• Membrane Journal
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• v.26 no.6
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• pp.421-431
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• 2016

Novel membrane technologies that harness ordered nanostructures have recently received much attention because they allow for high permeability due to their reduced flow resistance while also maintaining high selectivity due to their isoporous characteristics. In particular, the opaline structure (made from the self-assembly of colloidal particles) and its inverted form (inverse-opal) have shown strong potential for membrane applications on account of several advantages in processing and the resulting membrane properties. These include controllability over the pore size and surface functional moieties, which enable a wide range of applications ranging from size-exclusive separation to catalytically-reactive membranes. Furthermore, when combined with multiscale architecturing strategies, inverse-opal-structured membranes can be designed to have specific pores or channel structures. These materials are anticipated to be utilized for next-generation, high-performance, and high-value-added functional membranes. In this review article, various types of inverse-opal-structured membranes are reviewed and their functionalization through hierarchical structuring will be comprehensively investigated and discussed.

• Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
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• v.38 no.2
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• pp.163-169
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• 2012

In this study, silk-gland powder of silkworm was investigated for the usefulness as a potential agent for functional cosmetics, total content of amino acids and DPPH free radical scavenging assay, and clinical trial were done. The analysis of the amino acids of silk-gland powder showed that serine (26.77 %) content was the highest and aspartic acid, glycine, and glutamic acid followed that. DPPH free radical scavenging activity of silk-gland powder was lower than vitamin C (82.3 % v.s. 97 %), The moisture and elasticity were increased in silk-gland powder compared to control cosmetics by 257.2 % and 181.15 %, relatively. These results suggest that silk-gland powder of silkworm may have beneficial properties as a material for cosmeceuticals.

• Journal of Plant Biotechnology
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• v.43 no.2
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• pp.248-254
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• 2016

The purpose of this study was to investigate biological activities of Brassica rapa (Turnip) plant callus extracts of Ganghwa-gun of Incheon city using water, ultrasonic wave and ethanol extractions to develop functional materials. DPPH radical scavenging activities of the callus extracts were increased in a concentration-dependent manner, as compared with control. The astringent effects of the ethanol extracts were higher, as compared to water and ultrasonic extracts. In the collagen synthesis assay, the ethanol extract showed significant anti-wrinkle effects of 59% and 78% at a concentration of 5 ppm and 10 ppm, respectively. These results suggested that water, ultrasonic wave and ethanol extracts of turnip plant calluses are natural antioxidant sources. Especially, the ethanol extract can be regarded as a functional, natural cosmetic material with astringent and anti-wrinkle effects.

• Culinary science and hospitality research
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• v.15 no.1
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• pp.94-104
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• 2009

This study examined the quality characteristics of Garaedduk with raw rice bran in addition of the control at 10%,20%,30% & 40% and to measure the mechanical and sensory quality characteristics in order to show the optimum addition ratio and production condition. As a result of supplement of raw rice bran with 10% up to 40% in all research groups, we have founded out as follows. First of all, moisture content decreased and the "L" score which represents the brightness of Garaedduk showed 68.89 in the control which was non supplemented Garaedduk. L-value decreased. However, a-value increased significantly and b-value increased except in the control group. In the experiment on hardness, it showed 0.69 in the control group and 0.92 in Garaedduk supplemented 10% of raw rice bran. Also, there was significant difference in hardness depending on supplement amount of rice bran and storage period. In the experiment on sensory evaluation of color and flavor in the panel test, all supplement groups showed higher scores than the control group. Also, there was significant difference in the taste depending on the amount of raw rice bran. As a test result, the overall acceptability by sensory evaluation was observed as 20%>10%>40%>30%> in the raw rice bran supplement group.

• The Korean Journal of Mycology
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• v.47 no.2
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• pp.153-163
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• 2019

This study was carried out to investigate the feasibility of Salix gracilistyla production for cosmetic use through mycelial fermentation. The efficacy of this method was confirmed by fermentation using the mycelia of Ganoderma lucidum (a representative medicinal mushroom). Total polyphenol and flavonoid content and DPPH radical scavenging activity of S. gracilistyla extract (SGE) were found to be higher than those of G. lucidum fermented S. gracilistyla extract (GLSGE). GLSGE had relatively lower collagenase activity than SGE. However, GLSGE increased HDFn cell viability more potently than SGE, and increased the biosynthesis of type I procollagen. Thus, GLSGE could be used as an anti-aging cosmetic active ingredient. These results indicate that extract fermentation using G. lucidum mycelia can effectively enhance some beneficial effects of functional materials.

