• Title/Summary/Keyword: 가공법

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How do Merchandisers in Large Retailers Purchase Agriculture Products? (대형유통업체 구매담당자의 농산물 구매 행태에 관한 연구)

  • Woo, Young-Mun
    • Journal of Distribution Research
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    • v.16 no.5
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    • pp.123-140
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    • 2011
  • This study analyzed large distributors' trade features with local suppliers and their direct purchase features through the survey and the interview targeting some MDs(Merchandisers) in large retailers responsible for buying fresh foods (agricultural, fishery, livestock and proceeded products). As the result of conducting the survey targeting the large purchase MDs, it was found that when they select local suppliers, they importantly consider the factors of stable products supply, the quality management, the aggressive management attitude, the affordable (cheap) price, and the suggestion of differentiated goods in order. Concerning their direct purchases in local places, their preference toward the direct-purchase traders were higher than that toward vendors and whole markets as their existing major traders. Among the traders for direct purchase, they preferred farm corporations (including agricultural corporations) the most, and followed the National Agricultural Cooperative, and the unit agricultural cooperative in order. Regarding to the trades with suppliers, when they set the trade price, the merchandisers (MDs) of large distributors preferred long-term trades over 2 years, and utilized the factors of market rate(50.9%), production cost(31.2%) and sale price in the same industry(18.0%). For the local distribution organizations to aggressively counteract the changes of distribution environment in the consumption places, it needs some strategies to organize the agricultural production, to expand the production size and to specialize the distribution channels. And the supply system's continuality and stability are required, so it needs to establish the counteract system enabling to supply all year round through the link of production organizations. Additionally, as an effort to intensify the market negotiation ability, it should collect various market information from the consumption places.

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A Study of Loudspeaker Specifications by the Back Cavity and a change of Electrical Load (스피커의 후면기공과 입력부하의 변화에 따른 스피커의 음향특성)

  • Yon Ju-Bong;Yi Han-Ryang
    • Proceedings of the Acoustical Society of Korea Conference
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    • autumn
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    • pp.233-236
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    • 2001
  • 일반적으로 스피커를 동작시키게 되면, 스피커 보이스 코일에 열이 발생하게 되고, 열에 의한 보이스코일의 저항의 증가가 나타나게 되는데, 기존의 연구는 저음용 스피커(Woofer) 만을 대상으로 스피커의 음향특성 변화들에 관해 수행되었다. 그러나, 현대의 스피커는 A/V시스템분야의 발전에 따라 고음재생의 충실도가 강조되고 있는 경향이므로, 고음용 스피커(Tweeter)에 대한 열 발생의 영향을 조사하였다. 본 연구에서는 고음용 스피커의 입력전력에 따른 특성 변화를 조사하고, 입력전력의 증가로 인한 보이스코일(voice coil)의 저항 증가에 따른 고음용 스피커의 특성변화에 관해 실험하였다. 그리고, 스피커의 진동에 의한 펌프(pump) 역할을 이용하는 냉각용 구멍을 뚫어 스피커의 특성변화를 검토하였다. 실험대상으로는 직경 25mm의 돔(Dome)형 진동판을 가진 고음용 스피커와 이 스피커의 후면 중심부에 구멍을 뚫어 열 방출구가 형성된 3종의 시료를 대상으로 특성변화를 비교$\cdot$측정하였다. 여기에서, 사용된 시료는 국내 Y사의 판매용 고음용 스피커로 제품의 원 상태인, 구멍이 없는 것을 기준시료로 하고, 이와 동일한 제품들의 후면에 각각 직경 5mm, 10mm, 15mm의 구멍을 가공하여 비교시료로 하였다. 기준 및 비교시료의 스피커 특성을, 한국산업규격 KS C 6027의 측정법에 따라, 입력 1W 상태에서 기준시료의 사양을 측정하였고[1], 입력을 0.5W, 1W, 2W, 4W, 8W, 16W로 가하여, 시료별 입력증가에 따른 스피커의 주파수 응답특성, 임피던스(Impedance), 조화 왜(Harmonic Distortion)의 변화율 측정을 통해 스피커의 특성변화 정도를 검토하였다. 향후, 본 연구의 결과는 고음용 스피커의 특성 열화에 대한 예측 및 개선 방안을 제시하는 기본 자료로 활용이 가능할 것으로 사료된다.용하여 현금흐름예측을 할 수 있는 Model을 제시하였다. 특히 건설공사의 현금흐름 예측의 중요한 요소인 Cash-Out에 대하여, 공사비 구성요소인 자재, 노무, 중기, 외주, 경비등 각 Resource의 보할(Weights)을 실 공사원가에 따른 보할의 변화와 Resource들의 Time Lag를 적용 기존 연구자의 Model과 다른 Model을 제시하였다. 또한 기존 연구자들의 Model과 비교하여 편리성, 정확도 및 신뢰성이 높은 Model임도 증명하였다.세대까지도 발현수준이 유지될 것으로 판단된다. 이러한 연구결과는 계통으로 확립된 형질전환 동물에 부여된 새로운 유전형질은 지속적으로 후대로 유전될 수 있음을 제시한다.잖⨀瘀Ā퀇Āゑ잖⨀Ā퀇Ԁ￿™잖⨀䌀Ā퀇ĀꄏĀꀏꄏĀꀏ₱?⨀Ā Ԁ￿䂱?⨀ऀĀ耀Ā삱?⨀؀Ā Ā?⨀ጀĀ耀Ā?돀ꢘ?⨀硩?⨀ႎ?⨀?⨀넆돐쁖잖⨀쁖잖⨀/ࠐ?⨀焆덐瀆倆Āⶇ퍟ⶇ퍟ĀĀĀĀ磀鲕좗?⨀肤?⨀⁅Ⴅ?⨀쀃잖⨀䣙熸ጁ↏?⨀

