This study was conducted to monitor the quality characteristics Citrus unshiu ethanolic extracts by a response surface methodology. In extraction conditions based on the central composite design with variations in ethanol concentration (0~100%), extraction temperature($35\sim95^{\circ}C$), and ratio of solvent to sample(20 mL/g). The maximum value of yield was 36.31% at $93.18^{\circ}C$, 67.13% of ethanol concentration. The extraction yield and total polyphenol content were improved with the increase of ethanol concentration than extraction temperature. Total flavonoid content was improved with the increase of extraction temperature than ethanol concentration. The coefficients of determinations($R^2$) were 0.8646(p<0.1) and 0.9153(p<0.05) in electron donating ability and hesperidin content, respectively. Estimated conditions for the maximized extraction including yield, total polyphenol content, total flavonoid content, electron donating ability, and hesperidin content were 55~73% in ethanol concentration, $89\sim95^{\circ}C$ in extraction temperature, and 20 mL/g in ratio of solvent to sample.
Response surface methodology was implemented to determine an optimal extraction condition in Phellinus linteus water extract. Extraction was performed on 10 experimental conditions including independent variables such as extraction time $(1{\sim}5\;hrs)$ and water volume over sample (sample : $H_2O$ = 1 : $40{\sim}200$, W/V), color browning, reducing and total sugar, that were based on the significant levels of 10% of central composition design. Color browning, reducing and total sugar contents were found to be more affected when the water volume was increased rather than extraction time. Maximum extraction condition was acquired at extraction time of $3.0{\sim}4.5\;hrs$ and water volume of $40{\sim}58.2\;ml$. Being extracted at the optimal extraction condition two of the free sugars, sucrose (0.126%) and glucose (0.012%), were detected. Total content of the free amino acids was found to be $503.26\;{\mu}g%$. Among them, essential amino acid contents were revealed as 5.4%. One major peak from gel permeation chromatography contained polysaccharide(s) with the molecular weights of 10 KDa.
Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
/
2018.10a
/
pp.130-130
/
2018
중국 장홍화는 해발 1500m~3000m에 자생하는 고원식물이다. 장홍화에 함유되어 있는 크로신은 암세포를 파괴시키어 종양세포를 줄이는 작용을 하며, 카로티노이드 성분이 항산화 활성과 면역을 증진시키어 항암효과를 가져다 준다. 또한 다량의 칼륨을 함유하고 있어서 나트륨배출에 효과적이어서 혈압을 떨어뜨리는 작용을 한다. 중국 홍경천은 극한의 생육환경으로 고산병 예방, 피로회복, 작업능력향상, 운동능력향상과 세균의 저항력향상, 진정작용과 강심작용, 조혈작용, 항산화작용등이 신경전달물질의 활동을 증진시키어서 스트레스 해소와 치매 및 인지력을 높여준다고 알려져 있다. 본 실험에서는 홍경천과 장홍화 혼합추출액의 총 폴리페놀 함량과 항산화 물질 활성을 조사했던 바, 홍경천과 장홍화 혼합추출액에서 양호한 반응을 보였다. 또한 에탄올 추출물과 메탄올 추출물 처리구에서도 매우 양호한 항산화 반응을 나타내었다.
Plant cell cultures of Lithospermum erythrorhizon were performed in stirred tank and packed-bed reactors with in situ extraction by n-hexadecane. The specific shikonin production and volumetric shikonin productivity of stirred tank reactor reached 1.5 mg shikoninlg cell and 400$\mu g$ shikonin/(L.day), respectively. In packed-bed reactor with calcium alginate-immobilized cells specific shikonin production and volumetric productivity reached 2.0 mg shikoninlg cell and 2857$\mu g$ shikonin/(L.day), which were 1.3 and 7.1 times higher than those of stirred tank reactor, respectively. The higher shikonin production and productivity of packed-bed reactor seemed to be due to high cell loading capacity of calcium alginate immobilized cells in packed-bed reactor and improved cell-cell contact.
