재래산양은 우리나라 고유의 유전자원으로서 보존뿐만 아니라 개량이 절실히 요구됨에도 불구하고 첨단생명공학기술을 이용한 연구가 극히 미진한 실정이다. 본 연구는 재래산양에 있어서 과배란처리에 의한 미수정 난자의 회수율 개선과 최적의 quality를 확보하기 위하여 과배란 처리 후 회수시간이 난포의 발달과 난자의 회수율에 미치는 영향을 조사하였다. 공시동물은 체중 15kg 전후의 성숙한 미경산 재래산양으로서 발정동기화를 위하여 CIDR(Eazi Breed, InterAg, New Zealand)를 10일간 질내에 삽입하고 과배란 처리는 FSH를 CIDR 삽입 8, 9, 10일째에 12시간 간격으로 70mg을 감량법으로 투여하였으며, PGF2$\alpha$는 8일째에 FSH와 함께 투여하고 CIDR제거는 10일째에 제거와 동시에 hCG 400IU를 투여하였다. 수정란회수는 외과적인 방법으로 실시하였으며, 난관에서 관류방법으로 난자를 회수한 다음 난포에서 흡입방법으로 난포란을 회수하였다. hCG 투여 후 29~34시간과 46~50시간에 관찰된 난포수는 두당 10.29개(144/14) 및 7.83개(47/6)였다. 또한 난포로부터 난포란의 채란율은 각각 66.0%(95/144) 및 53.2%(25/47)였으며, 두당 6.79$\pm$0.9개 및 4.17$\pm$1.1개의 난자를 채란하였다. hCG 투여 후 회수시간에 따른 난관에서 회수한 난자 수는 29~34시간 및 46~50시간 후 채란시 배란점은 평균 4.36개(61/14) 및 7.33개 (44/6)였으며, 난관에서 난자 채란율은 39.3%(24/61) 및 29.5%(13/44)였으며, 재래산양 한마리당 평균 1.71$\pm$0.5개 및 2.17$\pm$1.4개의 난자를 채란하였다. 난관으로부터 회수한 난자의 회수율은 29~34시간째에는 61개의 배란점을 확인하였으나 회수한 난자수는 24개로서 39.3%의 회수율을 보였고 두당 회수율은 1.71$\pm$0.5개였으며, 46~50시간에서는 29.5%의 회수율과 2.17$\pm$1.4개의 두당 회수율을 보였다. 회수한 난포란의 등급에 있어서 29~34시간에 등급별 회수율이 각각 GI(27.4%), GII(14.7%), GIII(43.2%), GIV(14.7%)로 나타났으며, 46~50시간에는 GI(12.0%), GII(12.0%), GIII(28.0%), GIV(48.0%)로 나타났다. 이상의 결과로 볼 때 미성숙 난자의 회수는 hCG 투여 후 29~34시간이 적합한 것으로 생각된다.
본 연구는 최근 웰빙식품으로 소비가 증가하고 있는 산양유의 체세포수 등급제정을 위해 (주)엠젠에 납유하고 있는 12개 목장에서 2006년 12월부터 2007년 11월까지 납유한 산양유의 체세포수를 분석하였다. 프랑스와 노르웨이의 체세포 등급체계 및 우리나라 원유의 체세포 등급체계를 고려할 때, 산양유의 체세포수 등급체계는 1급이 mL당 100만 미만, 2급이 100-150만 미만, 3급이 150-200만 미만, 4급이 200-250만 미만, 5급이 250만 초과로 규정하는 것이 바람직할 것으로 생각된다. 이러한 체계를 가정할 때 우리나라 산양유의 1등급 비율이 26.2%로 다소 낮고, 5등급 비율이 11.8%로 다소 높으나 이를 통해 산양유의 체세포수가 개선될 것으로 기대된다.
