 세분화하는 수질개선 기능과 함께 살균, 항균 및 세균번식억제 효과를 갖는 것으로 확인되었다. 따라서 투어멀린 소결체를 활용하여 그 처리수의 특성조사 및 기능개발과 함께 대장균의 번식억제 작용 및 살균작용과 수질개선 기능 등 유용한 결과의 분석으로부터 다양한 응용성을 확보하였다.

호 Alkali 성 Aeromonas속 세균의 cellul-olytic enzyme에 관한 연구

  • Kim, Byung-Hong;Horikoshi, K.;Bae, Moo
    • Proceedings of the Korean Society for Applied Microbiology Conference
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    • 1979.04a
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    • pp.114.2-115
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    • 1979
  • Horikoshi등이 호 alkali 성 미생물에 관한 연구에서 분리한 수종의 cellulolytic bacteria중에서 가장 강력한 균체의 효소를 생산하는 Aeromonas 속 세균의 cellulolytic 효소에 관한 연구 결과를 보고한다. 공업적으로 생산된 효소를 사용하여 효소작용의 최적조건을 측정하고 gel filtration, ion-exchange chromatography 및 affinity chromatography 로 cel-luplytic 효소를 분리정제하였다. 본 효소의 활성 최적 pH는 7.0~8.5로 alkaline 효소였으며 반응온도 5$0^{\circ}C$에서 가장 강한 활성을 보였다. 분리 정제과정에서 carboxymethyl cellulose (CMC)에 대하여 활성이 있는 단백질이 최소 8종이상 분리되었으며 이중 1개 효소는 CMC에 대해서는 극히 낮은 활성을 보였으나 결정성 기질인 Avicel 에는 강한 활성을 보였다. 본 연구의 결과를 Cellulomonas속 세균 및 Trichoderma속 곰팡이의 효소와 그 성질을 비교 검토하였다.

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Studies on the Relationship between Bacteria and Soluble Salts on Surface Layer of Stone Monument (석조문화재 표면 수용성 염과 서식세균의 상관관계 연구)

  • Yun, Yun-Kyung;Do, Jin-Young;Kim, Tae-Hyung;Seong, Hyun-Jeong;Choi, Ji-Sook
    • Journal of Conservation Science
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    • v.21
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    • pp.59-72
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    • 2007
  • The relationship between soluble salts and microbial growth on stone surface was investigated. Samples from deteriorated surface layers of several stone monuments were collected, and the soluble salts in samples were chemically analysed. According to the results of chemical analyses, $Na_2SO_4$, $CaSO_4$ $2H_2O$, and NaCl and so on were added to isolation media. As a result of preliminary experiments, 15 bacteria were selected. They are all Gram positives and fourteen of them were rods. Every bacteria could grow not only in media without salts, but also in media with $CaCO_3$, $CaSO_4$ $2H_2O$, and $Ca(OH)_2$. Three bacteria, Bl6, B56, and B6l, secreted viscous substances in these $Ca^{2+}$ added media. $CaCl_2$ $2H_2O$ was the most hygroscopic among 11 soluble salts, but it seemed to interfere with bacterial growth. Ammonium ion was the inhibitor, too.

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Big Data Study about the Effects of Weather Factors on Food Poisoning Incidence (기상요인과 식중독 발병의 연관성에 대한 빅 데이터 분석)

  • Park, Ji-Ae;Kim, Jang-Mook;Lee, Ho-Sung;Lee, He-Jin
    • Journal of Digital Convergence
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    • v.14 no.3
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    • pp.319-327
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    • 2016
  • This research attempts an analysis that fuses the big data concerning weather variation and health care from January 1, 2011 to December 31, 2014; it gives the weather factor as to what kind of influence there is for the incidence of food poisoning, and also endeavors to be helpful regarding national health prevention. By using R, the Logistic and Lasso Logistic Regression were analyzed. The main factor germ generating the food poisoning was classified and the incidence was confirmed for the germ of bacteria and virus. According to the result of the analysis of Logistic Regression, we found that the incidence of bacterial food poisoning was affected by the following influences: the average temperature, amount of sunshine deviation, and deviation of temperature. Furthermore, the weather factors, having an effect on the incidence of viral food poisoning, were: the minimum vapor pressure, amount of sunshine deviation and deviation of temperature. This study confirmed the correlation of meteorological factors and incidence of food poisoning. It was also found out that even if the incidence from two causes were influenced by the same weather factor, the incidence might be oppositely affected by the characteristic of the germs.