Crude papain was extracted from papaya latex under various conditions. Extraction conditions of crude papain were optimized by the response surface methodology (RSM). Extraction yield of papain was affected by concentration of $NaHSO_3$, extraction time and pH. Three independent factors were chosen to determine their effects on the various responses and the function was expressed in terms of a quadratic polynomial equation, which measures the linear, quadratic and interaction effects. According to the results of RSM, the stationary point for quantitatively dependent variable was found to be the maximum point for extraction yield. Optimum conditions of papain extraction were 4% of $NaHSO_3$, 120 min of extraction time and pH 7.6. Under these conditions, 793.16 mg of papain per g latex was extracted from papaya latex.
Park, Sae-Jin;Kim, Jong-Woo;Park, Sang-Jin;Kim, Tack-Joong
Journal of Life Science
/
v.22
no.5
/
pp.595-599
/
2012
Allergic response is associated with mast cells, through the release of arachidonic acid, proinflammatory cytokines, and histamine. We investigated the effect of Platycodon grandiflorum including platycodin D (PG-Platycodin D) on allergic responses in an animal model and on mast cell degranulation. PG-Platycodin D suppressed the release of ${\beta}$-hexosaminidase, a type of marker associated with degranulation. PG-Platycodin D efficiently inhibited the passive cutaneous anaphylaxis (PCA) reaction in ICR mice. In addition, molecular analysis demonstrated that PG-Platycodin D inhibited mRNA expression of both IL-3. These results suggest that PG-Platycodin D can inhibit mast cell degranulation through the inhibition of IL-3 mRNA expression, and that PG-Platycodin D may potentially serve as an anti-allergic agent.
Wheat germ, which is rich in nutrients and phytochemicals, is a by-product during the milling process of wheat kernel. In this study, we aimed to increase the amount of bioactive 2,6-dimethoxy-1,4-benzoquinone (2,6-DMBQ) in wheat germ using the cell-wall-degrading enzyme cellulase (Celluclast 1.5L). The amounts of organic acids, free sugars, and 2,6-DMBQ in wheat germ treated with Celluclast 1.5L were evaluated at various reaction times and temperatures. The results of reversed-phase high-performance liquid chromatography of Celluclast 1.5L-treated wheat germ revealed 2,6-DMBQ, four organic acids (tartaric, acetic, lactic, and succinic acids), and three free sugars (sucrose, fructose, and glucose). As reaction time and temperature of the mixture of wheat germ and Celluclast 1.5L increased, the contents of four organic acids, glucose, fructose, and 2,6-DMBQ increased, but that of sucrose decreased. Taken together, these results suggest that Celluclast 1.5L-treated wheat germ containing increased amounts of 2,6-DMBQ serves as a source of functional ingredients in food industry.
Objectives: This study investigated the effects of Scutellariae Radix extract (SRE) on lipids metabolism, oxidation and the production of pro-inflammatory cytokines in rats fed highly oxidized fat. Methods: To induce obesity, male Sprague‐Dawley rats were fed a highly oxidized fat diet for 10 weeks. SRE at 100 mg/kg were administered orally to obesity-induced rats for 6 weeks, and their lipid metabolism, oxidation and production of pro-inflammatory cytokines were examined. Results: The concentrations of free fatty acid, triglyceride, total cholesterol, and low density lipoprotein-cholesterol in plasma decreased in SRE-treated groups, although the difference was not significant between control and SRE-treated groups, while that of high density lipoprotein-cholesterol significantly increased in SRE group. The concentrations of total cholesterol and triglyceride in the liver were tended to decrease in SRE-treated group. The concentrations of thiobarbituric acid in plasma and liver were lower in SRE group than in control group. The levels of glutamic oxaloacetic transaminase and glutamic pyruvic transaminase in plasma were decreased in SRE group. Activities of glutathione peroxidase, superoxide dismutase, and catalase in liver were tended to increase in the SRE group. The plasma concentrations of interleukin $(IL)-1{\beta}$, tumor necrosis factor $(TNF)-{\alpha}$ and IL-6 were lower in SRE group than in control group, while that of IL-10 was higher. The liver concentrations of $IL-1{\beta}$, $TNF-{\alpha}$, and IL-6 were tended to decrease while that of IL-10 tended to increase in SRE group. Conclusions: Finally SRE could be used in the production of nutraceuticals for lowering lipids and exerting anti-oxidation and anti-inflammatory effects in obesity rats fed highly oxidized rat.