• Journal of the Society of Cosmetic Scientists of Korea
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• v.49 no.1
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• pp.9-16
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• 2023

In this study, we tried to verify the value of the use of Mucuna pruriens (M. pruriens) extract as an antioxidant functional cosmetic material based on natural materials. After extracting, concentrating, and freeze-drying M. pruriens with water, 70% ethanol, and 70% acetone as solvents, samples of powdered hydrothermal extract (MW), 70% ethanol extract (ME), and 70% acetone extract (MA) were prepared. As a result of analyzing antioxidant activity through DPPH radical scavenging activity, ABTS⁺ radical scavenging activity, SOD-like activity, reduction ability, total phenol and flavonoid content analysis using MW, ME, and MA, all showed excellent antioxidant effects. Therefore, it is believed that M. pruriens extract is highly likely to be used as a natural material for antioxidant-related functional cosmetics.

• Journal of Life Science
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• v.22 no.9
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• pp.1207-1213
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• 2012

Onion peels is a natural source of high-value functional ingredients produced in the onion industry without suitable processing. The objective of this study was to evaluate characteristics of onion peel extract (OPE), including its biological activities, obtained from solvent extraction in 3 times pilot scales (Lot A, B, and C). Mineral analysis showed that K was present in the largest amount (13,767.56-15,506.78 ppm), followed by Na and Ca at 8,602.44-9,796.00 ppm and 4,255.78-4,903.33 ppm, respectively. The amounts of total phenol, total flavonoid, and quercetin in the OPE were in the ranges of 598.57~626.73, 211.73~233.64, and 93.78~107.29 mg/g, respectively. The biological activities such as antioxidant and effects of fibrinolysis increased in parallel with the concentration of OPE. The $IC_{50}$ value of DPPH radical scavenging activity was in the range of 517.58~557.32 ppm in the OPE. The $IC_{50}$ value for superoxide dismutase (SOD)-like activity was in the range of 11,900.91~12,690.35 ppm. A clear zone of OPE (20,000 ppm) in fibrinolysis test was three times higher than the plasmin as a reference. In conclusion, OPE could be used as a good source of antioxidants and fibrinolytic activities.

• Journal of Mushroom
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• v.20 no.4
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• pp.218-226
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• 2022

Flammulina velutipes, known as winter mushroom in the family of Physalacriaceae, is the main edible and export mushroom with the third highest production after oyster and king oyster mushroom in Korea. However, as normal consumers regard F. velutipes as a simple subsidiary material, there is a limitation to increasing mushroom demand. In order to overcome the consumption limit and increase the differentiation of new varieties, it is necessary to breed varieties with enhanced functionality in consideration of consumer preferences. Therefore, the study was performed to analyze nutrient components and several useful functional substances with 26 genetic resources of F. velutipes. Analyses of inorganic compound(Ca, K, Mg) and 15 amino acids revealed that Strain 4148 had the highest content among the 26 strains. Beta-glucan, which increases immune activity and polyphenol, which exert antioxidant effects were higher in non-white strains than in white strains with a small number of exceptions. Among the five fatty acids, linoleic acid(an omega-6 fatty acid) and α-linolenic acid(an omega-3 fatty acid), were detected in six mushroom strains. α-linolenic acid, which was not found in five major mushrooms including oyster mushrooms, was identified in F. velutipes. The results of HPLC analysis showed that 'Auram' (Strain 4232) and 'Baekseung'(Strain 4230) had the highest content of the stabilizing neurotransmitter GABA(15.38 ㎍/ml and 20.56 ㎍/ml, respectively) among non-white and white strains, respectively. Our findings provide useful information for breeding F. velutipes to obtain strains with enhanced functionality.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 2012.08a
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• pp.121-121
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• 2012

