• The Korean Journal of Rheology
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• v.9 no.1
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• pp.6-15
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• 1997

계면활성제용액에 서로 다른 기능을 하는 두 종류의 첨가제를 투입하여 미셀의 미 세구조 전이현상을 규명하였다. 양이온 계면활성제는 CMC 이상의 농도에서 2단계의 미세 구조 전이거동을 나타낸다. 우선 구형 미셀은 첨가제의 투입에 의하여 표면에서의 친수성기 간의 반발력이 감소됨으로써 실린더형 또는 디스크형미셀로 전이가 일어난다. 더욱 농도가 증가하면 이방성을 가지는 실린더형 미셀간의 중첩 또는 hooking 현상에 의한 두 번째 전 이가 일어난다. 이때 미셀 용액은 흔히 점탄성을 나타내거나 확연한 비뉴톤성 유체거동을 나타낸다. 본 연구에선 heptanol의 화확구조적 차이가 물성에 나타내는효과를 규명하고 wormlike 미셀을 형성하는 MaSal에 의한 점탄성 거동을 살펴보았다. Heptanol의 화학구조 의 영향을 보면 약친수성기인 OH기가 알킬그룹과 나란하게 존재하여 밀집된 구조를 가지 기 쉬운 primary heptanol이 가장효과적으로 미세구조 전이를 유도함을 관찰하였다. 다른 이성질 hetanol의 경우 secondary heptanol이 teriary heptanol에 비하여 효과적임을 보이지 만 화학재할수 있는 농도범위가 매우 좁아 대부분 영역에서 비뉴톤성거동을 나타냄을 확인 하였다. 즉 NaSal를 사용한 경우 실린더형 미셀이 존재할 수 있는농도범위가 매우 좁아 대 부분 영역에서 비뉴톤성 거동을 나타냄을 확인하였다. 즉 NaSal 이 첨가된 용액은 선형점탄 성거동을 보이며 몰비가 증가함에 따라 scission 과정이 관찰되었다. 또한 몰농도비에 따라 항복응력과 shear thickening 특징을 보이는데 이는 흐름장의 세기에 따라 미세구조 변화가 일어나기 때문이다.

• Journal of the Korea Organic Resources Recycling Association
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• v.15 no.3
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• pp.71-79
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• 2007

The effects of synthetic bulking agent (SBA) on the composting reaction were investigated with a lab-scale composting reactor. The positive effects of SBA addition were observed in composting reactions where relatively tough composting conditions like high water content and no addition of seed compost were provided. Such effects were assumed to be caused by the enhanced free air space in compost mixture. It was additional benefits of using SBA, a bulking agent, that the amount of saw dust, another bulking agent, could be reduced to 50% compared to composting without SBA. Although SBA would be used as a bulking agent, two options are thought to be very important to ensure composting reaction well. One is that optimal water content should be maintained around 60%. The other is that saw dust is inevitable bulking agent to prevent food waste from lumping, so combination use of two ones are necessary.

• Journal of the Korean Chemical Society
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• v.62 no.1
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• pp.30-35
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• 2018

The purpose of this study was to decrease the protein adsorption and improve the function of the hydrophobic acrylic Intraocular lens(IOL). Hydrophobic acrylic intraocular lenses were prepared by using ethyleneglycol phenyletheracrylate (EGPEA), styrene and 2-hydroxyethyl methacrylate (HEMA). Polyvinyl pyrrolidone (PVP) and 2-methacryloyloxyethyl phosphorylcholine (MPC) were used as additives. Water contents, wettability, light transmittance and protein adsorption amount were measured to evaluate the physical properties of the intraocular lens. The water content and wettability of all samples containing additives were increased and the amount of protein adsorption decreased. In particular, samples containing MPC showed a further decrease in protein adsorption. The hydrophobic acrylic intraocular lens with PVP and MPC was found to improve the function of the intraocular lens by reducing the protein adsorption while having basic physical properties.

• Journal of the Korea institute for structural maintenance and inspection
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• v.17 no.2
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• pp.135-141
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• 2013

In this study, to improve the early-age compressive strength of mortar, the compressive strength tests of mortar mixed smart BFS powder added powder of rapid setting additives milled by processing, using functional grinding aid, the power-typed rapid setting cement clinker developed by sintering industrial waste and by-products with much CaO-$SiO_2-Al_2O_3$ to cement were performed. From the tests, the followings are found that (1) for BFS early-age strength improvement test (Series I): early-age strength improvement of BFS mixed rapid setting additive milled after adding functional grinding aid, when the clinker is milled, is superior and (2) for OPC early-age strength improvement test (Series II): case of additive mixed rapid setting powder typed activator milled after adding functional grinding aid to Clinker-C showed the higher compressive strength.