This paper describes a methode to extract yellow pigment from curcuma and turmeric containing natural color curcumin whose target color indexes of L, a, and b were 87.0 7.43, and 88.2, respectively. The pH range and extraction temperature used for the reaction surface analysis method were from pH 3 to pH 7 and between 40 and $70^{\circ}C$, respectively for both natural products. A central synthesis planning model combined with the method was used to obtain optimal extraction conditions to produce the color close to target. Results and regression equations show that the color space and difference of curcuma and turmeric have the greatest influence on the value. In the case of curcuma, the optimum conditions to satisfy all of the response theoretical values of color coordinates of L (74.67), a (5.69), and b (70.08) were at the pH and temperature of 3.43 and $54.8^{\circ}C$, respectively. The experimentally obtained L, a, and b, values under optimal conditions were 72.92, 5.32, and 72.17, respectively. For the case of turmeric, theoretical numerical color coordinates of L, a, and b, under the pH of 5.22 and temperature of $50.4^{\circ}C$ were 82.02, 7.43, and 72.86 respectively. Whereas, the experiment results were L (81.85), a (5.39), and b (71.58). Both cases showed an error range within 1%. Therefore, it is possible to obtain a low error rate when applying the central synthesis planning model to the reaction surface analysis method as an optimization process of the dye extraction of natural raw materials.
This study investigated the impact of cellulase treatment on the extraction yield of potato starch (PS), and compared the physicochemical properties of PS by conventional (CSE) and enzymatic (ESE) starch extraction. In ESE, the PS extraction yield was predominantly influenced by reaction temperature, time and their interaction, compared to the cellulase concentration. When potatoes were treated for 8 h at $40^{\circ}C$ with 1.5% cellulase, the PS extraction yield was about 3.4-fold higher than that by CSE. Compared to CSE-PS, ESE-PS showed lower total starch contents and higher amylose contents, resulting in lower swelling factors and distorted pasting viscosity profiles accompanied by absence of peak and breakdown viscosities. However, ESE did not affect the gelatinization characteristics of PS. Overall results suggested that ESE can provide the highest yield of PS, and ESE-PS can be a potential starch source for extending the utilization of PS in food industries.
본 웹사이트에 게시된 이메일 주소가 전자우편 수집 프로그램이나
그 밖의 기술적 장치를 이용하여 무단으로 수집되는 것을 거부하며,
이를 위반시 정보통신망법에 의해 형사 처벌됨을 유념하시기 바랍니다.
[게시일 2004년 10월 1일]
이용약관
제 1 장 총칙
제 1 조 (목적)
이 이용약관은 KoreaScience 홈페이지(이하 “당 사이트”)에서 제공하는 인터넷 서비스(이하 '서비스')의 가입조건 및 이용에 관한 제반 사항과 기타 필요한 사항을 구체적으로 규정함을 목적으로 합니다.
제 2 조 (용어의 정의)
① "이용자"라 함은 당 사이트에 접속하여 이 약관에 따라 당 사이트가 제공하는 서비스를 받는 회원 및 비회원을
말합니다.
② "회원"이라 함은 서비스를 이용하기 위하여 당 사이트에 개인정보를 제공하여 아이디(ID)와 비밀번호를 부여
받은 자를 말합니다.
③ "회원 아이디(ID)"라 함은 회원의 식별 및 서비스 이용을 위하여 자신이 선정한 문자 및 숫자의 조합을
말합니다.
④ "비밀번호(패스워드)"라 함은 회원이 자신의 비밀보호를 위하여 선정한 문자 및 숫자의 조합을 말합니다.