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Investigation on Harmful Trace Elements in Some Food Additives (식품첨가물중(食品添加物中) 유해미량금속(有害微量金屬) 함량(含量)에 관(關)하여)

  • Kirn, Jeung-Ok;Song, Jae-Chul;Young, Han-Chul;Ha, Yeung-Lae
    • Journal of Nutrition and Health
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    • v.12 no.3
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    • pp.25-32
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    • 1979
  • In order to investigate harmful trace elements in ford additives used in food processing the contents of Copper, Lead, Cadmium, Chromium, Manganese, Nickel and Iron are determined by Atomic Absorption Spectrophotometer. These Elements are Extracted with APDC-MIBK extract method. Samples are collected from the food Industrial companies in Korea. Samples studied as shown in Table 1 are food colors(3-samples, Flavoring Agents(7-samples), Acidifiers(4-samples) Baking Powders(4-samples), Emulsifiers(2-samples), Thickeners(2-samples), Antioxidants(2-samples), Intensifiers(2-samples), Seasonings(3-samples), modifiers (10-samples) Most of the food additives contained comparatively a little small amount of harmful trace elements. However, the contents of harmful trace elements of Sodium Carbonate, Food Yellow No.5, Food Blue No.1, Food Red No.2 and Alkalies added in noodles are significantly higher than the other food additives. The obtained results are as follows ; 1) Sodium Carbonate contained Cadmium; 16.73 ug/g and Lead ; 61.55 ug/g. 2) Food Yellow No. 5 contained Cadmium: 1.67ug/g and Lead; 23.46 ug/g. 3) Food Blue No. 1 contained Cadmium; 1. 16 ug/g and Lead; 23.46 ug/g. 4) Food Red Ho. 1 contained Cadmium; 1.91 ug/g and Lead 23.08 ug./g. 5) Alkalies added in noodles contained Cadmium; 6. 11 ug/g and Lead; 53.85 ug/g.

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Optimum Conditions for Growing Gem-quality Colorless Cubic Zirconia (보석용 무색 큐빅 저코니아의 최적 육성 조건)

  • 김원사;유영문;신현숙
    • Journal of the Mineralogical Society of Korea
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    • v.14 no.2
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    • pp.99-110
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    • 2001
  • A gem-quality yttria-stabilized zirconium oxide crystals were synthesized by the skull-melting method, using the RF electrical apparatus. Principal raw materials used were $ZrO_2$and 25 wt.% $Y_2O_3$as stabilizer and 0.03~0.05 wt.% $Nd_2O_3$decolorizing agent were added to it. The single crystals were approximately 20$\times$63 mm in size with chemical composition $Zr_{0.73}$ $Y_{0.27}$ $O_{1.87}$ . The crystals are isotropic with no appreciable anisotropism under a polarizing microscope. Their refractive indices are in the range of 2.15~2.18, specific gravity 5.85, Mohs' hardness 8~8.5, and reflectivity 13.47%. The zirconia crystals were confirmed to have cubic structure with Face-centered lattice(Z=4), space group Fm3m ($CaF_2$-type structure) and unit cell parameters are a=5.157 $\AA$. The optimal growing conditions for yttria-stabilized zirconia are 50 kW, 2.94 MHz in power and to use a crucible with 105 mm $\times$ 135 mm in size. When the lowering speed of the crucible was set 16mm/hr gave the best yield, 42%. Since the refractive index(2.15~2.18) of cubic zirconia is smaller than that of diamond, the angle between crown and pavilion should be fashioned to make it smaller than $40.5^{\circ}$ to show the maximum brilliancy and fire.