• Proceedings of the Korean Institute of Electrical and Electronic Material Engineers Conference
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• 2009.11a
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• pp.97-97
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• 2009

산업용 온수관련용 자동차용 등의 다양한 용도로 응용이 가능한 고기능성 세라믹 히터 제작을 위해 후막공정 기술을 적용한 적층형 세라믹 히터의 수요가 증가하고 있으며, 고열로 인한 변형의 우려가 있는 내열성 기판 제작에도 적층형 HTCC 세라믹 기판 적용이 확대되고 있다. 이러한 고내열성 세라믹 기판 제작을 위해서는 paste의 균일성, Low TCR 특성 및 세라믹과 paste 매칭성 확보가 중요한 요소이다. 본 연구에서는 W/Mo 함량비를 변화시켜가며 paste를 제조하여 비저항과 TCR 특성을 비교한 후 가장 낮은 값을 나타내는 조성을 선정하였다. 이 조성에 $Al_2O_3$, $Ta_2O_5$ 등의 첨가제를 사용하여 비저항 특성 개선을 위한 실험을 통해 우수한 고내열성 기판용 paste 조성을 확보하고자 하였다. 그리고 이 Paste를 적용하여 HTCC 그린시트와 매칭성 조건을 확인하고자 하였다.

• Proceedings of the Korea Air Pollution Research Association Conference
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• 2001.11a
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• pp.293-294
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• 2001

자동차 엔진을 구성하는 소재 가공시에 냉각, 절삭용구와 가공표면의 용접현장(welding), 고온에서의 마모방지와 잔열로 인한 비틀림(distortion) 방지 등을 목적으로 사용되는 수용성(soluble) MWFs (Metalworking Fluids)의 기능에 필요한 구성물질인 기유(base oil)와 첨가제(additive)가 건강상 장해를 유발한다고 알려지고 있다(김신범, 1997). 하지만 수용성 MWFs를 사용하여 소재를 가공하는 산업현장에서는 MWFs 미스트 발생제어를 공정 상부에 외부식 후드를 국소적으로 설치하는 것이 일반적인 방법이다(Fig.2). (중략)

• Culinary science and hospitality research
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• v.21 no.2
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• pp.52-59
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• 2015

This study evaluated the physicochemical and sensory characteristics of teriyaki sauce added with samultang. Soluble solid content and salinity of teriyaki sauce groups added with samultang were lower than the control. The pH of the samples ranged from $4.16{\pm}0.12{\sim}4.26{\pm}0.12$, a difference that was not significant. Regarding viscosity, as the amount of added samultang was increased, the viscosity of teriyaki sauce decreased. Teriyaki sauce with samultang showed $25.72{\pm}1.52{\sim}32.94{\pm}0.94(%)$ of DPPH radical scavenging activity; free radical scavenging activity of teriyaki sauce significantly increased with an increase samultang. According to the result of sensory evaluation, overall-acceptability was $6.43{\pm}1.96$, which is approximately 10% higher than the other groups. Taken together, the results of this study suggest that samultang is a beneficial ingredient for increasing consumer acceptability and the functionality of teriyaki sauce.

• Microbiology and Biotechnology Letters
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• v.37 no.4
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• pp.399-404
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• 2009

This paper described the formulation of functional cosmetics and evaluation of anti-wrinkle efficacy in clinical test. Cosmetics were formulated with highly purified $\beta$-carotene obtained from the culture broth of recombinant E.coli cells. Edible oil for solubilizing $\beta$-carotene, vitamine E for long-term storage, detergent/stabilizer (2.0%) for the complete formation of oil/water emulsion, dimethicone (0.35%) for good skin care, and sorbitol for skin moisturizer were also added as ingredients. Physical or chemical degradation of formulated products stored at $0^{\circ}C$, $25^{\circ}C$, or $40^{\circ}C$ was not observed for 60-day testing period. In clinical test, 68% of applicants observed wrinkle decrease after 8-week treatment. This result indicates that newly formulated cosmetics have strong potential for improving wrinkle skin care.

