• 한국동물위생학회지
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• 제45권3호
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• pp.191-199
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• 2022

We investigated the virulence genes, O-serotypes, antimicrobial resistance of pathogenic E. coli isolated from carcasses (n=455) and environmental (n=372) samples of 11 cattle and 12 pig slaughterhouses from December 2020 to December 2021. E. coli were isolated from nine carcasses (2.0%), three slaughter facilities (1.4%), two utensils (2.7%) and three abattoir workers (3.5%) from four cattle and four pig slaughterhouses. Among all isolates, 13 STEC (76.5%) were identified, followed by four EPEC (23.5%). As a result of the antibiotic susceptibility test, all isolates were resistant to at least one antimicrobial, of which 70.6% isolates showed multidrug resistance patterns. The serotypes were diverse in pigs compared to cattle, with serotypes O18, O66, O109 in cattle and O9, O76, O85, O100, O153, and O159 in pigs. In a single cattle slaughterhouse, eight STEC O66 were isolated from various types of sample (4 slaughter animal surfaces, 3 gloves, and 1 knife) with two antimicrobial resistance patterns (CHL-FIS-STR and CHL-FIS). Those two types of strain were suspected cross-contamination from utensils to slaughter animal surfaces. These results showed that pathogenic E. coli were detected in carcasses and various environmental samples in cattle and pig slaughterhouses. Nationwide monitoring and hygiene management are required to prevent cross-contamination of STEC isolate slaughterhouses.

• 한국동물위생학회지
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• 제46권4호
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• pp.315-324
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• 2023

This study was carried out to investigate the genotypic diversity of PCV2 and co-infection of PCV3 in the hilar lymph nodes of 700 randomly-selected slaughter pigs. Fourteen samples per each farm were obtained from 50 farms between February and August in 2022. Of the 50 farms, 44 farms that had been positive for PCV2 by RT-PCR were genotyped. As a result of PCV2 genotyping, positive rate of PCV2 DNA was 62.3% (436/700). Among the PCV2 DNA-positive samples, positive rate of a single PCV2 genotype was 79.1% (345/436), while multiple PCV2 genotypes were only detected in 20.9% (91/436). Of the 436 single infection cases, PCV2d genotype was most prevalent. Positive rates of PCV2 and PCV3 were 53.6% and 26.0% at the sample level, 5.1% and 8.0% at the farm level, respectively. And the co-positive rate of two viruses was 8.7% (61/700) at the sample level, 62.0% (31/50) at the farm level. These results demonstrate that PCV2 prevalence in slaughter pigs is very high and co-infection between different PCV2 genotypes and between PCV2 and PCV3 is relatively common. Therefore, genetic diversity and co-infection between other porcine circoviruses should be consistently monitored in the future.

• 한국동물위생학회지
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• 제47권1호
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• pp.27-33
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• 2024

At the present study, it was aimed to explore the states of antimicrobial resistant Staphylococcus aureus isolates from 1,360 chickens, pigs and cattle carcass (400 chickens, 480 pigs and 480 cattle) in Daegu province from January 2022 to December 2022. Among 1,360 samples, 81 of S. aureus were isolated cattle (1.4%), pigs (7.7%) and chickens (9.2%). In antimicrobial susceptibility test, all of the isolates were demonstrated susceptibility to rifampin. But the isolates were showed resistance other antibiotics in order of tetracycline (62.9%), ciprofloxacin (62.9%), tobramycin (58.0%), gentamicin (51.8%), amikacin (40.7%), penicillin (39.5%), clindamycin (35.8%), enrofloxacin (33.3%), trimethoprim/sulfamethoxazole (30.8%), oxacillin (30.8%), minocycline (29.6%), erythromycin (25.9%), quinupristin/dalfopristin (20.9%), chloramphenicol (12.3%), cefoxitin (9.8%). Among the 81 S. aureus isolates, 25 (30.8%) methicillin-resistant staphylococcus aureus (MRSA) were observed. Seven (28.0%) of 25 MRSA harbored mecA gene. About 96% of MRSA were multidrug resistance to at least 3 more drugs. A continuous monitoring and surveillance program to prevent antimicrobial resistance in livestock products is demanded.

