• KOREAN POULTRY JOURNAL
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• v.43 no.7
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• pp.114-118
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• 2011

1980년 이후 국내 축산업이 전문화, 대형화되면서 정보의 다양화가 이루어졌다. 1991년 개최된 한국양계박람회(KOPOXE)가 그 대표적인 것으로 국내외의 모든 시설과 새로운 정보의 장이 마련되면서 국내 양계산업 발전에 지대한 영향을 가져왔다. 격년으로 개최되고 있는 한국국제축산박람회(Korea International Livestock Expo, KISTOCK)는 올해 9월 21(목)-24(토) 4일간에 걸쳐 대구 EXCO에서 개최되면서 국내축산업의 발전은 물론 해외 축산업과의 교류의 장을 예고하고 있다. 본회를 비롯한 5개 생산자 단체가 공동주최하는 한국국제축산박람회는 올해 본회가 주관으로 국내 축산업 발전은 물론 해외투자 진출과 전시제품의 수출 촉진을 꾀할 것으로 기대되고 있다. 이와 관련 축산박람회추진위원회는 해외저널리스트들을 초청하여 지난 8일-11일 4일간 박람회 진행 상황 및 국내 축산관련업체를 시찰한 바 있다. 본고는 기자가 이 프로그램에 함께 참여하면서 축산박람회 준비상황을 점검하는 기회를 마련하였다.

• Korean Journal of Organic Agriculture
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• v.18 no.4
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• pp.441-461
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• 2010

This study explores the development processes of organic farmers' groups that have tried to manage farming activities at the regional level. They formed the groups from different reasons and situation each other. The motives to set up the groups differ between them. Some set up for the local farmers movement, others aim to get more income from the group activities. Whatever the motives, they all have been succeeded in the agricultural sector. Many new-born farmer's groups in organic farming sector tend to be regarded them as the models for success. Therefore, it is important to clarify how they have overcome difficult situation that may differ from group to group. This study tries to find and compare the four organic farmers groups with the factors of the historical processes for establishment, the process of business development, and the development of networks.

• The Korea Swine Journal
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• v.18 no.6 s.202
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• pp.139-141
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• 1996

한국 축산업 발전을 위하여 축산물 자유화를 눈앞에 두고 농수산부에서는 국민건강 안전과 소비자들의 기호에 맞는 고급육 생산을 위하여 육류에 항생제 잔류물 없애기와 각종 세균수 줄이기에 앞다투어 노력하고 실행할 방침을 제시해 놓았고 그렇게 되도록 전국 양축가와 도축장 및 육가공육류 해체작업장이며 유통업무에 종사한 도소매상인들에 최고의 기술과 고뇌에 짜낸 결실을 기대하고 있던차 모든 과제의 원인제공인 가축질병박멸대책을 위해 여러 학계교수, 수의학전문의, 생산자단체, 축산업에 일생을 맡겨 분투해온 분들로 위원회를 구성하여 가축질병박멸대책안을 만들어 수차례의 협의끝에 그런대로의 최선과 최대의 안이 나와 곧 발표단계며 곧바로 시행에 들어갈 것이다. 한편은 걱정도 있다. 시행하다보면 다시 손질해야할 점도 돌출될 것이며 전국 양축가들이 값비싼 사료로 가축에게 100%의 결실이 있게 된다면 얼마나 좋겠는가? 좋은 결실을 위한 노력이니 좋은 열매가 하루속히 이루어질 것으로 믿는다.

• Proceedings of the Korean Society for Food Science of Animal Resources Conference
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• 2005.05a
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• pp.274-277
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• 2005

보다 위생적인 한우육 생산을 위해서는 단계별의 위해요소중점관리(HACCP)의 적용은 물론, 생산 및 유통단계에서 가축 및 축산물의 이동경로를 추적, 관리함으로써 생산, 가공 및 유통 정보가 투명하고 정확하게 소비자에게 제공되도록 각 단계의 정보들이 통합되어져야 한다. 또한 필수적으로 개체이력 관리체계 구축 및 추적을 위한 도축장 전산화, 판매장 전산화가 이루어져야 한다. 따라서, 생산${\cdot}$도축${\cdot}$가공${\cdot}$판매 단계의 정보를 통일화 할 수 있는 ID 체계 및 ID 식별 체계를 구축하고 각 단계에서 발생하는 정보를 공유하여 효율적이며 위생적인 생산이 될 수 있는 전산시스템을 구축하고 개체추적이 가능한 생산단계, 도축단계, 가공${\cdot}$판매단계 자동화 시스템이 개발 되어야 한다. 소비자 선호도 및 도축${\cdot}$가공 정보를 생산자, 관련기관 및 단체에 효과적으로 전달하여 차별화된 브랜드 개발을 유도하고 생축 및 한우육 유통단계를 투명화 하여 소비자 및 생산자의 이익을 극대화 시켜야 한다. 고품질 축산물을 소비자에게 안전하게 제공할 수 있도록 생산이력관리시스템을 구축하는 것은 궁극적으로 수입육과의 차별화 및 고품질 한우육 공급으로 국내산 한우육의 신뢰성을 회복하여 지속적이며 안정적인 한우 경영을 유지${\cdot}$발전의 기반을 마련하는 계기를 제공하는데 있다.

