• 한국식품저장유통학회지
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• 제14권6호
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• pp.676-680
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• 2007

본 연구는 주부 소비자들의 유기농산물에 대한 인식을 조사함으로써, 소비자들의 합리적인 유기농산물 소비생활을 유도하고 나아가 유기농산물 구매행동 연구에 필요한 유용한 기초자료를 제공하고자 수행되었다. 연구를 위한 조사는 서울지역 거주 20세 이상 주부 364명을 대상으로 이루어졌다. 조사결과, 유기농산물에 대한 인지도는 3.40으로 그다지 높지 않았고, 유기농산물에 대해 '건강에 좋은 것'(4.05), '가격이 비싼 것'(3.92), '화학비료를 뿌리지 않은 것'(3.83), '깨끗한 것'(3.79) 등의 순으로 인식하고 있었다. 또한 유기농산물을 신뢰한다는 응답이 58.8%에 그쳐 아직도 많은 사람들이 신뢰하지 못하고 있음을 보여주었다. 신뢰감을 갖고 있지 않을 경우 주요 불신이유는 '가격이 너무 비싸서'(3.90), '일반 식품과 별 차이가 없어서'(3.74), '신문 방송에서 유기농산물에 대한 좋지 않은 보도가 있어서'(3.36) 등인 것으로 나타났다.

• 동아시아식생활학회지
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• 제24권5호
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• pp.672-679
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• 2014

We studied an activation plan for utilizing eco-friendly agricultural products from agricultural producers' perspective through delphi techniques. Certification types of eco-friendly agricultural products held by producers were low-pesticide 26.1%, no-pesticide 39.1% and organic 52.2%. The major problems in handling the eco-friendly agricultural products were as follows: 'consumer distrust', 'lack of reliable and continuous shipping quantity' and 'lack of storage facilities, such as cold storage'. The major benefits of direct transactions between producers of eco-friendly agricultural products and processed food manufacturers including HMR processing companies were 'obtaining fresh food ingredients for processing' and 'confidence-building and income stabilization'. Regarding requirements for cooperation of eco-friendly agricultural producers and processed food manufacturers including HMR processing companies, the most common answers was 'multi-year contract based on trust'. When asked about governmental support for efficient cooperation between eco-friendly agricultural producers and processed food manufacturers including HMR processing companies, the most common answer was 'supporting plan for small producers' and 'arrangement for appropriate potential consumers'.