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Oil Absorptive Properties of Polypropylene Knit Fabric Treated with Oleophilic Acrylic Resin (친유성 아크릴 수지로 처리된 폴리프로필렌 편직물의 유흡착 성질)

  • Jeong, Hwa-Jin
    • Journal of the Korea Academia-Industrial cooperation Society
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    • v.17 no.2
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    • pp.528-535
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    • 2016
  • Two types of oleophilic acrylic prepolymers were prepared by the solution copolymerization of either ethyl acrylate (EA) or lauryl acrylate (LA) with hydroxy ethyl acrylate (HEA). For the formation of oil-absorbent materials, a mixed solution of the prepolymer and hexamethylene diisocyanate (HDI) as a cross-linker in toluene was applied to polypropylene knit velvet fabric through the conventional pad-dry-cure procedure. The gel fraction of the crosslinked resin, EA-HEA-HDI, increased with increasing feed ratio of HEA to total acrylate or HDI concentration. The oil absorbancy and retention ratio of the prepared materials were compared according to the add-on ratio of resin to fabric, and were assessed with n-decane, toluene, soybean oil, lubricant and bunker C oil as test oils. The optimal oil absorbancy of the materials were observed at around 6% of the add-on ratio for all these oils except for soybean oil. On the other hand, the oil retention ratio increased as the add-on ratio increased. Futhermore, heavier and more viscous oil generally showed higher oil retention ratios. In addition, the oil absorbancy of the materials treated with LA-HEA-HDI resin was higher than that treated with EA-HEA-HDI resin, which showed that the acrylic resins are more absorptive with increasing length of their side alkyl chain.

Studies on the Isolation, Refining and Utilization of Lecithin from Skipjack Viscera Oil 1. The Isolation and Refining of Lecithin (참치 내장유 중에서 레시틴의 분리, 정제 및 이용에 관한 연구 1. 레시틴의 분리 및 정제)

  • KIM Kui-Shik;JEONG Bo-Young;BAE Tae-Jin;OH Won-Suk
    • Korean Journal of Fisheries and Aquatic Sciences
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    • v.31 no.6
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    • pp.895-900
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    • 1998
  • In order to the effective utility of marine by-product, crude lecithin was isolated from skipjack viscera oil and the lecithin was refined by bleaching and deodorization. Crude lecithin was separated from the skipjack viscera oil degummed with 0.4 ml of citric acid per 100 ml of the oil. Bleaching was effected by adding $5\%$ activated clay and treating for $40^{\circ}C$ for 90 min under vacuum, and deodorization was effectively conducted by steam distillation at $130^{\circ}C$ for 60 min under 4 ton of vacuum. The major fatty acids of the skipjack viscera oil. were 16:0. 18:1 (n-9), 22:6 (n-3), 18:0, and 16:1 (n-7). Crude and refined lecithins contained more aproximately $7\~18\%$ of 22:6 (n-3) than raw oil, the skipjack viscera oil.

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In vivo assessment of Fibroblast growth factor(FGF)-Fibronectin fusion protein coating on titanium;Histomorphometric analysis in rabbit tibia (섬유아세포 성장인자와 파이브로넥틴 복합 단백질로 처리한 타이태늄의 생물학적 효과;가토의 경골을 이용한 조직계측학적 분석)