• Journal of The Korean Society of Grassland and Forage Science
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• v.28 no.2
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• pp.99-106
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• 2008

This experiment was carried out to show a reform measures by grouping for problems by the survey of TMR plants. Twenty total mixed ration (TMR) plants (10 cooperation and 10 private plants) were surveyed, of which 13 plants, 65% of total TMR plants, committed TMR formulae to a outside nutrition specialist (TMR formulator). With respect to consulting fee for TMR formulae, $500{\sim}900$ thousands Won was paid monthly. On the basis of dry matter 1kg, the prices of TMR products were $325.6{\sim}347.0$Won, whereas those of wet TMR products $365.7{\sim}375.0$Won, which was appeared to be factors to increase management cost. And also, because the TMR plants did not provide TDN (total digestible nutrient) value on their products, nutritional balance feeding for cows could not be managed in farms. It was calculated, based on ADF (acid detergent fiber) value, that TDN value in dry type TMR was 63.0% and 73.2% fur private and cooperation TMR plants, respectively and that the corresponding figure in wet type TMR was 64.9% and 67.2%. According to TMR plant employee's opinion, a prier items to enlarge TMR utilization were TMR education, TMR advertisement, and improvement of ability to make TMR formula. Therefore, for the purpose of further development of TMR, special education of persons related to TMR should be supported.

• The Southeast Asian review
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• v.28 no.2
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• pp.1-45
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• 2018

This research is concerned with the current state and uniqueness of Vietnam's Fair Trade through the case study of Fair Trade Organizations (hereafter FTOs) in Vietnam. Vietnam has emerged a successful developing country with rapid economic growth under the socialist regime, while the income gap between the rich and the poor is still growing. Especially the poverty is becoming a serious issue for ethnic minorities and smallholder farmers in the mountainous areas. Fair Trade in the early stage has been initiated, and still is led by the charities and international development agencies of the Global North. But Vietnam's Fair Trade has been introduced by local Vietnamese who have been motivated to solve their own problems voluntarily. This is different from other Fair Trade producing countries in the Global South. It's noticeable that Vietnam's FTOs are playing a significant role of adopting and applying Fair Trade practices. Concerning Fair Trade producing countries the researchers are mostly focusing on Africa and Latin America and the themes are mainly to do with the impact of Fair Trade producers. There are very few research outcomes on the analysis of producing countries' FTOs and their motives and developing processes. The research findings can contribute to understand not only Vietnam's challenges and issues, but also Fair Trade producing countries in general.

• Proceedings of the Korean Society of Developmental Biology Conference
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• 2003.10a
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• pp.131-131
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• 2003

2002년도 국내에서 실시된 가축의 수정란이식 현황을 파악하기 위하여 전국의 수의ㆍ축산분야의 대학, 국ㆍ공립 축산관련 연구소, 농업기술센터, 가축인공수정소 및 동물병원 등의 168개 관련기관에 2002년 1월 1일부터 12월 31일까지 소, 돼지 및 기타 동물의 수정란 생산, 이식 및 임신진단 결과에 대하여 설문서를 통하여 조사하였으며, 설문서를 작성하여 제출한 32개기관의 자료를 분석한 결과는 다음과 같다. 가축의 수정란이식을 실시하고 있는 기관은 국립기관 4개소, 지방자치단체 10개소, 대학 7개소, 생산자단체 3개소, 개인시술소 148개소로 전체 172개소였다. 한우 및 젖소 185두를 과배란처리하여 회수된 난자수는 1,334개였으며, 그 중 이식가능수정란수는 871개로 두당 평균 4.7개였다. 체외수정의 생산은 OPU유래 266개, 도축난소 유래 16,650개, 복제수정란 21,852개로 38,768개의 이식가능 체외수정란을 생산하였다. 한우에서 수정란이식은 체내수정란 475두, 체외수정란 7,515두, 복제수정란 257두 등 8,247 두가 이식되었고, 젖소에는 체내수정란 68두, 체외수정란 58두, 복제수정란 435두 등 294두가 이식되었다. 이식된 수정란의 상태별로는 신선수정란이 73.9% (6,511두), 동결수정란이 26.1%(2,297두) 이식되었고, 수란우의 품종별로는 한우 수정란을 한우 수란우에 690두, 젖소 수란우에 7,557두가 이식되었고, 젖소 수정란을 젖소 수란우 81두, 한우 수란우에 480두가 이식되었다. 수정란이식 수란우의 수태율은 임신진단이 이루어진 체내수정란이식은 33.8% (160/472두), 체외수정란이식은 34 7%(1,547/4,456두), 복제수정란이식은 10.5%(70/669두)였다. 소의 수정란이식두수는 2001년도에 비해 217%(8,808/4,052두)가 증가하였다. 돼지에서 체내수정란은 공란두 30두에서 505개의 이식가능수정란을 회수하였으며, 체외수정란은 351,777개를 생산하였고, 형질전환수정란을 수란돈 20두에 1,919개를 이식하였었다. 염소에서는 7두의 공란축으로부터 47개의 이식가능 수정란을 회수하였다.