본 연구에서는 충남 공주근교에서 사육중인 한국재래산양에서 자연 발생한 전염성 농포성 피부염에 대하여 오존의 치료효과를 조사하였다. 전염성 농포성 피부염은 한국재래산양 150두 중 130두에서 발생하였다. 16두(2개월-2년)를 선발하여 대조군(5두), ozonated oil군(5두) 및 ozonated water군(6두)으로 구분하였다. 대조군에서는 실험기간 중 아무런 치료를 하지 않았으며, ozonated oil군은 식물성유에 오존가스(200ppm)로 3일간 bubbling한 ozonated oil을 환부에 1일 1회 2주간 도포하였고, ozonated water군은 수도물에 오존가스(200ppm)로 1시간 동안 bubbling한 ozonated water(0.1ppm)를 2주간 자유로이 음수토록 하였다. 그 결과, 치료율은 ozonated oil군이 80%(4/5두), ozonated water군이 66.7%(4/6두)로, 대조군(20%, 1/5두)보다 양호하였다. 이 결과를 근거로 전염성 농포성 피부염에 이환된 한국재래 산양 121두를 대상으로 ozonated oil을 1일 1회, 30일간 환부에 도포하였다. 그 결과, 환축의 모든 병변부는 완치되었다. 이상의 결과를 종합해 볼 때, 오존요법은 산양의 전염선 농포성 피부염의 치료에 유효한 것으로 판단되었다.
간질(肝蛭)의 기생(寄生)이 재래산양(在來山羊)의 번식장해(繁殖障害) 및 유육생산(乳肉生産)에 미치는 영향(影響)에 대(對)하여 구명(究明)할 목적(目的)으로 충남(忠南) 일원(一圓)에서 사육중(飼育中)인 재래산양(在來山羊) 474두(頭)를 임의(任意)로 선정(選定)하여 감염실태(感染實態)를 조사(調査)하였으며, 임상관찰(臨床觀察), 간질충체성분(肝蛭蟲體成分) 추출물(抽出物)에 의한 번식장해(繁殖障害) 발생시험(發生試驗), 양성산양(陽性山羊)에 대(對)한 유(乳) 육생산성(肉生産性) 조사(調査) 및 경제성조사(經濟性調査)를 실시(實施)하여 얻은 결과(結果)를 다음과 같이 보고(報告)한다. 1. 감염실태(感染實態) 조사(調査)에서 피내반응법(皮內反應法)에 의한 양성율(陽性率)은 71.3%였으며 년령별(年齡別)로는 3~4세(歲)에서 81.4%로서 가장 높았었다. 2. 추출물(抽出物)에 의하여 발육(發育)과 증체(增體)가 정상(停上) 내지 감퇴(減退)되었고, 번식장해(繁殖障害)를 야기(惹起)할 수 있었으며 임신양(姙娠羊)에서는 임신유지(姙娠維持)에 적응성(適應性)을 인정(認定)할 수 있었다. 3. 추출물(抽出物)에 의한 혈액상(血液像)의 변화(變化)는 특(特)히 호산구(好酸球)의 증다(增多)를 인정(認定)할 수 있었다. 4. 추출물(抽出物)은 중독성(中毒性), 간기능장해성(肝機能障害性) 및 번식장해(繁殖障害)의 병원성(病原性)을 인정(認定)할 수 있었다. 5. 양성산양(陽性山羊)은 유육생산성(乳肉生産性)과 품질(品質)이 현저(顯著)하게 저하(低下)되었는 경향(傾向)을 보였다. 6. 양성산양(陽性山羊)은 소득면(所得面)에서 1/2정도(程度)의 저하(低下)를 보였고 순이익면(純利益面)에서는 더 큰 손실(損失)을 보였다.