산업이 고도화, 다원화, 세계화되고 있는 현대사회는 다기능성, 고물성, 극한 내구성을 가지며 환경 친화적이면서 에너지 효율을 극대화시킬 수 있는 다기능 소재의 개발을 요구하고 있다. 이러한 시점에서 다양한 물성을 동시에 발현이 가능한 코팅 소재는 향후 미래에 중요한 원천 소재로서 주목되고 있다. 특히, 환경에 의해 쉽게 물성 및 구조의 변화가 쉬운 종래의 코팅소재와는 달리, 다양한 외부환경에서도 미세 구조 및 물성을 안정적으로 유지할 수 있는 신개념의 코팅 소재의 개발이 절실히 요구되고 있다. 이를 위해서는 코팅소재의 다 성분화가 필수적이다. 최근의 코팅 기술은 2가지 이상의 물성, 특히 서로 상반되는 물성을 동시에 구현할 수 있는 소재의 개발을 요구하고 있다. 이러한 물성의 구현을 위하여 더 많은 성분으로 구성되며 더욱 복잡한 조직으로 구성된 코팅층에 대한 개발이 진행이 필요하다. 본 연구에서 목표로 하는 신 개념의 원천소재기술은 4성분계 이상의 원료 물질을 단일 타겟으로 제조하여, 단순한 공정으로서 단일 코팅층 내에 다양한 성분과 10 nm 미만 크기의 나노 결정립/나노 비정질로 구성된 나노 복합 구조의 형성이 가능하도록 하는 기술을 개발하고자 한다. 이를 통해 복합기능 3 이상의 다기능성 부여는 물론, 그림 1에 정리된 기존 코팅재에서 결여된 특성을 포함한 극한 기능성(광대역 윤활성, 전자 이동 제어에 의한 온도 저항 계수 및 전기 저항 조절, 고온 열적 안정성, 내산화성, 고열전도율, 초저마찰/내구성/초고경도성 등)의 구현이 가능한 복잡한 형태의 나노 복합 코팅층 소재 개발이 가능하도록 하는 기술이다. 또한 기존 코팅재의 구조적 결함을 통해 발생하는 내식성 문제를 방지할 수 있는 기술이다. 다성분계 모물질의 개발이 중요한 이유는 다수의 성분 원소를 합금 상태로 형성시킴으로서, 단일 소스에 의해 다양한 원소를 동시에 스퍼터링 및 증착이 가능하도록 할 수 있다는 장점을 가지기 때문이다. 특히, 타겟의 미세구조를 나노구조화 하는것을 통해, 스퍼터링 yield의 차이가 큰 원소일지라도 균일하게 증착시킬 수 있는 방법을 개발하고자한다. 또한 다수의 타겟을 이용하여 균일한 다성분 코팅층 형성하는 기존의 PVD 코팅방법으로는 다수의 성분타겟을 사용함으로서 장비의 복잡성, 코팅의 재현성, 대형화 등의 문제점을 본질적으로 갖고 있다. 이를 위한 해결방법으로 본 발표에서는 3가지 이상의 다기능성 구현을 위한 가장 중요한 원천기술이라 할 수 있는 다성분계 타겟 모물질 제조 기술의 개발 진행 사항에 대해 소개하고자 한다.

• Proceedings of the Korean Vacuum Society Conference
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• 2013.02a
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• pp.91-92
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• 2013

산업이 고도화, 다원화, 세계화되고 있는 현대사회는 다기능성, 고물성, 극한 내구성을 가지며 환경 친화적이면서 에너지 효율을 극대화시킬 수 있는 다기능 소재의 개발을 요구하고 있다. 이러한 시점에서 다양한 물성을 동시에 발현이 가능한 코팅 소재는 향후 미래에 중요한 원천 소재로서 주목되고 있다. 특히, 환경에 의해 쉽게 물성 및 구조의 변화가 쉬운 종래의 코팅소재와는 달리, 다양한 외부환경에서도 미세 구조 및 물성을 안정적으로 유지할 수 있는 신개념의 코팅 소재의 개발이 절실히 요구되고 있다. 이를 위해서는 코팅소재의 다 성분화가 필수적이다. 최근의 코팅 기술은 2가지 이상의 물성, 특히 서로 상반되는 물성을 동시에 구현할 수 있는 소재의 개발을 요구하고 있다. 이러한 물성의 구현을 위하여 더 많은 성분으로 구성되며 더욱 복잡한 조직으로 구성된 코팅층에 대한 개발이 필요하다. 본 연구에서 목표로 하는 신 개념의 원천소재기술은 4성분계 이상의 원료 물질을 단일 타겟으로 제조하여, 단순한 코팅공정으로서 단일 코팅층 내에 다양한 성분상이 10 nm 미만 크기의 나노 결정립/나노 비정질로 구성된 나노 복합 구조로 형성되도록 하는 기술을 개발하고자 하는 것이다. 이는 복합기능 3 이상의 다기능성 부여는 물론, 그림 1에 명시되어 있는 극한 기능성(광대역 윤활성, 전자 이동 제어에 의한 온도 저항 계수 및 전기 저항 조절, 고온 열적 안정성, 내산화성, 고열전도율, 초저마찰/내구성/초고경도성 등)이 구현되도록 하는 소재 개발과 원하는 물성을 구현할 수 있는 나노 복합 코팅층의 형성 공정으로 구성된다. 다성분계 모물질의 개발이 중요한 이유는 다수의 성분 원소를 합금 상태로 형성시킴으로서, 단일 소스에 의해 다양한 원소를 동시에 스퍼터링 및 증착이 가능하도록 할 수 있다는 장점을 가지기 때문이다. 특히, 타겟의 미세구조를 나노구조화 하는것을 통해, 스퍼터링 yield의 차이가 큰 원소일지라도 균일하게 증착시킬 수 있는 방법을 제시하고자한다. 이러한 연구는 다수의 성분 타겟을 사용함으로서 장비의 복잡성, 코팅의 재현성, 대형화 등의 문제점을 본질적으로 갖고 있는 기존 PVD 공정의 문제점을 해결하기 위한 최적의 대안이라할 수 있다. 본 발표에서는 3가지 이상의 다기능성 구현을 위한 가장 중요한 원천기술이라 할 수 있는 다성분계 타겟 모물질 제조 기술과 제조된 모물질을 이용하여 제조된 저마찰 코팅층과 그 물성에 대해 소개하고자 한다.