제 3 조 (이용약관의 효력 및 변경)
① 이 약관은 당 사이트에 게시하거나 기타의 방법으로 회원에게 공지함으로써 효력이 발생합니다.
② 당 사이트는 이 약관을 개정할 경우에 적용일자 및 개정사유를 명시하여 현행 약관과 함께 당 사이트의
초기화면에 그 적용일자 7일 이전부터 적용일자 전일까지 공지합니다. 다만, 회원에게 불리하게 약관내용을
변경하는 경우에는 최소한 30일 이상의 사전 유예기간을 두고 공지합니다. 이 경우 당 사이트는 개정 전
내용과 개정 후 내용을 명확하게 비교하여 이용자가 알기 쉽도록 표시합니다.
제 4 조(약관 외 준칙)
① 이 약관은 당 사이트가 제공하는 서비스에 관한 이용안내와 함께 적용됩니다.
② 이 약관에 명시되지 아니한 사항은 관계법령의 규정이 적용됩니다.
제 2 장 이용계약의 체결
제 5 조 (이용계약의 성립 등)
① 이용계약은 이용고객이 당 사이트가 정한 약관에 「동의합니다」를 선택하고, 당 사이트가 정한
온라인신청양식을 작성하여 서비스 이용을 신청한 후, 당 사이트가 이를 승낙함으로써 성립합니다.
② 제1항의 승낙은 당 사이트가 제공하는 과학기술정보검색, 맞춤정보, 서지정보 등 다른 서비스의 이용승낙을
포함합니다.
제 6 조 (회원가입)
서비스를 이용하고자 하는 고객은 당 사이트에서 정한 회원가입양식에 개인정보를 기재하여 가입을 하여야 합니다.
제 7 조 (개인정보의 보호 및 사용)
당 사이트는 관계법령이 정하는 바에 따라 회원 등록정보를 포함한 회원의 개인정보를 보호하기 위해 노력합니다. 회원 개인정보의 보호 및 사용에 대해서는 관련법령 및 당 사이트의 개인정보 보호정책이 적용됩니다.
제 8 조 (이용 신청의 승낙과 제한)
① 당 사이트는 제6조의 규정에 의한 이용신청고객에 대하여 서비스 이용을 승낙합니다.
② 당 사이트는 아래사항에 해당하는 경우에 대해서 승낙하지 아니 합니다.
- 이용계약 신청서의 내용을 허위로 기재한 경우
- 기타 규정한 제반사항을 위반하며 신청하는 경우
제 9 조 (회원 ID 부여 및 변경 등)
① 당 사이트는 이용고객에 대하여 약관에 정하는 바에 따라 자신이 선정한 회원 ID를 부여합니다.
② 회원 ID는 원칙적으로 변경이 불가하며 부득이한 사유로 인하여 변경 하고자 하는 경우에는 해당 ID를
해지하고 재가입해야 합니다.
③ 기타 회원 개인정보 관리 및 변경 등에 관한 사항은 서비스별 안내에 정하는 바에 의합니다.
제 3 장 계약 당사자의 의무
제 10 조 (KISTI의 의무)
① 당 사이트는 이용고객이 희망한 서비스 제공 개시일에 특별한 사정이 없는 한 서비스를 이용할 수 있도록
하여야 합니다.
② 당 사이트는 개인정보 보호를 위해 보안시스템을 구축하며 개인정보 보호정책을 공시하고 준수합니다.
③ 당 사이트는 회원으로부터 제기되는 의견이나 불만이 정당하다고 객관적으로 인정될 경우에는 적절한 절차를
거쳐 즉시 처리하여야 합니다. 다만, 즉시 처리가 곤란한 경우는 회원에게 그 사유와 처리일정을 통보하여야
합니다.
제 11 조 (회원의 의무)
① 이용자는 회원가입 신청 또는 회원정보 변경 시 실명으로 모든 사항을 사실에 근거하여 작성하여야 하며,
허위 또는 타인의 정보를 등록할 경우 일체의 권리를 주장할 수 없습니다.