• Proceedings of the Korean Society of Postharvest Science and Technology of Agricultural Products Conference
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• 2003.10a
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• pp.190-191
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• 2003

식품조리 및 가공은 만들어진 제품의 저장성을 전제로 해야 하기 때문에 식품의 변화 혹은 변질에 깊은 이해를 바탕으로 모든 처리와 가공 방법이 검토되어야 한다. 식품의 변질이나 부패는 미생물 작용에 의한 변질이 그대부분을 차지하고 있으며 미생물학적 변질을 방지하기 위해서 화학적 합성보존 제가 상업적으로 사용되고 있으나 최근 소비자의 건강 지향적 욕구가 증대됨에 따라 인공합성품의 기피현상이 두드러지고 있다. 따라서 천연 항균물질의 개발과 이용은 인공 합성보존제의 대처라는 의미와 소비자기피현상을 유발시키지 않으면서 각종 가공식품의 저장성 향상 및 저온 유통식품의 안정성확보라는 견지에서 그 중요성이 있다. 본 실험에서는 식품의 미생물작용에 의한 변질의 저해 효과가 뛰어난 식물성천연항균제품(Botanical antimicrobial agents-Citrus product : 이하 BAAC라 칭함)에 천연보조제(Ginseng extract, Aloe, 매실추출물)를 첨가하여 Paper disk법에 의한 항균성 검사를 실시한 결과 Ginseng extract를 첨가한 경우 생육저해환이 가장 크고 뚜렷하게 나타났다. 따라서 BAAC에 보조제 (Ginseng extract)를 첨가하여 제조 된 천연 항균복합제재(이하 BAAG라 칭함)를 가공 반찬류인 마늘종 무침과 돈육장조림에 첨가하여 처리한 후 꺼내어 상온에서 저장하면서 주사전자현미경 관찰, 대장균수, 총균수의 변화, 외관상의 변화에 미치는 영향을 무처리 대조구와 비교하면서 조사하였다. 주사전자현미경 촬영사진의 결과 분석을 통하여 BAAG를 처리한 균체 세포는 세포막 및 세포벽 기능이 파괴되어 세포내용물이 균체외부로 유출되어 균체의 생육이 억제되며 성장을 저해 또는 사멸시키는 것으로 나타났다. 대장균수는 모든 처리구에서 BAAG의 첨가에 의해 성장이 억제되었으며 농도가 증가시킬수록 균증식 억제 효과가 뚜렷하였으며, 총균수도 압도적으로 낮은 값을 보여주었다. 외관상의 변화와 상품 가치를 측정한 결과는 무늘 종 무침과 돈육장조림의 대조구에서는 4일 경과후 강한 부패취와 아울러, 표피의 갈변정도가 심하되어 관능적으로 부패상태를 인지할 수 있었으며 7일경과 후부터 점질성 갈변물질이 생성되어 상품가치가 크게 떨어진 상태였다. 이와 같은 결과로 볼 때, BAAG의 처리는 BAAC의 경우보다 가격은 저렴하면서도 항균력은 우수한 천연 항균복합제재로써 가공 반찬류의 저장성을 최대한 연장 할 수 있음을 확인 하였고, 반찬류뿐만 아니라 여러 식품군에 다양하게 적용가능 할 것으로 기대된다.

• Proceedings of the Plant Resources Society of Korea Conference
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• 2020.08a
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• pp.4-4
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• 2020

본 연구는 경북 제1의 마늘 산지인 영천지역의 마늘과 홍마늘의 특성과 생리활성을 평가하고, 이를 통해 액상스틱 가공제품을 개발하는 것이 그 주요한 목표이다. 영천지역 마늘은 난지형 마늘로 20일, 40일 숙성시킨 홍마늘의 경우 숙성이 진행됨에 따라 당/산 비율이 마늘보다 높아 관능적으로 우수하였다. 뿐만아니라 40일 숙성 홍마늘에서 가장 높은 총 폴리페놀 및 총 플라보노이드 함량을 나타내었으며, 항산화능 역시 가장 우수하였다. 마늘보다 홍마늘의 기능성이 우수하지만 지역 마늘 소비 촉진을 위해 우선적으로 일반마늘을 이용한 가공제품 개발 여구를 진행하였고 부원료로는 지역 생산량이 많은 사과, 포도를 활용하였다. 사과 농축액 첨가 제품과 포도 농축액 첨가 제품에서의 일반 성분분석 결과 2종 모두 우수한 관능성을 나타내어 제품화에 적합하였다. 항세균 및 항진균 활성이 나타나지 않았지만, 항당뇨 활성은 기대하기 어려웠다. 하지만 급성 독성을 나타내지 않은 본 제품은 항산화능에서 모두 우수한 결과를 보여 노화억제, 면역력 증강의 효과가 기대되므로 가공제품으로서의 이용성이 높다고 판단된다.