  • Na, Ho-Kyun;Kim, Tae-Il;Lim, Sang-Hoon;Cho, Ki-Young;Chung, Chong-Pyoung;Han, Soo-Boo;Ku, Young
    • Journal of Periodontal and Implant Science
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    • v.35 no.1
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    • pp.153-161
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    • 2005
  • 파이브로넥틴은 세포외기질에 존재하는 당단백질로 세포의 부착, 이동, 성장 및 분화에 관여하며, 섬유아세포 성장인자는 세포의 증식 이동 및 분화에 영향을 주는 중요한 성장인자로 알려져 있다. 최근 연구에 의하면, 파이브로넥틴은 조골세포의 타이태늄 임플란트 표면으로 이주와 증식 및 골생성을 촉진하며, 섬유아세포 성장 인자는 파이브로넥틴에 상승작용을 한다고 보고된 바 있다. 이 실험의 목적은 파이브로넥틴 및 섬유아세포 성장인자의 복합 단백질을 이용하여 타이태늄 임플란트의 골 반응을 알아보는 것이다. 체중 2.5 kg 내외의 건강한 18 마리의 웅성가토를 준비하여 무균 사육하였고, 순수 타이태늄을 절삭가공하여 직경 3.5mm, 길이 6mm 의 machined surface를 지니는 screw type 의 임플란트를 준비하였다. 사람의 유전자를 기초로, 유전자 재조합법을 통해, 적절한 primer를 이용하여 얻은 섬유아세포 성장인자를 파이브로넥틴 III 형 분절의 9-10 번 도메인에 결합시켜 얻은 복합 단백질을 준비된 임플란트에 표면처리하여 실험군으로 하였고, 표면처리하지 않은 임플란트를 대조군으로 하여, 가토의 좌우 경골에 각각 2 개씩의 임플란트를 식립하였다. 4주 후, 가토를 희생시켜 각 경골 당 한 개의 임플란트에서 뒤틀림 제거력을 측정하였고 나머지 임플란트 식립 부위 에서는 경골을 포함하는 조직표본을 제작하였다. 조직표본상에서 골접촉이 가장 좋은 3 개의 나사산의 길이를 측정하고, 나사와 접촉하는 골의 길이를 측정하여 골-임플란트 접촉도를 구하고, 같은 부위에서 나사산 사이의 면적과 골이 차지하는 면적을 비교하여 골생성률을 얻었다. 실험군과 대조군의 결과는 Student t-test 를 이용하여 신뢰도 95% 수준에서 통계학적 유의성을 검정하였다. 파이브로넥틴과 섬유아세포 성장인자의 복합 단백질로 표면처리된 임플란트와 표면처리를 하지 않은 임플란트는 뒤틀림 제거력에서는 통계적 유의성이 나타나지 않았으나, 골-임플란트 접촉도와 골생성률에서 복합 단백질로 처리된 임플란트가 통계적으로 유의하게 높은 결과를 보였다. 이상의 연구결과로, 섬유아세포 성장인자와 파이브로넥틴 복합 단백질로 처리한 타이태늄 임플란트가 주변 골 형성을 촉진시켜, 골유합을 증진시킴을 알 수 있었다. 따라서, 복합 단백질이 타이태늄 임플란트의 성공률을 높이기 위한 표면개질 물질로 이용될 가능성을 확인할 수 있었다.

Potential of HAZ Property Improvement through Control of Grain Boundary Character in a Wrought Ni-based Superalloy (단련용 Ni기 초내열합금의 입계구조 제어를 통한 HAZ 특성 향상 가능성 고찰)

  • Hong, H.U.;Kim, I.S.;Choi, B.G.;Jeong, H.W.;Yoo, Y.S.;Jo, C.Y.
    • Proceedings of the KWS Conference
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    • 2009.11a
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    • pp.43-43
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    • 2009
  • 단련용 다결정 Ni기 초내열합금은 우수한 가공성, 내산화성, 고온특성 등으로 가스터빈 연소기, 디스크, 증기발생기 전열관 등 발전용 고온부품 소재에 널리 적용되고 있다. 최근 발전설비의 고효율화를 꾀하기 위해 작동 온도를 현격히 증가시키는 기술방향으로 발전하고 있고, 소재측면에서는 기존의 초내열합금 대비 고기능성을 확보할 수 있는 차세대 Ni기 초내열합금 개발이 유럽, 미국, 일본, 중국 등을 중심으로 활발히 이루어지고 있다. 이러한 소재의 고온강도 (온도수용성)를 향상시키기 위해서는 통상 규칙격자 금속간화합물인 $Ni_3(Al,Ti)-{\gamma}'$상의 분율을 증가시킬 수 있지만, ${\gamma}'$상분율이 증가할 경우 용접 및 후열처리 동안 용접열영향부 (HAZ)에서 액화균열이 발생할 가능성이 높아진다. 결정립계를 따라 발생하는 HAZ 액화균열은 입계특성에 의해 크게 영향을 받을 것으로 판단된다. 한편, 본 연구자들은 최근 입계 serration 현상을 단련용 합금에 도입시키는 특별한 열처리를 이론적 접근법을 통해 개발하였다. 형성된 파형입계는 결정학적인 관점에서 조밀 {111} 입계면을 갖도록 분해 (dissociation)되어 낮은 계면에너지를 갖게 됨을 확인하였으며, 입계형상 변화뿐만 아니라 탄화물 특성변화까지 유도하여 크리프 수명을 기존대비 약 40% 정도 향상시킴을 확인하였다. 이러한 직선형 입계 대비 'special boundary'로 간주되는 파형입계가 도입될 경우, HAZ 결정립크기 변화 및 액화거동에 미치는 영향을 고찰하고, 아울러 입계특성 제어가 용접성/용접부 품질 향상에 기여할 수 있는 가능성도 토의하고자 하였다. 본 연구에서는 재현 HAZ 열사이클 시험을 통해 미세구조를 정량적으로 비교하였다. 상대적으로 입계구조가 안정된 파형입계의 이동속도가 高계면 에너지를 갖는 직선형 입계보다 느려 HAZ 결정립 성장이 효과적으로 억제됨을 확인할 수 있었다. 입계 액화거동을 살펴보면, 두 시편 모두 $M_{23}C_6$, MC 등 입계탄화물 계면이 빠른 승온중 액화반응 (constitutional liquation)에 의해 입계가 액화되었으며, 이후 급냉에 의해 입계에 액상막이 존재한 흔적이 발견되었다. 최고온도별로 입계액화 폭/비율을 정량적으로 비교한 결과, 파형입계가 직선입계 대비 대체로 낮음을 확인할 수 있었으며, 때때로 액화되지 않고 잔존하는 입계 탄화물이 관찰되었다. 재현 HAZ 미세조직을 통해 Hot ductility 시험 결과를 유추하자면, 파형입계가 직선입계 보다 좁은 취성온도영역 (Brittle Temperature Range)을 나타낼 것으로 예상되어, 입계특성제어에 의해 Ni기 초내열합금의 용접성을 향상 가능성을 확인하였다.