• Journal of Animal Science and Technology
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• 제52권2호
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• pp.125-130
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• 2010

본 시험은 Blended Essential Oil 급여가 비육돈의 육질특성에 미치는 영향을 알아보고자 실시하였다. 시험 개시시 평균체중이 66.24 kg인 3원 교잡종(Landrace ${\times}$ Yorkshire ${\times}$ Duroc) 비육돈 80두를 공시하였으며, 10주간 사양시험을 실시하였다. 시험설계는 1) CON (basal diet) 2) NBE (basal diet + 75 ppm of blended essential oil), 3) NBA (basal diet + 0.3% Benzoic acid)] 및 4) BEB [basal diet + 75 ppm of blended essential oil (with 0.3% Benzoic acid)]로 4개 처리를 하여 처리당 5반복, 반복당 4두씩 완전임의 배치하였다. 등심은 일반도축장에서 110~120 kg 도축 후 수집하였다. 육질평가 결과, 근내 지방도는 NBE 처리구가 CON 처리구와 비교하여 유의적으로 높았다(P<0.05). 또한, 경도는 NBA 처리구가 CON 처리구와 비교하여 유의적으로 높았다(P<0.05). Total UFA/SFA는 NBA 처리구가 BEB 처리구와 비교하여 유의적으로 높았다(P<0.05). 이에 본 시험결과, 비육돈에 blended essential oil의 첨가는 육 및 지방 내 지방산 조성을 개선시킴으로써 브랜드 돈육 개발이 가능할 것으로 사료된다.

• 한국동물위생학회지
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• 제41권3호
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• pp.157-163
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• 2018

In order for monitoring of pathogenic bacterial contamination in the freshly slaughtered poultry meats produced in Gyeong-Nam province, we first isolated 4 strains of Salmonella spp. and 32 strains of Enterococcus faecalis from the total 164 samples, then we analyzed potential virulence gene profiles of the bacterial isolates by PCR using species-specific primer. The potential virulence genes we selected in this study were stn, invA, fimA, spvR, and spvC for the isolates of Salmonella spp. and those of esp, cylM, cylA, cylB, gelE, fsrA, fsrB, and fsrC were for the isolates of E. faecalis. The PCR results showed that all 5 virulence genes were detected simultaneously in the all isolates of Salmonella spp. However, there was a diverse occurrence pattern of the virulence genes in the case of E. faecalis. The gene for enterococcal surface protein (esp) was not detected among the isolates (0/32), and the haemolysin gene prevalence rate of cylA, cylB, and cylM were 3.1% (1/32), 9.3% (3/32), and 9.3% (3/32), respectively. Moreover, the genes of gelE, fsrA, fsrB, and fsrC that associated with gelatinase activity were detected in the rate of 53.1% (17/32), 53.1% (17/32), 53.1% (17/32), and 53.1% (17/32), respectively. In conclusion, in the isolates of Salmonella spp., all possessed 5 virulence genes tested, suggesting that they are all related with each other clonally. However, in the case of E. faecalis isolates, the occurrence of the haemolysin genes (cylM, cylA, cylB) and the gelatinase genes (gelE, fsrABC) was highly variable among the isolates.

• 한국식품과학회지
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• 제5권2호
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• pp.108-112
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• 1973

