• Asian-Australasian Journal of Animal Sciences
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• 제16권2호
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• pp.222-226
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• 2003

The effects of dietary sources of C18:2 n-6 or C18:3 n-3 fatty acids on the occurrence of conjugated linoleic acid (CLA) and time-dependent changes of free fatty acid fractions in rumen contents were investigated. Sheep (n=4) fitted with rumen fistula were used in a 44 Latin square design wxith each 14 d period. Sheep were fed one of four diets consisting of grass hay and concentrates in a ratio of 70:30. Dietary treatments were 100% concentrates (served as the control), and concentrates were replaced by safflower seed at 30% (SFS), safflower meal at 18% - safflower oil at 12% (SFO), and safflower meal at 18%-linseed oil at 12% (LNO). At the end of each experimental period, rumen contents from each sheep were collected before feeding and at 1, 3, 6 and 12 h after feeding. The levels of cis-9, trans-11 CLA in free fatty acid fraction were considerably increased in all treated groups relative to the control, but not significantly. The increase in cis-9, trans-11 CLA was slightly higher in SFS and SFO groups than group fed diet containing linseed oil. The level of cis-9, trans-11 CLA in free fatty acid fraction was reached to the maximum value at 1hr after feeding and, thereafter gradually decreased to near the value before feeding. The generation of trans-11 C18:1 was significantly higher in all treated groups than that of control. The level of trans-11 C18:1 was linearly increased after feeding of experimental diets, reaching the maximum value at 3 h. Feeding of diets containing polyunsaturated fats to sheep resulted in a marked increase in the levels of trans-11 C18:1 and a slight increase of CLA in free fatty acid fraction of rumen contents. Our results support that endogenous synthesis of CLA from trans-11 C18:1 may be involved the primary source of CLA in dairy product. (Asian-Aust.

• 대한화학회지
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• 제29권6호
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• pp.629-636
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• 1985

아세톤-물 혼합용매에서 trans-$[Co(AA)_2Cl_2]^+$ 착이온의 가용매분해반응속도를 전도도법과 분광광도법을 사용하여 1~2000bar의 압력범위ㅣ에서 측정하였다. 여기서 AA는 에틸렌디아민(en), N-에틸에틸렌디아민(N-eten), N-메틸에틸렌디아민(N-meen)과 트리메틸렌디아민(tn)을 각각 의미한다. 속도상수에 대한 압력의 영향으로부터 구한 활성화 체적은 AA가 en, N-eten, N-meen 및 tn 일때 각각 -0.2∼0.9 $cm^3mole^{-1}$, -0.2∼0.6 $cm^3mole^{-1}$, -0.8∼6.0 $cm^3mole^{-1}$, 0.7∼7.0$cm^3mole^{-1}$이었다. 이들 착이온의 가용매분해반응성은 excess 자유에너지와 자유에너지 사이클로부터 얻을 결과를 비교하여 검토하였다. 가용매분해반응성은 압력이 감소할수록, 그리고 아세톤의 함량이 증가할수록 $S_N1$ 경향성이 증가하였다. 또한 가용매 분해반응의 메카니즘에 미치는 하전분리 효과도 고찰하였다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제15권5호
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• pp.387-390
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• 1994

The conversion of trans-cinnamic acid to phenylalanine using phenylalanine ammonia lyase (PAL) was examined. The optimum concentration of trans-cinnamic acid for the reaction was observed at 100 mM in cells and at 20 mM in cell free extracts, respectively. The production of L-phenylalanine was increased in both experiments as the concentration of ammonia was increased up to 10 M. The optimal pHs for the maximal conversion of trans-cinnamic acid to L-phenylalanine were 9.5 and 9.0 in experiments carried out with cells and with cell free extracts, respectively.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제5권1호
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• pp.27-32
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• 1984

