전분을 기질로 한 이상계에서 Amylase의 당전이반응에 의한 배당체의 합성
(Synthesis of Glycosides by Transglycosylation of $\alpha$ -Amylase from Soluble Starch in Water-Organic Two Phase System)
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- 미생물학회지
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- 제35권1호
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- pp.1-6
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- 1999