② 당 사이트가 관계법령 및 개인정보 보호정책에 의거하여 그 책임을 지는 경우를 제외하고 회원에게 부여된
ID의 비밀번호 관리소홀, 부정사용에 의하여 발생하는 모든 결과에 대한 책임은 회원에게 있습니다.
③ 회원은 당 사이트 및 제 3자의 지적 재산권을 침해해서는 안 됩니다.
제 4 장 서비스의 이용
제 12 조 (서비스 이용 시간)
① 서비스 이용은 당 사이트의 업무상 또는 기술상 특별한 지장이 없는 한 연중무휴, 1일 24시간 운영을
원칙으로 합니다. 단, 당 사이트는 시스템 정기점검, 증설 및 교체를 위해 당 사이트가 정한 날이나 시간에
서비스를 일시 중단할 수 있으며, 예정되어 있는 작업으로 인한 서비스 일시중단은 당 사이트 홈페이지를
통해 사전에 공지합니다.
② 당 사이트는 서비스를 특정범위로 분할하여 각 범위별로 이용가능시간을 별도로 지정할 수 있습니다. 다만
이 경우 그 내용을 공지합니다.
제 13 조 (홈페이지 저작권)
① NDSL에서 제공하는 모든 저작물의 저작권은 원저작자에게 있으며, KISTI는 복제/배포/전송권을 확보하고
있습니다.
② NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 상업적 및 기타 영리목적으로 복제/배포/전송할 경우 사전에 KISTI의 허락을
받아야 합니다.
③ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 보도, 비평, 교육, 연구 등을 위하여 정당한 범위 안에서 공정한 관행에
합치되게 인용할 수 있습니다.
④ NDSL에서 제공하는 콘텐츠를 무단 복제, 전송, 배포 기타 저작권법에 위반되는 방법으로 이용할 경우
저작권법 제136조에 따라 5년 이하의 징역 또는 5천만 원 이하의 벌금에 처해질 수 있습니다.
제 14 조 (유료서비스)
① 당 사이트 및 협력기관이 정한 유료서비스(원문복사 등)는 별도로 정해진 바에 따르며, 변경사항은 시행 전에
당 사이트 홈페이지를 통하여 회원에게 공지합니다.
② 유료서비스를 이용하려는 회원은 정해진 요금체계에 따라 요금을 납부해야 합니다.
제 5 장 계약 해지 및 이용 제한
제 15 조 (계약 해지)
회원이 이용계약을 해지하고자 하는 때에는 [가입해지] 메뉴를 이용해 직접 해지해야 합니다.
제 16 조 (서비스 이용제한)
① 당 사이트는 회원이 서비스 이용내용에 있어서 본 약관 제 11조 내용을 위반하거나, 다음 각 호에 해당하는
경우 서비스 이용을 제한할 수 있습니다.
- 2년 이상 서비스를 이용한 적이 없는 경우
- 기타 정상적인 서비스 운영에 방해가 될 경우
② 상기 이용제한 규정에 따라 서비스를 이용하는 회원에게 서비스 이용에 대하여 별도 공지 없이 서비스 이용의
일시정지, 이용계약 해지 할 수 있습니다.
제 17 조 (전자우편주소 수집 금지)
회원은 전자우편주소 추출기 등을 이용하여 전자우편주소를 수집 또는 제3자에게 제공할 수 없습니다.
제 6 장 손해배상 및 기타사항
제 18 조 (손해배상)
당 사이트는 무료로 제공되는 서비스와 관련하여 회원에게 어떠한 손해가 발생하더라도 당 사이트가 고의 또는 과실로 인한 손해발생을 제외하고는 이에 대하여 책임을 부담하지 아니합니다.
제 19 조 (관할 법원)
서비스 이용으로 발생한 분쟁에 대해 소송이 제기되는 경우 민사 소송법상의 관할 법원에 제기합니다.
[부 칙]
1. (시행일) 이 약관은 2016년 9월 5일부터 적용되며, 종전 약관은 본 약관으로 대체되며, 개정된 약관의 적용일 이전 가입자도 개정된 약관의 적용을 받습니다.