• 한국토양비료학회지
• /
• 제24권1호
• /
• pp.22-27
• /
• 1991

답이작(畓裏作) 형태별(形態別)로 토양환경(土壤環境) 및 후작(後作)벼의 생산성(生産性) 변화(變化)를 구명(究明)하기 위하여 하성충적지인 미사질양토(微砂質壤土)에서 수도단작(水稻單作) 관행(慣行)으로 풋마늘-수도(水稻), 청예호밀-수도(水稻) 및 알타리무우-수도(水稻) 작부(作付)를 대상(對象)으로 포장시험(圃場試驗)하였다. 1. 토양(土壤)의 물리성(物理性)은 전작물(前作物) 수확후(收穫後) 작물별(作物別) 차이(差異)가 있었으며 이들의 잔류효과는 후작(後作)벼 이앙후(移秧後) 60~70일(日) 정도(程度)까지 유지(維持)되었다. 2. 전작물별(前作物別) 통기성(通氣性)은 청예호일, 풋마늘, 알타리무우 순(順)으로 컸으며 후작(後作)벼 재배시(裁培時) 감수심(減水深) 변화(變化)도 이와 유사(類似)한 경향(傾向)이었다. 3. 표토(表土)의 화학적(化學的)은 작부별(作付別) 시비량(施肥量)에 따라 달라졌고 전작물별(前作物別) 시비량(施肥量) 차이(差異)는 후작(後作)벼 수확기(收穫期)까지도 영향(影響)을 미쳤다. 연간(年間) 3요소(要素) 시비량(施肥量)과 흡수량비(吸收量比)로 볼때 청예호밀-수도(水稻), 알타리무우-수도(水稻), 수도단작(水稻單作), 풋마늘-수도(水稻) 작부(作付) 순(順)으로 효율적(效率的)이었으며 이를 감안(勘案) 후작(後作)벼의 시비량(施肥量) 조절(調節)이 요망(要望)되었다. 4. 후작(後作)벼 뿌리분포(分布)는 청예호밀 재배지(栽培地) 심토(深士)까지 고루 분포(分布)되었으며 표토(表土)에 양분잔존량(養分殘存量)이 많은 풋마늘, 알타리무우 후작(後作)벼 뿌리는 표토(表土)의 분포률율(分布率)이 높은 경향(傾向)이었다. 5. 전작물별(前作物別) 후작(後作)벼 수량(收量)은 풋마늘, 알타리무우, 수도단작(水稻單作), 청예호밀 순(順)이었다.

• 환경생물
• /
• 제22권2호
• /
• pp.265-272
• /
• 2004

본 연구에서는 산성전리수의 일반적인 생물학적 특성을 간략히 살펴보았다. 직선형 DNA를 산성전리수에서 $4^\circ{C}$와 $25^\circ{C}$에서 약 10분간 반응시킨 결과 각각 40%와 50%의 DNA가 분해되었다. 그러나 산성전리수를 사용한 고온에서의 DNA 증폭반응 실험에서 DNA 분해없이 정상적으로 DNA증폭반응이 일어났다. 산성전리수가 단백질의 안정도에 미치는 영향을 살펴본 결과 증류수에서는 총 7일 동안의 반응시간동안 단백질의 분해가 거의 일어나지 않았으나, 산성전리수에서는 제4일에서부터 단백질의 분해가 본격적으로 일어나기 시작하였다. 산성전리수에서 볍씨를 발아시켜 본 결과 증류수에서와 동일한 발아율을 나타냈으며, 산성전리수는 배양토에서 벼 유묘의 뿌리의 길이와 총 길이를 억제시켰다. 산성전리수는 해양 미세조류의 성장곡선과 세포수에는 거의 영향을 미치지 않았다. 또한 산성전리수는 polyphenoloxidase의 비활성을 약 50% 억제시킴으로써 감자의 갈변을 억제하였다.