• Proceedings of the Korean Society of Embryo Transfer Conference
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• 2002.11a
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• pp.89-89
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• 2002

2001년도 국내에서 실시된 가축의 수정란이식 현황을 파악하기 위하여 전국의 수의·축산분야의 대학, 국·공립 축산관련 연구소, 농업기술센터, 가축 인공수정소 및 동물병원 등의 108개 관련기관에 2001년 1월 1일부터 12월 31 일까지 소, 돼지 및 기타 동물의 수정란 생산, 이식 및 임신진단 결과에 대하여 설문서를 통하여 조사하였으며, 설문서를 작성하여 제출한 51개 기관의 자료를 분석한 결과는 다음과 같다. 가축의 수정란이식을 실시하고 있는 기관은 국림기관 4개소, 지방자치단체 10개소, 대학 11개소, 생산자단체 2개소, 개인 시술소 25개소로 전체 51개소였다. 한우 및 젖소 228두를 과배란 처리하여 회수된 난자수는 1,536개였으며, 그 중 이식가능 수정란 수는 995개로 두 당 평균 4.4개였다. 체외수정의 생산은 OPU유래 244개, 도축난소 유래 20,957개, 복제수정란 8,154개로 29,355개의 이식가능 체외수정란을 생산하였다. 한우에서 수정란이식은 체내수정란 359개, 체외수정란 2,686개, 복제수정란 713개 등 3,758개가 이식되었고, 젖소에는 체내수정란 U개, 체외수정란 120개, 복제수정란 106개 둥 294개가 이식되었다. 이식된 수정란의 상태별로는 신선수정란이 61.7%(2,500개), 동결수정란이 38.3%(1,552개) 이식되었고, 수란우의 품종별로는 한우 수정란을 한우 수란우에 1,471개, 젖소 수란우에 2,287개가 이식되었고, 젖소 수정란을 젖소 수란우 236개, 한우 수란우에 58개가 이식되었다. 수정란이식 수란우의 수태율은 임신진단이 이루어진 체내수정란이식(368 두)은 32.3%, 체외수정란이식(968두)은 40.4%, 복제수정란이식(536두)은 9.3%였다. 기타동물의 체내수정란 생산은 돼지 105두에서 1,623개, 염소 2,662두에서 1,720개, 기타 39두에서 228개의 수정란을 회순 하였으며, 돼지에서 체내수정란 695개, 체외수정란 1,200개, 복제수정란 67,750개 이식되었고, 기타동물에서 58,950개가 이식되었다.

• Proceedings of the Korean DIstribution Association Conference
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• 2001.11b
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• pp.211-233
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• 2001

The aim of the present paper is to improve on branding problems of agricultural and livestock products in Korea by analyzing the statistical data which is present status of agricultural and livestock products published by ministry of agricultural and forest. To achieve the objective, raised 5 points at issue. Thus, the improvement schemes suggested from marketing point of view. And above issues are also discussed in the context of marketing mix. Then, the marketing strategy was developed which will apply branding management. The findings in this study is building a brand marketing system urgently fitted Korean style. For this project success, establishing event marketing and customer service department is necessary centering local National Agricultural Cooperative Federation(Nonghyup). Also needed education about brand knowledge to the people working for agricultural allied industries.

• Food Science and Industry
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• v.54 no.4
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• pp.260-267
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• 2021

Nowadays kimchi is exported to 80 countries and can be easily found overseas, but the name "Korean Kimchi" has not been protected internationally. Korean kimchi need to be registered as a geographical indication and receive international protection in order to establish its status as the country of origin. With the revision of the Kimchi Industry Promotion Act in 2020, geographical indications were introduced for kimchi and a legal basis was in place to enable the geographical indication as "Korean Kimchi" or "Republic of Korea Kimchi." Although there are issues remaining between the current system and producers' associations, we should prioritize the geographical indication as a means of protecting the country's agricultural products. In addition, efforts should be made to improve the quality and product value of Korean kimchi so that it is also recognized as a global brand.