저자(著者)는 식품(食品)에 기인(起因)하는 질환(疾患)의 요인(要因)이 될 수 있는 식품위생학상(食品衛生學上) 중요(重要)한 zoonoses 의 국내발생(國內發生) 양상(樣相)을 알아 보고자 시도(施導)하여 국내(國內)의 각종(各種) 기초자료(基礎資料)를 분석(分析) 통계처리(統計處理) 하여 보았든 바 다음의 몇가지 결과(結果)를 얻었다. (1) 국내(國內)에서 발생(發生)한 사람에서의 zoonoses 는 1962년(年)부터 1966년도(年度)까지 5 개년(個年) 간(間)에 anthrax 3 예(例), brucellosis 2 예(例), erysipeloid 140 예(例) 로서 앞으로 계속적인 조사(調査)가 요구(要求) 되었다. (2) 국내(國內)에는 670 개소(個所)의 도축장(屠畜場)이 있으며, 연도별(年度別) 도축검사중(屠畜檢査中) 불허건수(不許件數)는 과거(過去) 10 개년간(個年間)에 우(牛)가 전도축우(全屠畜牛)의 $0.45{\sim}0.98%$, 돈(豚)가 $0.005{\sim}0.05%$로서 돈(豚)보다 우(牛)의 경우가 많았다. (3) Epidemiological pattern 별(別) 국내발생(國內發生) zoonoses 를 가축(家畜)에서 조사(調査)한 바에 의(依)하면; (a) Direct-zoonoses 로서 anthrax, brucellosis 및 erysipelas 가 있었으며, 우(牛)의 anthrax 가 최고발병율(最高發病率)로는 1964년도(年度)의 1.7(per 100,000)이었고, 유우(乳牛)의 brucellosis는 1960 년도(年度)의 1338.4, 돈(豚)의 erysipelas 는 1962 년도(年度)의 1897.2 이었다. (b) Cyclo-zoonoses 중(中) 우리나라 돈(豚)의 cysticercus cellulosae 의 감염율(感染率)은 육지(陸地)의 경우 $1.0{\sim}2.7%$ 제주도(濟州道)의 경우 $3.8{\sim}8.5%$까지 감염율(感染率)이 있음을 문헌(文獻)에 의(依)하여 알 수 있었다.

• 한국식품위생안전성학회지
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• 제2권3호
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• pp.103-108
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• 1987

본 시험을 양돈사료 및 돈육 중 유해중금속인 카드미움, 납 및 비소의 잔류량을 파악코자 경기지역 22개 양돈장, 2개 도축장 및 충남, 인천지역의 7개 사료공장을 대상으로 각각 양돈용 급여배합사료, 배합사료 및 돈육을 채취하여 원자흡광광도법과 ICAPs법으로 분석하여 다음과 같은 결과를 얻었다. 1. 양돈장에서 채취된 금여배합사료중 카드미움, 납 및 비소의 평균잔류량(ppm)은 각각 $1.08{\pm}0.85,\;5.34{\pm}4.29\;및\;4.30{\pm}2.37$로서 대체로 낮은 수준이었다. 2. 사료공장을 대상으로 채취한 양돈용 급여사료중 카드미움, 납 및 비소의 평균잔류량은 각각 $0.90{\pm}0.51,\;5.84{\pm}5.25\;및\;2.41{\pm}0.84$로서 카드미움과 비소는 급여배합사료보다 다소 낮은 경향을 나타내었다. 3. 각 단미사료중 유해중금속의 잔류량은 카드미움의 경우 어분, 유채박, 소맥부, 대두박 순으로 높았으며, 납의 경우 어분, 소맥부, 대두박, 어채박 순으로 높은 수준을 나타내었다. 비소의 경우에는 보리, 유채박, 어분, 대두박 순으로 나타났다. 단미사료전체를 카드미움, 납 및 비소에 대한 평균잔류량(ppm)은 각각 $0.35{\pm}0.38,\;4.38{\pm}4.94,\;2.66{\pm}1.12$로 나타났다. 4. 돈육중 유해중금속의 잔류량은 카드미움의 경우 신장의 $1.7827{\pm}1.8549ppm$으로 가장 높은 수준으로 검출되었으며, 간장이 $0.3706{\pm}0.3428ppm$, 비장이 $0.1194{\pm}0.0971ppm$, 근육이 $0.0916{\pm}0.0262ppm$으로 미량 검출되었다. 납의 경우에는 간장이 $1.9106{\pm}2.9381ppm$으로 가장 높았으며 근육이 $0.1649{\pm}0.0201ppm$으로 가장 낮게 검출되었다. 비소 역시 간장 및 신장이 $2.3334{\pm}4.0160ppm\;및\;2.3319{\pm}5.1281ppm$으로 높았으며 근육에서는 $1.1557{\pm}1.1296ppm$으로 가장 낮게 검출되었다.

