• 한국식품영양과학회지
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• 제21권1호
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• pp.54-59
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• 1992

Lactobacillus acidophilus를 이용한 배추김치 제조 연구의 일환으로 이 균이 생성하는, 김치의 연화와 밀접한 관련이 있는 효소의 하나인 ${\beta}-galactosidase\;({\beta}-Galase)$의 성질을 균체내외 효소로 구분하여 조사하였다. Gel여과법에 의하여 측정한 균체내외 ${\beta}-Galase$의 개략적인 분자량은 각각 550,000 및 740,000 dalton이었으며 $K_{m}$값은 각각 1.67mg/ml 및 1.33mg/ml $V_{max}$은 각각 $8.5{\mu}mol/mg/30min$ 및 $2.65{\mu}\;mol/ml/30min$이었다. 최적 pH는 균체내 효소의 경우는 7, 균체외 효소는 8이었으며 최적온도는 다같이 $30^{\circ}C$ 최적 소금농도는 $4{\sim}5%$이었다. ${\beta}-Galase$의 열에 대한 안정성은 $60^{\circ}C$에서 $90^{\circ}C$로 온도가 높아질수록 그리고 열처리 시간이 길어질수록 감소하였는데 최초 열처리 2분간의 감소율이 가장 높았다.

• 한국재료학회지
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• 제20권2호
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• pp.55-59
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• 2010

$Na^+$ ion conductivity can be improved by the substitution of an Mg atom for an Al atom to form a nonstoichiometric $Na^+$ $\beta$-alumina. We performed a first principles study to investigate the most stable substitution site of an Mg atom and the resulting structural change of the nonstoichiometric $Na^+$ $\beta$-alumina. Al atoms were classified as four different layers in the spinel block that are separated by conduction planes in the nonstoichiometric $Na^+$ $\beta$-alumina. The substitution of an Mg atom for an Al atom at a tetragonal site was more favorable than that at an octahedral site. The substitution in the spinel block was more favorable than that close to the conduction plane. This result was well explained by the volume changes of the polyhedrons, by the standard deviation of the Mg-O distance, and by the comparison with bulk MgO structure. Our result indicates that the most preferable site for the Mg atom was the tetrahedral site at the spinel block in the nonstoichiometric $Na^+$ $\beta$-alumina.

• Metals and materials international
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• 제24권6호
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• pp.1359-1368
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• 2018

The mechanical properties and microstructure evolution of Mg-8Li-3Al-1Y alloy undergoing different rolling processes were systematically investigated. X-ray diffraction, optical microscope, scanning electron microscopy, transmission electron microscopy as well as electron backscattered diffraction were used for tracking the microstructure evolution. Tensile testing was employed to characterize the mechanical properties. After hot rolling, the $MgLi_2Al$ precipitated in ${\beta}-Li$ matrix due to the transformation reaction: ${\beta}-Li{\rightarrow}{\beta}-Li+MgLi_2Al+{\alpha}-Mg$. As for the alloy subjected to annealed hot rolling, ${\beta}-Li$ phase was clearly recrystallized while recrystallization rarely occurred in ${\alpha}-Mg$ phase. With regard to the microstructure undergoing cold rolling, plenty of dislocations and dislocation walls were easily observed. In addition, the microstructure of alloys subjected to annealed cold rolling revealed the formation of new fresh ${\alpha}-Mg$ grains in ${\beta}-Li$ phase due to the precipitation reaction. The mechanical properties and fracture modes of Mg-8Li-3Al-1Y alloys can be effectively tuned by different rolling processes.

• KSBB Journal
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• 제11권5호
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• pp.565-571
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• 1996

Aspergillus oryzae A Tee 2114를 사용하여 $\beta$-mannanase의 생산에 영향을 주는 배지성분의 최적 화를 수행하였다. 탄소원인 locust bean gum의 농 도를 달리하여 발효를 수행하였다. Locust bean gum의 농도가 20 g/L 이상일 때는 초기의 점도가 높아 혼합이 거의 되지 않아 초기에 $\beta$-mannanase 의 생산이 지 연되는 현상이 나타났고. Locust bean g gum의 농도가 증가할수록 $\beta$-mannanase의 역가와 균체농도가 비례척으로 증가하였다. Locust bean gum 10 g/L 배지에서 여러 가지 질소원이 $\beta$-mann anase의 생산에 미치는 영향을 살펴 본 결과,B-man n nanase의 역가는 무기질소원 중에서는 $(NH-4)_2SO_4$가 좋았으며 유기질소원 중에서는 malt extract가 가장 좋았다. 여러 가지 무기엽의 최적화를 수행한 결과 KH,PO.가 $\beta$-mannanase의 생산에 중요한 인자임을 알 수 있었다. 배지최적화 결과 최적배지 로 locust bean gum 10 giLt malt extract 3 g/L, $(NH-4)_2SO_4 2 g/L, KH_2PO_4$ 10 g/L이 결정되었으며 이때 $\beta$mannanase의 역가는 거의 6 unit/mL에 접 근하였다. 최적배지를 사용하여 발효조에서 배양을 수행하였다. 발효조의 흔합효과로 배양초기에 나타 나는 $\beta$-mannanase 생산 지 연현상을 감소시 킬 수 있었고 배양시간도 단축할 수 있었다. 27시간 배양 한 후 $\beta$mannanase의 역가 9.7 unit/mL와 비 $\beta$-mannanase의 역가 1.9 unit/mg-cell-을- 얻었다. 이 때, 생산성은 0.36 unit/mL. h이었다.