• 한국유기농업학회지
• /
• 제18권2호
• /
• pp.199-208
• /
• 2010

벼 유기재배와 관행재배의 쌀 수량 및 품질의 비교를 조사하기 위하여 벼 병충해의 발생정도를 반남과 노안의 벼 포장에서 실시하였다. 본 시험의 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 본 시험에서 벼 병충해 방제는 노안지역 관행재배는 2회, 반남지역 관행재배는 4회 실시하였으며 유기재배는 노안, 반남지역 모두 2회 실시하였다. 포장에서 벼 병해충은 줄무늬잎마름병, 잎도열병, 이삭도열병, 잎집무늬마름병, 흰잎마름병, 혹명나방, 멸구류가 주로 발생하였다. 벼 병해충 중 잎도열병, 이삭도열병, 혹명나방은 관행재배보다 유기재배에서 발생이 많았다. 2. 벼 생육상황은 간장이나 수장은 관행재배에 비해 유기재배에서 약간 짧은 경향이었다. 노안지역은 유기재배의 경우 관행재배에 비해 주당수수는 0.6개 정도 많았으나 수당입수, 등숙비율, 정현비율, 현미 천립중이 낮았다. 반면 반남지역은 유기재배의 경우 관행재배에 비해 주당수수는 0.8개 정도 적었으나 수당입수와 등숙비율은 높았고 정현비율은 낮았다. 전체 수량은 유기재배가 관행재배에 비해 노안지역은 84% 수준이고, 반남지역은 94% 수준이었다. 3. 쌀의 품위는 노안지역과 반남지역 두 지역 모두 완전립율이 관행재배보다 유기재배에서 낮은 경향을 보였다. 쌀의 품질은 반남지역의 경우 유기재배시 기비로 사용한 질소가 관행재배에 비해 많아서 늦게 비효가 발현되어 이삭도열병, 혹명나방 피해가 발생하여 관행재배에 비해 단백질, 취반미 윤기치값이 낮았다. 반면 노안지역의 경우 유기재배시 기비로 사용한 질소가 관행재배에 비해 적어서 관행재배보다 단백질, 백도, 취반미 윤기치값 등에서 양호하게 나타났다.

• 한국생물공학회:학술대회논문집
• /
• 한국생물공학회 2002년도 생물공학의 동향 (X)
• /
• pp.554-557
• /
• 2002

Antioxidative noudle products were developed with mixed material and antioxidative liquid extracted from natural products. Matrrials were mixed with wheat flour, rice flour, starch and green tea. 3% of green tea was suitable mixing ratio from the mastication data of texture meter, and proper water contents were 33% to prepare these noodles. The suitable mixing ratio of materials were wheat flour(85%), starch( 12%) and greentea(3%) from the physical data of texture meter. Since AUC value of antioxidative liquid was more higher than that of tap water, antioxidative noodle products were expected for good health and preservation of some diseases.

• 한국식품영양과학회지
• /
• 제41권4호
• /
• pp.561-565
• /
• 2012

떡볶이용 가래떡을 제조할 시 떡의 수분, 조직감 및 관능적 특성에 영향을 미칠 것으로 판단되는 조건인 수분함량을 달리하여 제조한 떡의 품질특성을 확인해보았다. 떡의 수분 함량은 쌀가루 대비 수분함량이 증가할수록 유의적으로 증가하였다. 기계적인 조직감에서 경도, 씹힘성 및 응집성은 가래떡 제조에 수분첨가량이 증가할수록 감소하였고 탄력성과 부착성은 유의적인 차이가 발견되지 않았다. 수분흡수율과 고형물 용출량을 측정한 결과 쌀가루대비 수분첨가비율이 증가할수록 수분흡수율은 증가하고 고형분 용출량은 유의적인 차이를 보이지 않았다. 관능검사를 실시한 결과 촉촉함은 수분함량이 가장 많이 첨가된 가래떡이 가장 높았고 경도와 탄력성은 쌀가루 대비 수분첨가 비율이 1:0.5에서 가장 낮게 나타났다. 전반적인 기호도는 쌀가루대비 수분첨가 비율이 1:0.3, 1:0.4 및 1:0.5인 가래떡 군에서 각각 5.75, 6.92 및 3.67로 1:0.4 처리군에서 가장 높았다. 쌀가루 대비 수분첨가 비율이 1:0.4일 때 가래떡의 촉촉함, 경도, 부착성, 탄력성 및 전반적인 기호도의 조화가 가장 적절한 것으로 나타나 식감이 우수한 떡볶이용 가래떡 제조에 적합한 것으로 확인되었다.

• 한국작물학회지
• /
• 제27권3호
• /
• pp.223-228
• /
• 1982

간탁답에서 생육한 수도의 근군형성과 물관리와의 관계를 조사하기 위하여 상이한 물관리를 한 간탁답과 상시담수를 한 숙답에서 생육한 수도의 근군을 채취하여 비교ㆍ검토한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 간탁지상시담수구와 간탁지 2일환수구에서 생육한 수도의 근군은 작토의 표층부에 분포되어 있었나, 간탁지암거배수구와 숙답상시담수구에서 생육한 수도의 근군은 작토의 심층부까지 균일하게 분포되어 있었다. 2. 간탁지상시담수구와 간탁지 2일환수구에서 생육한 수도의 근군은 간탁지암거배수구나 숙답상시담수구에서 생육한 수도의 근군보다 관근수가 적었다. 3. 재배지나 물관리에 관계없이 유수형성기 이후에 발근하는 요소에서는 생장중지형 관근의 비율이 생육 초 중기의 그것보다 높았다.