본 연구에서는 산양삼을 첨가한 고지방식이를 하였을 때 흰쥐 골격근의 지질과산화와 항산화 단백질의 발현 정도를 분석하고자 하였다. 32마리의 웅성 흰쥐를 대상으로 난괴법을 사용하여 HS(고지방식이 대조군), MG1(0.5%의 산양삼 첨가식이 섭취군), MG2(1.0%의 산양삼 첨가식이 섭취군), 그리고 MG3(2.0%의 산양삼 첨가식이 섭취군)으로 각각 8마리씩 분류하였다. 식이는 4주간 섭취시켰다. 혈중 중성지방은 MG1과 MG2가 HS에 비하여 유의하게 낮았으며, 혈중 HDL-C는 MG3이 HS 및 MG2에 비하여 높게 나타났다. 근육 글리코겐 함량은 MG2, MG3이 HS와 MG1에 비하여 높았으며, MDA 함량은 MG1, MG2, MG3이 HS에 비하여 낮은 경향만이 나타났다. 비복근의 GPx 단백질 발현은 MG2가 HS에 비하여 높았으며, Cu,Zn-SOD은 MG1과 MG2가 높게 나타났다. Mn-SOD는 MG1, MG2, MG3이 HS에 비하여 높은 경향만이 나타났다. 이상의 결과, 고지방식이에 산양삼 첨가는 골격근의 MDA 함량을 저하시키고 항산화기능을 증가시키는 중요한 역할을 한다고 할 수 있다.
피부는 스모그, 담배연기 및 UV와 같은 외부환경으로부터 신체를 보호하는 가장 큰 기관이며, 보호 기작으로서 각질세포와 그 사이를 메우고 있는 세라마이드, 콜레스테롤, 지방산 등의 세포간지질이 라멜라 액정 구조로 피부 장벽을 이루고 있다. 본 연구에서는 세포간지질 중 세라마이드 생합성과 관련되어 있는 세린-팔미토일 전이효소(serine-palmitoyltransferase, SPT) 발현을 western blot으로 확인한 결과, 제주산양산삼 추출물이 농도의존적으로 SPT 단백질 발현을 증가시킴을 확인하였다. 또한 제주산양산삼 추출물을 5% 함유한 제형을 2주간 피부에 도포 후 TEWL을 측정하였을 때, 제주산양산삼 추출물을 함유한 에멀젼 도포부위의 TEWL이 대조군에 비해 유의적으로 감소하는 것을 확인하였다. 이 연구결과는 제주산양산삼 추출물이 SPT의 발현 증가를 통해 세포간 지질의 핵심성분인 세라마이드의 생합성을 증가시켰음을 보여준다. 따라서 제주산양산삼 추출물은 피부장벽기능을 개선시켜 TEWL 감소 효과를 나타내며, 이를 통해 화장품 분야에서 피부장벽 강화 및 보습소재로서 사용될 수 있다고 사료된다.
산양삼의 연근별 특징을 분석한 결과 3년근에서는 ginsenoside 등의 성분이 활발하게 생성되고, 연령이 늘어갈 수록 부피 성장이 중점적으로 일어나는 것으로 나타났다. 또한 산성다당체 함량, 총 페놀 함량, 총 플라보노이드 함량 및 항산화능 모두 3년근 산양삼이 다른 연근보다 유의적(p<0.05)으로 높은 결과 값을 나타내었다. 결과적으로 3년근의 경우 단위 중량당 더 많은 양의 성분들을 가지고 있으므로 파종 후 장기간 재배보다는 단시간에 수확하는 것이 재배를 하는 임업인이나 제품을 개발하는 기업인 모두에게 유리 할 것으로 판단된다. 따라서 ginsenoside의 함량 및 다른 생리활성 성분들의 양으로 연근별 산양삼의 특징을 비교 할 경우 비록 부피는 작지만 가격이 싸고 개체수가 많은 3년근을 이용하여 제품을 개발하는 것이 산업적으로 이득이 될 수 있을 것으로 판단된다. 본 연구의 결과는 평창산 산양삼에 한정된 항산화 결과로서 국내 다른 지역에서 자생하는 연근별 산양삼에 대한 세부적인 기능성 연구가 추가적으로 필요한다.
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[게시일 2004년 10월 1일]
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