• 열처리공학회지
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• 제27권4호
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• pp.185-190
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• 2014

The influences of small amount of Sn addition on microstructure and creep resistance of AZ91-0.4%Ca alloy have been investigated. The microstructure of the AZ91-0.4%Ca alloy was characterized by ${\alpha}$-(Mg) dendrite cells surrounded by eutectic ${\beta}(Mg_{17}Al_{12})$ and $Al_2Ca$ phases. The 0.5%Sn addition resulted in the formation of rod-shaped CaMgSn particles with the extinction of $Al_2Ca$. The Sn-containing alloy exhibited better creep resistance below $175^{\circ}C$, but the tendency was reversed above $200^{\circ}C$. The reason was discussed in relation to the change in thermal stability of ${\beta}$ phase in response to the Sn addition.

• 산업식품공학
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• 제14권4호
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• pp.292-298
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• 2010

본 연구에서는 세포외 $\beta$-glucosidase를 생산하는 효모 37개 균주와 Lactobacillus 젖산균 5개 균주 중에서 세포외 $\beta$-glucosidase 효소활성이 우수한 Lactobacillus zeae와 Pichia pijperi을 선발하였고, 2-MBQ와 2,6-DMBQ 생산을 위한 밀배아 발효의 스타터로 사용하였다. P. pijperi 균주만을 이용하여 밀배아를 발효한 경우 2-MBQ는 거의 생성되지 않았으며, 2,6-DMBQ는 발효 개시 후 36시간과 48시간이 경과한 후 각각 $0.02{\pm}0.01$ mg/g 및 $0.02{\pm}0.001$ mg/g의 농도로 생성되었고 Lb. zeae 균주만을 이용하여 밀배아를 발효한 경우에는 발효개시 후 36시간과 48시간이 경과한 후 2-MBQ는 $0.21{\pm}0.02$ mg/g에서 $0.28{\pm}0.06$ mg/g으로 증가하였고 2,6-DMBQ 생성량의 유의적인 차이는 없었다. 효모와 젖산균을 동시에 사용하여 밀배아를 발효했을 때에는 발효 개시 후 36시간이 경과한 후 2,6-DMBQ의 생성량은 효모 및 젖산균을 단독으로 사용한 경우와 비교하여 유의적인 차이를 나타내지 않았지만 2-MBQ의 농도는 0.39${\pm}$0.06 mg/g을 나타내었으며 발효 48시간이 경과하면 더욱 증가하여 0.46${\pm}$0.07 mg/g을 나타내었다. 이러한 결과는 젖산균인 Lb. zeae 균주가 효모인 P. pjperi보다 상대적으로 2-MBQ 및 2,6-DMBQ를 생산하는데 중요한 역할을 하며, 두 균주를 동시에 사용하면 각 균주를 단독으로 사용한 경우와 비교하여 2-MBQ 및 2,6-DMBQ를 생산하는데 상승효과가 있음을 알 수 있었다.

• 한국가금학회지
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• 제31권2호
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• pp.73-78
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• 2004

${\beta}$-8-Apo-carotenoic acid ethyl ester (ACA)를 0~300mg/kg을 사료에 첨가하였을 때 산란노계의 피부 및 계육에 미치는 착색효과를 조사하였다. 산란노계에서 황색도($b^*$ )는 모든 부위의 피부에 있어서 ACA를 5~100mg/kg 이상 첨가시 무첨가구보다 유의적으로 높았다(P < 0.05). 날개육, 가슴육 및 다리육에서 유의적 수준의(P < 0.05) 황색도 변화를 일으키기 위해서는 100-200 mg/kg 이상의 ACA 첨가가 필요하며 피부에 비하여 첨가수준이 약간 더 높았다. ACA의 첨가수준에 따른 일령별 난황색의 변화는 급여 1일에서는 무첨가구와 첨가구간에 유의차가(P < 0.05)가 300 mg/kg에서만 보였으나, 2일째부터는 무첨가구에 비하여 모든 첨가구가 유의적으로 높았다(P < 0.05). 1-5주간 급여시 모든 첨가구가 무첨가구보다 첨가수준이나 급여기간에 관계없이 유의적으로 높았다(P < 0.05). 1~5주간 급여시 모든 첨가구가 무첨가구보다 첨가수준이나 급여기간에 관계없이 유의적으로 높았다(P < 0.05).