To investigate the hydration effects on the conformational changes of N-pivaloly-L-prolyl-N-methyl-N'-isopropyl-L-alanin amide (PPMIA), the conformational free energy changes have been calculated by using an empirical potential function varying all the independent degrees of freedom of PPMIA backbones. It is found that cis conformers are folded by a strong intramolecular hydrogen bond involving both terminal CO and NH groups whereas trans conformers accommodate the open conformation. Conformers in the free state are proved to be less stable than in the hydrated state. The free energy changes of cis and trans PPMIA due to the hydration are -50.5 and -39.8 kcal/mole, their conformational energy changes are -52.3 and -41.0 kcal/mole, and their conformational entropy changes are -5.9 and -4.0 e.u., respectively. The free energy changes of cis PPMIA to trans PPMIA in the free and hydrated states are 5.3 and 16.0 kcal/mole, their conformational energy changes are 7.6 and 18.8 kcal/mole, and the entropy changes due to the conformational transitions correspond to 7.5 and 9.4 e.u., respectively. From these results, it is found that the bound water molecules play an important role in stabilizing the conformation of PPMIA.

• 한국축산식품학회지
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• 제28권5호
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• pp.580-586
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• 2008

본 연구는 모유를 섭취하고 있는 생후 7일 이내의 신생아로부터 분리 및 선발된 L. acidophilus를 이용하여 다양한 생리활성을 가진 CLA를 천연적으로 생산하는 젖산균을 Screening하고 선정된 L. acidophilus에 의한 CLA의 최적 생성조건을 설정하기 위하여 실시하였다. 9종의 L. acidophilus를 LA가 $200{\mu}g/mL$의 수준으로 각각 첨가된 MRS 액체배지에 접종하여 48시간 배양한 후 L. acidophilus의 균체 세포막 내에서 형성된 cis-9, trans-11 CLA 함량과 배지 내 유리화된 cis-9, trans-11 CLA 함량을 측정한 결과, 생균수는 대부분 $10^8\;CFU/mL$ 수준이었으며 균체 내로 전환된 cis-9, trans-11 CLA는 검출되지 않거나 매우 미량 존재하였다. MRS 배지 내 유리화된 cis-9, trans-11 CLA는 전 시험 균주를 통해 생성되었으며 상대적으로 균체 내 생성량 보다 높게 나타났고, L. acidophilus NB 203과 NB 209의 생성량이 $26-27{\mu}g/mL$으로 가장 높게 나타났다. 동일한 조건으로 8% 탈지유 배지에 실험한 결과 배양 24시간째의 생균수는 $10^8\;CFU/mL$ 수준이었고, MRS 액체 배지에서의 결과와 유사하게 균체 세포막 내로 incorporation된 cis-9, trans-11 CLA는 대부분의 처리구에서 검출되지 않거나 매우 미량 존재하였으며, 반면 탈지유 배지 내 유리 cis-9, trans-11 CLA는 전 시험 균주를 통해 생성되었고 상대적으로 MRS 액체 배지에서의 생성량 보다 높았으며, 그 중 L. acidophilus NB 203 및 NB 209의 배양액 내 cis-9, trans-11 CLA 생성량이 가장 높게 나타났다. 시험 균주 중 cis-9, trans-11 CLA 생성능이 다른 균주에 비해 높은 것으로 나타난 L. acidophilus NB 203 및 NB 209를 8% 탈지유 배지에 LA 첨가량 및 배양시간을 달리하여 최적 조건을 설정하였으며, 두 시험 균주 모두 LA 첨가에 의한 증식억제 현상은 배양 48시간까지 $1.000{\mu}g/mL$ 첨가 수준에서는 전혀 나타나지 않았으며, $3,000{\mu}g/mL$ 첨가 시 미약하게 나타났다. 배양시간대 별 cis-9, trans-11 CLA 생성량은 두 시험 균주 모두 배양 24시간 이전의 대수증식 기에서 주로 증가하였으며, 배양 24시간 이후부터 생성량이 유지되거나 미량 감소하는 것으로 나타났다. LA의 첨가농도 별 cis-9, trans-11 CLA 생성에 있어 두 시험 균주 모두에서 LA 첨가량이 $1,000{\mu}g/mL$ 수준일 때 cis-9, trans-11 CLA 생성량이 가장 높았으나 $500{\mu}g/mL$ 첨가구와 큰 차이를 나타내지 않았으며, 특히 첨가량을 $3,000{\mu}g/mL$ 수준으로 높여도 $1,000{\mu}g/mL$ 수준일 때와 유사하거나 오히려 감소하는 경향을 보였다. 따라서 이 실험 균주의 최적 LA 생성조건은 탈지유 배지에 LA를 $500{\mu}g/mL$ 수준으로 첨가하여 $37^{\circ}C$에서 24시간 배양시로 나타났다.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제31권8호
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• pp.2175-2179
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• 2010