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Antioxidant Properties of Proanthocyanidin Fraction Isolated from Wild Grape (Vitis amurensis) Peel (산머루 과피에서 분리한 proanthocyanidin 획분의 항산화 특성)

  • Lee, Hye-Ryun;Hwang, In-Wook;Zheng, Hu-Zhe;Jeong, Woo-Sik;Kim, Young-Chan;Chung, Shin-Kyo
    • Korean Journal of Food Science and Technology
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    • v.42 no.4
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    • pp.420-423
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    • 2010
  • The proanthocyanidin fraction was isolated from the wild grape (Vitis amurensis) peel and its antioxidant capacities were examined to promote the utilization of wild grape by-products. The 70% acetone crude extract of the wild grape peel was fractionated with hexane, ethyl acetate, and water. The ethyl acetate fraction was applied to a Sephadex LH-20 column chromatograph, which was eluted with 50% methanol, 75% methanol, and 75% acetone. The proanthocyanidin characteristics and contents of the isolated fractions were investigated by the vanillin-$H_2SO_4$ and BuOH-HCl methods. Fraction 6 had the highest proanthocyanidin content ($49.35{\pm}2.75\;g%$) among the isolated fractions. The antioxidant activities of the proanthocyanidin fraction were examined by DPPH radical scavenging, FRAP assay, and total phenolic contents. The FRAP values and total phenolic contents of the fractions ranged from 3.54 to 32.25 mmol/kg and from 4.48 to 50.80 g/100 g, respectively. The proanthocyanidin contents was strongly correlated with DPPH radical scavenging activities, FRAP values, and total phenolic contents.

Pretreatment sterilization of garlic and ginger using antimicrobial agents and blanching (데치기 및 초고압 처리를 이용한 항균처리 마늘 및 생강의 살균 효과 연구)

  • Choi, Jun-Bong;Cheon, Hee Soon;Chung, Myong-Soo;Cho, Won-Il
    • Korean Journal of Food Science and Technology
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    • v.50 no.2
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    • pp.172-178
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    • 2018
  • The sterilization rates were investigated to develop effective pretreatment methods of garlic and ginger using antimicrobial agents and blanching. Antibacterial components in chopped garlic and ginger, such as allicin, ginger, and shogaol, exhibited an antibacterial effect that reduced bacteria by a factor of $10^1(CFU/g)$. The total number of bacteria in garlic and ginger was decreased by $10^1(CFU/g)$ after individually soaking in 1% (w/w) citric acid, calcium oxide and 200 ppm sodium hypochlorite solution for 1 h, respectively. When chopped garlic and ginger were immersed in 1% (w/w) calcium oxide solution for 1 h, the bactericidal effect was increased by $10^4-fold$. Total cells with thermoduric bacteria exhibited a $10^3-10^4-fold$ reduction after heating for 30-40 s at $90-95^{\circ}C$. The combination of soaking in 200 ppm sodium hypochlorite solution and blanching at $95^{\circ}C$, 40 s showed $10^1-fold$ decrease in total number of cells compared to blanching in whole ginger.