• Biomolecules & Therapeutics
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• 제21권3호
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• pp.204-209
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• 2013

Osteoprotegerin (OPG) is a secreted glycoprotein and a member of the tumor necrosis factor receptor superfamily. It usually functions in bone remodeling, by inhibiting osteoclastogenesis through interaction with a receptor activator of the nuclear factor ${\kappa}B$ (RANKL). Transglutaminases-2 (Tgase-2) is a group of multifunctional enzymes that plays a role in cancer cell metastasis and bone formation. However, relationship between OPG and Tgase-2 is not studied. Therefore, we investigated the involvement of 12-O-Tetradecanoylphorbol 13-acetate in the expression of OPG in MG-63 osteosarcoma cells. Interleukin-$1{\beta}$ time-dependently induced OPG and Tgase-2 expression in cell lysates and media of the MG-63 cells by a Western blot. Additional 110 kda band was found in the media of MG-63 cells. 12-O-Tetradecanoylphorbol 13-acetate also induced OPG and Tgase-2 expression. However, an 110 kda band was not found in TPA-treated media of MG-63 cells. Cystamine, a Tgase-2 inhibitor, dose-dependently suppressed the expression of OPG in MG-63 cells. Gene silencing of Tgase-2 also significantly suppressed the expression of OPG in MG-63 cells. Next, we examined whether a band of 110 kda of OPG contains an isopeptide bond, an indication of Tgase-2 action, by monoclonal antibody specific for the isopeptide bond. However, we could not find the isopeptide bond at 110 kda but 77 kda, which is believed to be the band position of Tgase-2. This suggested that 110 kda is not the direct product of Tgase-2's action. All together, OPG and Tgase-2 is induced by IL-$1{\beta}$ or TPA in MG-63 cells and Tgase-2 is involved in OPG expression in MG-63 cells.

• 센서학회지
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• 제3권2호
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• pp.11-15
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• 1994

LiF(Mg,Cu,Na,Si)형광체의 ${\gamma}$ 선과 ${\beta}$ 선에 대한 TSEE 특성을 조사하였다. 이 형광체의 TSEE glow 곡선은 $20^{\circ}C$에서 $400^{\circ}C$사이에서 5개의 피크를 나타내었으며 주피크는 $240^{\circ}C$였다. $^{60}Co$ ${\gamma}$ 선에 대한 형광체의 감도는 약 450 counts/mR 이었다. ${\beta}$ 선에 대한 TSEE 에너지의존성은 ${\beta}$ 입자의 평균에너지 0.02MeV에서 0.8MeV 사이에서 ${\pm}10%$이었다. 그리고 이 형광체의 ${\beta}$ 선에 대한 TSEE 효율은 $(2{\sim}15){\times}10^{-3}$ 이었다.

• 한국식품과학회지
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• 제17권4호
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• pp.240-244
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• 1985

고려인삼(Panax ginseng C. A.. Meyer) 중의 $\beta$-amylase를 연구하기 위하여 조(粗)인삼 $\beta$-amylase 를 분리한 후 그의 성질을 조사하였다. 조인삼 $\beta$-amylase는 ammonium sulfate 0.2$\sim$0.6포화분획에 의하여 효과적으로 조제되었다. 조제된 본 효소는 전형적인 $\beta$-amylase의 작용을 하여 starch에서 maltose만을 생산하였으며 maltase의 활성은 나타내지 않았다. 본 효소는 pH5$\sim$9(특히 pH7$\sim$8), $40^{\circ}C$ 이하의 조건하에서 안정성을 나타내었고 최적pH 5.0, 최적온도 $35^{\circ}C$를 나타내었다. 본 호소는 기질(starch)농도 l2mg% 이하에서 기질농도에 비례하여 호소활성이 증가하였으며 Km치는 4.76mg%이었다. 또 본 효소는 $K^{+}$, $Na^{+}$, $An^{++}$,$Ca^{++}$, $Co^{++}$,$Mn^{++}$ $Zn^{++}$에는 영향을 받지 않았으나$Ag^{+}$, $Hg^{++}$,$Cd^{++}$, $Cu^{++}$,$ Al^{3+}$, and $Fe^{3+}$ 등에는 현저한 저해를 받았다.