• 한국산학기술학회논문지
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• 제19권6호
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• pp.137-146
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• 2018

축산시설 사이의 차량이동은 국내에서 가축전염병 확산의 주요 원인이다. 이 같은 상황에서 본 연구는 축산시설의 차량이동 네트워크에서 주요한 위치를 차지하는 허브시설을 도출하고, 그 특성을 분석하는 것을 목적으로 한다. 이를 위하여 본 연구는 농림축산검역본부의 KAHIS(Korea Animal Health Intergrated System)에서 제공하는 축산시설의 차량 진출입자료를 활용하였다. 허브시설의 도출에는 사회연결망 분석의 대표적인 중심성 지표인 연결정도 중심성과 매개 중심성 지표를 활용하였다. 본 연구의 분석결과를 요약하면 다음과 같다. 첫째, 축산시설의 차량이동 네트워크에는 다른 시설에 비하여 매우 높은 중심성 지표 값을 가지는 소수의 허브 시설이 존재한다. 둘째, 연결정도 중심성 기준의 허브시설은 사료공장, 집유장, 도축장, 도계장, 가축시장이다. 셋째, 매개 중심성 기준의 허브시설은 가축시장, 사료공장, 도축장이다. 넷째. 연결정도 중심성에 기반한 허브시설은 특정지역에 집중되어 입지하고 있으나, 매개 중심성에 따른 허브시설을 상대적으로 고르게 분포하고 있다. 다섯째, 중심성 지표에 따른 허브시설은 시간이 지나도 상당히 안정적으로 유지된다. 본 연구는 축산시설 사이의 차량 이동이 가축 전염병 전파의 주요 원인으로 지목되는 상황에서, 방대한 진출입 자료를 활용하여, 허브시설을 도출하였다는 점에서 그 의의가 있다.

• 한국가금학회지
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• 제44권3호
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• pp.181-188
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• 2017

박테리오파지는 세균에 특이적으로 감염하는 바이러스로 용해 능력이 있는 박테리오파지는 동물질병을 치료하는 항생제 대체제로 사용할 수 있다. 본 연구는 닭에서 가금티푸스를 유발하는 Salmonella enterica serovar Gallinarum(Salmonella Gallinarum)에 대한 박테리오파지를 분리하고, 그 특성을 구명하고자 하였다. 7개의 닭 도축장 하수 처리장 물로부터 10주의 박테리오파지를 분리하였다. 이중 $SG{\Phi}-YS$ SP로 명명된 파지는 전자현미경 관찰 결과, Myoviridae family로 분류되었다. 분리한 박테리오파지의 숙주 범위를 확인하기 위하여 Salmonella Gallinarum 7주와 Salmonella Enteritidis 5주에 대한 용해 유발능력을 조사한 결과, $SG{\Phi}-YS$ SP는 Salmonella Gallinarum만 용해하는 특징을 보였다. $SG{\Phi}-YS$ SP는 Salmonella Gallinarum에 접종하였을 경우 6시간과 9시간 뒤 각각 2.21 log cfu/mL 및 2.13 log cfu/mL를 감소시키는 것으로 확인되어 닭에서 Salmonella Gallinarum 감염을 예방하거나 치료하는 파지 제제 개발에 이용될 수 있을 것으로 판단되었다.

• 생명과학회지
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• 제19권12호
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• pp.1847-1850
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• 2009

소 결핵은 만성적으로 서서히 진행 되어 쇠약해 지기 때문에 일반적으로 사후 검시 후에 확인 된다. 소결핵의 감염이 대부분 폐에서 발생하기 때문에 심한 경우에는 기침, 비루 및 호흡 곤란을 유발 한다. 본 고에서는 도축장에서 나온 사체의 심장, 간, 신장, 폐, 복수, 임파선 및 내장에서 얻은 시료를 분석한 것이다. 사체의 부검 검시도중 다양한 모양과 크기의 결핵 병변이 관찰 되었다. 백색 크림 색깔의 결핵은 화농성으로 임파선, 폐 및 장간막을 포함하여 흉막강에 퍼져 있었다. 폐와 임파선의 그램 염색과 Ziehl-Neelsen's acid-fast 염색 결과 강한 조직화학적 양성 반응을 나타내었다. Acid-fast에 염색된 유기체들이 현미경 검경에서 발견 되었다. 본 고에서는 의심원인체로 사료되는 Mycobacterium bovis의 조직학적 발견을 근거로 이에 의한 소결핵의 조직병리학적 소견을 보고하는 바이다.