Quantum mechanical properties of unsymmetrical and unfunctionalized trans-stilbene derivatives 1-3, which had been prepared by solid-phase parallel syntheses, were characterized using mPW1PW91/6-311G(d,p) (hybrid HF-DF) calculations. The total electronic energies, normal vibrational modes, Gibbs free energies, and HOMOs and LUMOs of sixteen different structures from three different groups were analyzed. The energy differences between the HOMOs and LUMOs of the various unsymmetrical trans-stilbenes are in accord with the maximum absorption peaks of the experimental UV spectra of 1-3. The calculated normal vibrational modes of 21 were comparable with its experimental IR spectrum. The $\pi$-conjugation in the para-connected biphenyl group of 2 is better than the one in the metaconnected biphenyl group on the shorter side of 3.

• 한국식품과학회지
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• 제41권3호
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• pp.231-237
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• 2009

팜유와 아보카도유를 이용하여 효소적 방법을 통해 trans free margarine stock(TFMS)을 제조하였다. 회분식 반응기(stirred batch type reactor)를 통한 본 반응은 sn-1,3 위치 특이성을 가진 lipozyme RM IM(from Rhizomucor miehei)을 사용하였다. 반응기질 대두극도경화유와 아보카도유 및 팜유는 30:150:120(g)의 비율로 230 rpm, $65^{\circ}C$에서 합성하였으며 이를 통해 이화학적 특성을 분석하였다. 재구성 지질의 DSC 분석 결과 TFMS의 solid fat content(SFC)는 $5^{\circ}C$에서 58.6%, $35^{\circ}C$에서의 약 8.5%로 확인 되었으며 7.3, 23.6, $35.3^{\circ}C$의 DSC 상의 melting point 특성을 나타내었다. TFMS는 C16:0(약 29%)과 C18:1(약 45%)이 주요 지방산으로 확인되었고 ${\Sigma}SFA$는 40.7%이었으며 trans 지방산은 검출되지 않았다. Sn-2 위치에는 주요적으로 C16:0(21.6%)과 C18:1(50.2%)의 지방산 조성이 확인되었다. RP-HPLC를 통해 TFMS를 이루고 있는 TAG의 PN을 확인 하였다. 주요적으로 PN=48이 대부분을 차지하였고 PN=46, PN=50으로 분리되었으며 TFMS의 반응 전과 비교 시 차별적인 TAG peak를 확인할 수 있었다. 한편, ${\alpha}-$, ${\gamma}-$ 및 ${\delta}$-tocopherol이 각각 5.7, 2.1, 1.7 mg/100 g을 나타냈으며 산가, 요오드가, 비누화가를 통해 TFMS의 이화학적 특성을 확인 할 수 있었다. TFMS를 통해 마가린 제조 시 물성 변화를 고려하여 마가린의 적합한 물성을 지닐 수 있을 것이라 사료된다.

• 대한수학회논문집
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• 제26권4호
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• pp.543-549
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• 2011

In 1945, the notion of free lattice over a poset was introduced by R. Dilworth (Trans. Am. Math. Soc. 57 (1945), 123{154). In this note, a construction of the free algebra over a poset in varieties finitely generated is shown. Finally, this result is applied to different classes of algebras.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제2권1호
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• pp.29-34
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• 1981

Chemical shift values of ${\alpha}$-proton of trans- and cis-methyl cinnamates are well correlated with ${\sigma}({\sigma}_1,\; {{\sigma}_R}^{\alpha})$, and (F, R) (r=0.999-0.879). It is observed that (1) the degree of variation of ${\delta}H_{\alpha}$ value by varying the substituents in trans-cinnamates is similar to that of cis-cinnamates $({\rho}_{trans}=0.296,\;{\rho}_{cis}=0.2840, (2) resonance contribution is larger in the trans-cinnamates than that in the cis-cinnamates, but inductive contribution is reversed, (3) for m-substitued derivatives, resonance contribution is very small compared to that for p-substituted derivatives.

• Bulletin of the Korean Chemical Society
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• 제18권4호
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• pp.355-356
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• 1997