• 한국토양비료학회지
• /
• 제14권3호
• /
• pp.130-136
• /
• 1981

Rice hull was reduced to ash by carbonization grades to illcuidate alkalinity increase and extract of inorganic nutrients in the rice hull charcoal. Alkaline reaction of water extraction was neutral at less carbonized charcoal, but much carbonized ash from 65% weight loss reached over 10 of pH value, also origin shape of rice hull was maintained until near 65% carbonized grade. Therefore, physical properties sustained good condition for seedling bed. The more charcoal carbonized to ash, the pH value and concentration of inorganic nutrient in their extracts were increased gradually. Nitric acid concentrations for neutralizing extract from charcoal were stronger in proportion to the carbonized grade but 0.1 N nitric acid solution was very reasonable to neutralize the 65% carbonized charcoal for mixing with heavy texture acidy soil(pH 5.3) of uncultivated deep horizon to transplant the tobacco seedlings. Volume ratio mixing for seedling bed is adequate at five of ash to one of acid solution. Neutralization with nitric acid solution also accelerated extraction of the inorganic nutrient in rice hull ash. Tobacco seedlings grown on bed mixed with neutralized rice hull charcoal and soil had shown better results on the agronomic measurement than alkaline ash bed, and phosphorus and cations were uptaken more amounts.

• 한국식품과학회지
• /
• 제16권4호
• /
• pp.457-462
• /
• 1984

아끼바레와 밀양 23호 현미의 취반에 있어서 취반중의 경도 변화에 의하여 취반 속도를 속도론적으로 분석하고 X-ray와 scanning electron microscope를 사용하여 호화양상을 비교하였다. 현미 취반의 최적 가수량은 아끼바레와 밀양 23호가 각각 1.65 및 1.73 배로써 다수확계가 다소 높은 최적 가수율을 보였다. 현미의 취반속도는 밀양 23호가 아끼바레보다 약간 빨랐으며, 백미보다는 약 2배 느렸다. 두 품종의 취반시 활성화에너지는 비슷하였으며 $80{\sim}100^{\circ}C$ 범위에서는 $15{\sim}16kcal/mol$, 100 - $130^{\circ}C$ 범위에서는 약 8. 5 kcal/mol이었다. 또한 X-ray 회절도로 호화도를 측정한 결과 연화도로 판정한 취반 종료점의 호화도는 거의 100%였다.

• 한국토양비료학회지
• /
• 제49권5호
• /
• pp.480-488
• /
• 2016

Soil microbes are widely well known to play an important role for sustainable agriculture in terms of crop healthy cultivation and environmental conservation. In this context, the distributional characteristics of soil microbes according to cropping systems were investigated under rice (R)-rice (R), rice (R)-barley (B)-rice (R), and soybean (S)-barley (B)-soybean (S) cropping condition to get basic informations for sustainable agriculture, where barley was grown for winter, in mid-mountainous loam paddy located at the altitude of 285 m above sea level in Sangju area from 2014 to 2015. Estimating from microbial communities by fatty acid methyl ester (FAME) method, a total biomass of bacteria, actinomycetes, and fungi in R-B-R plot was 37% and 40% higher than that in S-B-S and R-R plots, respectively (p < 0.05). In especial, bacteria and fungi were more in R-B-R plot than those in any other ones. B. japonicum, AMF, and mesophilic Bacillus sp. were also greater in S-B-S plot than those. In the community distribution, however, bacteria and actinomycetes showed comparatively high values in S-B-S plot relative to either R-R or R-B-R plot including rice, in which fungi outstanding. In the correlation between microbial biomass and soil properties changed by the cropping, bacteria was positively correlated with C:N ratio; actinomycetes with exchangeable Ca; fungi with available $P_2O_5$ (p < 0.05). While these microbes showed negative response to water stable aggregates of soil.

• 한국토양비료학회지
• /
• 제14권2호
• /
• pp.76-82
• /
• 1981

수도체의 영업조건(營業條件) 특히 생육시기별(生育時期別) 규산(珪酸)의 공급조건(供給條件)과 도열병 발병(發病)과의 실계를 밝히고자 밀양(密陽)23호와 낙동(洛東)벼 (밀양(密陽)15호)를 공시(供試)하여 질소수준(窒素水準)을 달리하고 생육시기별(生育時期別) 규산(珪酸)의 공급조건(供給條件)을 달리하여 수경시험(水耕試驗)을 실시(實施)한 결과(結果)를 요약(要約)하연 다음과 같다. 1. 규산(珪酸) 시용(施用)으로 도열병 이병률(罹病率)은 현저(顯著)히 감소(減少)하였으며 이는 주(主)로 수도분중 규산함량(珪酸含量)의 증가와 질소(窒素) 함량(含量)의 감소(減少)에 기인(起因)되었다. 2. 유수형성기(幼穗形成期) 이후(以後)의 규산(珪酸) 시용(施用)으로 목도열병 이병수률(罹病穗率)은 현저(顯著)히 감소(減少)하여 규산(珪酸) 추비효과(追肥效果)의 가능성(可能性)을 보였다. 3. 규산(珪酸)의 도열병 억제효과(抑制效果)는 잎도열병보다 목도열병에서 뚜렷했다.